Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2011 в 17:33, курсовая работа
Цель работы заключается в обзоре научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе предусматривается решение следующих задач:
- изучить теоретические основы качества сельскохозяйственной продукции,
- конкретизировать показатели качества и описать стандартизацию продуктов сельского хозяйства,
- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Разбердеевское»,
- разработать рекомендации по улучшению качества выпускаемой продукции ООО «Разбердеевское».
000 «Разбердеевское»
расположен на юге Спасского
района Рязанской области (на
расстоянии 80км от города Рязани)
в селе Богородицкое. Численность
работников, работающих в организации,
в среднем составляет 115 человек, т.к. каждый
год в хозяйстве численность то увеличивается,
то уменьшается. Вид деятельности - сельское
хозяйство. Почвы в хозяйстве - выщелоченный чернозём.
Результаты деятельности хозяйства во многом зависят от выбранной ею направления деятельности, то есть от её специализации, а также от концентрации производства. Специализация производства - сосредоточение выпуска конструктивно и технологически однородной продукции на крупных производствах (9). Специализация сельскохозяйственных предприятий осуществляется под воздействием многих факторов, благоприятствующих ее развитию или сдерживающих её. Так, углублению специализации способствуют совершенствование техники и технологии.
Специализация предприятия в сельском хозяйстве заключается в выделении одной или нескольких основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития, что обеспечивается за счет:
• сокращения количества товарных отраслей;
• увеличения
товарности основных отраслей.
Данные
по составу и структуре приведены
в таблице 2.1.
Таблица 2.1. - Состав и структура товарной продукции ООО «Разбердеевское»
""
|
Можно сделать вывод, что на сегодняшний день, согласно рассчитанному коэффициенту специализации (приложение 2), хозяйство специализируется на производстве зерновых культур и молока. Прочая продукция растениеводства и животноводства (реализация крупного рогатого скота на мясо, сахарная свекла) занимает незначительную долю. Таким образом, специализация хозяйства зерно-молочная, однако она имеет средний уровень специализации. Данная специализация выгодна хозяйству тем, что при увеличении объемов реализации такой товарной продукции, как зерно и молоко, имеющих стабильные цены реализации с тенденцией к росту, хозяйство получает стабильную прибыль. Анализируя данные таблицы 2.1., можно сделать вывод о том, что кардинальных изменений в специализации за исследуемый проме-
жуток
времени не произошло: коэффициент
специализации увеличился лишь с 0,34
до 0,36 (с 2006 по 2008 гг.). Это произошло за
счет совершенствования техники, технологии
и организации производства на базе развития
транспорта. Наибольший удельный вес за
3 года в товарной продукции занимает продукция
растениеводства, а именно зерно (48,12%о)
и сахарная свекла (3,13%), благодаря благоприятным
климатическим условиям, а также строгого
соблюдения технологического плана выполнения
сельскохозяйственных операций, но и животноводство
занимает немалый удельный вес, а именно
молоко (24,36%) и реализация КРС (12,87%о) за
счет улучшения кормовой базы (приложение
3). Остальная часть -0,44 % приходится на
работы и услуги.
Землепользование
Земля является основным элементом национального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональному использованию земельных ресурсов уделяется большое внимание, так как именно с ним тесно связан объем производства сельскохозяйственной продукции (8). Каждое предприятие должно, эффективно использовать землю, бережно относиться к ней, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв и т.д.
В 2008 году общая земельная площадь хозяйства составила 4698 га, из которых 4602 га занимают сельскохозяйственные угодья, в том числе пашня -4314 га (приложение 4). За последние 6 лет (2003- 2008 год) площадь земельных угодий в хозяйстве снизилась на 93 га. Данное снижение обусловлено сокращением прочих земель, используемых хозяйством (в виду передачи части земли в пользование гражданам), также весьма незначительно сократилась площадь используемых в хозяйстве прудов и водоемов. Но наряду с этим повысилась площадь сельскохозяйственных угодий на 4 га, что связано с увеличением площади пашни. Остальные земельные угодья хозяйства не претерпели изменений. Состав и структура земельных угодий в ООО «Разбердеевское» представлены в таблице 2.2.
Таблица
2.2. - Состав и структура земельных
угодий в ООО «Разбердеевское»
|
Анализируя таблицу 2.2., можно сделать вывод, что в период с 2006 по 2008 гг. в составе и структуре земельного фонда ООО «Разбердеевское» никаких изменений не произошло.
Уровень
интенсивности
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает экономическая эффективность и уровень интенсификации производства.
Интенсификация производства - достижение больших результатов при вовлечении в производство сравнительно меньшего количества ресурсов,
Интенсификация является главным направлением развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. Основные показатели интенсивности и эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства в ООО «Разбердеевское» представлены в таблице 2.3.
Приведенные показатели свидетельствуют о явном увеличении уровня интенсивности с-х производства в ООО «Разбердеевское» за 2006 - 2008гг. Гак увеличение основных производственных фондов с-х назначения на 100 га с-х угодий за данный период составило 22,89%. Дополнительная поставка сельскохозяйственной техники обусловила рост энергетических мощностей в хозяйстве на 9,94%. В связи с ростом цен на запасные части, горючесмазочные материалы происходит рост затрат на производство сельскохозяйственной продукции. Это обстоятельство обусловило рост текущих затрат на 100 га с-х угодий на 7,25 %.
Данные
таблицы 2.3. также свидетельствуют
о росте экономической
Таким образом, можно сделать вывод о том, что в настоящее время в ООО «Разбердеевское» создаются лучшие условия для внедрения достижений научно-технического прогресса, вследствие чего снижаются затраты хозяйства на производство и это видно из снижения себестоимости 1 ц зерна на 12,69%.
Таблица
2.3. - Уровень интенсивности
и экономическая
эффективность производства
|
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. в % к 2006 г.. |
На 100 га с-х угодий приходится: | ||||
- основных и оборотных фондов, тыс. руб. | 581 | 657 | 769 | 132,36 |
- осиянных производственных фондов с-х назначения, тыс.руб. | 712 | 776 | 875 | 122,89 |
- текущих производственных затрат, тыс.руб. | 386 | 442 | 414 | 107,25 |
- затрат труда, чел.-ч. | 5215 | 6041 | 6888 | 132,08 |
- энергетических мощностей, л.с. | 161 | 163 | 177 | 109,94 |
Приходится на 1 га земельной площади основных производственных фондов с-х назначения и производственных затрат (без амортизации), тыс.руб. | 10 | 12 | 14 | 140,00 |
Произведено валовой продукции, руб.: | 19937366 | 21494404 | 31914329 | 160,07 |
- на 100 га с-х угодий | 433233 | 467067 | 693488 | 160,07 |
- на 100 руб.основных произволе 1 венных фондов | 61 | 60 | 79 | 129,51 |
- на 100 руб. производственных затрат | 112 | 106 | ИЗ | 100,89 |
Получено на 100 га с-х угодий: | ||||
- прибыли, руб. | 31856 | 37505 | 138679 | 435,33 |
- товарной продукции, руб. | 254737 | 308149 | 516906 | 202,92 |
Урожайность зерновых, ц/га | 23,6 | 22,7 | 24,9 | 105,51 |
Среднегодовой удой на 1 фуражную корову,ц | 2980 | 2980 | 3518 | 118,05 |
Себестоимость 1 ц зерна, руб. | 134 | 129 | 117 |
|
Себестоимость 1 ц молока, руб. | 486 | 508 | 500 | 102,88 |
Информация о работе Система качества продукции на предприятии