Организационная структура ООО «Гостиница «Волна»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ  КОЗЬМЫ МИНИНА

 

 

Социально-экономический  факультет

Кафедра финансов и страхования

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

по  дисциплине «Теория организации»

На  тему:

 Организационная  структура ООО «гостиница «Волна»

 

 

 

 

                                                                                                Выполнил:

                                                                     Студентка группы МБЗ-10-1                                   Карпычева Т.В.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                     Проверил:

Озерова Т.П.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нижний Новгород

2012

 

СОДЕРЖАНИЕ:

                                                                                                                         стр.

Введение……………………………………………………………...…………........3

 

Глава 1. Характеристика предприятия ООО «Гостиница «Волна»………………5

1.1. Общая характеристика организации…………………………………………..5

1.2. Жизненный цикл………………………………………………………………...6

1.3.Организационная культура……………………………………………………...7

 

Глава 2. Анализ организационной структуры ООО «Гостиница «Волна», уровни управления……………………………………………………………………...…..14

2.1. Департаментализация………………………………………………………….14

2.2. Централизация и децентрализация…………………………………………...16

 

Глава 3. Пути совершенствования организационной структуры ООО «Гостиница «Волна»……………………………………………………………….19

3.1. Предложенный  вариант совершенствования организационной структуры ООО «Гостиница «Волна»…………………………………………………………19

3.2. Базовые  и второстепенные законы организации…………………………….20

 

Заключение……………………………………………………….........................…24

 

Список  литературы……………………………………………….………………...26

 

Приложения………………………………………………………………………...27

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Сегодня эффективная экономика  — это,  прежде всего,  эффективное управление. Несовершенство сложившихся за годы реформ рыночных механизмов, отсутствие государственной инновационной политики и эффективной системы управления отечественными предприятиями лишают российскую экономику перспектив стабильного экономического роста. Назрела необходимость в разработке стройной концепции организации управления как самостоятельной области научного знания, ее предмета и закономерностей, методологической основы, принципов и практического воплощения.

Техническое перевооружение и реконструкция производства, повышение инновационного потенциала при отсутствии стабильных источников финансирования могут быть реализованы только при обеспечении эффективного управления предприятием, что предполагает:

- разработку стратегии производственной организации как заранее спланированной ее реакции на изменения внешней среды;

- формирование организационной структуры управления, обеспечивающей реализацию выбранной стратегии;

- разработку системы показателей, позволяющей координировать и контролировать процесс реализации целей и задач производственной организации в соответствии с имеющимися в ее распоряжении ресурсами;

- анализ причин отклонений фактических значений подконтрольных показателей от запланированных;

- принятие управленческих решений по ликвидации отклонений.

Разработка стратегически эффективной  организационной структуры управления является основным условием реализации выбранной стратегии адаптации предприятия к внешним условиям функционирования. В реальной практике оргпроектирования оценка эффективности необходима как для действующей оргструктуры, так и для сравнения различных вариантов ее совершенствования.

Тем не менее  проблема оценки эффективности организационной  структуры управления пока не получила достаточного освещения в научной литературе. Остаются открытыми и вопросы формирования стратегически эффективной структуры управления с учетом вероятного воздействия факторов внешней и внутренней среды предприятия. Мало внимания уделяется социальному партнерству, которое в принципе невозможно без создания и развития культуры организации.

Поэтому организационная структура  управления представляет собой важнейшую  характеристику социально-экономической  системы, является специальным объектом изучения и совершенствования.

Возможности изменения организационной структуры значительно шире и многообразнее, чем возможности замены или совершенствования элементов системы управления. Главной особенностью социально-экономических систем является наличие активных элементов — лиц (органов), принимающих и исполняющих управленческие решения. Эти элементы обладают собственными целями, с одной стороны, существенно влияющими на выбор цели организации или ее подсистем, а с другой — способными изменяться под влиянием управленческих воздействий и условий функционирования [10,с . 89].

Практически это означает, что каждое подразделение  и отдельный работник аппарата управления способны выполнять самые разнообразные действия в соответствии с тем, что они считают целесообразным и необходимым. Выбор поведения активного элемента зависит, прежде всего, от того, как он воспринимает свои задачи, ответственность и права, определенные его ролью в системе управления и насколько его собственные интересы совпадают с этим восприятием. Следовательно, определяемый организационной структурой порядок отношений между взаимодействующими звеньями системы управления становится важнейшим регулятором их поведения и обусловливает эффективность функционирования всей системы в целом [11,с. 3].

Таким образом, потенциал развития и эффективность функционирования системы управления объективно зависят от качества организационной структуры управления. Это придает ей особую значимость и в современных условиях заставляет выделять организационную структуру управления как самостоятельный объект совершенствования.

В современной  методологии формированием организационных  структур управления является постановка этой проблемы как задачи проектирования. Эта задача может решаться на основе изменения положения методологии общей теории системы, экономических и социальных наук, других областей знаний.

Цель  исследования: рассмотреть проблему совершенствования организационной структуры управления  организацией.

         Задачи исследования: 

- охарактеризовать жизненный  цикл и организационную  культуру ООО «Гостиница «Волна»;

- провести анализ  организационной структуры ООО  «Гостиница «Волна», уровни управления;

- предложить вариант  совершенствования организационной  структуры  ООО «Гостиница  «Волна»;

- рассмотреть базовые  и второстепенные законы организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Характеристика предприятия ООО «Гостиница «Волна»

 

1.1. Общая характеристика организации

 

Гостиница «Волна» - единственный в Нижнем Новгороде отель европейского класса, имеющий сертификат соответствия категории «четыре звезды». «Волна» довольно удобно расположена недалеко от международного аэропорта на одной из главных магистралей города, ведущей к его историческому центру.

ООО «Гостиница «Волна» зарегистрировано распоряжением Губернатора за № 465-р от 18.04.1995г. регистрационный № 416 серия СП.

Основной целью ООО «Гостиница «Волна» являются:

- строительство, реконструкция  и эксплуатация гостиничного  комплекса, предоставление гостиничных  услуг;

- оказание всех видов услуг,  включая, кроме прочего, техническое  обслуживание, проектно – конструкторские работы, исследовательские работы, консультации, транспортные, складские и торговые операции, обеспечение жильем, транспортные, сервисные услуги;

- торговая и другая посредническая  деятельность на российском и  зарубежном рынках;

- все виды благотворительной  деятельности.

  Основными видами услуг ООО  «Гостиница «Волна» за 1996-2007 годы  были: гостиничные услуги, работы  ресторанов и баров. Реализация  этих услуг осуществляется на  территории г. Нижнего Новгорода.

Гостиница «Волна» предлагает комфортабельное размещение в 198 номерах: одноместные и двухместные номера 1-й категории, люксы «Стандарт» и «Бизнес», сюиты «Дипломатический» и «Президентский». Тарифы на проживание представлены в таблице 1.

        

                                                                                                                       Таблица 1

                          Установлены следующие тарифы на проживание

 

Категория номера	Тариф, У.Е.	Кол-во номеров
Одноместный номер 1-й  категории	140	132
Двухместный номер 1-й  категории	210	16
Люкс "Стандартный"	240	40
Люкс "Бизнес"	370	8
Сюит "Дипломатический"	980	1
Сюит "Президентский"	1300	1

 

            Потенциал гостиницы «Волна»  в значительной степени определяется  экономической ситуацией в России и Нижнем Новгороде. Резервы видятся, в первую очередь, в более избирательной ценовой политике, повышении качества услуг, введении новых услуг, более агрессивной рекламной и маркетинговой политики, повышении профессионализма персонала.

              ООО «Гостиница «Волна» ведет полный хозяйственный расчет и имеет юридическую самостоятельность.

              В стратегии развития гостиничного  комплекса «Волна» можно выделить  два главных направления:

              1.Бизнес-туризм – самый большой  сегмент гостиничной индустрии, составляющий более 90% доходов от продажи номеров. Этот рынок предсказуем, его представители более богаты и тесно связаны интересами бизнеса с городом. Одна из задач отеля – удержать постоянных клиентов в перспективе появления новых гостиниц аналогичного класса в деловом центре города.

              2. Второе направление, активно  развивающийся в гостиничном  комплексе – ресторанный и  развлекательный бизнес, который  ориентирован прежде всего на  представителей нижегородской элиты, на людей с высоким и выше среднего достатком. Одной из ресторанных услуг, которую служба продаж гостиницы активно продвигает на нижегородский рынок, является выездное обслуживание клиентов.

       Число  сотрудников работающих в ООО  «Гостиница «Волна» составляет 214человек: Из них – 123женщины. Средний возраст работников – 35лет. С момента открытия (1996 год) в гостинице работает 25% работников.

 

1.2. Жизненный  цикл

 

 

Рассмотрим более обобщенный вариант  жизненного цикла организации на примере ООО «Гостиница «Волна». Данная модель развития предусматривает следующие этапы: этап становления, этап роста, этап зрелости , этап упадка.

Графически основные этапы жизненного цикла организации представлены на рис. 2. [2,с. 113-116].

На рисунке 2 показано по восходящей линии создание, рост и зрелость организации, а также ее упадок, обозначенный ниспадающей кривой. Первые три из четырех стадий нашли свое отражение в истории развития ООО «Гостиница «Волна» [1,с.89].

История создания гостиницы связана  с историей строительства Горьковского автомобильного завода. В начале 30-х годов ХХ века Советское Правительство решило построить в 10 км. от Нижнего Новгорода на берегу реки Оки автомобильный завод.  Всего за несколько лет на месте деревни Монастырка вырос новый город с развитой экономикой и инфраструктурой – город светлого будущего, где было предусмотрено место и для гостиницы. В 1996 году «Волна» стала первым нижегородским отелем европейского класса, имеющим сертификат соответствия категории «четыре звезды». С 1996 и до начала 1998 года организация находится в стадии становления, формируется жизненный цикл организации.  На этом этапе идет поиск единомышленников, подготовка к реализации идеи, юридическое оформление организации, набор операционного персонала и запуск гостиницы.