Эффективность производства картофеля в ЧСУП “Полесье-Агроинвест” Петриковского района

Основными стоимостными показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются валовая продукция, валовой доход и прибыль в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий, 1 рубль производственных основных фондов, одного среднегодового работника, 1 рубль текущих производственных затрат.

Некоторые экономисты  рекомендуют использовать в качестве критерия эффективности сельскохозяйственного производства в целом соотношение фактически достигнутого и нормативного результатов, которые рассчитываются с помощью корреляционно-регрессионного метода. При таком подходе оценивается результативность экономической работы трудовых коллективов, руководителя и специалистов предприятия, что, несомненно, важно для некоторых целей. Но при этом нет ответа на вопрос, какова же экономическая эффективность использования ресурсного потенциала. В целом показатель валовой продукции в стоимостной оценке имеет ряд недостатков, которые оказывают влияние на величину показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства, рассчитанных с использованием валовой продукции [9, с. 5].

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой результат применения затрат как живого, так и прошлого труда. Следовательно, показатели, рассчитанные по валовой продукции, не дают реального представления о роли живого труда в производстве продукции, поскольку объем ее может быть связан с перерасходом материальных ресурсов. Некоторые авторы   выделяют в качестве важнейшего показателя эффективности сельскохозяйственного производства производительность труда, основываясь на том, что увеличение продукции зависит от массы труда и его производительности, а поскольку в сельском хозяйстве трудовые ресурсы ограничены, то определяющим источником роста производства служит повышение производительности труда. Чем больше производится валовой и чистой продукции (услуг) на 1 чел.-ч. или на одного среднегодового работника, тем выше эффективность сельскохозяйственного производства. С этим трудно не согласиться, но в современных условиях на передний план выходит другой показатель эффективности - качество продукции и выполняемых работ.

Это связано с тем, что в современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с двумя показателями - уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции [12, с. 307].

Для характеристики сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отрасли и хозяйств в целом необходимо полученную прибыль сопоставить с произведенными затратами. С этой целью используют относительный показатель - уровень рентабельности, под которым понимается процентное отношение прибыли (чистого дохода) к сумме материальных, трудовых и других затрат, связанных с производством и реализацией продукции (услуг).

К относительным показателям эффективности производства картофеля также относятся: окупаемость затрат, уровень товарности, соотношение нормы расхода семян на единицу площади и урожайности, содержание крахмала и сухого вещества в одном центнере картофеля, удельный вес нестандартной продукции в валовом сборе.

Обобщенная система оценки эффективности дает возможность:

       создать условия для сравнительной оценки организаций по производству картофеля вне зависимости от их размера, специализации и местоположения;

       выявить размер упущенных возможностей, всесторонне изучить причину последних и на этой основе разработать меры по эффективному использованию ресурсов производства и реализации картофеля;

       дать оценку производственно-экономической деятельности картофелепроизводящих организаций и сравнить достигнутый результат с возможным прогнозируемым результатом, исходя из стратегии развития предприятия.

2. Эффективность производства картофеля в

ЧСУП «Полесье-Агроинвест» Петриковского района

              К обобщающим показателям эффективности производства картофеля относятся себестоимость, прибыль и рентабельность.

В условиях формирования рыночных отношений снижение издержек производства приобретает особую важность. Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет конкурентоспособность, темпы расширенного воспроизводства.

В процессе анализа необходимо изучить структуру издержек по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Под структурой себестоимости понимается абсолютное и процентное соотношение в ней отдельных статей затрат. Фактическая сумма и структура затрат на производство картофеля ЧСУП “Полесье-Агроинвест” по статьям затрат приведена в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Структура затрат на производство картофеля в ЧСУП “Полесье-Агроинвест”

Примечание. Источник: собственная разработка.

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что производство картофеля в хозяйстве является материалоемким, поскольку большую часть затрат составляют материальные затраты (стоимость семян, удобрений и средств защиты растений, транспортных услуг сторонних организаций, работ и услуг производственного характера). Из данных табл. 21 видно, что наиболее крупной статьей затрат являются семена (33,9 % в 2009 г.), а также удобрения и средства защиты (26,6 %) (приложения А-Д).

Доля затрат по статье «семена» за пять анализируемых лет выросла на 13,7 п.п., а удельный вес статьи «удобрения и средства защиты растений» - снизился на 9,5 п.п. Рост удельного веса затрат по статье «затраты на содержание основных средств» (на 9,0 п.п. в 2009 г. по сравнению с 2005 г.) обусловлен большим объемом ремонтных работ, их сложностью, степенью изношенности основных фондов, стоимостью запасных частей.

Систематическая борьба за снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции дело каждого члена коллектива и в первую очередь — специалистов хозяйства. Чтобы проводить мероприятия по снижению себестоимости, специалисту нужно знать структуру ее по видам продукции, представлять факторы, которые влияют на изменение себестоимости. На себестоимость продукции влияет множество факторов, основными из которых являются урожайность, производительность труда, уровень оплаты труда и другие. Проанализируем изменение себестоимости картофеля и факторов, которые на него влияют в табл. 2.2.

Таблица 2.2

Уровень себестоимости картофеля и влияющие на него факторы

в ЧСУП “Полесье-Агроинвест”

Примечание. Источник: собственная разработка.

Таким образом, себестоимость 1 т картофеля в 2009 г. повысилась по сравнению с 2005 г. на 24 тыс. руб./ц или на 13%,  а по сравнению с 2008 г. – снизилась на 54 тыс. руб. или на 20,6%. Размер посевной площади картофеля за пять анализируемых лет сократился на 22 га или на 27,5%, по сравнению с 2008 г. вырос на  12 га или на 26,1%. Валовой сбор картофеля в 2009 г. составил 11217 ц, снизившись по сравнению с 2005 г. на 7623 ц или на 40,5%, однако увеличившись по сравнению с 2008 г. на 4837 ц или на 75,8% (приложения А-Л).

Уровень оплаты труда в отрасли в 2009 г. повысился на 1,2 тыс. руб./чел-ч по сравнению с уровнем 2005 года. Положительной тенденцией можно назвать снижение в 2009 г. затрат труда на 1 га на 49,1 чел-ч по сравнению с уровнем 2005 года.

На повышение себестоимости картофеля в ЧСУП “Полесье-Агроинвест” повлияло неблагоприятное соотношение между темпами роста производительности и оплаты труда: в 2009 г. по сравнению с 2005 г. темп снижения производительности труда равен 96,8%, а темп роста оплаты труда 208,9%. Если темп роста оплаты труда персонала выше темпов роста его производительности, то себестоимость продукции повышается. В целом можно отметить за период 2005-2009 гг. производство картофеля в хозяйстве убыточно.

Урожайность картофеля влияет на величину себестоимости. На урожайность, в свою очередь, также оказывает влияние множество факторов таких как: качество почвы, природно-климатические условия, организационно-технические мероприятия.

Зависимость между указанными факторами можно проследить путем проведения статистической группировки хозяйств по урожайности картофеля (приложение М). Для проведения группировки определим величину интервала группировки по формуле Стерджесса .

              (ц/га).                                  (2.1)

Результаты статистической группировки хозяйств по урожайности картофеля представим в виде статистической сводки в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Группировка хозяйств Петриковского района по урожайности картофеля в 2008 г.

Примечание. Источник: собственная разработка.

ЧСУП «Полесье-Агроинвест» с урожайностью картофеля 193,4 ц/га относится к 1 группе хозяйств. Хозяйствами, относящимися к первой группе по уровню урожайности, были получены самые высокие затраты труда на 1 картофеля,   самая высокая себестоимость продукции, получен  убыток  от реализации картофеля. Средняя урожайность по 3 группе хозяйств составила 295,5 ц/га, что в 1,8 раза превышает среднюю урожайность по первой группе. Себестоимость 1 т картофеля и затраты труда на 1 ц картофеля в 3 группе на 13% и 21 % соответственно ниже, чем в 1 группе. Прибыль на 1 га посевной площади в среднем по третьей группе хозяйств составила 356 тыс. руб., тогда как сумма убытка по первой и второй группе составила 1100 тыс. руб. и 310 тыс. руб. соответственно (приложение М).

Зависимость себестоимости 1 т картофеля от ее урожайности показана на рис. 2.1.

Рис. 2.1. Зависимость себестоимости 1 т картофеля от его урожайности.     Примечание. Источник: собственная разработка.

Таким образом, результаты проведенной группировки хозяйств показывают, что  у хозяйств с самой высокой урожайностью (в среднем 295,5 ц/а) самая низкая себестоимость 1 т картофеля (в среднем 277 тыс. руб.).

На рисунке 2.2 представлена зависимость затрат труда на 1 ц картофеля от его урожайности.

Рис. 2.2. Зависимость затрат труда на 1 ц картофеля от его урожайности.

    Примечание. Источник: собственная разработка.

Следовательно,  среди 18 рассматриваемых хозяйств у предприятий с  самой высокой урожайностью (в среднем 295,5 ц/а) самые низкие затраты труда на 1 ц картофеля (в среднем 2,78 чел.-ч/ц).

Зависимость урожайности картофеля от балла пашни представлена на рис. 2.3

Рис. 2.3. Зависимость урожайности картофеля от балла пашни.

          Примечание. Источник: собственная разработка.

Следовательно, с ростом балла пашни происходит рост уровня урожайности картофеля. Таким образом, как видно из результатов приведенной группировки, в третьей группе  со средней урожайностью картофеля 295,5 ц/га (СПК "Лясковичи", КСУП "Копацевичи", СПК "Конковичи")   цена, прибыль от реализации  картофеля и рентабельность картофеля самые высокие среди рассматриваемых трех  групп, следовательно с ростом урожайности происходит повышение экономической эффективности производства культуры.

Проведем анализ изменения урожайности  во времени с помощью аналитического выравнивания динамического ряда (построение линии тренда). Уравнение тренда имеет вид:

                                               (2.1)