Современнные тенденции развития розничной торговой сети

     ВВЕДЕНИЕ 

     Розничные торговые сети представляют собой огромные корпоративные предприятия торговли с высококвалифицированными менеджерами, современными методами управления на предприятии и новейшими технологиями в области розничных продаж. Создание розничных торговых сетей один из современных методов управления торговым капиталом, который позволяет получать экономию затрат от изменения масштаба деятельности. В условиях усиливающейся конкуренции в торговле возникает необходимость скорейшего возврата денежных активов, вкладываемых в товарно-материальные ценности, так как капитал, привлеченный в качестве оборотных средств, должен компенсироваться продажей товаров. На данном этапе развития  розничной торговли, по мнению специалистов,  наибольшую  скорость  возврата  денежных активов обеспечивают розничные торговые сети. Поэтому  сетевая розничная  торговля является не только самым крупным, но и наиболее важным сектором, как для торговли, так и для экономики в целом.

     Кроме того, находясь в непосредственной близости к завершающему этапу цикла общественного воспроизводства, розничная торговая  сеть  имеет возможность оказывать влияние на деятельность  производителей,  очень точно  выражая  находящиеся в постоянном движении требования покупателей.

     В  настоящее  время  в  России  насчитывается около 450 торговых сетей, и их торговый оборот составляет  примерно 16,3 триллиона  рублей. Пока в  нашей  стране на  сетевую  розничную  торговлю   приходится примерно 30% рынка розничной торговли, поэтому у нее есть достаточно большие перспективы для своего дальнейшего развития.

     Актуальность  выбранной темы  объясняется тем,  что  современные тенденции  определяют уровень организации и развития розничной  торговой  сети,  от  которого зависит  качество  торгового  обслуживания  населения, темпы роста  товарооборота,  ускорение  товарооборачиваемости, прибыльность  торговых  предприятий.

     Цель  данной работы является анализ современных  тенденций развития розничной торговой сети.

     Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

     1) изучить теоретические аспекты  функционирования розничных сетей;

     2) исследовать факторы, определяющие  темпы и вектор развития розничных торговых сетей;

     3) проанализировать деятельность  основных розничных торговых  сетей и выявить проблемы;

     4) выявить перспективы развития  торговых розничных торговых  сетей;

     5) выявить основные тенденции развития  отечественного рынка розничной торговли. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.  СУЩНОСТЬ И  КЛАССИФИКАЦИЯ  РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ 

     Торговая  сеть — совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

     Торговая  сеть обеспечивает возможность быстро, удобно с минимальной затратой сил  и времени приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.

     Розничная торговая сеть — совокупность розничных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории.

     Розничная торговая сеть выполняет следующие  функции: закупка, транспортировка, хранение, подсортировка, подработка, приведение к товарному виду, продажа товаров, принятие риска, финансовая деятельность, информирование рынка, получение информации о рынке.

     Предприятие розничной торговли осуществляет куплю-продажу товаров с оказанием необходимых услуг покупателям.

     Предприятия розничной торговой сети — магазины, в том числе мелкорозничной — павильоны, киоски и палатки — могут объединяться:

     1) в торговое — добровольное договорное — объединение с сохранением хозяйственной самостоятельности и прав юридического лица каждого предприятия для координации предпринимательской деятельности, представления и защиты общих имущественных интересов;

     2) торговый комплекс — реализующий универсальный ассортимент товаров и оказывающий широкий набор услуг, а также централизующий функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности;

     3) торговый центр — реализующий универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенный на определенной территории, спланированный, построенный и управляемый как единое целое и предоставляющий в границах своей территории стоянку для автомашин;

     4) торговый дом — многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.

     Ларек (киоск, палатка) — оснащенное торговым оборудованием строение (здание), не имеющее торгового зала и помещения для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца.

     Павильон  — оборудованное строение, имеющее торговый зал, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест и помещение для хранения товаров.

     Магазин — специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми и всеми необходимыми подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

     Различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбинированным, а также  смешанным ассортиментом товаров.

     Универсальный магазин (универмаг) — магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и отделом продовольственных товаров

     Универсам (супермаркет) — магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом непродовольственных товаров повседневного спроса.

     Гипермаркет — магазин с торговой площадью от 10 тыс. м², торгующий как предметами роскоши, так и товарами широкого потребления, с акцентом на основные потребительские товары и продукты питания.

     Специализированный  магазин — предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее подгруппу, вид.

     Мини-маркет (мини-продукты) — магазин с узким или ограниченным ассортиментом продовольственных товаров при площади торгового зала не более 50 квадратных метров.

     Вся розничная сеть классифицируется по определенным признакам. Для каждого  формата прописаны стандарты - по ассортименту, дизайну, оборудованию, что облегчает их тиражирование. Стандартизация размещения ассортимента в торговом зале, например, упростила переговоры с поставщиками и разработку логистики поставок. Оптимизирован и управленческий ресурс. Введена должность менеджеров форматов, которые отслеживают соблюдение стандартов. Внутри форматов несколько магазинов объединены в куст по территориальному признаку. Это дает возможность учитывать особенности района, сократить издержки на подбор и поддержание ассортимента, подготовку кадров.

     По  стационарности розничная сеть подразделяется на стационарную (магазины, которые в основном располагаются в стационарных зданиях и сооружениях), полустационарную (представлена в основном палатками, ларьками, павильонами), передвижную (автомагазины).

     По  товарно-ассортиментному профилю розничную сеть можно подразделить на:

     - универсальную, представленную в  основном универмагами, гипермаркетами, супермаркетами, гастрономами, универсамами, где реализуются товары всех групп, входящих в номенклатуру продовольственных и непродовольственных товаров;

     - специализированную на торговле товарной группой, товарами одной подгруппы, товарами, сгруппированными в потребительские комплексы.

     - смешанную, где в основном реализуются товары повседневного спроса продовольственного и непродовольственного ассортимента.

     Существуют  следующие формы продажи и  методы обслуживания: самообслуживание, традиционная продажа через прилавок, салонная или индивидуальная продажа товаров, по образцам, по заказам, с использованием автоматов, по почте, по каталогам, интернет-торговля, прямые продажи.

     Самообслуживание — форма продажи, при которой покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары к единому узлу расчета. Предусматривается типовое торговое оборудование.

     Продажа товаров по предварительным заказам — форма продажи, при которой покупатели предварительно заказывают необходимые товары из числа имеющихся в продаже и получают их в обусловленное время в магазине, на дому или по месту работы.

     Индивидуальное (салонное) обслуживание — форма продажи, при которой продавец обслуживает каждого конкретного покупателя и помогает ему в выборе покупки, консультирует в вопросах пользования товаром, упаковывает и отпускает товар. Предусматриваются все формы расчета с покупателями, послепродажное обслуживание, бесплатная доставка по желанию покупателя, возврат товара. Данная форма продажи предусматривает предоставление покупателям разных платных и бесплатных услуг.

     Продажа с открытой выкладкой — форма продажи, когда покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно, а проверяет качество, дает консультации, упаковывает и отпускает товары продавец.

     Продажа товаров по образцам — форма продажи, когда покупатели самостоятельно или с помощью продавца знакомятся с выставленными в торговом зале образцами товаров. После выбора товара и оплаты покупки он может быть доставлен на дом покупателю или вручен непосредственно со склада магазина.

     Продажа по телефону — это активная, свободная продажа товаров, когда продавец зазывает клиента. Телефонный звонок используется в целях рекламирования товара и поиска покупателя.

     Более 90% всех розничных продаж совершаются  в магазинах. Но в настоящее время темпы роста внемагазинной торговли значительно превышают аналогичный показатель для розничной торговли. Существуют три разновидности внемагазинной торговли: прямая розничная торговля, личные продажи и продажи через автоматы.

     Прямая  торговля — покупатели сначала заказывают товар по телефону или по почте. В зависимости от используемых средств передачи информации различаются типы прямой торговли.

     Личные  продажи, в отличие от прямой розничной торговли, основанной на использовании разных информационных источников, основываются на непосредственном контакте между продавцом и покупателем. При этом общение происходит либо напрямую, лицом к лицу, либо по домашнему (рабочему) телефону.

     Продажи товаров через автоматы. В этом случае личный контакт с покупателем не устанавливается. В данном случае происходит просто покупка и получение товара посредством механического устройства.

     Ритейл принято классифицировать по формату магазинов: супермаркет, гипермаркет, Магазин «за углом». Таким образом, классификация сетей: сеть гипермаркетов, сеть супермаркетов, магазин-за-углом и сеть разноформатных магазинов прямо отражает форматы магазинов, входящих в сеть.

     Классификация по формату магазинов:

1. Супермаркет.

     Принципы  Супермаркета:

     - Акцент на еженедельную потребительскую  корзину;

     - Торговая площадь 1000 - 3000 кв. м;

     - 10% непродовольственные товары;

     - Вся линия продуктов и сервиса.

     Отличие супермаркета и гипермаркета четко можно представить, если вместо достаточно нового для России понятия супермаркет применить более известное – Универсам, т.е., большой универсальный магазин с технологией самообслуживания и продажи товаров через кассовую зону, размещаемую на выходе магазина. Среднее количество покупателей в одном супермаркете сети - 3 500 человек в день.