Совершенствования управления товарными запасами на примере ООО «Тансу»

     Учитывая  названные условия, выделяют следующие  временные отрезки (или стадии в  продвижении товаров), из которых  складывается процесс товародвижения: время нахождения товаров в пути;  время, необходимое для разгрузки, приемки, проверки качества и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный (страховой) запас на неравномерность поставок изменения покупательского спроса и т.п.

     Каждой  из указанных стадий товародвижения должна соответствовать строго определенная величина товарных запасов:

     а) товары в пути — оплаченные, но еще  не поступившие в торговую организацию или на предприятие. Товары в пути планируются по предприятию в целом на основе анализа данных по балансовой статье «Товары в пути» за предшествующий период;

     б)  время, необходимое для разгрузки, приемки, проверки качества и подготовки товаров к продаже, определяется путем хронометража и зависит от конкретных условий работы торговой организации или предприятия;

     в)  при расчете времени пребывания товаров в форме торгового  запаса необходимо учитывать, что торговый запас состоит из двух частей, и  величина каждой планируется отдельно:

     1.   Запас товаров в торговом зале  для показа и продажи (другое  название — представительный ассортиментный набор в торговом зале). Величина этого вида запаса может определяться по формуле:

                                           (1.2)

     где Зтз  — планируемая величина запаса в торговом зале; Ц  — средняя  цена одной разновидности товара; Кр — количество разновидностей; Родн — однодневный товарооборот.

     2. Запас текущего пополнения — предназначен для обеспечения бесперебойной торговли в периоды до очередного поступления товаров. Планируемая величина запаса текущего пополнения зависит от периодичности поставок — чем реже периодичность поставок, тем больше должна быть величина этого запаса. Величина запаса текущего пополнения традиционно определяется:

                                                     (1.3)

     где q    — размер оптимальной  партии поставки товара; V   — объем товарооборота (или объем поставки по договору, или плановый объем закупки товаров); Ux — расходы на хранение разновидности товара; U3 — расходы по транспортировке партии товара. Величина товарного запаса текущего пополнения должна составлять половину оптимальной партии поставки (q), так как запасы одних товаров будут максимальными в день поступления очередной партии, а запасы других — снижаются до минимума перед поступлением новой партии.

     Итак, оптимальная величина торгового запаса включает в себя сумму товарных запасов в торговом зале и товарных запасов текущего пополнения, т.е.

     ТЗт = Зтз+0,5х q,                                              (1.4)

     где ТЗт  — оптимальная величина торгового запаса; Зтз  — планируемая величина товарных запасов в торговом зале; 0,5 х q — величина товарного запаса текущего пополнения;

     г) гарантийный (или страховой) запас  создается с целью нивелирования  неравномерности поставок, изменений  спроса и т.п. Величина гарантийного (страхового) запаса может составлять по различным товарным группам от 100 до 50% торгового запаса.

     Планируемая величина гарантийного запаса может  быть определена но формуле:

                                                   (1.5)

     где ТЗг — гарантийный (страховой) запас товаров; к   — коэффициент, связанный с уровнем обслуживания (является величиной задаваемой и выражается через отношение числа дней, когда товар бесперебойно имеется в про даже, к общему количеству дней в периоде); Р — товарооборот за анализируемые периоды; Р — товарооборот в среднем за период. В целом технико-экономический метод планирования дает следующую формулу расчета оптимальной величины товарных запасов:

     Н = ТЗп + ТЗпр + ТЗт + ТЗг,                               (1.6)

     где Н — оптимальная величина товарных запасов; ТЗп  — оптимальная величина товарных запасов в пути (для иногородних поставщиков); ТЗпр — оптимальная величина товарных запасов на время приемки, проверки, подготовки товаров к продаже; ТЗт    — оптимальная величина торгового запаса; ТЗг  — гарантийный (страховой) запас.

     Расчет  норматива товарных запасов часто  проводят по товарным группам, результаты затем суммируют и получают итоговое значение. После того как учтено состояние оборотных средств, источники поступления товаров определены, исчислена оптимальная величина товарных запасов, проводится конкретная работа по закупке товаров и формированию торгового ассортимента, решаются и юридически оформляются вопросы товароснабжения и поставки.

     Равномерность поставки товаров характеризуется коэффициентом равномерности. Его расчет состоит из следующих операций:

     1) определение среднеквадратического  отклонения фактического объема поставки (о):

                                                 (1.7)

     где X — фактический объем поставки товаров за день, декаду, месяц и т.д., руб.; Хср — среднее значение объема поставки товаров за день, декаду, месяц и т.д., руб.; п — количество дней, декад, месяцев и т.д.; 2) расчет коэффициента вариации поставки (у) /10, c.25/:

     

                                                                 (1.8)

     2) вычисление коэффициента равномерности  поступления товаров (К):

     

                                                                    (1.9)

     Чем ближе значение коэффициента равномерности  к 100%, тем более равномерно организовано поступление товаров, тем меньше размер упущенной выгоды от возможных перебоев в продаже отдельных товаров.

     Важным  направлением анализа является определение  степени обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами. Есть несколько способов определения обеспеченности предприятия товарными запасами. Так, обеспеченность предприятия товарными запасами можно установить, рассчитав сумму товарных запасов, приходящуюся на 1 руб. розничного товарооборота:

     Кобесп = (П + ТЗср.)/РТО,                                    (1.10.)

     где П – объем поступления товара; Кобесп — коэффициент обеспеченности предприятия товарными ресурсами; ТЗср — средняя величина товарного запаса, руб. Этот показатель анализируется в динамике либо по сравнению с плановым значением.

     Уровень обеспеченности розничного товарооборота  товарными запасами может быть охарактеризован размером товарного запаса в днях оборота, который показывает, на сколько дней торговли хватит данного товарного запаса [13, c.48]:

     ТЗдн = ТЗ/Орто                                       (1.11)

     где ТЗДН — товарный запас в днях оборота, дни; ТЗ — товарный запас в сумме на определенную дату, руб.; Орто — однодневный товарооборот, руб.

     Управление  товарными запасами всегда имеет целью их оптимизацию, т. е. обеспечение торговой организации товарами в таком ассортименте и в таких количествах, которые максимально соответствуют предвидимому спросу. Следовательно, и этой важнейшей управленческой функции предшествует изучение и прогнозирование возможностей рынка.

     Управлять товарными запасами — значит планировать определенный объем и структуру запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями и контролировать, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям. Управление должно быть систематическим. Иными словами, должен быть предусмотрен некий организационный механизм, который сам по себе обеспечивал бы поддержание нужных товарных запасов. Чтобы управлять товарными запасами, необходимо в любой момент времени точно знать величину текущих товарных запасов в стоимостном выражении.

1.2. Расчет эффективности использования товарных запасов

 

     Анализ  товарных запасов завершается анализом эффективности их использования. Причем эффективность использования товарных запасов может быть определена как по показателю розничного товарооборота, так и по показателю прибыли [17, c.14]:

                                         (1.12)

     где Э1, Э2 — показатели эффективности использования товарных запасов соответственно по товарообороту и прибыли, руб.; П — прибыль от реализации товаров, руб. РТО – розничный товарооборот; ТЗ – товарный запас. Коэффициенты Э1, и Э2 показывают суммы товарооборота и прибыли, полученных на каждый рубль, вложенный в товарные запасы. Эффективность использования товарных запасов чаще всего характеризуется временем обращения товаров в днях оборота и числом оборотов, т.е. скоростью товарооборота (товарооборачиваемостью). Эти показатели взаимосвязаны между собой и рассчитываются по формулам:

                                           (1.14)

     где Коб — коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов; Тоб — время обращения товаров, дни; ТЗ — средний товарный запас, руб.; Д — число дней в периоде.

     Средний товарный запас рассчитывается по средней  хронологической моментного ряда [17, c.18]:

                                (1.15)

     где Т3 ... ТЗn — товарные запасы на определенную дату, руб.; n — количество анализируемых показателей.

     Сумма высвобожденных из оборота (дополнительно  вовлеченных в оборот) средств определяется по формуле [11, c.14]:

     ВС = Орто.1 х (Тоб.1 – Тоб.0),                              (1.16)

     где ВС — сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных) средств, руб.

     Размер  дополнительной прибыли, полученной за счет ускорения оборачиваемости, можно вычислить по сложившемуся в отчетном году уровню рентабельности:

      ВС х Rрто/100                                          (1.17)

     Где Преал. - сумма дополнительной прибыли (потери выгоды), руб.; Rрто. — уровень рентабельности основной деятельности, в % к товарообороту.

     Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей: рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале; запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.

     Норма товарного запаса в днях исчисляется  по формуле [18, c.55]:

                                     (1.18)

     где ПП — время на приемку и подготовку товара к продаже, дни;

     РЗ  — рабочий запас, дни;

                                         (1.19)

     ЗТП -- запас текущего пополнения, дни;

                          (1.20)

     ГЗ  — гарантийный запас, дни;

     ПАН — представительный ассортиментный набор, руб.;

                                                    (1.21)

     R — общее количество ассортиментных разновидностей, ед.; г — количество ассортиментных разновидностей в одной партии, Ц — средняя цена одной ассортиментной разновидности, руб.; i — средний интервал между поставками, дни.

     Расчет  норматива товарного запаса тем  или иным методом, как правило, производится на конец IV квартала планируемого года по отдельным товарным группам. Свести воедино эти нормативы и определить плановую сумму товарных запасов в целом по предприятию можно путем их суммирования:

                                          (1.22)

     где ТЗ_пл — плановая сумма товарных запасов в целом по предприятию, руб.; T3i _пл — плановая сумма товарных запасов i-й группы, руб.; i — наименование товарной группы; п — количество товарных групп.

     В процессе хозяйственной деятельности у предприятия возникает потребность в определении плановой величины товарных запасов не только на IV квартал, но также и на I—Ш кварталы планируемого года. Их можно определить либо с помощью индексов сезонности, если значения товарооборота, а следовательно, и запасов имеют существенные сезонные колебания, либо путем исчисления среднего размера изменения товарных запасов в течение планируемого года. Второй способ более простой. В этом случае сначала определяется общая сумма изменения плановой величины товарного запаса за год ( ) [14, c.40]: