Молочная продуктивность лошадей и факторы ее определяющие

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2011 в 21:51, курсовая работа

Краткое описание

Кобылье молоко традиционно используют для приготовления ценного диетического и лечебно-профилактического напитка - кумыса, который как эффективный биостимулятор и антибактериальное средство с успехом применяется для лечения целого ряда специфических и соматических заболеваний.

Содержимое работы - 1 файл

курсовая (2).doc

— 279.00 Кб (Скачать файл)

  
   Благодаря сочетанию кумысопроизводства с выращиванием классного молодняка от дойных кобыл и реализации его для племенных и товарных целей кумысная ферма продолжает функционировать. [13]
 
 
 

Заключение 
 
 

  1. Анализируя  состояние и тенденции развития молочного коневодства, можно с  уверенностью отметить, что в ходе оздоровления экономики молочное коневодство занимает свое место в структуре производства и переработки продукции животноводства
 
  1. Молочная  продуктивность лошадей обусловлена  многими факторами, как наследственного, так и ненаследственного характера.К внутренним факторам относятся наследственные задатки животного, его физиологическое состояние и здоровье; к внешним - количество и состав задаваемых кормов, продолжительность интервала между дойками, способ доения.
 
  1. Установлено, что ценной особенностью кобыльего молока является калорийность. 1л молока казахских кобыл – 593 – 493 ккал, рысисто-казахских помесей – 525-512, кустанайско-казахских помесей – 512 ккал.
 
  1. Подводя итоги  исследованию результатов, мы установили, что в химическом составе молока чистопородных башкирских и помесных кобыл отмечены некоторые различия. Если в молоке башкирских кобыл содержание жира составляет 1,95%, то у помесных кобыл оно - 2,34%.
 
  1. Результаты  проведенных исследований биологических  особенностей молочной продуктивности лошадей тяжеловозных пород показали их большие потенциальные возможности продуцирования молока в условиях стационарной кумысной фермы.

    В каждой породе отмечены значительные пределы колебаний величины емкости вымени. Средняя емкость вымени составила: у литовских - 2,52 ,л, советских - 2,56 л, русских тяжеловозов - 2,24 л. 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

Литература

1. Коневодство России сегодня и завтра. ТимченкоА. // Коневодство и конный спорт 2001 №6.

2. Молочное коневодство - резерв повышения эффективности отрасли"Коневодство и конный спорт" №2, 2001г. В. С. ЯВОРСКИЙ, профессор, Е. Д. ЧИРГИН, зоотехник, К. С. НОВОСЕЛОВА, ст. преподаватель Марийский государственный университет 

3. «Экстерьер и конституция молочных пород лошадей» С. П. КНЯЗЕВ, Е. В. ЭРАСТОВА, В. М. СТАНКЕВИЧ "Коневодство и конный спорт" №3, 2002г., с.5-6

4. Черепанова В.П. Кормление и молочная продуктивность кобыл // Коневодство и конный спорт. — 1961. №6.

5. Чеботарев И. Особенности вымени и способа доения кобыл // Коневодство и конный спорт. 1957. - №5.

6. "Коневодство и конный спорт" №1, 2001г. «Продуктивное коневодство в России» Калашников В., Ковешников В., Калашников Р

7. http://horsesclub.ucoz.ru/forum/27-1414-1

8.  С.А Козлов, В.А. Парфенов «Коневодство».- Санкт-Петербург, Москва, Краснодар:«Лань»,2004.  
9.   К.Б. Свечин, И.Ф. Бобылев, Б.М. Гопка «Коневодство».- М.: «Колос»,1992.  
10. А.С. Красников, В.Х. Хотов «Коневодство», М.: Издательство МСХА, 1995.  
11. В.Л. Петухов, Л.к. Эрнс, И.И. Гудилин и др. «Генетичесие основы селекции»,-М.:«Агропромиздат»,1994.  
12. Ю.Н. Барминцев, В.С. Ковешников, И.Н. Нечаев и др. «Продуктивное коневодство».- М.: «Колос», 1980.

13. "Коневодство и конный спорт"№1, 2001г. В.В Калашников,  д-р с.-х наук, профессор, член- корреспондент РАСХН

14. "Коневодство и конный спорт" № 2, 2005г. «Оценка кобыл по составу молока» Д.И. Лазарев, каф.коневодства МСХА. с-29.

15. "Коневодство и конный спорт" № 8, 2008г. «Молочные качества кобыл башкирской породы и их помесей» В.А.Парфенов, доц. Кафедры коневодства МСХА, Л.С.Лукманова, аспирант. с 11-12.

16. "Коневодство и конный спорт" № 6, 2008г. «Высокоценный генофонд лошадей казахской породы» С.Рзабаев, кандидат с.-х. наук, К.С. Рзабаев, с.н.с. с 47-50. 
 
 

Информация о работе Молочная продуктивность лошадей и факторы ее определяющие