Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2012 в 16:50, курсовая работа
Значение скотоводства в народном хозяйстве определяется прежде всего прекрасными питательными свойствами его продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Скотоводство, как отрасль, играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценнейшее органическое удобрение – навоз.
Введение…………………………………………………………….3
1 Аналитический обзор литературы………………………………4
1.1 Специализация и концентрация в скотоводстве……………4
1.2 Основы воспроизводства стада……………………………...4
1.3 Способы содержания животных…………………………….6
1.4 Организация кормления животных….………………………8
1.5 Поточно-цеховая система производства молока…………...10
1.6 Организация и оплата труда…………………………………12
2 Природно-экономическая характеристика……………………14
2.1 Природная характеристика……………………………………14
2.2 Характеристика экономических условий хозяйства………..14
3 Состояние организации производства в отрасли……………..19
3.1 Воспроизводство стада………………………………………..19
3.2 Способы содержания животных……………………………...19
3.3 Организация кормления животных…………………………..20
3.4 Организация оплаты труда……………………………………21
4 Совершенствование организации молочно-мясного скотоводства…………………………………………….…………...23
Выводы и предложения……………………………………………..25
Список использованной литературы……………………………….26
Приложение А……………………………………………………….27
Приложение Б ……………………………………………………….28
Приложение В………………………………………………………..29
Приложение Г………………………………………………………..31
Приложение Д………………………………………………………..32
Приложение Е………………………………………………………..34
Приложение Ж……………………………………………………….35
Список использованной литературы
1. Антиох Г.Г., Крюков А.П., Кошкина А.А. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов. – М.: Россельхозиздат, 1981 – 4-8 с.
2. Бегучев А.П., Соколов Д.С. Справочник мастера машинного доения коров. –М.: Колос, 1983 – 45 с.
3. Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда в с.-х. предприятиях. – М.: Агропромиздат, 1991 – 328с.
4. Коротаев В.С. Экономика и организация производства молока на промышленной основе. – Омск: ОмСХИ, 1987 – 40 с.
5. Пахтусов З.Е. Организация молочного скотоводства на промышленной основе. – Пермь: ПСХИ, 1986 – 18 с.
6. Стародубцев В.М., Солдатов А.П. Скотоводство и технология производства молока и говядины. – М.: Агропромиздат, 1989 – 65, 170 с.
7. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. – М.: Агропромзидат, 1986 – 137 с.
8. Эйснер Ф.Ф. Селекция и продуктивность ферм.// Сельская жизнь – 1969. - №10
9. Молочное и мясное скотоводство. – 1973. - №3, 26 с.
10. Молочное и мясное скотоводство. – 1976. - №1, 21 с.
11. Молочное и мясное скотоводство. – 1977. - №4, 28 с.
12. Животноводство. – 1982. - №1, 22-24с.
13. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1977. – №21,31с
14. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №22,16с
15. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №42,21с
16. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №10,30с
17. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №3,28 с.
18. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1982. – №9, 40с.
19. Методические рекомендации. Разработка систем ведение сельского хозяйства Сибири и Дальнего Востока. – Новосибирск. – 1987. – 42-43с.
Календарь стельности коров
Даты | Даты | Даты | |||
осеменения | отела | Осеменения | Отела | Осеменения | Отела |
1.01 | 8.10 | 6.05 | 11.02 | 8.09 | 16.06 |
6.01 | 13.10 | 11.05 | 16.02 | 13.09 | 21.06 |
11.01 | 18.10 | 16.05 | 21.02 | 18.09 | 26.06 |
16.01 | 23.10 | 21.05 | 26.02 | 23.09 | 1.07 |
21.01 | 28.10 | 26.05 | 3.03 | 28.09 | 6.07 |
26.01 | 2.11 | 31.05 | 8.03 | 3.10 | 11.07 |
31.01 | 7.11 | 5.06 | 13.03 | 8.10 | 16.07 |
5.02 | 12.11 | 10.06 | 18.03 | 13.10 | 21.07 |
10.02 | 17.11 | 15.06 | 23.03 | 18.10 | 26.07 |
15.02 | 22.11 | 20.06 | 28.03 | 23.10 | 31.07 |
20.02 | 27.11 | 25.06 | 2.04 | 28.10 | 5.08 |
25.02 | 2.12 | 30.06 | 7.04 | 2.11 | 10.08 |
2.03 | 7.12 | 5.07 | 12.04 | 7.11 | 15.08 |
7.03 | 13.12 | 10.07 | 17.04 | 12.11 | 20.08 |
12.03 | 18.12 | 15.07 | 22.04 | 17.11 | 25.08 |
17.03 | 23.12 | 20.07 | 27.04 | 22.11 | 30.08 |
22.03 | 28.12 | 25.07 | 2.05 | 27.11 | 4.09 |
27.03 | 2.01 | 31.07 | 7.05 | 2.12 | 9.09 |
1.04 | 7.01 | 4.08 | 12.05 | 7.12 | 14.09 |
6.04 | 12.01 | 9.08 | 17.05 | 12.12 | 19.09 |
11.04 | 17.01 | 14.08 | 22.05 | 17.12 | 24.09 |
16.04 | 22.01 | 19.08 | 27.05 | 22.12 | 29.09 |
21.04 | 27.01 | 24.08 | 1.06 | 27.12 | 4.10 |
26.04 | 1.02 | 29.08 | 6.06 | 2.01 | 9.10 |
1.05 | 6.02 | 3.09 | 11.06 | 7.01 | 14.10 |
Определение специализации ЗАО «Озерный»
Вид продукции и отрасль | Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | № в ранжированном ряду | ||||
2001 | 2002 | 2003 | За три года | |||
Сумма, тыс.руб. | % к итогу | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Зерно | 2351 | 1451 | 2169 | 5961 | 23,59 | 3 |
Овощи открытого грунта |
44 |
9 | - |
53 |
0,21 |
8 |
Картофель | 7 | 4 | - | 11 | 0,04 | 11 |
Продукция растениеводства в переработанном виде |
537 |
792 |
631 |
1960 |
7,76 |
5 |
Прочая продукция растениеводства |
38 |
11 |
- |
49 |
0,19 |
9 |
ИТОГО растениеводство |
2476 |
1759 |
3622 |
7857 |
31,09 | -
|
Молоко | 3695 | 2824 | 7728 | 14247 | 56,08 | 1 |
КРС в живой массе | 798 | 1338 | 2573 | 4689 | 18,56 | 4 |
Свинина в живой массе |
18 |
- |
- |
18 |
0,07 |
10 |
Продукция животноводства в переработанном виде |
1408 |
150 |
186 |
1744 |
6,3 |
6 |
Прочая продукция животноводства |
211 |
507 |
9 |
727 |
2,88 |
7 |
ИТОГО животноводство |
6136 |
4692 |
10490 |
21318 |
84,37 |
- |
Прочая продукция | 3359 | 1936 | 1055 | 6350 | 25,12 | 2 |
ВСЕГО по хозяйству |
11971 |
8387 |
15684 |
25268 |
100 |
- |
Ксп = 100/(Σ(2i - 1)*z), где
Ксп – коэффициент специализации;
i – номер в ранжированном ряду;
z – процент к итогу.
Ксп=100/(56,08+75,36+117,95+
Исходные данные для расчета уровня производительности труда
Показатели | 2001 г. | 2002 г. | 2003 |
1. Валовая продукция, тыс. руб. | 3453 | 1831 | 1568 |
В т.ч. – растениеводства | 1619 | 696 | 720 |
- животноводства | 1834 | 1135 | 1150 |
2. Валовой доход, тыс. руб. | 4175 | -392 | 818 |
3. Полные затраты труда в с.-х., тыс. руб. - в растениеводстве |
100 |
91 |
98 |
- в животноводстве | 426 | 419 | 411 |
4. Заработная плата по основному производству, руб. - в растениеводстве |
1175 |
1074 |
1055 |
- в животноводстве | 2108 | 1830 | 1620 |
Основные производственно-экономические показатели работы ЗАО «Озерный»
Показатели | 2001 | 2002 | 2003 | 2003 в % к 2001 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1.Посевная площадь, га -зерновые |
5000 |
5200 |
4114 |
82,28 |
2Среднегодовое поголовье КРС, гол - коровы |
1904 |
1403 |
815 |
42,08 |
- молодняк | 2805 | 2282 | 150 | 5,35 |
3. Урожайность, ц/га - зерновые |
16,8 |
12,6 |
13,1 |
77,9 |
4. Продуктивность КРС - молоко, кг |
2305 |
2121 |
2300 |
99,78 |
- среднесуточный прирост, гр. | 231 | 115 | 117 | 50,65 |
5. Валовое производство, ц - зерна |
84000 |
65520 |
36968 |
44,01 |
- молока | 34892 | 29764 | 22696 | 65,05 |
- прироста | 2370 | 1962 | 1870 | 78,9 |
6. Товарное производство, ц - зерна |
39033 |
22277 |
15680 |
40,17 |
- молока | 43351 | 24774 | 18819 | 43,41 |
- прироста | 2144 | 1880 | 1385 | 64,59 |
7. Денежная выручка, тыс. руб. - зерна | 12309 2351 | 9778 1451 | 14446 2169 | 117,4 92,26 |
- молока | 3695 | 2824 | 7728 | 209,2 |
- прироста | 798 | 1338 | 2573 | 322,4 |
8. Общая себестоимость продукции, тыс. руб. |
14168 |
13514 |
13731 |
96,92 |
9. Прибыль (убыток), ты с. руб. | -1859 | -4919 | 2256 | 121,4 |
10. Цена реализации 1 ц, руб. - зерно |
60,23 |
65,13 |
138,32 |
229,7 |
- молоко | 85,23 | 114,0 | 410 | 481,1 |
- прирост КРС | 372,2 | 711,7 | 1857,8 | 499,1 |
Продолжение Приложения Д
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
11. Общая окупаемость, руб | 0,87 | 0,64 | - | - |
Рентабельность, % | - | - | 5,99 | - |
12. Себестоимость всего, тыс. руб. - зерна |
1436 |
1197 |
5112 |
355,9 |
- молока | 3626 | 3273 | 5700 | 157,2 |
- прироста | 1960 | 4512 | 4723 | 240,9 |
13. Себестоимость 1 ц, руб. - зерно |
17,1 |
18,27 |
70,21 |
410,6 |
- молоко | 83,64 | 132,1 | 251,15 | 300,3 |
- прироста | 914,2 | 2400 | 2525,6 | 276,3 |
14. Прибыль (убыток) 1 ц, руб. - зерно |
43,13 |
46,86 |
48,3 |
111,9 |
- молоко | 1,59 | -18,1 | -211 | 1320 |
- прироста | -542 | -1688 | -2339 | 431,5 |
15. Уровень окупаемости, руб. - зерно |
1,29 |
1,21 |
1,19 |
92,25 |
- молоко | 1,02 | 0,86 | 0,73 | 71,57 |
- прироста | 0,44 | 0,3 | 0,32 | 72,7 |
16. Прибыль (убыток) от основной деятельности, тыс. руб. - зерно |
915 |
254 |
-235 |
25,68 |
- молоко | 69 | -449 | 2848 | 4127 |
- прироста | -1034 | -3118 | -1129 | 109,2 |
Итого по животноводству, тыс. руб. | -965 | -3567 | 1484 | 153,8 |