Шпаргалка по "Товароведению"

2) При балльной системе отклонения от нормы стандарта по контролируемым показателям и параметрам дефектов оценивают в баллах.

3) Путем сравнения суммы баллов, приобретенных изделием при контроле, с нормативными требованиями стандартов, предусматривающих для каждого сорта допустимую сумму баллов, товар относят к тому или иному сорту.

11. ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ

Изготовитель или продавец товара обязаны своевременно предоставлять потребителю (покупателю) всю необходимую и достоверную информацию о предлагаемых для реализации товарах, обеспечивающую возможность их компетентного выбора.

Форма предоставления информации:

1.) маркировка – информация, наносимая непосредственно на конкретные товары, тару, этикетки ярлыки и т.п.,

2.) в виде текстового документа (паспорта, руководства по применению и др.), прикладываемого к конкретному товару.

Регламентация информации: в обязательном порядке должна содержать следующие данные:

• наименование товара;

• наименование страны-изготовителя

• наименование фирмы-изготовителя

• основное (или функциональное) предназначение товара или область его применения;

• правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, утилизации и т.п.

• основные потребительские свойства;

• информацию об обязательной сертификации

• юридический адрес изготовителя и (или) продавца.

Обязанности продавца или изготовителя: должны обеспечить необходимую и достаточную для потребителя информацию по безопасности, экономичности, энергоэкономичности и других свойствах товара.

Требования к информации:

1. вся информация должна быть достоверной и соответствие товара заявленной информации должно является обязательным требованием для изготовителя и продавца.

2. наименование товара должно соответствовать государственным стандартам РФ и общероссийским классификаторам технико-экономической информации.

3. поступающие по импорту товары, не являющиеся традиционными для России, должны иметь наименования, соответствующие международным, региональным или национальным стандартам, или наименованиям, применяемым в стране-изготовителе.

4. использование в информации о товаре характеристик «Экологически чистый», «Изготовленный без применения вредных веществ» и т.п., допускается при наличии нормативной документации.

5. необходимо указывать срок годности товара. Срок годности (или службы) исчисляют с даты

изготовления и указывают непосредственно на товаре, транспортной или потребительской таре с использованием одной из типовых формулировок: «Годен в течение (лет, месяцев, суток)» и (или) «Годен до (число, месяц, год)», и (или) «Использовать до (число, месяц, год)», «Срок службы (лет, месяцев, суток, циклов)».

Масса товара, основные его размеры, объем и количество товара указываются в международной системе единиц (СИ). Товарный знак или товарная марка изготовителя размещается непосредственно на товарах, таре или на ярлыках и этикетках.

12. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ЗНАКИ И ЗНАКИ СООТВЕТСТВИЯ

Информационные знаки – условные обозначения, предназначенные для оценки свойств и идентификации характеристик товара.

Информационным знаки уведомляют:

1.) о предприятии (фирме) – изготовителе (товарные знаки и знаки обслуживания);

2.) о соответствии товара нормативным документам (сертификационные знаки и знаки соответствия);

3.) о составе (комплектации) товара и содержании в нем отдельных составляющих;

4.) о правилах использования товара;

5.) о проведении погрузочно-разгрузочных работ с товаром и его транспортировке;

6.) об опасности и риске, возникающих при использовании, хранении,транспортировании и утилизации потенциально опасных веществ, изделий и материалов (предупредительные символы);

7.) о правилах утилизации упаковки.

Функции информационных знаков выполняют: графические обозначения, рисунки, буквы, цифры слова, цвет и форма изделия или его упаковки.

Товарные знаки и знаки обслуживания – обозначения, позволяющие различать между собой товары и услуги различных юридических или физических лиц.

Регистрация товарного знака: товарный знак в России регистрируется Патентным Ведомством в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания РФ на имя юридического или физического лица сроком на 10 лет, с правом последующего продления каждый раз на 10 лет.

Знаки соответствия – обозначения, наносимые на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям стандартов или других технических документов.

По своей принадлежности знаки соответствия подразделяют на:

1. Национальные знаки соответствия стандартам – регистрируются национальными органами стандартизации и сертификации и защищаются национальным законодательством.

2. Транснациональные знаки соответствия стандартам – применяются в ряде стран с целью взаимного признания результатов сертификационных испытаний и контроля.

Разновидности транснациональных знаков соответствия стандартам:

• Европейский комитет по стандартизации (CEN) учредил знак «CEN», присваиваемый продукции удовлетворяющей требованиям соответствующего Европейского стандарта или документов CEN по гармонизации. В этом случае знак «CEN» признается всеми участниками соглашения, входящими в Европейский комитет по стандартизации, а именно странами – членами ЕЭС и ЕАСТ.

• знак «CENELEC», введен Европейским комитетом по стандартизации в электротехнике. Электронные системы, маркированные этим знаком соответствия, могут приниматься, реализовываться и эксплуатироваться всеми странами – членами сообщества без дополнительного контроля. Знак «CENELEC» соответствия стандартам зарегистрирован в настоящее время в качестве знака сертификации более чем в 40 странах мира.

13. КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ

Кодирование товаров – процедура присвоения товарам установленного цифрового, буквенного или буквенно-цифрового номера – кода.

Штриховой код (ШК) – товарный знак, наносимый на товар или его упаковку в виде штрихового или цифрового символа, считываемого сканером. Штриховые коды – неотъемлемый элемент маркировки товаров не только импортного, но и отечественного происхождения, который представляют по внешнему виду прямоугольник с комбинацией темных и светлых полос и цифровых обозначений

Особенность применения: наличие штрихового кода является обязательным условием экспорта.

Преимущество штрихового кода заключается в возможности оперативно передавать информацию о товаре по системе электронной связи, т.е. ШК является эффективным средством телекоммуникации.

Штриховой код предназначен для:

1. оперативной идентификации товара и производителя ;

2. проведения торговых сделок «без бумаг»: ШК сокращает издержки на делопроизводство с 15 % до 0,5—3 % от стоимости товара;

3. автоматизированного учета и контроля товарных запасов;

4. оперативного управления процессом товародвижения: отгрузки, транспортировки и складирования товаров (производительность труда по обеспечению товародвижения повышается на 30%, в некоторых случаях – до 80%);

5. информационного обеспечения маркетинговых исследований.

Области применения штриховых кодов: промышленное производство; оптовая и розничная торговля складское хозяйство; транспорт; таможенный контроль; страхование; здравоохранение; издательство.

Особенности применения штрихового кода

1.) в настоящее время, штриховой код является условием экспорта в страны ЕЭС, США, Японию

2.) цена товара, выпущенного на рынок без штрихового кода, снижается от 3 до 15% стоимости партии.

В настоящее время существуют различные международные требования по классификации и маркировке опасных веществ и материалов (ОВМ).

Информация по безопасному использованию вещества на этикетке включает:

1.) изображенные на оранжевом, желтом или красном фоне графические символы, характеризующие виды опасности, вызываемые данным веществом

2.) текстовое определение этих видов опасности, состоящего из буквы R латинского алфавита и цифр от 1 до 59, характеризующие виды опасности;

3.) шифр действий по безопасному использованию, состоящему из буквы S латинского алфавита и цифр от 1 до 60.

Экологические знаки – используются в целях обеспечения безопасности для жизни, здоровья и имущества потребителей и охраны окружающей среды, наносятся на упаковку и указывают на способ утилизации продукции. «Зеленая точка» – экологический знак, получивший распространение в Германии. Он служит для маркировки упаковки, на которую распространяется гарантия возврата и вторичной переработки.

14. РАЗНОВИДНОСТИ ШТРИХОВЫХ КОДОВ

Имеются несколько видов кодов, среди которых наиболее распространенными являются европейские коды типа EAN и американские типа UPC. Коды EAN в зависимости от числа знаков символов подразделяют на EAN-8, EAN-13 и EAN-14. При нанесении штрихкода на товар или на его внутреннюю упаковку применяют тринадцати– или восьмизначные символы Международной ассоциации товарной нумерации EAN (EAN-13 и EAN-8), а также американские универсальные коды UPC. Для маркировки транспортной упаковки используют символы кода EAN-13 и EAN (ITF)-14. Коды EAN-14 имеют более крупные размеры, чем EAN-13 и не требуют высококачественной печати. Однако, если товар продается покупателю вместе с упаковкой, применяют только коды EAN-13, так как код EAN-14 не считывается сканирующими устройствами, установленными в магазинах.

Классификация штриховых кодов по структуре: дискретные: знаки разделены межзначными интервалами; непрерывные: знаки-разделители отсутствуют; двунаправленные: можно считывать в двух направлениях – слева направо и справа налево.

Номер штрихового кода EAN-13 включает:

первые 2 (3) знака – код банка данных организации, зарегистрировавшей предприятие-изготовитель и товар (выдавшей товарный номер);

последующие:

5 (4) знаков – код предприятия, производящего или реализующего товар;

5 знаков – код товара;

1 знак (последний) – контрольная цифра рассчитывается путем арифметических операций и предназначена для проверки правильности считывания (сканирования) ШК.

Правила нанесения штрих-кода:

1.) требования к размеру ШК: минимально возможные размеры кода – 21,0 х 30,0 мм; максимальные – 52,5 х 74,6 мм.

2.) цветовое исполнение: цвет штрихов может быть черным, синим, темно-зеленым или темно-коричневым; в качестве фона рекомендуется применять белый цвет, но можно также использовать желтый, оранжевый и светло-коричневый. Красный и желтый тона для печатания штрихов не применяют, так как они не различаются сканером.

3.) размещают ШК на задней стенке упаковки в правом нижнем углу, на расстоянии не менее 20 мм

4.) на каждой упаковке размещают лишь один код EAN или UPC, однако, если товар зарегистрирован в двух ассоциациях, в противоположных концах упаковки наносят два кода.

Нанесение ШК на товар или его упаковку: полиграфический способ: высокое качество печати обеспечивают оригинал-макеты (мастер – фильмы), изготавливаемые специализированными фирмами; в виде самоклеющихся этикеток, ярлыков и т.д.

Оборудование для считывания ШК:

1. стационарные и портативные лазерные сканеры позволяющие считывать ШК на различных расстояниях от товара: от 60 см до 5—6 м;

2. кассовые терминалы, оснащенные системами считывания ШК;

3. оптические контактные считыватели в виде ручек, карандашей, лазерных пистолетов и др.

15. МАРКИРОВКА. ТОВАРНЫЙ ЗНАК. ЗНАКИ СОПРОВОЖДЕНИЯ. ИНДЕКСЫ

Основные сведения о товаре содержаться в маркировке, технической документации (паспорт, техническое описание и др.) и сопроводительных документах.

Сведения, отражаемые в маркировке: об изготовителях и предприятиях, обслуживающих товар; о стандартах, которым соответствует товар; информация о сертификации; гарантии производителя; срок службы товара; основные потребительские свойства: по непродовольственным товарам – размеры масса, потребляемая электроэнергия, безопасность и др.; по продуктам питания – состав, масса, калорийность, противопоказания к применению.

При маркировке товара на изделия и упаковку наносятся специальные обозначения – товарный знак и знаки сопровождения. Товарный знак – официально оформленное графическое изображение, оригинальное название, особенная комбинация цифр, букв или слов, которым предприятие выделяет свои товары, и которое обеспечено правовой защитой.

Цель использования товарного знака:

1.) применяется производителем или продавцом для идентификации своих товаров и отличия их от товаров других производителей или продавцов;

2.) защищает исключительные права производителя или продавца на пользование марочным названием и марочным знаком, эмблемой.

Знаки сопровождения – информируют потребителя об опасных свойствах различных веществ и материалов, поскольку неправильное обращение с ними может привести к травмам и/или нанести ущерб окружающей среде.

Информация потребителей о том, что данный товар безопасен для потребления, отражается знаком безопасности. На изделиях, произведенных в этих странах ЕЭС, и отвечающих требованиям безопасности дополнительно ставится знак «СЕ».

В Германии введены знаки «Проверено на безопасность» и «Исследован на пригодность производства пищевых продуктов»; Свидетельством экологически чистой продукции является знак «Голубой Ангел». «Зеленая точка» обозначает, что производство товара экологически чистое, а тара подлежит вторичной переработке. В США, Великобритании скандинавских странах используется знак «ресайклинга» – изделия, поддающиеся переработке или полученные из вторичного сырья.

Индексы – буквы «Е» и цифры, проставленные на упаковке продуктов питания и обозначающие разрешенные к применению пищевые добавки. Буква «Е» в индексах обозначает «Europe». Индексы Е100– Е182 красители, используемые для окраски пищевых товаров в различные цвета; Е200 и далее – консерванты; Е300 и далее – антиокислители; Е400 и далее – стабилизаторы (сохраняют консистенцию) Е500 и далее – эмульгаторы (поддерживают структуру продуктов); ЕбОО и далее – усилители вкуса и аромата; Е700 и далее – запасные индексы; Е900 и далее —противопенные вещества. Е1000 – глазирующие добавки; подсластители.