Планирование и пути сберижения затрат на производство продукции

      Для предприятия знание оптимальной величины издержек предполагает разработку соответствующих методов их учета. Но так как производство любого вида товара или услуги связано с использованием разнообразных видов ресурсов, то это разнообразие предполагает необходимость классификации затрат.

      Себестоимость производимого товара, выполняемой работы, оказываемой услуги рассчитывается дважды – по статьям и элементам затрат. Элементы – это одноимённые виды расходов – материалы, заработная плата, амортизация, отчисления на социальные нужды и прочие (например, налоги, включаемые в себестоимость, командировочные расходы). Статьи себестоимости показывают направления расходования средств: основные нормированные материалы, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды в процентах к основной заработной плате, накладные расходы (все затраты, которые нельзя пронормировать на конкретную продукцию).

      Каждую статью и элементы себестоимости можно представить в развернутом виде. Например, к элементу «Материалы» относятся основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия. Энергия в свою очередь, включает затраты электро- и теплоэнергии, пар, газ, сжатый воздух, воду и др.

      Статью «Накладные расходы» можно детализировать - это затраты на подготовку и освоение производства, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общецеховые и общепроизводственные или общехозяйственные расходы, коммерческие издержки.

          Взаимосвязь между элементами и статьями затрат укрупнено представлена на рис.1.: 

         Рисунок 1 – Модель взаимосвязи элементов и статей себестоимости

                               продукции  

      Статьи себестоимости делятся на две группы: переменные и постоянные расходы. Переменные расходы (их можно назвать ещё прямыми или нормированными) рассчитываются на одно изделие и возрастают при увеличении объёма производства. Постоянные расходы (их называют накладными или косвенными) устанавливаются на весь объём производства и не зависят от количества выпускаемой продукции.

      Показатели себестоимости продукции можно классифицировать следующим образом:

      1) В зависимости от предмета  – себестоимость единицы продукции  или всего объёма производства;

      2) В зависимости от объекта –  себестоимость продукции цеха  или предприятия;

      3) По виду производственной программы  – себестоимость валовой, товарной  или реализованной продукции; 

      4) По полноте затрат, включаемых  в себестоимость продукции –  переменные и постоянные затраты, производственная и полная себестоимость.

      1.2. Классификация и методы калькулирования затрат, образующих издержки производства.

      По содержанию и назначению вышеназванные затраты группируются по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим элементам отражает их распределение по экономическому содержанию независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции и место осуществления этих затрат. Эта группировка применяется при составлении сметы затрат на производства всей выпускаемой продукции. Для предприятий всех отраслей промышленности установлена следующая обязательная номенклатура затрат на производства продукции по экономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация  основных фондов, отчисления в государственные специальные фонды, налоги, включаемые в издержки предприятия и прочие.

       Классификация затрат по экономическим элементам дает возможность знать структуру себестоимости и позволяет проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия. Но эта классификация не позволяет определить важный экономический показатель - себестоимость одной единицы продукции.

       Поэтому для определения издержек продукции на единицу товара используют классификацию по статьям расхода (калькуляционным статьям). В отличии от группировки по экономическим элементам, калькуляция позволяет учесть расходы непосредственно связанные с производством конкретного наименования изделия. В эти расходы входят, как материальные затраты , так и расходы по созданию, обслуживанию и управлению производством этого вида изделия. Калькуляция составляется по тем же статьям затрат, что и себестоимость товарной продукции по предприятию в целом, но в случае необходимости в отдельных отраслях, возникает необходимость выделения иных статей затрат.

      В зависимости от связи затрат с процессом производства  различают  цеховую, производственную и полную себестоимость продукции.

      Цеховая себестоимость включает стоимость затрат, связанных с производством продукции в цехах.

      Производственная себестоимость включает цеховую себестоимость и расходы, связанные с управлением , организацией и обслуживанием предприятия в целом.

      Полная себестоимость включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции и другими расходами, не относящимися к производству продукции.

      Применяются различные методы калькулирования промышленной продукции: прямого счета, расчетно - аналитический, нормативный, параметрический, исключения затрат, коэффициентный и комбинированный.

Применение того или иного метода зависит от вида производимой продукции, характера технологического процесса, особенностей перерабатываемого сырья.

      Метод прямого счета применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию. При этом методе издержки на единицу продукции определяются путем деления общей суммы издержек на количество выработанной продукции.

      В многономенклатурных производствах более распространен расчетно-аналитический метод. Сущность его заключается в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются на основе прогрессивных норм расхода ресурсов.

      Нормативный метод - наиболее прогрессивный. Он базируется на нормах и нормативах использования материальных и трудовых ресурсов, пригоден для разработки калькуляций на новые виды продукции.

      Параметрический метод - применяется для расчета издержек производства однотипных, но разных по качеству изделий. Он основывается на установлении закономерности изменения издержек в зависимости от изменения качественных параметров продукции. Выявив эту закономерность и издержки на изготовление изделия - макета, можно узнать издержки на другие однотипные изделия, отличающиеся друг от друга параметрами.

      Методы исключения затрат, коэффициентный и комбинированный основаны на определении общей суммы всех затрат на переработку исходного сырья и последующим ее распределением на получаемую продукцию. Эти методы используются в комплексных производствах, т.е. там, где из одного исходного сырья, в едином технологическом процессе получают два или несколько разнородных видов продукции.

      Метод исключения затрат состоит в том, что из всей продукции, полученной в результате комплексной переработки сырья , один ее вид считается основным, остальные - побочными (попутными). Из общих затрат на переработку сырья исключают стоимость побочной продукции, а оставшуюся после исключения сумму относят на издержки по основной продукции. Применение данного метода целесообразно в отраслях, где побочные продукты занимают небольшой удельный вес, а их оценка не оказывает существенного влияния на издержки по изготовлению основной продукции.

      При коэффициентном методе (метод распределения затрат) все затраты распределяются между полученными продуктами пропорционально экономически обоснованным коэффициентом. При этом один из продуктов принимается за условную единицу с коэффициентом равным, единице, а остальные приравниваются к нему по переводному коэффициенту, учитывающему какой-либо признак. В качестве признаков могут быть: отпускные цены на продукцию, её вес, содержание органической массы и др.

      Затраты на производство единицы каждого вида продукции исчисляются в следующей последовательности: весь выпуск продукции рассчитывается в условных единицах; определяются затраты на одну условную единицу путем деления общей суммы затрат на выпуск продукции в условных единицах; рассчитываются издержки на производство каждого вида продукции путем умножения издержек на условную единицу на соответствующий коэффициент.

      Комбинированный метод он включает в себя первых два метода. Сущность его сводится к следующему: а) большая часть продукции относится к основной, что уменьшает влияние оценки побочной продукции на издержки по изготовлению основной; б) побочная продукция исключается из общих затрат не по отпускным ценам, а в проценте к издержкам не переработку всего сырья; в) оставшаяся после исключения сумма затрат распределяется между основными видами продукции в соответствии с коэффициентами.

      По способу отнесения затрат на себестоимость продукций, при ее  калькулировании   они группируются на прямые - непосредственно связанные с производством продукции, и косвенные - связанные с работой цеха или предприятия, в целом они относятся на себестоимость продукции в порядке распределения по какому - либо установленному признаку.

         В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках производства выделяются такие группы отраслей как: трудоемкие, материалоемкие, энерго и топливоемкие , фондоемкие , смешанные .

      Трудоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают затраты на заработную плату.

         Материалоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают материальные затраты.

         Энерго - и топливоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают расходы на энергию и топливо.

         Фондоемкие - с большим удельным весом амортизации в общих затратах.

         Смешанные - со значительным удельным весом в издержках материальных затрат и заработной платы. 

       1.3. Калькулирование себестоимости продукции

        Калькулирование себестоимости – это расчёт затрат, необходимых для выпуска продукции (выполнения работы или услуги). Если планируемые расходы на изготовление одного вида товара ниже цены, сложившейся на рынке, то можно ожидать прибыли от реализации такой продукции. Если цена ниже себестоимости, значит, предприятие ожидают убытки. Калькуляция себестоимости на предприятии содержит следующие статьи:

      1) основные материалы;

      2)  вспомогательные материалы на технологические нужды;

      3)  покупные изделия и полуфабрикаты;

      4)  топливо на технологические цели;

      5)  энергия технологическая;

      6)  основная заработная плата производственных рабочих;

      7)  дополнительная заработная плата производственных рабочих;

      8)  отчисления на социальные нужды;

      9)  расходы на подготовку и освоение производства;

      10) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

      11)  общепроизводственные расходы;

      12)  общехозяйственные расходы;

      13)  коммерческие расходы

      Статьи 1-8 представляют собой нормированные затраты на одно изделие; 9-13 – это комплексные статьи затрат, которые разрабатываются для каждого подразделения отдельно и по предприятию в виде смет (см. Приложение А,Б,В,Г)