Организация производства молока на предприятии ОАО «Димское»

 

Проанализировав данную таблицу можно сделать  вывод, что общая сумма затрат составила – 25758, из них: 20% на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, 48% на корма, 32% на содержание основных средств.

Структура себестоимости  зависит от специализации производства, технического оснащения предприятия. Анализирование структуры себестоимости  предприятия, позволяет определить неиспользованные ресурсы, соотношение основных и накладных расходов и наметить пути снижения затрат (издержки производства).

 

 

Понятие о  рентабельности.

Прибыль от реализации продукции считается показателем  полученного эффекта, то есть абсолютным показателем. Однако уже саму прибыль фактически можно считать показателем эффективности, так как в ее расчете участвуют и затраты, и эффект в виде выручки от реализации.  
Тем не менее, гораздо больший интерес представляют показатели, являющиеся производными от прибыли, - показатели рентабельности. Вообще само понятие рентабельности предполагает, что в числителе соответствующей формулы должна находиться прибыль (для убыточных предприятий это может быть снижение уровня себестоимости). Использование в качестве знаменателя различных данных позволяет выявить влияние разных факторов на величину полученной прибыли. Общее количество показателей рентабельности, используемых при различных расчетах, достигает двух десятков. Но основными считаются три.  
Рентабельность продукции:  
*100%  
где С - себестоимость сельскохозяйственной продукции.  
Рентабельность основных средств и нормируемых (материальных) оборотных средств:  
*100%  
где О_бС - средние остатки материальных оборотных средств.  
Рентабельность вложений в предприятие:  
 
где А - стоимость всего имущества (активов) предприятия.  
На практике (в акционерных обществах и обществах с ограниченной ответственностью) бывает полезным рассчитать показатель рентабельности чистых активов — отношение прибыли к сумме чистых активов предприятия (активов, обеспеченных собственными средствами).  
Кроме того, в качестве показателя использования собственного капитала часто применяется норма прибыли — отношение прибыли (балансовой или чистой) к авансированному капиталу. От показателей рентабельности этот показатель отличается тем, что прибыль соотносится не со стоимостью имущества (активами), а с источниками их приобретения (пассивами). В некоторых случаях показатели рентабельности и нормы прибыли численно могут быть равны. Но их экономический смысл остается различным.  
Так как основной целью создания любого коммерческого предприятия является систематическое получение прибыли, то вполне логичной представляется целенаправленная деятельность хозяйствующего субъекта по увеличению размера этой прибыли. Как правило, эта деятельность заключается в разработке и внедрении различных технических, организационных и организационно-технических мероприятий, направленных на снижение затратности производства и совершенствование его технологии. Показатели экономической эффективности предприятия не могут дать исчерпывающего представления о том, за счет каких факторов произошли те или иные изменения или наметились те или иные тенденции. В этом случае возникает необходимость расчета и анализа более детализированных показателей, характеризующих эффективность конкретных мероприятий.  

 

Таблица № 16 Уровень рентабельности реализованной продукции

животноводства (молоко).

 

Показатели	2008	2009	Отчетный год  в % к базисному
1.Выручка от реализации продукции животноводства всего тыс. руб.	38847	39927	102
В т. ч молока	29837	28345	94
2.полная себестоимость  проданной продукции всего тыс.  руб.	38028	37034	97
В т.ч. молока	33796	32465	96
3.Прибыль (+), убыток (-) от реализации всего тыс. руб.	820	2893	352
В т.ч. молока	3959	4120	104
4.Уровень рентабельности % в целом по животноводству	1.20	1.21	92
В т.ч. молока

 

На основании  этой таблицы можно сказать, рентабельность ОАО "Димское" увеличилась на 4 %. Так же можно сказать, что прибыль от реализации молока увеличилась на 161 рубль. Выручка от реализации продукции животноводства повысилась на 2.8 %.

 

 

 

 

 

Заключение.

Цель данной работы заключалась в поисках  резервов повышения экономической  эффективности производства молока в ОАО «Димское». Для достижения цели были поставлены задачи, которые выполнялись на протяжении всей работы.

Так в первой главе мы рассмотрели, состояние рынка молока в России , методы определения экономической эффективности, также рассматривали возможные пути повышения экономической эффективности производства. Из этого можно сделать вывод, что отрасль нуждается в повышении эффективности ее ведения. Это обусловлено рядом факторов: не полностью используется генетический потенциал животных. Повышение экономической эффективности производства молока предполагает улучшения состояния кормовой базы и кормления животных, создание современных животноводческих зданий и сооружений, повышение заинтересованности работников в результатах производства и т. д.

Во второй главе  нами была дана природно-экономическая характеристика ОАО «Димское», определили, что специализация хозяйства - зерновая с развитым производством молока, рассмотрели породный состав, структуру стада, кормовую база, условия содержание скота, организацию и оплату труда работников молочного скотоводства. В целом данная отрасль в хозяйстве является рентабельной, но имеются тенденции к колебанию ее уровня, в хозяйстве применяется устаревшие тарифные сетки, наблюдается снижение численности работников, среднегодовой удой также колеблется по годам, но в целом имеет тенденцию к повышению.

 

 

 

Выводы и  предложения.

 

В процессе выполнения курсовой работы был проведен анализ организационно-экономической характеристики и вопросов использования трудовых ресурсов в хозяйстве, на основании которого можно сказать, рентабельность ОАО "Димское" увеличилась на 4%, значительно увеличилась фондообеспеченность, объем реализованной продукции, валовой доход, при неизмененном составе и структуре земельных угодий и снижении численности работников. Это все говорит об умелой организации в использовании и управлении основными средствами производства, земельными и трудовыми ресурсами.

Для сохранения достигнутого уровня оплаты труда работающих и конкурентоспособности выпускаемой  продукции предприятие должно иметь более высокую производительность труда за счет снижения трудовых затрат. Добиться этого можно только за счет повышения технической вооруженности труда, использования прогрессивной технологии и организации труда на всех стадиях производственного процесса.

Конечный результат  повышения эффективности использования  трудовых ресурсов находит выражение  либо в приросте объема произведенной  продукции (выручке от продаж), либо в снижении себестоимости ее производства, что равнозначно получению дополнительной прибыли.

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы.

1. Минаков И.А. и др. Экономика сельскохозяйственного предприятия. – М.: Колос. 2004 С. 102 – 104.
2. В.А. Удалов  Экономический анализ на сельскохозяйственных предприятиях .- М.: Колос 2000.
3. Ф.К. Шакиров   Организация  сельскохозяйственного производства. –М.: Колос ,2000.
4. Г.И. Шепеленко  Экономика, организация и планирование производства на предприятии. – Ростов -на –Дону, 2001 г.
5. «Животноводство России» № 5 2009 г.
6. «Зоотехния» № 2 2010 г.
7. Г.В. Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятий – Минск : Экоперспектива 2002
8. «Экономика сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности». № 12 2010г.
9. В.И. Загородний  Анализ сельскохозяйственной деятельности предприятий. М. : Экономика 1992 г.
10. Методические указания по выполнению курсовой работы. Благовещенск 2007 г.
11. А.М Смолкин   Менеджмент : Основы организации .Инфра – М . М.: 2001 г.