Система качества продукции на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2011 в 17:33, курсовая работа

Краткое описание

Цель работы заключается в обзоре научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе предусматривается решение следующих задач:

- изучить теоретические основы качества сельскохозяйственной продукции,

- конкретизировать показатели качества и описать стандартизацию продуктов сельского хозяйства,

- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Разбердеевское»,

- разработать рекомендации по улучшению качества выпускаемой продукции ООО «Разбердеевское».

Содержимое работы - 1 файл

курсовая качество продукции.docx

— 167.37 Кб (Скачать файл)

 
       000 «Разбердеевское»  расположен на юге Спасского  района Рязанской области (на  расстоянии 80км от города Рязани) в селе Богородицкое. Численность работников, работающих в организации, в среднем составляет 115 человек, т.к. каждый год в хозяйстве численность то увеличивается, то уменьшается. Вид деятельности - сельское хозяйство. Почвы в хозяйстве - выщелоченный чернозём.

       Результаты  деятельности хозяйства во многом зависят  от выбранной ею направления деятельности, то есть от её специализации, а также от концентрации производства. Специализация производства - сосредоточение выпуска конструктивно и технологически однородной продукции на крупных производствах (9). Специализация сельскохозяйственных предприятий осуществляется под воздействием многих факторов, благоприятствующих ее развитию или сдерживающих её. Так, углублению специализации способствуют совершенствование техники и технологии.

       Специализация предприятия в сельском хозяйстве  заключается в выделении одной или нескольких основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития, что обеспечивается за счет:

    • сокращения количества товарных отраслей;

    • увеличения товарности основных отраслей. 
     

Данные  по составу и структуре приведены  в таблице 2.1. 

Таблица 2.1. - Состав и структура товарной продукции ООО «Разбердеевское»

"" 
 

Отрасли и виды продукции 2006 год 2007 год 2008 год В среднем  за 3 года
 
тыс. руб.
% тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Зерно 5054 43,11 5200 36,67 13656 57,41 7970 48,12
Сахарная  свекла 148 1,26 461 3,25 947 3,98 519 3,13
Проч. продукция растениеводства 11 0,09 76 0,54 47 0,20 45 0,27
Прод-ия раст-ва собств. пр-ва, реализованная в перераб. виде 652 5,56 2155 15,20 2114 8,89 1640 91
Растениеводство -всего 5865 50,03 7892 55,65 16764 70,47 10174 61,42
Молоко 3747 31,96 3911 27,58 4448 18,70 4035 24,36
Реализация  КРС 1886 16,09 2133 15,04 2377 9,99 2132 12,87
Проч.продукция  животноводства 5 0,04 5 0,04 1 0,01 4 0,02
11род-ия жив-ва собсгв. нр-на, реализованная в перераб. виде 153 1,31 124 0,87 163 0,69 147 0,89
Животноводство -всего 5791 49,40 6173 43,53 6989 29,38 6318 38,14
Работы  и услуги 67 0,57 116 0,82 35 0,15 73 0,44
Итого по предприятию 11723 100,00 14181 100,00 23788 100,00 16564 1.00,00
Коэффициент специализации
    0,34
    0,28
0,36 0,33

             Можно сделать  вывод, что на сегодняшний день, согласно рассчитанному коэффициенту специализации (приложение 2), хозяйство специализируется на производстве зерновых культур и молока. Прочая продукция растениеводства и животноводства (реализация крупного рогатого скота на мясо, сахарная свекла) занимает незначительную долю. Таким образом, специализация хозяйства зерно-молочная, однако она имеет средний уровень специализации. Данная специализация выгодна хозяйству тем, что при увеличении объемов реализации такой товарной продукции, как зерно и молоко, имеющих стабильные цены реализации с тенденцией к росту, хозяйство получает стабильную прибыль. Анализируя данные таблицы 2.1., можно сделать вывод о том, что кардинальных изменений в специализации за исследуемый проме-

 

             

жуток времени не произошло: коэффициент  специализации увеличился лишь с 0,34 до 0,36 (с 2006 по 2008 гг.). Это произошло за счет совершенствования техники, технологии и организации производства на базе развития транспорта. Наибольший удельный вес за 3 года в товарной продукции занимает продукция растениеводства, а именно зерно (48,12%о) и сахарная свекла (3,13%), благодаря благоприятным климатическим условиям, а также строгого соблюдения технологического плана выполнения сельскохозяйственных операций, но и животноводство занимает немалый удельный вес, а именно молоко (24,36%) и реализация КРС (12,87%о) за счет улучшения кормовой базы (приложение 3). Остальная часть -0,44 % приходится на работы и услуги. 

              Землепользование

       Земля является основным элементом национального  богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональному использованию земельных ресурсов уделяется большое внимание, так как именно с ним тесно связан объем производства сельскохозяйственной продукции (8). Каждое предприятие должно, эффективно использовать землю, бережно относиться к ней, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв и т.д.

      В 2008 году общая земельная площадь  хозяйства составила 4698 га, из которых 4602 га занимают сельскохозяйственные угодья, в том числе пашня -4314 га (приложение 4). За последние 6 лет (2003- 2008 год) площадь земельных угодий в хозяйстве снизилась на 93 га. Данное снижение обусловлено сокращением прочих земель, используемых хозяйством (в виду передачи части земли в пользование гражданам), также весьма незначительно сократилась площадь используемых в хозяйстве прудов и водоемов. Но наряду с этим повысилась площадь сельскохозяйственных угодий на 4 га, что связано с увеличением площади пашни. Остальные земельные угодья хозяйства не претерпели изменений. Состав и структура земельных угодий в ООО «Разбердеевское» представлены в таблице 2.2.

 

      

Таблица 2.2. - Состав и структура земельных  угодий в ООО «Разбердеевское» 

    Виды  угодий
2006 г. 2007 г. 2008 г.
 
 
га % га % га %
Общая земельная площадь 4698 100,00 4698 100,00 4698 100,00
В т.ч. с/х угодья 4602 97,96 4602 97,96 4602 97,96
из  них: пашня 4314 91,83 4314 91,83 4314 91,83
сенокосы 16 0,34 16 0,34 16 0,34
пастбища 272 5,79 272 5,79 272 5,79
лесные  массивы 8 0,17 8 0,17 8 0,17
древесно-кустарниковые растения 58 1,23 58 1,23 58 ч 1,23
пруды и водоемы 20 0,43 20 0,43 20 0,43
дороги 89 1,89 89 1,89 89 1,89
болота 10 0,21 10 0,21 10 0,21

Анализируя  таблицу 2.2., можно сделать вывод, что в период с 2006 по 2008 гг. в составе  и структуре земельного фонда  ООО «Разбердеевское» никаких изменений не произошло.

        Уровень интенсивности сельскохозяйственного  производства и экономическая эффективность интенсификации

      Большое влияние на результаты хозяйственной  деятельности оказывает экономическая   эффективность   и   уровень   интенсификации   производства.

       Интенсификация  производства - достижение больших  результатов при вовлечении в  производство сравнительно меньшего количества ресурсов,

 

       

       Интенсификация  является главным направлением развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. Основные показатели интенсивности и эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства в ООО «Разбердеевское» представлены в таблице 2.3.

       Приведенные показатели свидетельствуют о явном  увеличении уровня интенсивности с-х производства в ООО «Разбердеевское» за 2006 - 2008гг. Гак увеличение основных производственных фондов с-х назначения на 100 га с-х угодий за данный период составило 22,89%. Дополнительная поставка сельскохозяйственной техники обусловила рост энергетических мощностей в хозяйстве на 9,94%. В связи с ростом цен на запасные части, горючесмазочные материалы происходит рост затрат на производство сельскохозяйственной продукции. Это обстоятельство обусловило рост текущих затрат на 100 га с-х угодий на 7,25 %.

       Данные  таблицы 2.3. также свидетельствуют  о росте экономической эффективности с-х производства в ООО «Разбердеевское» за 2006 - 2008 гг. Так, показатель выхода валовой продукции на 100 га с-х угодий увеличился на 60,07 %, на 100 руб. основных производственных фондов - на 29,51 %. Прибыль па 100 га с-х угодий повысилась в 4,4 раза и товарной продукции - в 2 раза. Как следствие, увеличились механизация труда, производство с/х продукции (урожайность зерновых на 5,51 %) и т.д. Урожайность повысилась за счет увеличения количества внесенных минеральных и органических удобрении, за счет совершенствования агротехнических приемов и повышения уровня семеноводства. Среднегодовой удой молока от одной фуражной коровы вырос на 18,05%.

       Таким образом, можно сделать вывод  о том, что в настоящее время  в ООО «Разбердеевское» создаются лучшие условия для внедрения достижений научно-технического прогресса, вследствие чего снижаются затраты хозяйства на производство и это видно из снижения себестоимости 1 ц зерна на 12,69%.

 

       

Таблица 2.3. - Уровень интенсивности интенсификации        сельскохозяйственного «Разбердеевское» 

    и экономическая  эффективность производства      в        ООО

      Показатели
2006 г. 2007 г. 2008 г. 2008 г. в % к 2006 г..
На 100 га с-х угодий приходится:        
- основных и оборотных фондов, тыс. руб. 581 657 769 132,36
- осиянных производственных фондов с-х назначения, тыс.руб. 712 776 875 122,89
- текущих производственных затрат, тыс.руб. 386 442 414 107,25
- затрат труда, чел.-ч. 5215 6041 6888 132,08
- энергетических мощностей, л.с. 161 163 177 109,94
Приходится  на 1 га земельной площади основных производственных фондов с-х назначения и производственных затрат (без амортизации), тыс.руб. 10 12 14 140,00
Произведено валовой продукции, руб.: 19937366 21494404 31914329 160,07
- на 100 га с-х угодий 433233 467067 693488 160,07
- на 100 руб.основных произволе 1 венных фондов 61 60 79 129,51
- на 100 руб. производственных затрат 112 106 ИЗ 100,89
Получено  на 100 га с-х угодий:        
- прибыли, руб. 31856 37505 138679 435,33
- товарной продукции, руб. 254737 308149 516906 202,92
Урожайность зерновых, ц/га 23,6 22,7 24,9 105,51
Среднегодовой удой на 1 фуражную корову,ц 2980 2980 3518 118,05
Себестоимость 1 ц зерна, руб. 134 129 117
    87,31
Себестоимость 1 ц молока, руб. 486 508 500 102,88

Информация о работе Система качества продукции на предприятии