Маркетингова товарна політика підприємства ЗАТ «Кондитерська фірма «Світоч»

5. Канали розподілу та методи просування товару ЗАТ «Кондитерської фірми «Світоч» на ринок

Для реклами нам не підходять такі дорогі інструменти, як телебачення і радіореклама, оскільки рекламні витрати входять в постійні витрати і входять в ціну готової продукції, тому якщо дані витрати будуть дуже високими, то і собівартість продукції буде високою, а висока собівартість - це зниження конкурентоспроможності продукції.

У нашому розпорядженні залишається реклама в пресі, краще всього використовувати найбільш популярні друкарські видання будь-якого напряму, але більший упор зробити на жінок і дітей, оскільки завжди вважалося, що вони головні ласуни.

Також дуже добре використовувати рекламу на транспорті, її помічає також велика кількість чоловік, вона дуже яскрава і вражаюча, а значить і що добре запам'ятовується.

Необхідно по місту розставити рекламні щити з даною продукцією.

Дуже велику рекламу може створити участь у всіляких ярмарках і виставках харчових продуктів.

З лютого 2008 року в Україні стартувала нова рекламна кампанія ТМ «Світоч» (Nestle Україна).

Креатівне агентство Adventa LOWE розробило новий ролик «Кондитер» в рамках іміджевої кампанії під слоганом: «Світоч - світло вдома».

Стимулювання збуту доповнює інші методи просування товару, використовуючи для цього різні способи активізованого впливу, здатні прискорити або підсилити відповідну реакцію ринку. На покупця найлегше впливати через обіцянки повернути гроші, через конкурси лотерей, преміальні продажі, знижки, кредити, демонстрації і т.д.

Проте варто відмітити, що єдиним засобом, який використовується як стимулювання збуту є дегустація, де споживачеві для того, щоб оцінити якість даного продукту, його смакові характеристики немає необхідності проводити покупку даної продукції, він може прийти на дегустацію і абсолютно безкоштовно зняти пробу і вирішити для себе подобається йому дана продукція чи ні. Якщо йому дана продукція сподобалася він може тут же її купити.

Також під час дегустацій зазвичай проводиться хороша роз'яснювальна робота, коли дегустаторові розповідаються всі позитивні риси даного продукту, про його основні якісні і корисні характеристики.

Також як заходи стимулювання збуту модно розглядати розіграш призів, які були заховані під обгорткою. Як призи пропонувалося грошове винагороди.

Продаж готової продукції проводиться за допомогою магазинів, а також оптових баз.

Збутовою територією для даного продукту живлення є вся територія України.

В принципі основними посередниками між споживачем і цукерковою фабрикою є оптові бази як регіональних представництв самої цукеркової фабрики, так просто оптові бази з якими поміщені договори. Безпосередньо у магазини шоколадні цукерки  поступає саме з цих оптових баз.

Проте тут необхідно пригадати, що даний виробник в м. Дніпропетровську має свій фірмовий магазин «Синій птах»

Проте, раціональніше всього при реалізації шоколадних цукерок використовувати як однорівневі, дворівневі, так і трирівневі канали збуту. (див. мал. 1.)

Однорівневий канал розподілу товарної продукції

Дворівневий канал розподілу товарної продукції

Трирівневий канал розподілу товарної продукції

Малюнок 1. Рівні розподілу товарної продукції.

Управління каналами розповсюдження даної продукції полягає в тому, що дане підприємство займається стимулюванням діяльності своїх посередників і агентів за допомогою встановлення постійної мінімальної ставки для людей, які відповідають за реалізацію даної продукції, а решта всієї зарплати залежить повністю від них самих і від уміння поширювати дану продукцію, оскільки вони отримують відсотки від кожної ув’язненої ними операції і від об'єму продажів.

Товарні запаси зберігаються на складах готової продукції, куди вже поступає повністю упакована товарна продукція, готова до транспортування і доставки на місця реалізації або ж на оптові бази.

Товари до місць продажу доставляються за допомогою автотранспорту.

Для розрахунку базової ціни необхідно вибрати відповідну стратегію ціноутворення. У зв'язку з вказаним вище положенням фірми, тобто високій конкуренції, можна сказати що дана фірма як стратегія ціноутворення вибрала стратегію виживання на ринку.

Забезпечення тієї, що виживає стає основною метою фірми в тих випадках, коли на ринку дуже багато виробники і панує гостра конкуренція або різко міняються потреби клієнтів. Щоб забезпечити роботу підприємств і збут своїх товарів, фірми вимушені встановлювати низькі ціни сподіваючись на доброзичливу у відповідь реакцію споживачів. Виживання важливіше прибули. До тих пір, поки понижені ціни покривають витрати, що потрапили в скрутне становище фірми можуть ще якийсь час продовжувати комерційну діяльність.

Минулий 2011 рік, як і 2010 був вдалим для виробників шоколадних солодощів. У 2011 році ємність шоколадного сегменту виросла на 10%. При цьому істотних змін серед лідерів ринку не спостерігалося. За оцінками виробників щорічно в Україні продається більше 85 тис. тон шоколаду. У грошовому еквіваленті даний об'єм складає близько 1,5 млрд грн. Якщо не буде підвищення цін, об'єм шоколадного ринку зможе помітно збільшитися, оскільки українці поки споживають не більше 1 кг шоколадних виробів в рік на душу населення, тоді як, наприклад, в сусідній Росії цей показник досягає 2 кг Перспектива є, але зараз у Верховній Раді знаходиться законопроект, що передбачає підвищення акцизного збору на продукти, що містять какао, що призведе до підвищення цін на 10 - 15% і можливого скорочення об’ємів продажів.[1]

На ринку України існує декілька крупних виробників шоколадної плитки. Як і раніше в сегменті плиткового шоколаду за обсягами виробництва в Україні лідирує міжнародна компанія Kraft Foods з виробничими потужностями у місті Тростянець (Сумська обл.) і торговими марками „Корона” і „Мілка”; КФ „Світоч” з однойменною торговою маркою і ТМ „Колекція 1882”; український проект „Рошен”, який виробляє шоколад радянських брендів – „Алёнка”, „Гвардейский”, „Театральный” і „Чайка”, торгову марку „Кабаре”; Rainford с ТМ Millennium, Millennium Gold, „Золотой орешек”, „Дамское счастье” та ін.[2] Назви основних вытчизняних виробників шоколаду а також основні потужності цих підприємств наведені у таблиці 1.

Таблиця 1

Основні виробники шоколаду в Україні

Аналізуючи дані, наведені у таблиці, можна зробити висновки щодо потужностей цих підприємств і вирахувати масову частку кожного підприємства у шоколадному сегменті ринку України (див. рис.2).

Рис.2. Основні виробники шоколаду в Україні

За відомостями Укркондитер за останній рік на українському ринку з’явилась нова національна марка „Dominik” від ЗАТ „Полтавакондитер”. За загальними об’ємами по виробництву шоколаду головні позиції займає трійка лідерів: „Крафт Фудз Україна”, ЗАТ „АВК”, та „Nestle-Світоч” (по виробництву, в основному, шоколаду з начинками). Значну частку (не менш 10%) сектора шоколаду без начинки утримують шоколадна фабрика Rainford і російська КФ „Русский шоколад”.[3]

Щоб простежити відповідність попиту і пропозиції на шоколадному ринку, були проведені опитування споживачів шоколаду в плитках у віці 12 – 65 років, які проживають у містах України з населенням більше 50 тисяч.

Найбільш популярним в Україні є шоколад з добавками (горіхи, родзинки), які споживають 44,1% споживачів шоколадної плитки. Наступне місце у рейтингу популярності займає пористий шоколад – 14,8% споживачів. Потім – чистий шоколад без добавок (11,8%). Дослідження показують, що найменшим попитом користуються шоколад з наповнювачами (4%), зменшується попит на традиційний молочний шоколад, що миттєво відобразилося на  пропозиції кондитерів, які замінюють молочну продукцію новинками – з різноманітними видами горіхів та хрусткими наповнювачами (див. рис.3).

           Рис.3. Переваги споживачів щодо вибору виду шоколаду

Аналізуючи переваги споживачів щодо вибору типу шоколаду можна простежити певні тенденції: 44,5% споживачів віддають перевагу молочному шоколаду, 33,3% - чорному і 5,7% - білому (див. рис.4).

Рис.4. Переваги споживачів щодо вибору типу шоколаду

Чинник, що істотно впливає на ринок шоколаду, — співвідношення ціни попиту і ціни пропозиції. Знаючи про зміни цін на сировину, яка складає 60 - 70% вартості кінцевого продукту, можна передбачати рівень купівельного попиту на різні групи шоколаду у різних груп населення. Так в Києві, при вищому рівні доходів, об'єм продажів в порівнянні з середньостатистичним по Україні, досить високий. І кияни віддають перевагу якості, не дивлячись на ціну. Серед найбільш забезпеченої верстви населення масова плитка втратила популярність. Цього сезону модними стали дорогі шоколадні набори, які чудово доповнюють імідж забезпеченої людини. Але, загалом, зменшився продаж елітного шоколаду. Стрімкий ріст цього сегмента у 2009 році складав 12,0%, а в цьому році частка преміум-категорії не перевищила 10,0%, причому 5,0% з них складає імпортна продукція. Найбільш перспективний на сьогоднішній день розвиток марок, які відносяться до сегменту premium. Конкуренція даного шоколаду на ринку України поки невисока, але у ньому присутнє менше в порівнянні з іншими сегментами, число конкурентів. В той же час частка потенційних споживачів цієї продукції також невелика.

Одним із завдань опитувань було визначення марок плиткового шоколаду, які найкраще реалізуються в торговельних мережах найбільших міст України. Результати опитування наведені в таблиці 2.

Таблиця 2

Попит на марки шоколаду у найбільших містах України