Специфика коммерческой деятельности на рынке услуг на примере предприятия ОАО « Гогинская хлебная база»

              Министерство образования и науки Российской Федерации             

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет экономики и управления

Кафедра маркетинга, коммерции и рекламы

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Коммерция»

Специфика коммерческой деятельности на рынке услуг

на примере предприятия ОАО « Гогинская хлебная база»

              ФГБОУ ОГУ 032401.65.11.02.О              О                                                                 11

Руководитель работы

старший преподаватель М, Ки Р

                                                                        _____________ А.М.Ситжанова

     «___» ________________ 2011 г.

                                                                                     Исполнитель:

                                                        Студент группы 10 Рек

                                                                         _______________ Н.В. Бабешко                       

                                                                       «___» ________________ 2011 г.

Оренбург 2011

Содержание

Введение……………….……………………………………………………………3

1 Теоретические аспекты изучения коммерческой деятельности в РФ………...4

1.1 Понятие, сущность и функции коммерческой деятельности …………….…4

1.2 Принципы управления коммерческой деятельностью в производственной организации…………………………………………………………………………6

1.3 Особенности коммерческой деятельности на рынке услуг………………...10

2 Оценка коммерческой деятельности на примере предприятия ОАО «Гогинская хлебная база»…………………………………………………...……12

2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности………………………………………………………12

2.2 Оценка специфики услуг ОАО «Гогинская хлебная база…………………..16

2.3  Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………19

3 Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности предприятия. ………………………………………………………………………25

3.1 Совершенствование маркетинговой среды предприятия…………………..25

3.2 Совершенствование МТО и сбытовой деятельности предприятия………..27

3.3 Пути совершенствования хозяйственных связей с поставщиками...............29

Заключение……………………………………………...………………………....32

Список использованных источников……………..……………….……………..33

Приложение А……………………………………………………………………..34

Приложение Б……………………………………………………………………...42

Приложение В……………………………………………………………………..43

Приложение Г……………………………………………………………………...45

Приложение Д…………………………………………………...………………...46

Приложение Е……………………………………………………………………...46

Приложение Ж……………………………………………………………………..47

Приложение З………………………...……………………………………………48

Введение

Коммерческая деятельность является одним  из важнейших факторов обеспечения эффективного функционирования экономической системы в рыночных условиях хозяйствования.

Коммерческая деятельность – древнейший из видов деятельности человека. Эта деятельность появилась с начала разделения труда и выражалась вначале в примитивных формах натурального обмена. Постепенно совершенствовались способы производства и усложнялись формы коммерческой деятельности. Сформировался особый класс людей, которые всю свою жизнь посвящали торговле – купцы. С развитием товарно-денежных отношений резко увеличилось разнообразие форм коммерческой деятельности.[2]

Старая система товарного обмена уже не отвечала потребностям быстро развивающегося хозяйства. Появились банки – организации позволяющие аккумулировать капиталы для осуществления крупных проектов, страховые компании – призванные защитить от различных рисков, а также биржи – облегчающие процесс поиска торговых партнеров.

Коммерческая деятельность оказывает непосредственное влияние на эффективное производство и воздействует на различные показатели деятельности предприятия: объем реализации товара, уровень коммерческих издержек, показатели оборачиваемости и ряд других. На современном этапе в условиях формирования в России рыночных отношений это воздействие особенно усиливается.                                  

В данной работе будет рассматриваться коммерческая деятельность на рынке услуг. Поэтому, цель курсовой работы – изучение специфики коммерческой деятельности производственного предприятия и определение рекомендаций по его совершенствованию.

Задачи заключаются в следующем:

- сформировать общее представление о коммерческой деятельности как о неотъемлемой части деятельности предприятия;

- определить принципы организации коммерческой деятельности на предприятии;

- проанализировать коммерческую деятельность данного предприятия;

- разработать практические рекомендации, способствующие совершенствованию коммерческой деятельности предприятия.

Объектом исследования   является открытое акционерное общество    «Гогинская хлебная база».

Предметом исследования является коммерческая деятельность предприятия на рынке услуг.

Структура курсовой работы:

- теоретические аспекты;

- коммерческая деятельность на примере предприятия;

- рекомендации по совершенствованию предприятия.

1 Теоретические аспекты изучения коммерческой деятельности в Российской Федерации.

1.1 Понятие, сущность и функции коммерческой деятельности.

Термин "коммерция" происходит от латинского kommercium, что означает - торговля. Торговля – это не что иное, как приобретение и продажа товаров, в узком смысле – ряд покупок и продаж.[6]

Под процессом продажи понимается - последовательный ряд действий, совершаемых коммерческим работником и направленных на то, чтобы подтолкнуть клиента к совершению нужного действия, который завершается комплексом послепродажных мероприятий для обеспечения удовлетворенности клиента заключенной сделкой.[10]

Коммерческая деятельность представляет собой часть предпринимательской деятельности на товарном рынке и отличается от нее по большому счету лишь тем, что не охватывает сам процесс изготовления товара или оказания услуги. В широком смысле любая организация, предлагающая на рынок продукты труда своих работников, а, значит, участвующая в процессе обмена, может быть отнесена к категории субъектов продажи. Важно учитывать, что, если данный субъект предполагает получение доходов от продажи (сбыта) товаров или оказания услуг, превышающих по размеру затраты на их создание, то его деятельность принято квалифицировать как коммерческую. Аналогичным образом формируется и представление о деятельности по приобретению сырья, материалов и изделий для производства товаров и оказания услуг.[4]             

Понятие «коммерческая деятельность», как объект исследования, было сформулировано Гарвардской школой управления коммерческой деятельностью в 1958 году. Это классическое определение гласит: «Коммерческая деятельность существует для того, чтобы с прибылью удовлетворить потребительские требования».

Основная цель коммерции – извлечение прибыли. Однако прибыль, полученная в коммерческой деятельности, может использоваться на развитие и расширение предпринимательства для более полного удовлетворения потребностей общества.

         Коммерческая деятельность на производственных предприятиях подразделяется на:

1)   закупочную (материально-техническое обеспечение);

2)   сбытовую.

В связи с переходом на рыночные принципы деятельности содержание материально-технического обеспечения предприятий существенно изменилось: вместо так называемой «реализации выделенных фондов», являющейся составной частью централизованного распределения материальных ресурсов, предприятия свободно закупают их у поставщиков и других субъектов товарного рынка. В этих условиях при закупке материальных ресурсов предприятия должны руководствоваться свободой ценообразования, максимальной инициативой и предприимчивостью, равноправием партнеров в коммерческих взаимоотношениях, принимать во внимание экономическую ответственность при закупке сырья и материалов, учитывать конкуренцию среди поставщиков и уметь выбрать экономически выгодного поставщика.

При закупках материальных ресурсов предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, знать динамику цен на этом рынке, расходы на доставку, возможности эффективной замены одних материалов на другие.                                   Поэтому закупочная коммерческая деятельность на предприятиях складывается из следующих этапов:

- исследование рынка сырья и материалов и организация коммерческих связей с поставщиками;

- составление плана закупок материальных ресурсов;

- организация закупок материальных ресурсов;

- ведение расчетов с поставщиками за купленную продукцию;

- стоимостной анализ заготовительной сферы.

Сбытовая коммерческая работа является важнейшим аспектом коммерческой деятельности предприятия.

Сбыт – это процесс реализации произведенной продукции с целью превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Только продав товар и получив прибыль, предприятие достигает конечной цели: затраченный капитал принимает денежную форму, в которой он может начать свой кругооборот.

Сбытовая коммерческая деятельность на производственном предприятии многогранна: она начинается с планирования ассортимента и сбыта продукции, неотъемлемой ее частью является установление коммерческих взаимосвязей с покупателями и конечными потребителями, завершающихся заключением контрактов купли – продажи. Не менее значимой частью сбытовой коммерческой деятельности является оперативно-сбытовая работа, которая включает:

- разработку планов – графиков отгрузки готовой продукции покупателям;

- организацию отгрузки продукции покупателям и оформление документов, связанных с отгрузкой;

- контроль за выполнением заказов покупателей и платежеспособностью клиентов.

Сбыту товаров, изготовленных на предприятии, должны предшествовать маркетинговые исследования, предполагающие изучение рынка, в том числе потребителей и конкурентов, сегментацию и выбор целевого рынка, разработку товарной и коммуникационной политики. Ориентация сбытовой коммерческой деятельности на концепцию маркетинга внесла значительные изменения в организацию сбыта. [1].

Производитель товаров должен быть не только поставщиком, он обязан в современных условиях проводить анализ эффективности сбыта, разрабатывать и внедрять новые формы сбыта.

Любая деятельность оправдана в том случае, если она способствует достижению поставленной цели предприятия. Без четко сформулированной цели невозможно построить коммерческую деятельность, разработать ее стратегию и оценить эффективность.

Задачей коммерческой деятельности производственного предприятия является реализация продукции и поиск новых клиентов.

Основу концепции коммерческой деятельности составляют: возрастающая роль коммерции, знание ее мотивационных установок, умение их формулировать и направлять в соответствии с задачами, стоящими перед торговым предприятием. При этом необходимо руководствоваться коммерческими соображениями относительно рынка и внешней среды. Главное в коммерческой деятельности – комплексный подход, сочетающий принципы ее проектирования, целевые ориентиры и стратегию развития. [3].

Функции коммерческой деятельности определяют ее содержание:

- установление хозяйственных и партнерских связей с  субъектами рынка;

- изучение и анализ источников закупки товаров;

          - обеспечение связи производства с потребление товаров, ориентированных на спрос покупателей (ассортимент, объем и обновление продукции);

         - осуществление купли и продажи товаров с учетом рыночной среды;