Отчет по практике в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2011 в 22:23, отчет по практике

Краткое описание

Гостиничный комплекс «Россия расположен в самом центре города Нальчика по проспекту В.Ленина (одной из главных улиц города). Рядом расположены культурные, торговые и административные центры, а также центральный рынок, железнодорожный и автовокзалы.

Содержание работы

1. Основные цели, задачи и виды деятельности предприятия 3
2. Основные технико-экономические показатели предприятия 5
3. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия 20
4. Анализ обеспечения качества продукции и услуг 30
5. Основные аспекты менеджмента на предприятии 34
6. Маркетинг 38
Выводы и предложения 43

Содержимое работы - 1 файл

Мс-1043 Отчет.doc

— 356.50 Кб (Скачать файл)
 

      В 2009 году предприятие получило прибыли в сумме 38 тыс.руб. В 2010 году  прибыль снизилась на 27 тыс.руб.

      Изменение экономических результатов деятельности происходило при увеличении выручки  от продаж (она увеличилась в 2010 году на 3523 тыс. руб.). Именно этот фактор создал возможности для получения дополнительной суммы прибыли. Но себестоимость за анализируемый период увеличилась на 3562 тыс. руб., то есть больше увеличения выручки, тем самым снизив сумму прибыли.

      По 2010 году был получен результат  – уменьшение прибыли. Снижение прибыли до налогообложения на 36 тыс. руб., прибыли от продажи – 36 тыс. руб., чистой прибыли – 27 тыс. руб.

      В 2009 году предприятие ухудшило финансовые результаты:

  1. уменьшилась прибыль от основной деятельности (прибыль от продаж снизилась на 72 %);
  2. было меньше получено прибыли по результатам финансового года (прибыль до налогообложения уменьшилась на 72 %);

      3) финансовые ресурсы за счет  чистой прибыли снизились на 71,05 %.

     Абсолютные  показатели финансовой устойчивости ООО  «Россия» рассчитаем в таблице 4.

     Таблица 4

     Показатели  финансовой устойчивости ООО «Россия» по состоянию на 31 декабря 2009-2010 гг.

Показатели На

31.12.08 г.

На 31.12..09 г. На 

31.12.10 г.

Изменение (+,-)
2009/ 2008 2010/ 2009
А 1 2 3 4 5
1.Капитал  и резервы (стр. 490) -7 60 71 67 11
2. Внеоборотные активы (стр. 190) 0 0 0 0 0
3. Собственные оборотные средства (стр.490-190) -7 60 71 67 11
4. Долгосрочные кредиты и займы  (стр. 590) 60 0 0 -60 0
5. Собственные оборотные и долгосрочные  заемные средства (п.3+п.4) 53 60 71 7 11
6. Краткосрочные кредиты и займы (стр.610) 0 0 0 0 0
7. Общая величина основных источников  средств для форРоссияования запасов и затрат (п.5+п.6) 53 60 71 7 11
8. Величина запасов и затрат (стр. 210+220) 36 634 5999 598 5365
9. Излишек (+) или недостаток (-) собственных оборотных средств (п.3-п.8) -43 -574 -5928 -531 -5354
10. Излишек (+) или недостаток (-) собственных  и долгосрочных заемных источников  форРоссияования запасов (п.5-п.8) 17 -574 -5928 -591 -5354
11. Излишек (+) или недостаток (-) общей  величины основных источников для форРоссияования запасов (п.7-п.8) 17 -574 -5928 -591 -5354
12. Тип финансовой устойчивости (0,1,1) (0,0,0) (0,0,0) - -
 

     С помощью этих показателей мы можем  определить трехкомпонентный показатель типа финансовой ситуации:

     S (Ф) = 1, если Ф> =0,    S (Ф) = 0, если Ф < 0

     Анализ  ликвидности баланса сводится к  проверке того, покрываются ли обязательства  в пассиве баланса активами, срок превращения которых  в денежные средства равен сроку погашения  обязательств.

     Сопоставление итогов 1 группы по активу и пассиву, т. е. А1 и П1 (сроки до 3-х месяцев), отражает соотношение текущих платежей и поступлений. Из данных таблицы 4 видно, что присутствует платежный недостаток, причем он к концу периода он увеличивается. Это означает, что предприятие не в состоянии покрыть свои наиболее срочные обязательства. Сравнение итогов 2 группы по активу и пассиву, т. е. А2 и П2 (сроки погашения 3-6 месяцев), показывает тенденцию увеличения текущей ликвидности в недалеком будущем, что определяется увеличением величины быстро реализуемых активов (краткосрочные пассивы у нас не изменились, поэтому их влияния отсутствует). Сопоставление итогов по активу и пассиву для 3 и 4 групп отражает соотношение платежей и поступлений в относительно отдаленном будущем. Ситуация с перспективной ликвидностью пессимистична, в таблице мы наблюдаем недостаток по 4 группе, т.е. предприятие не в состоянии покрыть свои долгосрочные пассивы и заемные средства, продав медленно реализуемые и трудно реализуемые активы.

     Результаты  расчетов по данным предприятия (таблица 4) показывают, что сопоставление итогов групп по активу и пассиву в конце анализируемого периода имеет вид:

     {А1< П1; А2 >П2; А3 > П3; А4 < П4}

     Исходя  из этого, можно охарактеризовать текущую  ликвидность баланса как достаточную. Анализ первого неравенства свидетельствует о том, что в ближайшее время предприятию не удастся поправить свою платежеспособность. Хотя стоит отметить, что быстро реализуемые активы покрывают краткосрочные пассивы на 574 тыс. руб. Текущая ликвидность отражает платежный недостаток в 5216 тыс.руб.

     Перспективная ликвидность, которую показывает третье неравенство составляет  5999 тыс.руб.

     Проводимый  по данной схеме анализ ликвидности  баланса является приближенным. Более  точным и детальным является анализ платежеспособности при помощи финансовых коэффициентов.

     Платежеспособность  характеризуется наличием у предприятия  возможностей частично или полностью  обеспечить свои обязательства в  соответствии с законодательством  или заключенными договорами. Степень  платежеспособности зависит от ликвидности активов и срочности обязательств.

     Основные  показатели ликвидности: 

     Расчет  коэффициентов ликвидности в  таблице 5.

     Таблица 5

     Показатели  ликвидности ООО «Россия» за 2008-2010 гг.

Показатели На

31.12.08 г.

На 31.12..09 г. На 31.12.10 г. Изменение

(+,-)

Темп  изменения, %
2009/

2008

2010/

2009

2009/

2008

2010/

2009

Денежные  средства, тыс.руб. 0 1083 330 1083 -753 - 30,47
Краткосрочные финансовые вложения 0 0 0 0 0 - -
Краткосрочная дебиторская задолженность, тыс. руб. 17 0 5216 -17 5216 0 -
Оборотные активы, тыс. руб. 53 1717 11545 1664 9828 В 32 раза В 6,7 раз
Краткосрочные обязательства, тыс. руб. 0 1657 11474 1657 9817 - В 7 раз
Коэффициент абсолютной ликвидности - 0,65 0,03 - -0,62 - 4,40
Коэффициент срочной ликвидности - 0,65 0,48 - -0,17 - 73,95
Коэффициент текущей ликвидности - 1,04 1,01 - -0,03 - 97,10
 

    Проанализировав таблицу 5 можно заметить, что по коэффициенту абсолютной ликвидности наблюдается достаточно большой разброс в значение. При этом предприятие  в 2008 году могло обеспечить 0 % своих обязательств, в 2009 году происходит увеличение и составляет 6,5 %, а в 2010 году значение коэффициента снизилось до 0,3 %.

    Коэффициент срочной ликвидности, как показывает таблица, за все анализируемые периоды не соответствовал нормативному значению. Это показывает, что при привлечении дебиторской задолженности предприятие не полностью покрывает свою задолженность.

    Т. е., платежеспособность предприятия  находится в не очень хорошем  состоянии опускаясь ниже минимального значения. ООО «Россия» даже своими текущими активами не покрывает своих обязательств.

      Финансовая  устойчивость - характеристика, свидетельствующая  о стабильном превышении доходов  над расходами, свободном маневрировании денежными средствами предприятия и эффективном их использовании, бесперебойном процессе производства и реализации продукции. Финансовая устойчивость форРоссияуется в процессе всей производственно-хозяйственной деятельности и является главным компонентом общей устойчивости предприятия.

      Анализ  устойчивости финансового состояния  на ту или иную дату позволяет выяснить, насколько правильно предприятие  управляло финансовыми ресурсами  в течение периода, предшествующего  этой дате.

      Относительные показатели финансовой устойчивости ООО  «Россия» представлены в таблице 6.

 

      

Таблица 6

Показатели  финансовой устойчивости ООО «Россия» по состоянию на 31 декабря 2008-2010 гг.

 
Показатели Норма На

31.12.08 г.

На 31.12..09 г. На 

31.12.10 г.

Изменение (+,-)
2009/2008 2010/2009
1 2 3 4 5 6 7
1.Коэффициент финансовой независимости (автономии) (стр.490/стр.700) 0,4-0,6 -0,13 0,03 0,01 0,17 -0,03
2.Коэффициент  соотношения заемных и собственных  средств (капитализации) (стр.590+690/стр.490) < 1,5 -8,57 27,62 161,61 36,19 133,99
3.Коэффициент  маневренности собственного капитала (стр.490 – стр.190 / стр.490) > 0,1 1,00 1,00 1,00 0 0
4. Коэффициент обеспеченности собственными  оборотными средствами (стр.490 –  стр.190/стр.290) > 0,1 -0,13 0,03 0,01 0,17 -0,03
5.Коэффициент  соотношения собственных и привлеченных средств (финансирования) (стр. 490/стр. 590+690) > 0,7 -0,12 0,04 0,01 0,15 -0,03
6. Коэффициент финансовой устойчивости (стр.490+590/ стр.700) > 0,6 1,00 0,03 0,01 -0,97 -0,03

 

      

    Коэффициент автономии, характеризующий долю собственников  организации в общей сумме средств, авансируемых в ее деятельность в организации в 2007 году составлял -0,13, а в 2008 – 0,03, в 2009 году происходит снижение до 0,01. Так значение показателя ниже нормативного, это говорит о финансовой неустойчивости, нестабильности и зависимости от внешних кредиторов положения предприятия.

    Коэффициент соотношения заемных и собственных  средств, который показывает, какая  величина средств, авансируемых в деятельность организации финансируется за счет привлеченных источников на начало 2009 года составил -8,57, на конец 2009 года – 27,62, а в 2010 году 161,61. За все анализируемые периоды показатели превышают 1,5, что говорит о финансовой не устойчивости.

    Коэффициент маневренности, оказывающий какая  часть собственного капитала используется для финансирования текущей деятельности, то есть, вложена в оборотные средства, а какая часть капитализирована за все анализируемые периоды равен 1, так как у предприятия ООО «Россия» отсутствуют внеоборотные активы. 

     Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными оборотными средствами на протяжении всех анализируемых периодов ниже нормы в 2008 году  -0,13, в 2009 году – 0,03, а в 2010 году – 0,01. Коэффициент показывает, какая часть оборотных активов финансируется за счет собственных источников.

     Коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств показывает, какая часть  деятельности организации финансируется  за счет собственных средств и  этот показатель на предприятии ООО  «Россия» ниже нормы,  и в течение  рассматриваемых периодов происходит снижение.

     Коэффициент финансовой устойчивости в 2009 году уменьшился на 0,97 пунктов, а в 2010 году на 0,03, коэффициент  показывает какая часть активов, финансируется за счет устойчивых источников.

     Далее рассмотрим рентабельность предприятия  ООО «Россия» таблица 7.

     Таблица 7

     Показатели  рентабельности на ООО «Россия»

     за 2009-2010 гг.

Показатели 2009 г. 2010 г. Изменение

(+,-)

Темп  роста, %
         
Прибыль от продаж 50 14 -36 28,00
Прибыль до налогообложения 50 14 -36 28,00
Чистая  прибыль 38 11 -27 28,95
Себестоимость продукции 21604 25166 3562 116,49
Выручка от продаж 21729 25252 3523 116,21
Среднегодовая стоимость активов 885 6631 5746 749,27
Среднегодовая стоимость капитала 26,5 65,5 39 247,17
Рентабельность  продукции, % 0,23 0,06 -0,18 х
Рентабельность  продаж, % 0,23 0,06 -0,17 х
Рентабельность  активов, % 5,65 0,21 -5,44 х
Рентабельность  собственного капитала, % 143,40 16,79 -126,60 х

Информация о работе Отчет по практике в гостинице