Управление производством СПК им. Никольского

      К оплате по тарифу также относят следующие  надбавки, которые составляют определенный процент тарифной ставки, за:

• сверхурочную работу — 25 %;
• регулярную ночную работу — 15 %;
• нерегулярную ночную работу — 20 %;
• работу по воскресеньям — 60 %;
• работу в праздничные дни — 15 %;
• работу в полностью непрерывную смену — 10%;
• готовность работать по вызову — до 20% (применяется для специалистов ремонтников оборудования, главного инженера, специалистов по холодильному оборудованию и других категорий).

     К дополнительной форме материального  вознаграждения так же относят выплату  дивидендов по акциям. Выплата производиться  по результатам работы предприятия  за год и размера прибыли.

      Мерой материального стимулирования так  же является частичная оплата обедов в столовой предприятия. Стоимость  доплат периодически изменяется в связи  с удорожанием продуктов, но размер оплаты достигает от 15 до 30% от стоимости  обеда. Выплаты производятся безналичным  способом в начале месяца. На каждого  работника открыт собственный лицевой  счет в столовой, на который поступает  определенная сумма денег, учитываемая  при расчетах с работниками. При предоставлении очередного отпуска работнику так же выплачивают дополнительную заработную плату.

      Дополнительные  заработные платы работники получают в связи с юбилейными датами и  выходом на пенсию.

     В распоряжении руководства есть достаточно широкий спектр средств нематериального  стимулирования. Практика морального стимулирования не нова для нашей страны. В условиях социалистической экономики она имела достаточно широкое распространение. ОАО «Димитровградский молочный завод» использует все возможные методы морального стимулирования:

• объявление письменной благодарности; награждение почетной грамотой;
• награждение ценными подарками;
• предоставление путевок в места отдыха;
• возможность престижной стажировки;
• повышение квалификации;
• предоставление служебного транспорта для проезда на работу;
• предоставление работникам фирмы столовой для проведения свадеб, юбилеев без арендной платы. 

     Размер  заработной платы сотрудников предприятия  является коммерческой тайной и не может быть разглашен.

Таблица 6

Основные  показатели по оплате труда в 2008 году

 

     Несмотря  на снижение производительности труда  из-за многочисленных простоев, предприятие  продолжает увеличивать заработную плату, для того чтобы сохранить  контингент профессионалов.

 

    Охрана  труда

    Охрана  труда и здоровья трудящихся на производстве - это исключительно важная социально-экономическая и политическая задача, решение которой неразрывно связано с подготовкой инженеров в области охраны труда и окружающей среды.

     Улучшение условий труда, разработка и осуществление  мероприятий по снижению производственного  травматизма и профессиональной заболеваемости, кроме большого социального  эффекта, дают и экономические результаты, выраженные в увеличении периода  профессиональной активности трудящихся, росте производительности труда, сокращении потерь, связанных с травматизмом, профессиональной и производственной заболеваемостью, уменьшению текучести  кадров и сокращению затрат на льготы и компенсации.

     Охрана  труда – это система законодательных, социально-экономических, технических, санитарно-гигиенических и организационных  мероприятий, обеспечивающих  безопасность, сохранение здоровья и работоспособности  человека в процессе труда.

    Охрана  труда наиболее полно осуществляется на базе новой технологии и научной  организации производства. Особенно важными факторами облегчения и  оздоровления условий труда, повышения  его производительности является комплексная  механизация и автоматизация  работ и технологических процессов, применение средств вычислительной техники в научных исследованиях  и на производстве. Охрана труда  связана также  с общими задачами охраны природы, так как очистка  сточных вод и газопылевых  выбросов в атмосферу, борьба с шумом  и вибрациями, защита от электромагнитных полей и ионизирующих излучений способствует обеспечению нормальных условий обитания человека на Земле.

Организация охраны труда на предприятии.

 
 

      Организация работ в области охраны труда  заключается в выборе и формировании такой структуры управления охраной  труда, которая бы

наилучшим образом соответствовала главной  цели – созданию безопасности условий  труда. Наряду с системой управления охраной труда, которая определяет организационные задачи инженерных служб и должностных лиц на предприятии, эффективность управления охраной труда зависит от четкой регламентации обязанностей и прав всех звеньев того или иного ведомства. Самым главным звеном, с которого начинается практическая работа по охране труда, является служба охраны труда  в лице инженера, бюро или отдела охраны труда или главного инженера. 

Мероприятия по противопожарной защите

    Мероприятия пожарной профилактики разрабатываются  и осуществляются в процесс проектирования, строительства и эксплуатации зданий и сооружений. Разработка противопожарных  мероприятий и контроль за их осуществлением, организация профилактического  противопожарного режима на предприятиях, привлечение общественности к делу предупреждения и тушения пожаров  составляют систему государственного пожарного надзора. Ответственность  за соблюдением противопожарного режима возложена  на руководителя предприятия, а также персонально на начальников  цехов и участков.  Назначение лиц, ответственных за пожарную безопасность цехов, участков, мастерских, складов  оформляется приказом руководителя предприятия. Администрация предприятия  в своей практической деятельности обязана руководствоваться требованиями действующих правил и норм по пожарной безопасности и выполнять их. Каждый вновь принимаемый на предприятие  работник должен пройти противопожарный  инструктаж, который подразделяется на первичный и повторный на рабочем  месте.

    На  объектах с повышенной опасностью для рабочих и служащих организуются занятия по специальному пожарно-техническому минимуму. Цель занятий – повысить общие технические знания работающих на объектах, более детально обучить их способам использования средств пожаротушения. Склады для хранения пожароопасных веществ выполняются одноэтажными из негорючих материалов, с дверьми, открывающимися наружу.

    Системы отопления, вентиляции и освещения  должны быть во взрывоопасном исполнении. По окончанию работы помещение запирают. При хранении следует строго соблюдать  принцип однородности пожароопасных  веществ (свойств).

Мероприятия по охране окружающей среды

      Охрана  окружающей среды является важнейшей  государственной задачей и делом  всего человечества. Природные ресурсы  являются естественной основой развития народного хозяйства. Правовую основу охраны окружающей среды составляют законодательные акты РФ, постановления  правительства, строительные и санитарные нормативные документы. Охрана природы  в условиях ускоряющегося процесса развития промышленности, сельского  хозяйства, транспорта приобретает  в настоящее время актуальное значение во всем мире. Российская Федерация   подписала многочисленные международные  договоры, соглашения и конвенции  по охране окружающей среды от загрязнения. Законы об охране природы приняты  во всех регионах и республиках РФ.

    На  предприятиях мясной и молочной промышленности парогазовые и газопылевые выбросы  в атмосферу бывают при работе котельных, дымогенераторов, выпарных аппаратов, барометрических конденсаторов, диффузоров. Чтобы уменьшить загрязнение  атмосферы, надо обеспечить нормальную работу котельных топок, устанавливать  золоуловители, газоочистительные  фильтры, применять топливо с  низким содержанием серы. Наиболее целесообразным является отказ от местных  котельных и переход на снабжение  паром и горячей водой от системы  теплофикации. Парогазовые смеси, образующиеся при технологических процессах  на предприятиях молочной промышленности, перед выбросом в атмосферу следует подвергать очистке водой в барометрических конденсаторах, конденсаторах смешения или адсорберах. Газы с неприятными газовыми запахами можно обработать термическими методами. Большое значение в охране воздушной среды имеют мероприятия по озеленению территорий предприятия и цехов. Зеленые насаждения способны поглощать некоторое количество вредных газов и пыли, они насыщают воздух кислородом и снижают уровень шума. Мероприятия по охране водоемов и почвы предусматривают на стадии разработки технического рабочего проекта, а также при  строительстве и эксплуатации предприятия. Отходы, загрязняющие почву, необходимо быстро и систематически собирать и обезвоживать. Для биотермического обезвоживания за пределами территории предприятия устанавливают бетонированные площадки. При почвенном обезвоживании отходы вывозят на специальный участок  и запахивают, со временем образуется новый слой почвы. Термическое обезвоживание отходов осуществляется в специальных печах.

       На предприятиях молочной промышленности  также образуется вторичное сырье  – молочная сыворотка, обезжиренное  молоко, пахта. Значительную часть  технологических отходов по техническим   и организационным причинам не  используют, а сбрасывают в канализацию  или вывозят на свалку. В тоже  время сбор и утилизация этих  отходов экономически выгодное  мероприятие, способствующее охране  почвы и водоемов. Нельзя сбрасывать  в водоемы не очищенные сточные  воды, их следует обрабатывать  на очистных сооружениях, а  образовавшиеся осадки использовать  как удобрения в сельском хозяйстве.  Рациональными мероприятиями по  охране водоемов следует считать:  всемерное сокращение расходов  свежей воды, внедрение повторного  и замкнутого водоснабжения и  малоотходных технологических процессов.  В охране окружающей среды  активное участие принимают общественные  организации, руководство деятельностью  которых осуществляет Всероссийское  общество охраны природы.

     8. Экономическая эффективность  деятельности предприятия

      Эффективность деятельности организации предполагает, что для каждой компании должно быть найдено соответствие между эффективностью и затратами. Приоритет должен принадлежать эффективности.

      В основе понятия эффективность лежит  слово "эффект", означающее впечатление, производимое кем-либо на кого-либо. Эффект   может   быть   организационным,   экономическим, психологическим, правовым, этическим, технологическим и социальным. Обычно эффект (результат) сравнивают с затратами в сопоставимых понятиях.

      Разность  между текущими и предыдущими  затратами характеризует экономичность. Если затраты уменьшились - это положительная  экономичность, а если увеличились, то это отрицательная экономичность.

      Эффективность имеет следующее соотношение:

      Эф = (Результат / Затраты) * 100%.

      Результат также зависит от затрат:

Результат = К * Затраты,

        где К - коэффициент влияния  затрат на результат.

      При увеличении затрат может возрасти и  результат в виде более высокого качества, удовлетворения большего объема потребностей и интересов покупателя и т.д.

      В результате учета приведенных формул эффективность может быть представлена следующим образом:

Эф = (К * Затраты / Затраты) * 100% = К * 100%.

      Таким образом, эффективность определяется лишь степенью влияния затрат на результат. Одной из составляющих этой оценки и является экономичность (Эк), т.е. разность затрат при производстве одной и  той же продукции:

Эк = Затраты 1 - Затраты 2.

      В результате эффективность может  быть определена как степень влияния  разности затрат на разность результата, т.е. экономичности на разность результата. Данный закон может быть представлен  в виде следующего условия: эффективность  важнее, чем приращение результата, деленное на экономичность

      

      Компания  должна предусматривать определенные затраты на повышение   эффективности   ее   деятельности.   Полученная эффективность реализуется в  виде прибавочного продукта, дополнительной прибыли.