ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО  БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

  ФАКУЛЬТЕТ БИЗНЕСА И СЕРВИСА

    КАФЕДРА  ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ  И СФЕРЫ УСЛУГ 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

На тему: «Современные формы организации заработной платы на предприятии

(на  примере ОАО «Ателье «Людмила»)» 
 
 
 
 
 
 

Выполнила:                                                                           

студентка группы 170710                                                          Ю.Ю. Чернова  
 

                                                                                                      к.социолог.н.,

                                                                                                     ст. преподаватель

Научный руководитель:                                                          И.В. Семченко                                              
 
 
 
 

                                                        Белгород, 2010 г.

                                                            СОДЕРЖАНИЕ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 

       Понятие «заработная плата» охватывает все  виды заработков, а также различных премий, доплат, надбавок и социальных льгот, начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время.

       Экономическое назначение заработной платы – обеспечивать условия жизнедеятельности человека. Ради этого человек сдает в наем свои услуги. Совокупность этих услуг наряду с другими факторами производства создает в обществе продукт, подлежащий распределению. Одна часть этого продукта используется на развитие производства, другая поступает в личное потребление членов общества, образуя их доходы. Причем процесс образования доходов происходит как бы на двух уровнях: на уровне работников как непосредственно участников производства и на уровне семей, где окончательно складываются доходы в соответствии с размером семьи и доходами её членов, принимающих разнообразные формы в виде доходов на землю, капитал, труд или социальные выплаты [15].

     Будучи  основным источником дохода трудящихся, заработная плата является формой вознаграждения за труд и формой материального стимулирования их труда. Она направлена на вознаграждение работников за выполненную работу и на мотивацию достижения желаемого уровня производительности. Поэтому правильная организация заработной платы непосредственно влияет на темпы роста производительности труда, стимулирует повышение квалификации трудящихся.

     Из  всего разнообразия существующих форм и систем оплаты труда каждое предприятие  выбирает ту систему, которая в наибольшей степени соответствует конкретным условиям производства (характеру выпускаемой продукции, конкретному технологическому оборудованию, уровню управления, рынку сбыта, объему спроса и т.д.) [17].

      Заработная  плата – это также часть  издержек на производство и реализацию продукции, идущая на оплату труда работников предприятия. Правильно организованная оплата труда работников минимизирует расходы по оплате труда в смете затрат, что положительно повлияет на финансовое состояние предприятие. Все выше перечисленной подтверждает актуальность исследуемой темы.

      Проблема, исследуемая в данной курсовой работе, заключается в сложности выбора правильной системы оплаты труда, необходимой  на том или ином предприятии.

      Для формулировки проблемы и детального рассмотрения вопросов планирования фонда заработной платы был изучен ряд литературных источников.

     Объектом  исследования послужило ОАО «Ателье «Людмила».

     Предметом исследования послужили формы организации заработной платы на предприятии.

     Целью курсовой работы является изучить формы организации заработной платы предприятия и разработка направлений по их совершенствованию.

     Гипотезой данной курсовой работы является выбор  правильной формы организации заработной платы, оказывающее влияние на материальное благосостояние как персона в целом, так и отдельного работника, а так же улучшающее экономическое состояние предприятия.

     Поставленная  цель привела к решению следующих  задач:

     -   изучить теоретические основы организации оплаты труда;

     -   рассмотреть особенности формирования заработной платы;

     - дать краткую характеристику исследуемого предприятия и рассмотреть формы организации заработной платы в ОАО «Ателье «Людмила»;

     - разработать основные направления совершенствования форм  организации заработной платы.

      В курсовой работе применяются следующие методы исследования: анализ бухгалтерской, анализ статистической отчетности предприятия за 2006-2008 гг., а также сбор эмпирических данных.

     Структура курсовой работы:

     - введение;

     - 3 главы;

     - заключение;

     - библиографический список;

     - приложения. 

 

 

                        1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПЛАТЫ ТРУДА

                   1.1. Сущность и принципы организации оплаты труда

 
 

    Оплата  труда – система отношений, связанных  обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативами правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами.

     Различают денежную и неденежную формы оплаты труда. Основной является денежная форма, что обусловлено ролью денег как всеобщего эквивалента в товарно-денежных отношениях субъектов рынка. К неденежным формам оплаты в современных условиях прибегают весьма редко. Однако в условиях нарушенного денежного обращения, гиперинфляции и нестабильного, кризисного состояния экономики, отсутствия надежного механизма индексации доходов на рост цен неденежные формы оплаты труда мог получать более широкое распространение.

     Заработная  плата представляет собой сумму  денежных выплат и стоимость натуральной оплаты за работу, выполненную по трудовому договору. Заработная плата представляет собой цену силы, соответствующую стоимости предметов потребления и услуг, которые обеспечивают воспроизводство рабочей силы, удовлетворяя физические и духовные потребности самого работника и членов его семьи. Различают номинальную и реальную заработную плату [17].

     Под номинальной заработной платой понимается та сумма денег, которую получает работник за свой труд. По величине номинальной  заработной платы можно судить об уровне заработка, дохода, но не об уровне потребления и благосостояния человека. Различают два вида номинальной заработной платы: начисленную и выплаченную.

        Реальная заработная плата – объем материальных благ и услуг, которые могут быть приобретены на номинальную заработную плату при данном уровне цен на товары и услуги. Реальная заработная плата отражает фактическую покупательную способность номинальной заработной платы.

     В истории экономической науки  сложилось представление о заработной плате как о сумме средств, которую предприниматель (работодатель) платит наемному работнику. Однако на вопрос о том, чем определяются уровень и динамика заработной платы, за что она выплачивается работнику, однозначного ответа наука и практика не дают.

     Известный английский экономист XVIII в А. Смит считал, что заработная плата - вознаграждение за труд, который продает работник нанимателю. С его точки зрения, товаром на рынке труда является сам процесс деятельности по созданию продукта (услуги). А. Смит выдвинул положение о том, что заработная плата представляет собой цену труда и сводится к стоимости минимума средств существования, необходимых для работника и его семьи.

     По  мнению другого классика экономической  науки, Д. Рикардо, труд подобно другим товарам имеет естественную и рыночную стоимости. При этом под естественной он понимал стоимость средств существования работника и его семьи, а рыночной считал заработную плату, которая колеблется вокруг своей основы - естественной цены - под влиянием спроса и предложения.

     В основе концепции заработной платы, разработанной К. Марксом, лежит  разграничение понятий «труд» и  «рабочая сила». Специфической чертой наемного труда как целесообразной деятельности человека является то, что  он осуществляется после заключения договора о найме. До этого труд не существует в отличие от других товаров, которые получают вещную форму до их продажи [17].

      Для современных экономических теорий характерен взгляд на заработную плату  как на цену труда. Автор популярного  американского учебника «Экономикс», получившего в последние годы широкое распространение в России, П. Самуэльсон утверждает, что заработная плата выступает наиболее важной категорией рыночных цен, поскольку является ценой труда. Соответственно и уровень заработной платы определяется рыночной конъюнктурой, и формирование ее на рынке труда обусловлено теми же закономерностями, которые действуют на рынке по отношению к товарам любого вида.

      Сторонники  концепции «регулируемой заработной платы», основоположником которой является английский экономист Дж.М. Кейнс, отстаивают точку зрения о том, что в целях повышения уровня занятости работников необходимо регулировать заработную плату путем сдерживания ее роста [3].

      На  основе этих концепций и определения  заработной платы, что как социально - экономическая категория, оплата труда отражает противоположность интересов наемного работника и работодателя в их отношениях по поводу выполненной работником работы.

     Для работника заработная плата –  главная и основная часть его  личного дохода, средство воспроизводства его как носителя способностей к труду и члена общества. Интерес работника состоит в увеличении оплаты труда (дохода) путем увеличения как своего трудового вклада и результатов труда, так и цены своих трудовых усилий.

     Для работодателя оплата труда работников – это всегда расход на рабочую силу как задействованный в производственном процессе ресурс. Интерес работодателя состоит в минимизации расходов на рабочую силу в расчете на единицу производимой продукции в результате как более продуктивного использования работника в течение рабочего времени при оговоренной оплате за единицу этого времени (ставке заработной платы), так и заключения более выгодных условий найма [7].

     Общий уровень оплаты труда на предприятии  может зависеть от  следующих основных факторов:

     -   кадровой политики предприятия;

     -   уровня безработицы в регионе, области;

     - государственного регулирования оплаты труда и деятельности профсоюзов;

     -  конкуренции на рынке труда, состояния спроса и предложения на работников соответствующих специальностей.

     В условиях рыночных отношений организация  заработной платы на предприятии  призвана обеспечить решение двух задач:

     1) гарантировать оплату труда работнику в соответствии с результатами его труда и стоимостью рабочей силы на рынке труда;

     2) обеспечить работодателю достижение в процессе производства такого результата, который бы позволил ему возместить затраты и получить прибыль.

     В основу организации оплаты труда  должны быть положены следующие социально-экономические  принципы:

      -осуществление оплаты труда в зависимости от количества и качества труда;

      -дифференциация  заработной платы в зависимости  от квалификации работника, условий  труда;