Молочная продуктивность лошадей и факторы ее определяющие

     Впервые племенная работа в республике с  казахской лошадью типа джабе была начата в Эмбенском конном заводе в 1930-х годах. На создание современной лошади типа джабе затрачен труд не одного поколения селекционеров. С 1960 г. племенная работа с этим типом проводилась на основе размножения массивных животных с хорошими мясными формами. За основу был взят метод чистопородного разведения. Совершенствование шло путем целенаправленного воспроизводства, выращивания и широкого использования лучших по происхождению, экстерьеру, продуктивности, приспособленности к круглогодовому пастбищно-тебеневочному содержанию и качеству потомства жеребцов и кобыл и строгой выбраковки худших по этим признакам особей.

     Казахские кобылы типа джабе явились материнской  основой при выведении костанайской и кушумской пород лошадей. На основе совершенствования и размножения методом внутрипородной селекции казахских лошадей типа джабе создана новая мугалжарская порода лошадей.

     Кобылы  джабе отличаются высокой плодовитостью (95-97 жеребят на 100 конематок) и молочностью (2000-2300 л за лактацию).

     Исследованиями, проводившимися в Актюбинской СХОС (А.И. Беляев, С. Рзабаев, Г.К. Емрин), установлено, что при переводе на машинное доение с дневным кормлением молочная продуктивность кобыл увеличивалась на

     60%. т.е., если кобылы при ручном  доении имели суточную молочную продуктивность 10 л, то при новом способе их суточная продуктивность повышалась до 16 л, а у отдельных высокомолочных кобыл до 20 л.

     Мясная  продуктивность лошадей джабе достаточно высокая, так, по нашим исследованиям при убое масса туши 8-9-летних кобыл 253,2 кг убойный выход составил 55,5%, а у 3,5-летних жеребчиков джабе масса туши составила 228,84 кг, убойный выход - 54,9%. В тушах 3,5-летних жеребчиков на 1 кг костей приходилось 4,8 кг мякоти. Мясо молодняка джабе отличается высокой пищевой ценностью. Наибольшая калорийность мяса отмечена у молодняка джабе в возрасте 6; 30 и 42 месяца. Именно в этих возрастах мясо жеребчиков отличалось большим содержанием жира и было пригодно для изготовления ценных национальных блюд (казы, жая, жал, чужук). Йодное число наружных жиров (жал, жая), полив туши составило у молодняка джабе после осеннего нагула 66,1, внутренних жиров - 69,9. Показатель йодного числа, как известно, характеризует содержание в жире непредельных кислот: чем он выше, тем богаче ими жир. С этой точки зрения жир жеребчиков типа джабе отличается большой биологической ценностью. [16]

     Исследования  показали, что качественно-белковый показатель мякоти у 12-месячных жеребчиков отруба передней части - 5,75 и задней - 6,11, и в возрасте 36 мес. - соответственно: 5,50 и 6,20 существенно не различаются и по соотношению двух аминокислот - триптофана, характеризующего содержание полноценных белков, и оксопролина, показывающего содержание неполноценных белков, мясо жеребчиков приближается к говядине хорошего качества. Основным репродуктором высококлассных и высокопродуктивных лошадей джабе являлся бывший Мугалжарский племенной конный завод Ак- тюбинской области, остальные племенные коневодческие хозяйства по джабе как в области, так и в республике являются дочерними хозяйствами конного завода.

     В настоящее время наиболее многочисленные (82,5%) среди породного поголовья  лошадей Актюбинской области - казахские  лошади типа джабе. Они отличаются от основной массы казахских лошадей  других регионов РК более высокой живой массой и сравнительно крупными промерами. Их приспособительные качества применительно к условиям ареала разведения заслуживают самой высокой оценки.

     Жеребцы типа джабе бывшего Мугалжарского  конного завода зарекомендовали себя, как отличные улучшатели местных табунных лошадей продуктивного направления в самых различных природных условиях от Приараль- ской пустыни до Саха-Якутского Севера. [16]

     Местные табунные лошади различных регионов республики, СНГ и Монголии характеризуются небольшой живой массой, которая у взрослых особей составляет 340-400 кг и низкой мясо-молочной продуктивностью. В связи с этим в республиках Башкортостан и Саха-Якут РФ на основе использования закупленных высокопродуктивных жеребцов типа джабе бывшего Мугалжарского завода (ныне ТОО Мугалжар-99) сформирован высокопродуктивный мясо-молочный тип башкирских и якутских лошадей. В создании селетинско- го заводского типа казахских лошадей типа джабе Павлодарской области также были использованы высокопродуктивные жеребцы, закупленные из бывшего Мугалжарского племенного конного завода Актюбинской области (А.Р. Акимбеков, 2010). Таким образом, казахская лошадь типа джабе Актюбинской области является высокоценным генофондом среди лошадей казахской породы. [16]

     Казахским лошадям типа джабе свойственны высокая приспособленность к круглогодовому пастбищно-тебеневочному содержанию во все времена года (включая сухое жаркое лето и суровую со стужами и метелями зиму) и выносливость в работе.

     Основная  роль в качественном улучшении казахских лошадей типа джабе в области отводится племенным хозяйствам. Племенной конный завод «бдил-Ханит» Шалкарского района, племенные хозяйства «Асем-Наз» и «Алуа» Айтекебийского района, п/х «Жантизер» Хромтауского района и к/х «Тайбурыл» Мугалжарского района. Для этих хозяйств (п=5) составлены перспективные планы селекционно-племенной работы на 10 лет. [16]

     В этих хозяйствах сформированы высокопродуктивные селекционные группы казахских лошадей  типа джабе. В настоящее время  в племенных хозяйствах области насчитывается 1984 гол. племенных лошадей казахской породы типа джабе. В таблице приведен классный состав казахских лошадей типа джабе племенных коневодческих хозяйств. 
 
 

Таблица № 9-Классный состав казахских лошадей типа «жабе» племенных хозяйств(на 1.01.2011 г.)

     В племенных хозяйствах казахские  лошади типа джабе представлены чистопородными и в основном класса элита и I класса. Чистопородных жеребцов класса элита 83 гол. (93,2%). Племенных кобыл типа джабе 1185 гол., из них класса элита - 796 гол. (67,2%), I класса - 317 гол. (26,7%) и II класса - 72 головы (6,1%).[16]

     Молодняк  казахских лошадей типа джабе  также представлен чистопородными и классными животными. Жеребчиков старше 3 лет класса элита 24 гол. (68,6%), I класса - 9 гол. (25,7%), II - 2 гол. (5,7%). Жеребчики от 1,5 до 3 лет класса элита 95 гол. (49,0%), I класса - 58 гол. (29,9%), II класса - 41 гол. (21,1%) и кобылок от 1,5 до 3 лет - соответственно 292 (60,7%), 143 (29,7%) и 46 гол (9,6%).[16]

     В племенном конном заводе «бдил-Ханит», занимающемся разведением и совершенствованием казахских лошадей типа джабе, заложены новые заводские линии жеребцов: Зарлыка 114-82, Залака 276-91, Залкула 3-95, Ба- тыла 205-83 и Базара 249-83 и разработан их целевой стандарт. На основе создаваемых заводских линий будет создан новый высокопродуктивный бо- зойский внутрипородный тип казахских лошадей. Взрослые жеребцы и кобылы казахской породы типа джабе конного завода характеризуются относительно высокой живой массой. Так, жеребцы в среднем имеют живую массу 492,2+6,8, кобылы - 452,4+2,8 кг и превышает требования стандарта породы соответственно на 92,2 кг (23,0%) и 92,4 кг (25,6%). При этом лошади типа джабе сохранили характерные черты экстерьера и сложения, на культивирование которых направлена селекция. [16]

     В настоящее время основным репродуктором  высокопродуктивных лошадей казахской породы типа джабе является племенной конный завод «бдил- Ханит» как в области, так и в республике. За 2004-2010 гг. им реализовано на племя 659 гол. племенного молодняка, в т.ч. 58 гол. жере( кобылок в различные регионы РК (в основном Алматинску скую области). На основе закупленных высокоценных жере «Эдил-Ханита» созданы племенные хозяйства. [16]

     Таким образом, высокоценная селекционная группа каз типа джабе Актюбинской области  имеет огромную ценность ских хозяйств республики в деле качественного  преобраз( табунных лошадей. 
 

     2.4 Пути повышения отрасли молочного коневодства

     Повышения эффективности коневодства можно  добиться путем полного использования  разносторонней продуктивности лошадей. В этом отношении существенное значение имеет молочная продуктивность, использование  которой необходимо рассматривать не только как возможность приготовления из кобыльего молока кумыса, но и как получение дополнительной продукции, повышающей доходность отрасли.  
   Молочное коневодство необходимо развивать во взаимосвязи с другими направлениями отрасли, с учетом целесообразного сочетания кумысопроизводства с выращиванием молодняка, производством мяса и конеиспользованием.  
   В центральных и северо-западных районах нашей страны преимущественное использование в рабочепользовательном направлении получают тяжеловозные породы лошадей. Они также являются основны- ми улучшателями рабочих качеств местных лошадей в этих регионах, а высокая молочность тяжеловозов определяет их ведущее место в развитии молочного коневодства в условиях конюшенно-пастбищного содержания.  
   В результате многолетних исследований были изучены биологические особенности молочной продуктивности тяжеловозов, разработана и внедрена в производство интенсивная технология молочного коневодства. В совхозе "Овощевод" Республики Марий Эл 16 лет функционирует племенная кумысная ферма с круглогодовым производством кумыса. Исследования показали большие возможности получения молока от кобыл литовской, советской и русской тяжеловозных пород. Доказано, что доение кобыл способствует увеличению молочной продуктивности, особенно во вторую половину лактации. Определена зависимость уровня молочности и продолжительности лактации кобыл от породы, индивидуальных особенностей, возраста, месяца доения и периода жеребости. Выявлена взаимосвязь молочной продуктивности и молокоотдачи с типами высшей нервной деятельности кобыл. Установлены положительные корреляционные связи емкости вымени с молочной продуктивностью кобыл.  
   Средние показатели молочной продуктивности кобыл за 210 дней лактации составили по породам:литовской (n=340) - 3528 кг, советской (n=123) - 3153 кг, русской (n=307) - 3045 кг.

 
   Фактическая средняя продолжительность  лактации дойных жеребых кобыл  была в пределах 228-229 дней, длительность  сервис-периода- 45-51 день, период от  оплодотворения до прекращения лактации- 180-183 дня.  
   Наиболее молочными оказались кобылы литовской тяжеловозной породы, из которых около 25 % имели продуктивность за 210 дней лактации свыше 4000 кг. 
   Установлен высокий уровень продуктивности кобыл. На седьмом месяце лактации по сравнению со вторым (первым месяцем доения) продуктивность кобыл составила 55-65 %. Причем до конца лактации у большинства подсосно-жеребых дойных кобыл происходил постепенный спад продуктивности, резкое снижение которой наблюдалось перед запуском кобыл в последние10-15 дней лактации.

 
   О равномерности распределения  молочной продуктивности в течение  7 месяцев у кобыл тяжеловозных  пород свидетельствуют рассчитанные  средние коэффициенты постоянства  лактации: показатель полноценности  лактации - 82, коэффициент равномерности молочной продуктивности - 168, коэффициент постоянства лактации - 91, отношение максимальной месячной продуктивности к среднемесячной1,23.

 
   Процесс молокообразования и  кратность доения кобыл находятся  в прямой связи с емкостью их вымени.

 
   В каждой породе отмечены  значительные пределы колебаний величины емкости вымени. Средняя емкость вымени составила: у литовских - 2,52 ,л, советских - 2,56 л, русских тяжеловозов - 2,24 л.  
   Высокая положительная корреляция (0,65-0,71) между молочной продуктивностью и емкостью вымени дает основание использовать эту связь в селекционной работе по совершенствованию молочности кобыл.  
   С целью сопоставления типов ВНД с фактической молочностью кобыл и характером молокоотдачи использовали продуктивность животных за 210 дней лучшей лактации и сведения о поведении кобыл в процессе машинного доения. Наиболее ценными животными в условиях интенсивной технологии являются кобылы с сильной нервной системой, подвижными и уравновешенными нервными процессами. По результатам исследований они превзошли по молочной продуктивности кобыл с другими типами ВНД на 700-800 кг за 210 дней лактации, имели около 85 % - хорошую молокоотдачу (другие типы ВНД 40-46 %).  
   Результаты проведенных исследований биологических особенностей молочной продуктивности лошадей тяжеловозных пород показали их большие потенциальные возможности продуцирования молока в условиях стационарной кумысной фермы.