Роль торгівлі у задоволенні потреб населення

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2011 в 16:41, курсовая работа

Краткое описание

Сьогодні торгівля є однією з основних галузей народного господарства України.
Торгівля - це особлива діяльність людей, що пов’язана із здійсненням актів купівлі-продажу і є сукупністю специфічних та господарських операцій, направлених на обслуговування процесу обміну. Суть торгівлі полягає не в обміні, а в тому, щоб зробити продукт доступним споживачу (про це писав ще в 1840 р. Ж.-Б. Сей у своєму курсі політичної економії).

Содержание работы

Вступ
1. Характеристика торговельного підприємства «Криничка» с. Тур Ратнівського району Волинської області…………………………………
2. Дизайн та імідж магазину……………………………………………….
3. Формування асортименту товарів………………………………………
4. Організація роздрібного продажу товарів……………………………..
5. Активізація попиту населення на товари……………………………...
6. Висновки …………………………………………………………………
7. Список використаної літератури………………………………………………………………………

Содержимое работы - 1 файл

Марыя Эвтушик.doc

— 248.00 Кб (Скачать файл)
 
 

        Курсова робота на тему:

        Роль  торгівлі у задоволенні  потреб населення

        (на прикладі магазину «Криничка» с. Тур  Ратнівського району Волинської області) 
     
     
     

    Зміст роботи 
 

    Вступ 

    1. Характеристика торговельного підприємства  «Криничка»  с. Тур Ратнівського  району Волинської області………………………………… 

    2. Дизайн та імідж магазину………………………………………………. 

    3. Формування асортименту товарів……………………………………… 

    4. Організація роздрібного продажу  товарів…………………………….. 

    5. Активізація попиту населення  на товари……………………………... 

    6. Висновки ………………………………………………………………… 

    7. Список використаної     літератури……………………………………………………………………… 

 

    

    Вступ 

    Сьогодні  торгівля є однією з основних галузей  народного господарства України.

    Торгівля - це особлива діяльність людей, що пов’язана із здійсненням актів купівлі-продажу і є сукупністю специфічних та господарських операцій, направлених на обслуговування процесу обміну. Суть торгівлі полягає не в обміні, а в тому, щоб зробити продукт доступним споживачу (про це писав ще в 1840 р. Ж.-Б. Сей у своєму курсі політичної економії).

    При переході до ринкової економіки роль торгівлі як основної частини товаропровідного ланцюжка, що сполучає виробника із споживачем, істотно зростає. До того ж, торговий прибуток часто вищий  за виробничий, а тому значна частина  підприємців іде в торгівлю і виникає її привабливість як сфери зайнятості.

    Основна функція торгівлі – це задоволення  потреб населення в продуктах  народного споживання. Торгівля –  це проміжна ланка між виробником товарів і їх споживачем.

    Нажаль, в нашій країні свою основну соціальну функцію – задоволення потреб населення в товарах і послугах – торгівля виконує лише частково. За останніми дослідженнями економістів в Україні  вона забезпечує не більше 73% індивідуального фактичного кінцевого споживання, а частка організованої торгівлі в реалізації доходів населення становить менше 40%. Обмежена фізична доступність торговельних послуг для населення, особливо сільських жителів. Близько 23% загальної кількості сільських поселень відсутні торгівельні об’єкти, причому тенденція скорочення роздрібної мережі на селі прогресує.

    Економічна  доступність товарів для населення  також проблематична. Через високі і постійно зростаючі ціни населення  змушене витрачати 60 – 80 % сімейного  бюджету на придбання продовольчих товарів при розумних межах 30-35%.  У сільського населення, цей процент буде нижчий, але тільки за рахунок того, що сільські жителі в великій мірі забезпечують себе продовольчими товарами власного господарства.

    Крім  того, третина продовольчих товарів, яка надходить різними каналами торгівлі, недоброякісна.

    Таким чином,  у нашій країні торгівля  забезпечує потреби населення (особливо сільського) на дуже низькому рівні.

    В даній курсовій роботі розглядається  стан і роль торгівлі у задоволенні потреб сільського населення на прикладі магазину «Криничка» с. Тур Ратнівського району Волинської області. 
 
 

    1. Характеристика торговельного  підприємства «Криничка» с. Тур Ратнівського району Волинської області. 

    Магазин «Криничка» - це торгівельне підприємство приватної форми власності. Власником його є приватний підприємець Квіткова  С.Л.. Метою його діяльності є отримання прибутку і задоволення потреб місцевого населення щодо продуктів щоденного попиту. Предметом діяльності даного підприємства є торгова діяльність.

    Магазин «Криничка» знаходиться за адресою:

    Волинська обл,

    Ратнівський район,

    С. Тур,

    вул. Миру, 4

    Магазин побудований в 2001 році засобами приватного підприємця Квіткової С. Л., яка і є його власником.

    Магазин розташований в самому центрі села, біля нього пролягають основні шляхи жителів даного села, що сприяє збільшенню кількості покупців.

         Цей магазин – окремо побудована  будівля з невеликим підвалом, в якому розташований бар. Вона  прямокутної форми. Побудована  за сучасними технологіями з  використанням нових будматеріалів, оштукатурена і пофарбована, з металопластиковими вікнами.

      Окремо стояча будівля має  ряд переваг і недоліків :

  • зручні умови для праці працівників;
  • можливість застосування стаціонарного обладнання;
  • можливість застосування прогресивних форм продажу;
  • великий торговий зал, що дає можливість спрямувати правильно потоки покупців;
  • відсутність зайвих шумів і сторонніх запахів.

    До  недоліків  магазину з таким типом будівлі слід віднести необхідність купівлі спеціально відведеної земельної ділянки, необхідність спеціального підведення всіх комунікацій (опалення, світла, електроенергії).

    Магазин «Криничка» працює за встановленими  режимом, який узгоджено з торговими  відділом селищної ради народних депутатів. На вхідних дверях магазину вивішена табличка, де трафаретним написом вказаний режим його роботи:. Магазин працює: 

    З 800 до 2300 

    Без перерви і вихідних 

    Основною  формою продажу в магазині «Криничка» є продаж через прилавок обслуговування.

      В процесі вибору товарів приймають участь і покупець і продавець. Продавець особисто виконує основні операції з відбору і показу товарів покупцеві , проводить розрахунок за вручену покупку. Товари, відгороджені від покупця прилавком, розташовуються у такий спосіб, що їх основна маса недоступна покупцю. Покупці можуть отримати потрібний товар на ознайомлення і вибору тільки безпосередньо для продавця. Закінчивши обслуговування одного покупця, продавець починає обслуговування іншого і т.д.

    Розрахунки  проводяться із застосуванням контрольно-касового апарату.

    Контингент  населення, який обслуговує даний магазин – це жителі даного населеного пункту, які мають різний рівень достатку. Магазин відвідують чоловіки і жінки різних вікових категорій, а також діти, що проживають поблизу магазину.

    У магазині діють наступні відділи, де продаються такі групи товарів:

  1. «Бакалія» - здійснює продаж молока, молокопродуктів, хліба і хлібобулочних виробів, цукру, борошна, круп,  майонезів, м’ясних і рибних консервів, олії, масла, жирів, яєць і ін..
  2. «Напої» - продаж алкогольних, слабоалкогольних і безалкогольних виробів, пива та супутніх товарів, тютюнових виробів, соків.
  3. «Гастрономія» - кава, чай, какао, кавові напої, морозиво, напівфабрикати, ковбаси, м’ясні вироби, рибні вироби.
  4. «Кондитерські вироби» - мед, чорнослив, ізюм, цукерки, печиво, рулети, вафлі і ін..

         Розміщення магазину відповідає  технологічним, естетичним, економічним  і архітектурним вимогам.

         Технологічні вимоги передбачають  створення умов, які забезпечують  максимальні зручності покупцям  при виборі товарів, правильний  рух покупців і товарних потоків, нормальну роботу персоналу магазину та його відпочинку, а також для раціоналізації торгово-технологічного процесу.

         Архітектурні вимоги задовольняються  зовнішнім і внутрішнім виглядом  магазину. Композиція окремих зовнішніх  елементів оформлення приміщень магазину «Криничка» має виразний архітектурно-художній вигляд і виділяє його серед інших будівель місцевості.

         Естетичні вимоги проявляються  в  оформленні окремих елементів  магазину – стін, стелі, підлоги,  устаткування, світлових композицій, художнього оформлення. Ці всі фактори покращують обслуговування покупців, тому вони присутні і в магазині «Криничка».

        Економічні вимоги задовольняються  тим, що будівництво магазину  велося з найменшими витратами  матеріальних і трудових ресурсів.

         Відповідність санітарно-гігієнічним  вимогам проявляється в наявності  системи опалення, вентиляції, освітлення  і водопостачання, санвузла.

         З метою дотримання санітарно-гігієнічних  норм в магазині «Криничка»  існують 

    санітарні години:  кожна середа і субота з 1400 до 1700.

    В підприємство забезпечене комплексом приміщень з метою раціонального  функціонування торгово-технологічного процесу.

    В магазині «Криничка» є торгове приміщення, приміщення для підготовки товарів  до продажу (склад), кімната харчування персоналу.

    Торговий  зал – основне приміщення магазину «Криничка». Він виконує основні  функціональні навантаження. Його форма, площа і пропорції впливають  не тільки на побудову торговельного  процесу, а й на економічні показники  діяльності магазину. Площа магазину « Криничка» становить 40 м2.

    За  розміром торгової площі його можна  віднести до дрібних магазинів .

    Торговий  зал займає більшу площу в загальній  площі магазину. Він служить для  розміщення робочого і виставочного запасу товарів. Тут відбувається відбір товарів покупцями, здійснюються розрахунки, надаються послуги. В торговому залі організовуються робочі місця продавців, а тому устрій і планування (мал..1.1.)  відповідають наступним вимогам:

  • відповідність вільному руху  потоку покупців;
  • забезпечення найкоротших шляхів руху до товарів;
  • створення умов хорошої оглядовості і зручності для орієнтації покупців;

    В магазині «Криничка» дотримуються пристінного  планування, коли обладнання розміщено  по периметру торгового залу. Площа  торгового залу магазину «Криничка» поділяється на установочну, виставочну, площу для руху покупців і площу, зайняту під вузлами розрахунків. Установочна площа – це площа для розміщення торговельного устаткування, яке необхідне для викладки товарів.

 

     

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Мал.1.1. Схема планування торгового залу

 

      Умовні позначення до мал. 1.1.

    

    • пристінна гірка
 
    
    • гірка-вітрина

        

    • хлібні  контейнери

        

    • вітрина-холодильник
 
    
    • морозильна  камера

        

    • Холодильник

        

    • прилавок-вітрина
 
    
    • Прилавок;

    

    • службовий вхід

        

    • ЕККА

        

    • Вага

        

    • Вхід-вихід
 
 
 

  План  облаштування торгового залу  на мал. 1.1.

Информация о работе Роль торгівлі у задоволенні потреб населення