Отчет по практике в ООО «Солей»

    СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………...…………....3

1.ОБЩАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………...…….4

    1.1.История  предприятия ООО «Солей»………………………………....4

    1.2.Конкуренция  рынка подсолнечного масла…......................................5

2. ХАРАКТЕРИСТИКА  СЛУЖБЫ МАРКЕТИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ…6

3. ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………….23

4. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ………………………….……..32

5. ПОЛИТИКА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ  ПРОДУКЦИИ………………….………39

6. ПОЛИТИКА ПРОДВИЖЕНИЯ………………………………….………….42

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…..……………………………………………………..………43

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………....44 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    ВВЕДЕНИЕ 

    В развитых странах более половины ВВП обеспечивают мелкие предприятия, на которых проявляются преимущества частного предпринимательства. Быстро поднять эффективность производства можно только повысив долю малого бизнеса в ВВП страны. Для этого часть производства, осуществляемое сейчас на крупных предприятиях, нужно передать в руки малого бизнеса. Производство мелких товаров, полуфабрикатов, комплектующих для сборочных предприятий, различное обслуживание должно осуществляться мелкими предприятиями.

    В настоящее время крупные предприятия  сами себя обеспечивают всем необходимым, что не есть хорошо для эффективности. Иными словами, потенциальные малые предприятия входят в состав больших и предприятиями не являются. Такое нагромождение разнопрофильных производств трудно сделать достаточно эффективным. Собственник или наёмный управляющий, при всём желании, не в состоянии охватить большое предприятие подробным управлением. Без сложных организационно-экономических механизмов не возможно создать необходимые мотивации. А в России с организационно-экономическими механизмами – беда. Поэтому первым шагом на пути повышения эффективности производства в стране могло бы стать разукрупнение производственных предприятий. Мы получим множество конкурирующих между собой производителей. Это позволит вывести значительную часть производства из состояния устойчивой примитивности.

    Взятая  мною организация  ООО «Солей»  является малым предприятием.

    Целью данного отчета является выявление особенности организации маркетинговой деятельности  на примере ООО «Солей».

     Задачей отчета является: определить теоретические  основы управления маркетингом; рассмотреть  систему управления маркетингом  в ООО «Солей»; предложить идеи по совершенствованию системы управления маркетингом в розничной торговле в ООО «Солей». 

    1 ОБЩАЯ  ЧАСТЬ  

    1.1 История предприятия ООО «Солей» 

    История компании ООО «Солей» начинается с 21 века. В 2000 году в поселке Журавский был взят в аренду завод по производству подсолнечного нерафинированного масла. По размерам цех не большой - 250 квадратных метров, 2 этажа. В эту площадь входит:

    -Хранилища для масличных культур общим объемом 200 тонн.

    -Производственный  корпус.

    -Склад  для хранения жмыхов.

    -Ремонтные  мастерские.

    -Административное  здание.

    Основные  направления деятельности компании - переработка подсолнечника, производство и реализация подсолнечного нерафинированного масла и жмыха. Предприятие предлагает к поставке фасованное и не фасованное  подсолнечное масло высшего сорта. Масло подсолнечное  реализуется в пластиковых бутылках емкостью 0,5; 1; 2,5 и 5 литров. Масло отвечает самым высоким требованиям: является продуктом экологически чистым, полезным для здоровья, доступным любому потребителю и не подвергается в процессе производства химическим воздействиям. Масло имеет натуральный золотистый цвет и приятный аромат семян подсолнечника.

    Нерафинированное  подсолнечное масло этого цеха, регулярное употребление которого предоставит вам возможность ощутить все преимущества сбалансированного и здорового питания.

    Коллектив компании удачно стартовал и сейчас имеет много сил и желания  работать ради того, чтобы на столах всех потребителей была качественная продукция!

Организация  заботится о потребителях, выпуская продукцию, соответствующую высочайшим требованиям качества и экологичности.

    1.2 Конкуренция рынка подсолнечного  масла 

     Таблица 1- Сравнение  с конкурентами 

    Мы  отмечаем обострение конкурентной борьбы на рынке подсолнечного масла, особенно в сегменте бутилированного масла. За последние три года крупные российские производители бутилированного масла значительно увеличили производственные мощности. Наблюдается также рост предложения масел импортного производства на фоне относительной стабилизации валютного курса и наметившейся тенденции укрепления рубля.

    Мы  отмечаем, что в настоящее время  масложировая промышленность по-прежнему остается привлекательной для инвесторов. 
 
 
 

2 ХАРАКТЕРИСТИКА СЛУЖБЫ МАРКЕТИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ

    Предприятие ООО «Солей»  не имеет службы маркетинга, так как специализированно на выпуске одного вида продукции  и в малых размерах. Исследованиями и рекламой занимаются сотрудники предприятия.

    Существуют  следующие организационные структуры: функциональная, товарно-функциональная, рыночно-функциональная, товарно-рыночная, матричная, по проекту.

    Функциональная  организационная структура управления маркетингом

    Эта форма основана на подчинении специалистов по различным функциям маркетинга вице-президенту (директору), который координирует их деятельность.

    Главное преимущество функциональной организации  маркетинга в ее простоте. Достоинства функциональной организации маркетинга проявляются в следующем: четкое разделение ответственности и компетенции; простой контроль; быстрые и экономические формы принятия решений; простые иерархические коммуникации; персонифицированная ответственность.

    К недостаткам функциональной организации  маркетинга можно отнести: высокие  профессиональные требования к руководителям; сложные коммуникации между исполнителями; ярко выраженный авторитарный стиль руководства; перезагрузка руководителей.

    Таким образом, можно сказать, что такая  структура является эффективной  формой организации только при устойчивом производстве ограниченного ассортимента изделий. Функциональная маркетинговая структура выступает базовой для остальных форм.

    Товарно-функциональная организационная структура управления маркетингом

    Предприятия, производящие широкий ассортимент  товаров (например, моющие средства, лекарства  и косметику), часто создают систему  управления, основанную на различиях между товарами. Такая организация маркетинга не заменяет функциональную организацию, а является ее дополнением .Руководители, ответственные за маркетинг отдельных товаров, возглавляют соответствующие маркетинговые программы.

    Преимущества данного типа организационной структуры управления:

    - управляющий, занимающийся определенным товаром, имеет возможность координировать различные маркетинговые затраты по данному товару;

    -  управляющий может быстро реагировать на требования рынка;

    -  в поле зрения управляющего постоянно находятся все модели товара, как пользующиеся повышенным спросом, так и менее популярные у покупателей;

    - легче выявлять способных сотрудников, так как они привлекаются к участию во всех сферах оперативной маркетинговой деятельности.

    Недостатки: управляющий, ответственный за определенный товар, не наделен полномочиями, которые соответствовали бы его деятельности (ряд функций маркетинговой деятельности не входит в сферу его компетенции); товарная организация часто требует больших затрат, чем ожидалось; у сотрудников товарных подразделений существуют двойные линии подчинения: своим непосредственным руководителям и руководителям функциональных служб.

    Такая маркетинговая структура обходится  дороже, чем функциональная, поскольку больше расходов на оплату труда из-за увеличения количества работников. Поэтому организация службы маркетинга по товарному принципу распространена только на крупных фирмах, где объем продаж каждого товара достаточен для того, чтобы оправдать неизбежное дублирование в работе.

    Рыночно-функциональная организационная структура управления маркетингом

    Продукция многих предприятий предназначается  для самых разнообразных рынков сбыта. Если среди покупателей продукции предприятия можно выделить четкие группы, то для нее в основу организационной структуры управления желательно положить рыночный (региональный) принцип. Одним из видов организационных структур, использующих данный принцип, является рыночно-функциональная структура управления маркетингом.

    При таком типе организации маркетинга наряду с функциональными управляющими имеется управляющий по работе с рынками, который возглавляет группу из нескольких управляющих, ответственных за отдельные рынки.

    Основным  преимуществом рыночной организации  маркетинга является то, что маркетинговая деятельность направлена на удовлетворение определенной группы потребителей.

    Рынком  может выступать отрасль промышленности либо сегмент однородных покупателей. Введение должности управляющего по рынку ставит запросы покупателей в центр внимания. Основные рынки закрепляются за управляющими по рынкам, последние сотрудничают со специалистами функциональных подразделений в разработке планов по различным направлениям функциональной деятельности. Для каждого рынка должна быть выработана своя стратегия маркетинга.

    Достоинства и недостатки рыночно-функциональной организационной структуры управления, по существу, аналогичны достоинствам и недостаткам товарно-функциональной структуры.

    Товарно-рыночная организационная структура управления маркетингом

    Ее  используют предприятия, производящие широкий ассортимент товаров, предназначенных  для разнообразных рынков. Кроме  того, в управлении маркетингом также используется функциональный подход, так что получается организационная структура, являющаяся комбинацией двух ранее рассмотренных организационных структур управления маркетингом.

    В идеальном случае в такой организационной  структуре управления имеются конкретные специалисты, выполняющие определенные функции маркетинга для конкретного рынка и товара.

    Главным достоинством (и в то же время недостатком) данного типа организационной структуры является четкое закрепление всех важнейших функций маркетинговой деятельности применительно к конкретным рынкам и товарам за определенными исполнителями. Такая организация маркетинговой деятельности приводит к значительным затратам и чревата конфликтами. Лишь немногие предприятия придерживаются данной формы организации маркетинга.

    Организационная структура службы маркетинга с ориентацией  по регионам

    В фирмах, выпускающих продукцию, покупаемую многими регионами, в каждом из которых целесообразно учитывать специфику потребления этой продукции, маркетинговые структуры могут быть организованы по регионам). При организации маркетинга по региональному принципу торговые агенты могут жить в пределах обслуживаемой территории и работать с минимальными издержками времени и средств на разъезды. Такая маркетинговая структура чаще всего встречается в крупных децентрализованных фирмах (особенно международных) с обширными рынками, которые иногда разграничиваются на отдельные зоны и районы. Недостатком подобной маркетинговой структуры, так же как и структур, ориентированных на товары и рынки, является дублирование работ, а также проблемы координации деятельности.

    Управление  по проекту

    Если в рамках товарно-функциональной организационной структуры управления ответственного за маркетинг определенного товара наделить широкими полномочиями, подчинив ему временно всех сотрудников из линейных и функциональных подразделений, занятых разработкой, внедрением, производством, послепродажным обслуживанием, реализацией других функций маркетинга, то получим организационную структуру управления проектом по выпуску и маркетингу определенного товара.