Конкурентоспособность и качество продукции предприятия

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по курсу  МАРКЕТИНГА

На  тему: « Конкурентоспособность и качество продукции

                                      предприятия» 

                                                                          Содержание  

Введение ……………………………………………………………………………………………….…….…. 3

1. Теоретико – методологические основы конкурентоспособности и

    качества продукции предприятия………..…………….……………………………….…….… 5

1. Понятия конкурентоспособность и качество продукции………..…...……..…. 5
2. Оценка конкурентоспособности и качества продукции ……………………….. 9
3. Управления качеством и конкурентоспособностью  продукции …..……… 14
1. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения

   качества и конкурентоспособности  продукции ………………………………………. 16

4. Эффективность  и способы повышения качества

      конкурентоспособности продукции …………………………………………..…………. 18

2.  Анализ деятельности ИП Торопов М.С. « Цеха безалкогольных

     напитков»……………………………………………………………………………………..…….. 25

2.1. Общая характеристика предприятия …………………………………………………..  25

2. Анализ внутренней среды ……………………………………………..……..……………… 29
3. Анализ внешней среды …………………………………………………………...……………. 31
1. Анализ рынка безалкогольных напитков и питьевой воды …………… 31
2. Анализ конкуренции …………………………………………………………………………. 35
3. Анализ потребителей …………………………………………………………………...…….. 36
4. Анализ предпринимательской деятельности ….………………….…………….….. 38

Заключение ………………………………………………………...………………….…..……………. 42

Список  литературы……………………………………..…………………………..……….……… 45

Приложение  
 
 
 
 

                                                  Введение  

     Рыночные  отношения, к которым стремится  наше общество, нельзя представить  без конкуренции. Конкуренция представляет собой экономическое соперничество  предприятий на рынке за предпочтение потребителя с целью получения  большей прибыли. Качество продукции  относится к числу важнейших  критериев функционирования предприятия  в условиях относительно насыщенного  рынка и преобладающей неценовой  конкуренции.

     Проблема  качества и конкурентоспособности продукции является актуальной для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность.

     Поэтому я выбрала тему курсовой работы " Конкурентоспособность и качество продукции предприятия ".

     Целью работы  является  изучение  и  освоение  методических  основ управления качеством и конкурентоспособностью  продукции предприятия, выявление слабых сторон  и разработка путей их повышения.

     Объектом  исследованием  является  ИП Торопов  М.С.  -  предприятие, выпускающее безалкогольную продукцию.

     Предмет исследования производство деятельности предприятия.

     Достижение  поставленной цели возможно путем решения  следующих задач:

1. В теоретическом плане освоить понятия качество и конкурентоспособность продукции.
2. В методологическом изучить методы оценки конкурентоспособности и качества продукции, и способы их повышения.
3. В аналитическом плане проанализировать рынок безалкогольной продукции, конкуренцию, потребителей.

     Постановка  данных задач определяет структуру  курсовой работы. Работа состоит из двух глав.

     В первой главе рассматривается теоретические и методологические основы конкурентоспособности и качества продукции.

     Вторая  глава носит аналитический характер и содержит анализ рынка безалкогольных напитков,  анализ  конкурентной среды, приведены данные по общей характеристики предприятия.

     При написании курсовой работы были использованы источники информации в том числе: учебная, научная литература зарубежных (Амблер Т., Аесэль Генри) и отечественных авторов (Голубков Е.П., Ковалев  А.И.,  Войленко  В.В.), периодическая печать, ресурсы Интернета, внутренняя отчетность предприятия, собственные исследования автора.

     При проведении исследования были использованы методы: сравнительный анализ, факторный, опрос, наблюдения.      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1.Теоретико – методологические основы конкурентоспособности                  

                        и качества продукции предприятия

       1.1. Понятия конкурентоспособность и качество  продукции 

     Качество, равно как и его понятие, прошло многовековой путь развития (Приложение 1. Табл.1). Качество развивалось по мере того, как развивались, разнообразились и множились общественные потребности и возрастали возможности производства по их удовлетворению. Особенно динамично процесс развития и изменения сущности качества, его параметров происходил в последние десятилетия, когда быстро менялись само понятие качества, требования и подходы к нему.

     Понятие качество продукции регламентировано в Российской Федерации государственным стандартом, ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»: «Качество – это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением».

     Покупатель  считает качественной ту продукцию, которая отвечает условиям потребления  независимо от того, какие специфические  потребности ей предназначалось  удовлетворять.

         Основное место в оценке качества продукции или услуг отводится потребителю, а стандарты, законы и правила (в том числе и международные) лишь закрепляют и регламентируют прогрессивный опыт, накопленный в области качества.

     Следовательно, качество как экономическая категория  – это общественная оценка, характеризующая  степень удовлетворения потребностей в конкретных условиях потребления  той совокупности свойств, которые  явно выражены или потенциально заложены в товаре.

     Такими  свойствами могут быть вес, габариты, производительность, цвет, надежность, долговечность и др. Все свойства продукции выделены в группы:

     - показатели назначения (производительность, модность, диапазон измерения);

     - показатели надежности и технологичности;

     - показатели унификации и стандартизации;

     - эстетические показатели;

          - эргономические показатели;

          - показатели транспортабельности;

          - патентно-правовые показатели;

          - экологические показатели;

          - показатели безопасности.

     Показатели  назначения характеризуют основную функциональную величину полезного  эффекта от эксплуатации изделия. Показатели надежности характеризуют изделие  с точки зрения надежности эксплуатации – безотказность, ремонтопригодность, долговечность и т.д.

     Показатели  технологичности – показатели, обеспечивающие рациональное использование материалов, средств труда и времени в процессе технологического цикла. Показатели стандартизации и унификации характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все изделия могут быть подразделены на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем выше коэффициент стандартизации и унификации изделия, тем лучше с точки зрения производства и эксплуатации.

     Экономические показатели отражают удобство эксплуатации изделия человеком. Взаимодействие человека с изделием выражается через  комплекс антропометрических, физиологических  и психологических свойств человека.          Эстетические показатели характеризуют композиционное совершенство изделия (сочетание цветов, выразительность формы).

     Показатели  транспортабельности отражают степень  возможности транспортировки изделия  различным транспортом без нарушения  его свойств.  Патентно-правовые показатели характеризуют патентную  защиту и патентную чистоту продукции. Экологические показатели отражают степень влияния вредных воздействий  на окружающую среду, которые возникают  при хранении, эксплуатации или потреблении  продукции. Показатели безопасности определяют степень безопасности эксплуатации и хранения изделия, т.е. обеспечивают безопасность при соблюдении условий  эксплуатации, ремонта, простоя.

     Указанные показатели в совокупности создают  базу для сравнения с другой аналогичной  продукцией, позволяют оценить их технический уровень и качество.

     С понятием качества неразрывно связано  такое понятие, как конкурентоспособность  продукции.

       Конкурентоспособность товара определяется (в отличие от качества) только той совокупностью свойств, которые представляют несомненный интерес для определенной группы покупателей, и обеспечивает удовлетворение данной потребности. Прочие характеристики и свойства продукции во внимание не принимаются. Товар с более высоким уровнем качества может быть менее конкурентоспособен, если его стоимость значительно повысилась за счет придания товару новых свойств, не затребованных группой потребителей, для которых он предназначен. Кроме того, один и тот же продукт может быть конкурентоспособен на внутреннем рынке и неконкурентоспособен на внешнем, и наоборот.

     Уровень конкурентоспособности, наряду с параметрами, раскрывающими непосредственно  потребительскую ценность товара в  сопоставлении с аналогами-конкурентами, определяется также внешними, по отношению  к собственному товару, факторами  и характеристиками, не обусловленными его свойствами: сроки поставки, качество сервиса, реклама, повышение (снижение) уровня конкурентоспособности конкурирующих товаров, изменение соотношения спроса и предложения, финансовые условия и др.

     Центральное место, занимаемое качеством и конкурентоспособностью в товарной и, в целом, рыночной политике, определяет их место в стратегии  маркетинга и практической маркетинговой  деятельности. И, поскольку, маркетинг  ставит в центр внимания потребителя, вся работа предприятия, использующего  принципы и методы маркетинга, направлена на подчинение производства интересам  потребителя.

     Высокое качество и конкурентоспособность  продукции обеспечивается всей системой маркетинга - от конструирования, опытного и серийного производства, до сбыта  и сервиса эксплуатируемых изделий, включая, в числе других, средства и методы управления и контроля качества, способы транспортирования и  хранения, установку (монтаж) о послепродажное обслуживание. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Оценка конкурентоспособности и качества

                                  продукции