Анализ рынка предприятия с помощью маркетингового исследования(на примере гостиницы «Ковров»)

¨ Во многих гостиницах есть возможность получения  скидки, если гость останавливается  дольше, чем на 10 дней. Также скидка предоставляется, если бронируются  сразу несколько номеров.  

¨ В  большинстве гостиниц процент постоянных клиентов составляет большую часть  от всех приезжающих (около 70%).  

¨ Около 50% потребителей гостиничных услуг являются жителями России. 

¨ В  общем уровень обслуживания в  Ковровских гостиницах соответствует цене и классу.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Анализ  использования исследования

 

Что же представляет собой гостиничный  рынок Коврова? В процессе исследования был изучен рынок гостиничных услуг.

Анализ  спроса на услуги мест размещения на территории Коврова показывает, что Ковров обладает достаточным количеством мест в гостиницах 3-х 4-х звезд, однако продолжает недоставать недорогих гостиниц хорошего качества. Т.е. основной проблемой, с которой сталкиваются потребители являются отсутствие крупных дешевых гостиниц и гостевых домов класса от "одной звездочки" до "трех звездочек" с невысокими ценами и качественными услугами. Эта ниша на рынке гостиничных услуг свободна. Также напрочь отсутсвуют молодежные общежития – хостели – которые очень популярны зарубежом. В Коврове есть два студенческих общежития, которые предлагают кроватное место по 500рублей, но только летом. В другое время года они, к сожалению, недоступны.  

В свою очередь, гостиница «Ковров» сталкивается с проблемой низкой заполняемости. Полная загрузка гостиницы в основном происходит за счет проведения в городе различного рода официальных, культурных и спортивных мероприятий, которые, к сожалению, случаются не так часто. Поэтому, основным «поставщиком» гостей для гостиничных предприятий города остается въездной туризм, но и он находится не на должном уровне и к нам по-прежнему едет мало туристов. А средний срок проживания в Коврове гостя невелик – всего около 2- 3 дней.  

Одной из причин или фактором, влияющим на низкую заполняемость, может быть простая  вещь – привлекательность гостиничного продукта. Гостиничный бизнес и реализация гостиничного продукта требуют высокого профессионального мастерства, искусства  стратегического и оперативного менеджмента, высокой духовной культуры, лучших человеческих качеств и высокой выучки персонала.  Однако, при опросе Ковровских гостиниц пришлось столкнуться с удивительной особенностью: чем дешевле был отель, тем грубее  общались его представители. Простые вопросы - сколько стоит у вас номер, как можно его забронировать (а если представить, что этим интересуется только что приехавший в Ковров гость?!) - почему-то вызывали раздражение сотрудников некоторых гостиниц.  

Итак, гостиничный  рынок Коврована сегодняшний день по качеству обслуживания достиг уровня общепринятого европейского стандарта, однако по составу предложения продолжает оставаться «однобоким». По этому критерию он значительно уступает западным рынкам, где процент дешевых и среднего класса гостиниц является далеко не низким. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Рекомендации  по совершенствованию  услуг  в «гостинице Ковров»

 

 Основываясь  на  определении  уровня  потребительской   удовлетворенности

качеством  гостиничных  услу,  необходимо решить  вопрос  с  парковкой  автомобилей   гостей. 

 Рядом   с   гостиницей находятся   две  платные  охраняемые  парковки.  Представляется возможным заключить договора с  администрациями  парковок  о  предоставлении мест для автомобилей гостей. 

Гостиница «Ковров»  имеет  преимущество  в  обеспечении номеров кондиционерами.   При наступлении летнего сезона, совпадающего с пиком туристической активности  в области, вопрос  кондиционирования  номеров  является  наиболее  актуальным. Необходимо  обеспечить  кондиционирование  выходящих  на  солнечную  сторону номеров. 

Неудовлетворительное  владение  обслуживающим  персоналом  иностранными языками  также  приводит  к  отставанию  показателей  качества   от   уровня аналогичных показателей у конкурентов. Данная  проблема  может быть  решена путем более тщательного подбора персонала  на  ключевые  позиции бригадиров горничных  и  администраторов.   Вложение   денег   в   обучение   персонала общеупотребимым европейским языкам  не  представляется  целесообразным,  так как уровень  зарплаты  обслуживающего  персонала  не  обеспечивает  верности

работников  фирме. 

    В настоящее время гостиница  может  предложить  доступ  в Интернет только при наличии  переносного  персонального  компьютера.  Данная услуга не  пользуется  активным  спросом.  Необходимо  изыскать  возможность предоставления телематических услуг высокого качества. 

     В целях обеспечения стратегического   преимущества  перед  конкурентами необходимо  проводить  аудит  качества.  Анализ  качества гостиничных услуг позволит создать предпосылки для  последующего  управления качеством. В настоящее время в компании проводится  только  анализ  качества уборки гостиничных помещений.  Необходимо  рекомендовать  проводить  комплексные  проверки  качества   ежеквартально.   На   основании результатов проверок  за  год  разработать  и  внедрить  программу контроля качества. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

Целью данного курсового проекта является разработка и проведение и анализ маркетингового исследования рынка гостиничных услуг. 

Необходимость проведения маркетингового исследования обуславливалась тем, что рынок гостиничных услуг в Коврове приближается к крайней точке спада и находится в стадии спада.

     Собранные в ходе исследования данные были обработаны и проанализированы, на их основе сделаны выводы и разработаны рекомендации для руководства гостиницы «Ковров». Для достижения поставленной цели были решены нижеприведенные задачи.

     В первом разделе работы подробно представлен  процесс планирования и проведения маркетингового исследования, описаны его цели, задачи и этапы поведения исследования. Рассмотрены подходы при выборе методов и средств сбора необходимой информации, методы формирования выборки и определение ее объема при проведении выборочных исследований, методические вопросы исследования.

     Во  втором разделе работы проведен анализ деятельности гостиницы «Ковров».

     Был разработан процесс маркетингового исследования и представлены результаты его проведения.

     Данные, собранные в ходе исследования, позволили  получить на сегменте физических лиц достаточно полное представление о демографических характеристиках потенциального потребителя гостиничных услуг (пол, возраст, месячный доход на одного члена семьи), профессионально-социальный статус потребителя, цель приобретения услуги, оптимальную цену. 

 

       Таким   образом,   компания,   в   конкретном   случае    гостиница,

заинтересованная  в увеличении числа клиентов -  деловых путешественников  и удержании числа постоянных клиентов - деловых путешественников, имея  данные этого исследования, может работать над  улучшением  качества  и расширением диапазона  услуг,  на  которые  деловые  путешественники  обращают   большее внимание.

     Очевидно, что важно не только  провести маркетинговое исследование,  но

важны еще и его результаты.  Следовательно,  необходимо  сопоставить  задачи проводимого маркетингового исследования и его результаты. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы: 

1. Березин И.С. Проведение массовых опросов//Маркетинг  и маркетинговые исследования, 200 !.-№!.-с Л 0-16
2. Голубков Е.П. Маркетинг. Выбор лучшего решения.-М.;Высшая школа, 1993.-336с.
3. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика,-М.:Финпресс? 1998.-416с.
4. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга:Учеб. пособие.-М.:Инфра-М.-2000, 235с.
5. Долинская М.Г.3Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции.-М. :Изд-во стандартов, 1991.-304с.
6. Н. Ильенкова Н.Д. Анализ спроса на продукцию и услуги предприятия//Экономика и коммерция.-1994.-№2.-с.93
7. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ.-М.:Центр экономики и маркетинга, 2000.-256с.
8. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я./Пер.с англ, под ред. Т.Р. Тэор.-СПб.:Нева,2003.-224с.
9. Котлер Ф. Основы маркетинга. :Пер.с англ./ общ. ред. и вступ.ст. Е.М. Пеньковой.-М. Лрогресс, 1990.
10. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс/ пер. с англ, под 
    ред. Ю.Н.
11. Лебедев О.Т., Филлипова Т.Ю. Основы маркетинга.-СП. :МиМ, 1997.-224с.
12. Маркетинг. Пособие для практиков/ Составитель Г. Кай.-М. Машиностроение, 1992.-215с.
13. Маркетинг. Словарь-справочник.-Минск. :Высшая школа, 1993.-336с.
14. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу/ Р.Б. Ноздрева, П.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречко. -М.:Финансы и статистика, 1991.-304 с.
15. Петрин К. Потребительский рынок// Экономист.-1996.-№6.-с.З
16. Райзберг Б.А., Лозовский Л. М., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь.-М.:Инфра-М? 1999.-479с.
17. Ромапов А.Н. и др. Маркетинг:Учебник.-М.:Банки и биржи, 1995.-219с.
18. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.-Минск. :Новое знание, 2000.-688с.
19. Современный маркетинг/В.Е. Хруцкий.-М.:Финансы и статистика, 1991.-285С.
20. Хоскин Л. Курс предпринимательства; Практическое пособие: Пер. с англ.- М. Международные отношениД 993.-352с.
21. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ./Авт. предисл. и научи. Ред. А.Н. Горячев.-М.: Экономика, 1990.-350 с.
22. Экономика предпрития/ Семенов В.М.-М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.-224 с.
23. Эффективные технологии маркетинга/Ю.А. Ковалькова, О.Н. Дмитриев. М: Машиностроение, 1994.-560с.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                    Приложение 1

   Процесс проведения маркетингового исследования 
 

 
 
 
 

 
 

 
 
 
 

 
 

 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 

                                                                          

  Приложение 2                                                                

Уважаемые гости! 

Мы проводим исследование рынка гостиничных  услуг города Коврова и  предлагаем вам ответить на вопросы нашей анкеты. Ваши оценки и советы будут учтены с целью выявления недостатков обслуживания в гостиницах и улучшения качества предлагаемых услуг.

1. Как часто  вы пользуетесь услугами гостиниц?  

_________________________________________________________

2. Гостиницы  какого уровня вы выбираете? (указать  уровень звездности) 

_________________________________________________________

3. От чего  зависит ваш выбор гостиницы? 

- от месторасположения

- от цены

- от качества  предоставляемых услуг

- другое ___________________________ 

4. При равных  условиях местонахождения, цен  и уровня обслуживания, какие  другие факторы являются наиболее  важными при принятии решения  при выборе гостиницы? 

- безопасность

- обстановка  комнат

- контингент  гостей

- предшествующий  опыт

- другое _______________ 

5. Есть ли  у вас любимая гостиница в  Риге?