Процес прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві “Конкордія”

60

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Київський національний торговельно-економічний університет

Факультет ресторанно-готельного та туристичного бізнесу

Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

КУРСОВА РОБОТА

з менеджменту та маркетингу туризму

на тему :

« Процес прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві “Конкордія”»

Київ 2012

План

Вступ...................................................................................................................3

Розділ 1. Теоретичні засади процесу прийняття управлінських рішень в підприємствах туристичної індустрії.

1.1.Сутність та значення управлінських рішень в управлінні підприємств туристичної індустрії..........................................................................................4

1.2. Класифікація управлінських рішень в підприємствах туристичної індустрії..............................................................................................................14

1.3.Методи оцінки  ефективності управлінських рішень на підприємствах туристичної індустрії.........................................................................................22

Розділ 2. Дослідження процесу прийняття управлінських рішень ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ

2.1. організаційно-економічна характеристика туристичної діяльності ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ....................................................................31

2.2. Аналіз процесу прийняття управлінських рішень в ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ...........................................................................................35

2.3. Оцінка ефективності управлінських рішень в ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ.........................................................................................................40

Розділ 3. Напрями вдосконалення процесу прийняття управлінських рішень в ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ

3.1. Рекомендації щодо вдосконалення управлінських рішень в ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ...................................................................44

3.2. Обгрунтування запропонованих рекомендацій з удосконалення управлінських рішень в ТОВ “Конкордіа”, м.Івано-Франківськ................47

Висновки ..........................................................................................................57

Список використаних джерел.........................................................................60

60

Вступ

Актуальність теми. Прийняття рішень є найважливішою функцією управління, успішне здійснення якої забезпечує досягнення організацією її цілей. Через невміння якісно і раціонально здійснювати цей процес, через відсутність в організації механізму його здійснення, технології, страждає більшість фірм і підприємств, державних установ і органів в Україні. Успіх організації, у якій би сфері вона не функціонувала, багато в чому залежить від цього, а тим більше в Україні, де більшість організацій проходять перші етапи свого розвитку і дуже важливо яку технологію рішення проблем вони опрацьовують. Тема роботи охоплює широке коло внутрішньо організаційних процесів, однак, найбільша увага буде приділена поняттям технології, методів та моделей прийняття рішень в менеджменті. Прийняття рішень, поряд з координацією і комунікацією, є одним з найважливіших внутрішньо організаційних процесів, а особливість цього процесу полягає в тім, що він безпосередньо спрямований на досягнення цілей організації. Коло питань, що відносяться до терміна "рішення ", досить велике, що унеможливлює їхній повний розгляд у рамках даної роботи. Основна увага буде приділена термінові "управлінське рішення ".

Об'єктом дослідження виступає управлінська діяльність - система керування (включаючи всі її підсистеми).

Предметом дослідження є безпосередньо процес прийняття рішень з технологічної точки зору, тобто , як сукупність поетапно застосовуваних процедур і методів по виробленню і реалізації рішень.

Мета даного дослідження полягає в тому, щоб розглянути етапи процесу підготовки та прийняття рішення з погляду різних підходів до пояснення цього процесу, дати порівняльну характеристику методів. У рамках кожного підходу можна виділити визначену сукупність послідовно застосовуваних прийомів і методів, етапів і процедур, що мають прямі і зворотні зв'язки.

Розділ 1. Теоретичні засади процесу прийняття управлінських рішень в підприємствах туристичної індустрії.

1.1.Сутність та значення управлінських рішень в управлінні підприємств туристичної індустрії

У науковій літературі зустрічається як розширене, так і вузьке розуміння процесу прийняття рішень в управлінні.

Розширене розуміння охоплює не тільки процес прийняття рішень, але і його виконання та контроль результатів його реалізації.

У вузькому розумінні прийняття рішення – це процес, який починається з констатації виникнення проблеми та завершується вибором дії, що спрямована на її усунення.

У цьому випадку прийняття рішень розглядається лише як вибір кращого рішення з чисельних альтернатив. Однак процес прийняття рішень складається не тільки з вибору кращого варіанту, але й з пошуку альтернатив, встановлення критеріїв оцінки, вибору способу оцінки альтернатив тощо. [5]

Але загальноприйнятним можна вважати таке визначення:

Управлінське рішення — результат альтернативної формалізації економічних, технологічних, соціально-психологічних, адміністративних методів менеджменту, на основі якого керуюча система організації безпосередньо впливає на керовану.

      Сформувавшись у процесі вибору альтернативи, управлінське рішення є певним підсумком управлінської діяльності, результатом обмірковувань дій і намірів, висновків, обговорень, прогнозувань, спрямованих на реалізацію цілей управління.

     Методи менеджменту, трансформувавшись в управлінські рішення, каналами прямого зв'язку надходять з керуючої системи в керовану, здійснюючи необхідний управлінський вплив, який забезпечує виконання виробничо-господарських операцій, надання послуг, отримання відповідних виробничих, фінансових, економічних та інших результатів.

      Прийняття оптимального управлінського рішення можливе внаслідок всебічного аналізу процесів і проблем виробничо-господарської, збутової, фінансової та інших видів діяльності з орієнтацією на інтереси, стратегічні цілі організації. Не менш важливим є врахування чинників, пов'язаних з економією матеріальних, фінансових і трудових ресурсів, отриманням оптимального прибутку тощо. [2]

У статутах організації будь-якої організаційно-правової фор­ми і форми власності передбачені питання, що відносяться до компетенції певного органу управління.

Керівники організації визначають за якими питаннями, в які строки і з чиєю участю приймаються рішення, що гарантують їх правильність і об´єктивність. Але основна складність проблеми полягає у тому, щоб знайти найбільш ефективний варіант рішен­ня.

Приймаючи управлінське рішення, менеджер організації, по суті, відповідає на такі запитання:

        що треба вирішити?

        яке за видом повинно бути рішення?

        коли потрібно приймати рішення?

        хто і як повинен брати участь у ньому?

        хто повинен і в які строки виконувати рішення?

        кого треба інформувати про прийняте рішення? Необхідність у прийнятті рішення може бути обумовлена внутрішніми обставинами в організації або змінами у зовніш­ньому середовищі.

Процес прийняття рішення менеджером проходить поетап­но у такій послідовності (схема):

1) знайомство з проблемою або ситуацією;

2)   вивчення обставин і формування цілі;

3) збір інформації і визначення критеріїв оцінки проекту рішення;

4)   розробка проекту рішення;

5)   оцінка варіантів рішення і вибір оптимального варіанту;

6)   правове оформлення рішення;

7)   доведення до виконавців і розробка заходів з виконання рішення;

8)   контроль за виконанням рішення;

9)   підведення підсумків виконання рішення.

На першому етапі здійснюється знайомство з проблемою.

Проблема — це складне питання, завдання, яке вимагає вирі­шення, це недоліки, що стримують робочий процес, розвиток організації.

Менеджер повинен не тільки своєчасно, а й правильно вирі­шувати проблеми, що виникають, вони можуть виявитися і в ре­зультаті аналізу підсумків роботи у минулому періоді.

На цьому етапі менеджер зосереджує свою увагу на виявленні основних (вузлових) проблем розвитку як у поточному, так і в майбутньому періоді. Його завдання — глибоко вникнути у динаміку змін і оцінити можливості трудового колективу і труд­нощі, що виникають, відібрати дійсно кардинальні проблеми, оцінити причини їх появлення, уявити можливі наслідки того або іншого варіанту впливу. Буває і так, що проблема є, але вона ще не "визріла". Іноді треба випередити події, усунути загост­рення ситуації.

Послідовність роботи з управлінськими рішеннями. 

На другому етапі вивчаються обставини і формулюється ціль для правильного вирішення проблеми. Від цього залежить ефек­тивність всієї подальшої діяльності. Це дуже складна справа, яка вимагає глибоких знань, досвіду, а також здібностей передба­чити майбутнє.

Після формування точної цілі нового рішення менеджер здійснює третій етап — збір інформації і визначення критеріїв оцінки проекту рішення. Для цього він залучає при необхідності відповідних фахівців, які обґрунтовують і розробляють всю не­обхідну інформацію. (Схема 1)

Схема 1

Критеріями оцінки бажаного варіанту рішення є ефек­тивність реалізації, простота досягнення поставленої цілі, ступінь врахування всієї виробничої ситуації, повнота викорис­тання ресурсів і виконання завдань у визначені строки, а також економічність виконання рішення.

Між поставленою метою і критеріями оцінки рішення по­винен бути прямий зв´язок.

Критерій характеризує ступінь відповідності проекту рішен­ня поставленим цілям і завданням.

Різні рішення вимагають різну за змістом інформацію: за­конодавчі акти, нормативні документи, досвід роботи інших організацій-конкурентів, наявність необхідних ресурсів органі­зації, що необхідні для нового рішення та ін.

   Четвертий етап — розробка проекту рішення. 

Після одер­жання всієї необхідної інформації здійснюється розробка варі­антів проекту рішення з використанням різних методів, які за­безпечують своєчасне і якісне виконання необхідних робіт.

Для обробки кількісної формалізованої інформації викорис­товують такі методи:

        математичної статистики;

        групування;

        кореляційний аналіз;

        математичне моделювання;

        теорія ігор.

У роботі з даними якісного характеру, які важко виразити в конкретних величинах, використовуються:

        методи порівнянь і аналогій;

        аналізу і синтезу;

        абстрагування;

        логічних розміркувань.

Цифрові матеріали обробляються на ПЕОМ для здійснення розрахунків варіантів; вибору оптимальних рішень.

Але всі названі методи не можуть замінити творчу думку ме­неджера та спеціаліста з питань теорії прийняття рішень.

Для практичного використання пропонуються такі методи як системний аналіз і сітьове планування та управління. Ці ме­тоди мають свої переваги і недоліки.[16]

Системний аналіз дає можливість враховувати вплив бага­тьох факторів:

        забезпеченість матеріальними та трудовими ресурсами;

        строки виконання основних робіт;

        місцезнаходження організації;

        відстані перевезення сировини, матеріалів та продукції (то­варів) та ін. Все це вимагає застосування системного підходу при розробці управлінських рішень.

Характерними рисами системного аналізу є:

1) аналіз здійснюється спочатку для всього комплексу про­блем і далі — до рівня окремих елементів системи. Потім кожна з цих частин досліджується методами, необхідними для вивчен­ня;

2)   у системному аналізі першочергове значення повинні мати такі фактори, як час, вартість і якість роботи;

3) уже самі результати даних аналізу вказують шлях до пе­редбаченого рішення, але саме рішення ще треба приймати;

4)   системний аналіз не замінює логічних суджень, але є для них допоміжним елементом, він дає змогу виділити ті галузі, де можуть бути використані судження, і визначити значення кож­ного із можливих варіантів рішення, які розглядає менеджер;