Ассортиментная политика предприятия ОАО «Галантэя»

Примечание  – Источник: [2, c. 37, таблица 7]

 

Внутри  товарного ассортимента выделяют классы, группы, виды и разновидности.

Класс - совокупность товаров, имеющих аналогичное  функциональное назначение (одежда, мебель, культтовары). Группа товаров - совокупность товаров одного товарного класса, обладающих сходным составом потребительских  свойств и показателей (верхняя  одежда, мягкая мебель и т.д.). В рамках групп иногда выделяют подгруппы, в  состав которых входят однородные по признаку единства производственного  происхождения товары. Например, товарная группа обуви делится на подгруппы  кожаной, текстильной, валяной и  резиновой обуви, группа посуды состоит  из подгрупп металлической, стеклянной и фарфоро-фаянсовой посуды.

Вид товаров - одинаковые товары разнообразного назначения например мебель - для кухни, жилой  комнаты и т.д.. Внутри каждого  вида товары могут отличаться друг от друга по особым признакам (артикулам, сортам и т.д.), т.е. подразделяться на разновидности. Разновидность товаров - совокупность товаров, выделенных по ряду частных признаков, представляется в виде конкретных марок, артикулов, моделей.

Выделяют  укрупненный и развернутый ассортимент. Укрупненным считается ассортимент, детализированный до уровня классов, групп  или подгрупп товаров. Развернутым  является ассортимент, детализированный до уровня разновидностей. Структура  ассортимента индивидуальна в каждом конкретном случае. Ассортимент универмага или супермаркета может включать несколько товарных групп; ассортимент  специализированного магазина - одну группу товаров, но представленную большим  числом видов, разновидностей и наименований. Особенности товарной структуры  предприятия называют свойствами ассортимента. Свойство ассортимента - отличительная  особенность конкретного набора товаров.

Широта  ассортимента – это общая численность  ассортиментных групп, входящих в данную товарную номенклатуру.

Глубина определяется общим количеством  ассортиментных позиций в группе или подгруппе товаров. Глубоким ассортимент считается в том  случае, если фирма предлагает много  разновидностей товара. Обычно глубокий ассортимент предлагают крупные  или специализированные магазины.

Полнота означает соответствие фактического наличия  товаров в торговом зале ассортиментному перечню. Коэффициент полноты ассортимента рассчитывают по формуле:

                                                                                     (1.1)

где Кп –  коэффициент полноты ассортимента;

Рф –  фактическое количество разновидностей товаров на момент проверки;

Рн –  количество разновидностей товаров, предусмотренных  ассортиментным перечнем.

Структура ассортимента определяется количественным соотношением различных групп, подгрупп или разновидностей товаров, а также  удельным весом товаров, сходным  по какому-либо признаку. Для характеристики структуры можно рассмотреть, например, соотношение продовольственных  или непродовольственных товаров, товаров простого и сложного ассортимента, товаров разных ассортиментных групп.

Гармоничность (согласованность) ассортимента - отражает степень совместимости различных  товарных линий с точки зрения их использования, производства, каналов  распределения и других показателей. Ассортимент является гармоничным, если предприятие предлагает близкие  по назначению, удовлетворяемой потребности  или еще какому-либо критерию товары, например, можно считать гармоничным  ассортимент магазина детских товаров, если в продаже представлены такие группы товаров, как детская одежда, игрушки, детское питание, коляски, детская мебель и т.п. С точки зрения используемых технологий на ОАО «ФанДОК» - гармоничность будет равна 100%, так как вся продукция предприятия выпускается по одной технологии.[2, c. 40]

Обновляемость ассортимента характеризуется количеством  новых товарных позиций в ассортименте. Коэффициент обновления рассчитывается по формуле:

                                                                                   (1.2)

где Q – количество новых ассортиментных позиций, появившихся за год;

H – насыщенность номенклатуры.

В стабильный отраслях коэффициент обновления на уровне 10-20%, для быстроразвивающихся  отраслей он равен 50%.

Рассмотренные выше показатели позволяют анализировать  эффективность построения товарной номенклатуры промышленного предприятия, а также управлять номенклатурой  и ассортиментом.

Формирование  торгового ассортимента – деятельность по составления набора товаров в  соответствии со спросом субъектов  рынка, позволяющие удовлетворить  реальные и или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством предприятия.

 Система  формирования ассортимента включает  следующие основные моменты:

1) Определение  текущих и перспективных потребностей  покупателей, анализ способов  использования данной продукции  и особенностей покупательского  поведения на соответствующих  рынках.

2) Оценка  существующих аналогов конкурентов  по тем же направлениям.

3) Критическая  оценка выпускаемых предприятием  изделий в том же ассортименте, что и в п.п. 1 и 2, но уже  с позиции покупателя.

4) Решение  вопросов, какие продукты следует  добавить в ассортимент, а какие  исключить из него из-за изменений  в уровне конкурентоспособности;  следует ли диверсифицировать  продукцию за счет других направлений  производства предприятия, выходящих  за рамки его сложившегося  профиля.

5) Рассмотрение  предложений о создании новых  продуктов,

усовершенствование  существующих, а также о новых  способах и областях применения товаров.

6) Разработка  спецификаций новых или улучшенных  продуктов в соответствии с  требованиями покупателей.

7) Изучение  возможностей производства новых  или усовершенствованных продуктов,  включая вопросы цен, себестоимости  и рентабельности.

8) Проведение  испытаний (тестирование) продуктов  с учетом потенциальных потребителей  в целях выяснения их приемлемости  по основным показателям.

9) Разработка  специальных рекомендаций для  производственных подразделений  предприятия относительно качества, фасона, цены, наименования, упаковки, сервиса и т.д. в соответствии  с результатами проведенных испытаний,  подтверждающих приемлемость характеристик  изделия или предопределивших  необходимость их изменения.

10) Оценка  и пересмотр всего ассортимента.

 Планирование  и управление ассортиментом —  неотъемлемая часть маркетинга. Даже хорошо продуманные планы  сбыта и рекламы не смогут  нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании  ассортимента.

 

1.2 Сущность ассортиментной политики промышленного предприятия

 

 

Ассортиментная  политика предприятия – система  мер стратегического характера, направленная на формирование конкурентоспособной  модели, обеспечивающей устойчивые позиции  предприятия на рынке и получение  необходимой прибыли.

Эта политика является центральным элементом  коммерческой стратегии предприятия  на рынке. Главной ее целью в современных  условиях хозяйствования является определение  набора товаров, наиболее предпочтительных для обслуживаемого сегмента рынка [14,с.68]

Основная  цель организации в области управления ассортиментом заключается в  формировании реального или прогнозируемого  ассортимента максимально приближающегося  к рациональному, для удовлетворения как можно большего числа постоянно  растущих разнообразных потребностей и обеспечение более высоких  темпов развития предприятия по сравнению  с конкурентами.

Исходя  из поставленной цели управление ассортиментом  призвано решать следующие основные задачи:

1. Создание  необходимых условий для наиболее  полного удовлетворения нужд  и потребностей покупателей. Эта  задача реализуется путем проведения  предприятием различного рода  исследований, направленных, с одной  стороны, на выяснение ситуации, сложившейся на рынке, а с  другой стороны, на выявление  мотивов, которые лежат в основе  решений покупателей, связанных  с приобретением товара.

2. Выявление  и изучение возможных источников  поступления товаров, отвечающих  потребностям населения, проведение  анализа по оценке потенциальных  возможностей сотрудничества с  ними.

3. Постоянный  и систематический контроль за  деятельностью конкурентов, осуществляющих  торговлю аналогичными товарами, в обслуживаемом торговой организации  регионе.

4. Обеспечение  устойчивости ассортимента товаров,  реализуемых предприятием. Эта задача  решается путем составления вышестоящими  организациями обязательных ассортиментных  перечней для предприятий всех  форм собственности. Устойчивость  ассортимента товаров связана  косвенным образом с высоким  уровнем торгового обслуживания  покупателей. Высокий уровень  торгового обслуживания можно  обеспечить за счет изучения  и постоянного улучшения факторов, влияющих на процесс реализации  товара.

5. Постоянный  контроль за работой по формированию  и реализации конкретных групп,  подгрупп и разновидностей товаров,  направленный на обеспечение  более полного удовлетворения  спроса и получение наибольшего  размера прибыли по сравнению  с аналогичными предприятиями  конкурентами.

Все задачи управления ассортиментом тесно  взаимосвязаны между собой. Обеспечение  устойчивости ассортимента товаров  и создание условий для наиболее полного удовлетворения спроса потребителей помогут сформировать торговый ассортимент, рассчитанный на покупателей с дифференцированным уровнем доходов. Сформированный таким  образом ассортимент будет способствовать получению высоких производственно-финансовых результатов, которые предоставят  предприятию возможности для  улучшения своих позиций на рынке.

Процесс управления ассортиментом должен носить циклический характер. Цикличность  заключается в повторяемости  следующих процедур: постановка целей  и задач, сбор, обработка и анализ информации, разработка и оценка вариантов  решений, принятие окончательного решения  и контроль за его выполнением.

Управление  ассортиментом должно базироваться на определенных принципах. К ним  относятся:

- системность,  в соответствии с которой все  функции управления ассортиментом  должны рассматриваться во взаимосвязи;

- комплексность,  предполагающая учет факторов, влияющих  на процесс управления ассортиментом;

- эффективность,  подразумевающая, прежде всего,  экономию на пути к созданию  конкурентоспособного ассортимента;

- гибкость  и динамизм, основными требованиями  которых являются оперативность  в реагировании на меняющуюся  конъюнктуру рынка, а также  экономико-политическую обстановку  в стране;

- научность,  которая предполагает, что управленческие  решения относительно ассортимента  должны базироваться на объективной,  полной и достоверной информации  о состоянии и перспективах  развития потребности, с одной  стороны, и возможностях по  ее удовлетворению, с другой стороны. 

Современная ассортиментная политика предприятий  требует включения в ассортиментную модель товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла в определенном соотношении. Такой подход позволяет снизить коммерческий риск, связанный с неполучением или недополучением прибыли от реализации товаров, находящихся на начальных стадиях жизненного цикла, а также наличием в ассортименте зрелых и стареющих товаров в долгосрочном периоде времени и таким образом гарантировать предприятию относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке.

Для определения  такого оптимального набора отсутствуют  единые рекомендации, но известно, что  при этом важно соотношение данных групп и их доли на рынке. Первая группа, группа А, занимает наибольший удельный вес в общем объеме и  обеспечивает наибольшую долю оборота. Вторая группа В, включает товары, стабилизирующие  выручку от продаж. Третья группа С  включает виды продукции, оказавшиеся  в стадии спада. Продукты, попавшие в группу С, могут быть исключены  из номенклатуры, если это не повлияет на другие интересы предприятия (ассортимент, клиенты, связи между продуктами).

Отсутствие  ассортиментной политики ведет к  неустойчивости структуры ассортимента из-за воздействия случайных или  переходящих текущих факторов, потере контроля над конкурентоспособностью и коммерческой эффективностью товаров. Хорошо продуманная ассортиментная политика промышленного предприятия  является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели, но и сохранения позиций  на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.