Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 19:18, курсовая работа
В посткризисный период страна вступила в новый исторический этап своего развития, целями которого являются рост эффективности процессов воспроизводства и повышение уровня жизни народа.
Их достижение определяется тем, насколько успешно сфера торговли адаптируется к рыночным условиям.
Именно торговля потребительскими товарами призвана обеспечить потребность людей в товарах и услугах, что определяет её ведущее место на потребительском рынке.
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теория потребительского Рынка 6
1.1 Потребительский рынок как экономическая категория, его состав и место в экономике 5
1.1.1 Понятийный аппарат «рынок» и «потребительский рынок» 6
1.1.2. Рабочий механизм рынка 6
1.2. Структурные элементы сферы потребительского рынка и их функции 8
1.3. Конъюнктура потребительского рынка и основные показатели ее изучения. Потенциал и емкость рынка 10
1.4. Регулирование потребительских рынков 13
Глава 2. Анализ современного состояния потребительского рынка Свердловской области 16
2.1. Анализ тенденций развития потребительского рынка Свердловской области 19
2.2. Оценка социально-экономической ситуации в сфере потребительского рынка 19
2.3. Тенденции в движении цен на продовольственные товары 20
Глава 3. Направления совершенствования потребительского рынка 24
3.1. Проблемы и приоритеты развития потребительского рынка Свердловской области 27
3.2. Направления развития торговли, общественного питания и услуг на территории Свердловской области 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 38
ПРИЛОЖЕНИЕ 38
Количество предприятий, ед. |
Число работающих,чел. |
Торговаяплощадь, кв. м | |
1. Павильоны |
70 |
214 |
2 109 |
2. Палатки |
21 |
21 |
… |
3. Киоски |
804 |
1 934 |
… |
4.Тонары |
180 |
319 |
… |
Ассортимент |
Количество предприятий |
Количество торговых мест |
Рынки (мини-рынки) | ||
1. Промтоварный |
3 |
1 069 |
2. Универсальный |
6 |
2 502 |
Итого: |
9 |
3 571 |
Торговые ряды | ||
1. Непродовольственный |
1 |
56 |
2. Универсальный |
16 |
867 |
Итого: |
17 |
923 |
Предприятия |
Количество предприятий, ед. |
Число работающих, чел. |
Количество посадочных мест, ед. |
1. Рестораны |
15 |
349 |
1 057 |
2. Кафе |
60 |
879 |
2 520 |
3. Бары |
35 |
331 |
1 282 |
4. Столовые школьные |
58 |
217 |
7 486 |
5. Столовые припромышленных предприятиях |
48 |
477 |
3 449 |
6. Столовые в высшихи средних учебных заведениях |
20 |
140 |
1 702 |
7. Столовые общедоступные |
8 |
87 |
432 |
8. Закусочные |
75 |
616 |
2 575 |
9. Магазины-кулинарии |
4 |
53 |
60 |
10. Предприятиябыстрого обслуживания |
91 |
724 |
2 582 |
Всего |
414 |
3 873 |
23 145 |