содержание 

Введение

 

     Актуальность  темы исследования определяется особенностями  протекающих в России экономических процессов, обусловленных трансформацией российской экономики. С изменением формы хозяйствования, связанной с освобождением предприятий от жестких плановых директив, задача выявления размеров, структуры материальных запасов была возложена на самостоятельного, экономически обособленного хозяйствующего субъекта.

     При отсутствии научно обоснованного подхода в расчетах величины товарного запаса на предприятиях и наличии не в полной мере приемлемых для рыночных условий методик управления товарными запасами наблюдается тенденция к экономически необоснованному росту запасов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Это ведет к неоправданному увеличению издержек на содержание (хранение) запасов, отвлечению свободных денежных средств из реального сектора экономики, снижению рентабельности торговой деятельности и, как следствие, снижению национального дохода.

     В экономической науке вопросам управления запасами уделяется немало внимания как в трудах западных ученых-экономистов (М. Линдере, X. Фирон, Л. Ридельс и др.), так и отечественных (Инютина К.В, Гаджинский A.M., Новиков Д.Г., Плоткин Б.К., Зайцев Н.Л., Стоянова Е. С, В.В. Щербаков и др.).

     Однако  авторы имеющихся монографий рассматривают  проблему управления и нормирования товарных запасов, учитывая, как правило, лишь один из возмущающих факторов внешней среды, и в статичной системе. В существующих на данный момент исследованиях не разработаны вопросы практического применения особенностей планирования товарных запасов для систем управления запасами с фиксированной периодичностью восполнения и с фиксированной величиной закупаемой партии.

     Целью данной работы является рассмотреть сущность понятия товарные запасы и особенности управления ими в условиях рыночных отношений на примере предприятия ООО «Фирма «Тансу».

     Для достижения поставленной цели в работе последовательно разрабатывались следующие задачи:

     1. Определить сущность товарных запасов и эффективность управления ими в условиях рыночных отношений;

     2. Выявить особенности управления товарными запасами на примере предприятия торговли ООО «Тансу»;

     3. Разработать процедуры управления товарными запасами в магазине.

     Объект  исследования – товарные запасы предприятия  ООО «Тансу».

     Предметом исследования является система управления товарными запасами предприятия.

     Теоретическую и методологическую базу исследования составляют научные труды ведущих зарубежных и отечественных экономистов в области логистики и маркетинга, фундаментальные и прикладные монографические работы, материалы научных конференций. Методология базируется на системном подходе и методах экономического моделирования.

     Работа  состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений, в которых приведены информационно-справочные данные, иллюстрирующие и дополняющие основное содержание работы.

1. Сущность товарных  запасов и эффективность  управления ими  в условиях рыночных отношений

1.1. Сущность понятия «товарный запас» и управления им

 

     Товар - все, что может удовлетворить  нужду или потребность и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления. Это могут быть физические объекты, услуги, лица, места, организации и идеи [11, c.14].

     Товар - главный объект на рынке. Он имеет  стоимость и потребительную стоимость (или ценность), обладает определенным качеством, техническим уровнем и надежностью, задаваемой потребителями полезностью, показателями эффективности в производстве и потреблении, другими весьма важными характеристиками.

       Именно в товаре находят отражение  все особенности и противоречия  развития рыночных отношений  в экономике. Товар - точный  индикатор экономической силы и активности производителя. Действенность факторов, определяющих позиции производителя, проверяются в процессе конкурентного соперничества товаров в условиях развитого рыночного механизма, позволяющего выявить отличия данного товара от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение.

     Товарные  запасы предприятия формируются за счет поступления товаров и товарных запасов и находятся в балансовой взаимосвязи с розничным товарооборотом [17, c.22]:

     ТЗн + П = РТО + ТЗк,                                    (1.1.)

     где ТЗн, ТЗК — товарные запасы соответственно на начало и конец года; П — объем поступления товаров; РТО — объем розничного товарооборота.

     Данная  формула показывает, что товарные запасы, характеризующие объем предложения товаров, должны превышать розничный товарооборот, определяющий платежеспособный спрос, на величину оптимального товарного запаса.

     Важнейшим элементом формирования товарных запасов является расчет товарного обеспечения плана или программы розничного товарооборота, то есть, по существу маркетинговая деятельность, распространяющаяся также и на отношения с потребителями.

     Планирование  потребности торгового предприятия  в товарных запасах проводится в несколько этапов (рис. 1.1) [17, c.59].

     

       
 

     

       

     Рис. 1.1. Этапы планирования товарных запасов

     Собственно  «товарный запас – это всякий товар, пока он находится в обращении». Назначением товарных запасов является создание реальных возможностей широкого выбора товаров и полное удовлетворение потребительского спроса [10, c.22]. Существует мнение о том, что переходящие товарные запасы должны включаться в состав товарных ресурсов. Запасы в торговле образуются на всех стадиях движения товаров от производителя к потребителю – в пути, в оптовой и в розничной торговле. Недостаточный размер товарных запасов ведет к перебоям в торговле. Рассмотрим источники формирования товарных запасов в розничной торговле.

     В товарные запасы в торговле включаются: запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года и находящиеся: в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках, аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети); в организациях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания); на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания; в хранилищах овощей, картофеля, фруктов; товары, закупленные, оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков; товары, сданные в переработку.

     Различают текущие, сезонные и целевые запасы товаров. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения должны постоянно пополняться. Как правило, торговое предприятие должно иметь их в необходимом размере на установленное по плану количество дней торговли. Желательно, чтобы эти показатели были оптимальными, т.е. не были завышенными или заниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное — к ухудшению качества, а иногда и к порче товаров. Сверхнормативный излишек запасов приводит к дефициту временно свободных денежных запасов и неустойчивому финансовому состоянию торгового предприятия. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, вследствие чего может снизиться товарооборот [10, c.13]. Товарные запасы классифицируются по различным признакам (рис. 1.2) [14, c.25].

     

     Рис. 1.2. Классификация товарных запасов

     Величина  товарных запасов и эффективность  их использования определяются рядом факторов: объемом и структурой розничного товарооборота; соотношением спроса и предложения на товар; организацией закупок товаров (звенность товародвижения, способ доставки и т.п.); уровнем цен и их динамикой; физико-химическими свойствами товаров; состоянием материально-технической базы предприятия и др.

     Товарные  запасы являются важным, но не единственным элементом товарных запасов предприятия. Другим составляющим элементом является объем поступления товаров. Взаимосвязь между этими показателями прослеживается в процессе их анализа, она же и должна быть обеспечена на оптимальном уровне и в процессе выявления потребности предприятия в товарных ресурсах на планируемый период.

     Одной из наиболее важных задач торговых предприятий в политике управления товарными запасами является правильное определение по-требности в товарных запасах.

     Планирование  величины товарных запасов — это  комплекс экономических и организационных мероприятий, направленных на их оптимизацию. Главной задачей планирования величины товарных запасов является определение их оптимального (рационального) размера по объему и структуре, обеспечивающего устойчивость товарооборота при эффективном использовании собственных и заемных средств. Причем размеры запасов товаров сезонного хранения и до срочного завоза планируются на основе их анализа за предшествующие годы и в соответствии с потребностью для бесперебойной peaлизации в плановом периоде.

     Специальные методы применяются при планировании размера; товарных запасов текущего хранения как наиболее значительной части товарных запасов. Существуют различные специальные методы планирования и нормирования величины товарных запасов: например, статистический (его разновидность — метод приращений); экономико-математический, технико-экономических расчетов и целый ряд других.

     Статистический  метод включает в себя анализ товарооборачиваемости и фактических товарных запасов текущего хранения, сложившихся за последние 3—4 года. (Величина товарных запасов берется в днях товарооборота.) Анализ и выявление тенденций может проводиться как по предприятию в целом, так и по товарным группам. Выявленные при анализе тенденции экстраполируют на плановый период с учетом возможного действия объективных и субъективных факторов. Как правило, выявление тенденций и последующая экстраполяция осуществляются с помощью скользящей средней.

     Разновидностью  статистического метода является метод  приращений, общий смысл которого сводится к определению соотношения в темпах роста товарных запасов и товарооборота, или, другими словами, к определению эластичности величины товарных запасов товарооборота. Экономико-математический метод основывается на применении при определении норм, нормативов товарных запасов, при планировании их величины различных экономических формул.

     Наиболее  трудоемким (хотя и достаточно традиционным) является метод технико-экономических расчетов. Высокая трудоемкость этого метода объясняется необходимостью проведения специальных обследований.

     Особенностью  данного метода является то, что  все расчеты основываются на определении отдельных элементов, из которых складывается время обращения товарных запасов. Другими словами, планируется не столько величина товарных запасов, сколько время прохождения ими различных стадий товародвижения. Общая оптимальная величина товарных запасов рассчитывается как сумма отдельных элементов.

     При планировании величины товарных запасов  с использованием метода технико-экономических расчетов необходимо учитывать следующие условия работы конкретной торговой организации или предприятия:  порядок поставки и завоза товаров: частота, равномерность, комплектность (полнота ассортимента в одной партии) поставок, размер поставляемых партий товаров;  особенности и сложность ассортимента товаров, продолжительность периода реализации, а также предельные сроки хранения;  отдаленность поставщиков, скорость транспортирования товаров; время, необходимое для приема, проверки и подготовки товаров к продаже (подсортировка, расфасовка, доставка товаров в торговый зал); состояние материально-технической базы (площадь торгового зала, подсобных и складских помещений, наличие и объем холодильного оборудования, механизация погрузочно-разгрузочных работ); система и формы расчетов за товары, скорость документооборота.