Повышение эффективности производства молока

       За  колхозом закреплено 2300 га земли из них 2159 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 1777 га пашни. Сельскохозяйственные угодья оценены в 44,3 балла, пашня- 45,3 балла. В хозяйстве работает 265 человек, в том числе занятых в хозяйственном производстве 250 человек. Численность руководящих работников и специалистов- 33 человека. Главные специалисты среднего звена имеют высшее образование. Специалисты среднего звена имеют высшее и средне - специальное образование.

       Организационная структура хозяйства представлена:

       - полеводческие бригады – 4;

       - молочно- товарные фермы –  4;

       - свиноферма – 1;

       - ремонтная мастерская – 1;

       На 1 января 2002 г в колхозе “Беларусь  ” имелось 1839 голов КРС. Свиней 2230 голов.

       Хозяйство специализируется на производстве молока, свинины  и выращивании картофеля и зерновых культур.

       В продукции животноводства преобладает  реализация молока. Объем денежной выручки: за молоко составляет более 60% от животноводства и около 50% от общего объема выручки хозяйства.

       Таким образом, специализацию колхоз имеет молочно- мясное направление с развитым зерносеянием и картофелеводством. 

       Энерговооруженность МТП составляет: 37 тракторов, из них: 2- кировца, 3- 150 К, 5- МТЗ 1221, 22- МТЗ 82, 2- ЮМЗ, ТО-18. Грузовых автомобилей -26 , сельскохозяйственной техники – 71 единица, комбайнов зерноуборочных – 8.

       Основные  производственные показатели:

       - Посевная площадь – 1777 га;

       - Урожайность зернобобовых и зерновых  культур – 43,3 Ц./га;

       - Урожайность картофеля – 168 Ц./га;

       - Урожайность корнеплодов – 348 Ц./га;

       Зерновые и зернобобовые занимают 890 га – 50% от структуры посевных площадей:

       Озимые  – 380 га;

       Яровые  – 310 га, в том числе:

       - озимая пшеница – 80 га;

       - рожь – 300 га;

       - ячмень – 400 га;

       - овес – 30 га;

       - зернобобовые – 80 га;

       Картофель – 100 га;

       Кормовые  культуры – 617 га, в том числе:

       - корнеплоды – 617 га;

       - однолетние травы – 150 га;

       - многолетние травы – 419га.

        

                           
 
 
 
 
 
 
 
 

               2.2. Экономическая эффективность производства молока. 

Продажа молока, т

Всего 2880 в том числе по кварталам:

I- 450

II-870

III-900

IV-560

Количество  продукции всего за год, т:

молоко- 3344;

Выручка всего за год, тыс.р.:

молоко- 672348.

Расчет  прибыли, валового и чистого дохода, тыс.р. (реализация)

молоко  и молочная продукция в пересчете на молоко: 

- количество, т   2880;

- выручка  за единицу, руб   283;

- выручка  всего, руб   815040;

- себестоимость  за единицу, руб   201;

- себестоимость  всего, руб   578880;

- реализационные  расходы   20500;

- всего (себестоимость)   599380;

- налоги с выручки   11988;

- прибыль   60980. 

 R%=((ДВ-Сс)/Сс)*100:

Рентабельность  составила   9,9 %.            

    
 

          

         Таблица 2.1.

         Сведения о движении животных

 
 
 
 
 

         Таблица 2.2.

         Производственная  программа по животноводству.

 
 
 
 
 
 

         Рис. 2. Удой на 1 корову, кг (по месяцам).

           
 
 
 

         Таблица 2.3.

         Себестоимость продукции животноводства, тыс р.

 
 
 
 
 

         Рис. 3. Среднесуточный прирост ж. м. по всему поголовью, г.

         

         Рис. 4. Динамика производства продукции животноводства, тыс.р.  
 

         Глава3.  Резервы увеличения производства продукции животноводства

         3.1 Значение производства  продукции животноводства.

         Для сельского хозяйства  характерна сезонность производства. В связи со спецификой объекта  труда животноводство отличается от земледелия большей изоляцией от условий внешней среды, а, следовательно, меньшей сезонностью. Однако, наличие качественных кормов, в особенности сочных, носит ярковыраженный сезонный характер, а это, в свою очередь, влияет на продуктивность молочного стада.

         В сельском хозяйстве  процесс производства очень длительный и не совпадает с рабочим периодом. Многие показатели можно рассчитать только в конце года. В связи с этим наиболее полный анализ можно сделать только по результатам года.

         Сельскохозяйственное  производство имеет дело с живыми организмами. Поэтому на уровень  его развития оказывают влияние  не только экономические, но и биологические, химические и физические законы, что усложняет измерение влияния факторов на результаты хозяйственной деятельности. В то же время учет действия этих законов имеет исключительно важное значение при анализе деятельности предприятий.

         Часть продукции в сельском хозяйстве используется на собственные нужды, поэтому товарная продукция, как правило, меньше валовой в сопоставимых ценах.

         С учетом специфики  сельского хозяйства для оценки деятельности предприятий этой сферы  используются многие специфические показатели (продуктивность скота, жирность молока). Общие показатели, применяемые во всех отраслях народного хозяйства (себестоимость продукции, прибыль, рентабельность и др.), отражают специфику сельскохозяйственного производства. Это обуславливает некоторые особенности их анализа.

         В сельском хозяйстве  в отличие от промышленных предприятий  широко применим межхозяйственный сравнительный  анализ. Это позволяет точнее оценивать  результаты хозяйственной деятельности, выявлять передовой опыт других предприятий.

         Экономическая эффективность  производства молока характеризуется рядом натуральных, промежуточных и конечных стоимостных показателей:

         плотность поголовья  коров в расчете на 100 га (на тысячу балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, гол;

         среднегодовой надой на одну фуражную корову, кг;

         производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц.;

         произведено молока за 1 чел.-ч, ц;

         затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч;

         кормоемкость молочного  скотоводства (затраты кормов на 1 ц  молока, в том числе концентратов, ц корм. ед.);

         оплата кормов (получено ц молока на 1 ц корм. ед., ц);

         себестоимость 1 ц  молока, р.;

         цена реализации молока, р./ц;

         масса прибыли от реализации молока, р.;

         получено прибыли, валового дохода, валовой продукции  в сопоставимых ценах в расчете на: один рубль основных производственных фондов; один рубль материально-денежных затрат; одну кормовую единицу; один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли;

         рентабельность производства молока (по себестоимости и по фондам), %.

         Первыми из них являются продуктивность молочного поголовья и объем производства молока на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий. Чем выше плотность поголовья коров и продуктивность каждой фуражной коровы, тем больше производится в хозяйстве молока на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий. Важным из натуральных показателей эффективности производства молока является производительность труда на молочных фермах: производство молока на одного занятого в отрасли работника, в 1 чел.-ч. Обратными показателями являются прямые затраты человеко-часов на производство молока. В обобщенном виде для сравнительного межотраслевого анализа производительности труда в молочно-продуктовом и других подкомплексах исчисляют стоимостные показатели.

         На практике не всегда используют все вышеперечисленные показатели, но обязательно рассчитываются продуктивность животных, себестоимость продукции и рентабельность ее производства.

         Уровень и тенденции  эффективности производства молока в общественном и индивидуальном секторах сельского хозяйства Беларуси характеризуются рядом особенностей. Прежде всего этот уровень и тенденция в динамике различаются в доперестроечный и кризисный периоды. В семидесятых и восьмидесятых годах в республике имел место неуклонный рост продуктивности коров и валового производства молока и молочных продуктов. В то же время и себестоимость производства и переработки молока также имели тенденцию к повышению, хотя и не столь высокими темпами. Рентабельность молока и молочных продуктов колебалась в соответствии с периодическим повышением закупочных цен. Накануне кризисного периода (к началу девяностых годов) по уровню рентабельности молоко находилось на втором месте (после мяса) среди продуктов животноводства. В 1999—2000 гг. в колхозах и совхоза Беларуси на каждые 100 р. себестоимости молока прибыль составляла 25—30 % .