Планирование и организация закупок на предприятии розничной торговли на примере CALIPSO

В итоге  в накладной на товары вычёркиваются  забракованные товары, и пересчитывается  вся сумма оплаты полученных товаров, а также оформляется новый  заказ. Но такие случаи единичны ,т.к ООО «Calipso ACCESSORIZE»¹¹ работает с проверенными поставщиками, четко отслеживающих качество поставляемой продукции. В оценке качества работы поставщика - следующие критерии:

1. Надежность  поставки. В общем случае под  надежностью понимают комплексное  свойство системы, заключающееся  в ее способности выполнять  заданные функции, сохраняя свои  характеристики в установленных  пределах.

Надежность поставки - это способность поставщика соблюдать  обусловленные договором сроки  поставки в установленных пределах. Надежность поставки определяется надежностью  соблюдения сроков выполнения отдельных  видов работ, которые включает в  себя процесс поставки.

Существенным  фактором, влияющим на надежность поставки, является наличие предусмотренных  договором обязательств (гарантий), в силу которых поставщик несет  ответственность в случае нарушения  сроков поставки.

2. Полное  время от получения заказа  до поставки партии товаров  включает в себя:

- время  оформления заказа:

- время  изготовления (это время добавляется  к сроку поставки, если заказанные  товары сначала должны быть  еще и изготовлены):

- время  упаковки:

- время  отгрузки;

- время  доставки.

Соблюдение  указанного в договоре срока поставки зависит от того, насколько точно  выдерживаются перечисленные выше составляющие этого срока. Например, может случиться, что полученный заказ будет лежать без движения. Могут не соблюдаться запланированные  сроки изготовления товара или заявленные экспедитором сроки транспортировки.

3. Гибкость  поставки - означает способность  поставляющей системы учитывать  особые положения (или пожелания)  клиентов. Сюда относят:

- возможность  изменения формы заказа;

- возможность  изменения способа передачи заказа;

- возможность  изменения вида тары и упаковки;

- возможность  отзыва заявки на поставку;

- возможность  получения клиентом информации  о состоянии его заказа;

- отношение к жалобам при некомплектных поставках.

4. наличие  запасов на складе поставщика;

5. возможность  предоставления кредитов.

Соотношение значимостей отдельных показателей  может меняться. Например, в условиях дефицита платежных средств в Российской Федерации высокое значение имеет предоставление кредитов. В то же время в странах с развитой рыночной экономикой наиболее значимым показателем является надежность поставки.

Часть закупаемой продукции предприятие ООО «Calipso ACCESSORIZE» реализует под заказ. После получения заказа ООО «Calipso ACCESSORIZE» сообщает о сроке поставки товара, который определяется в зависимости от потребительских свойств товара и может колебаться от двух недель до двух месяцев и точной стоимости товара. После получения информации о сроках исполнения заказа покупатель вносит предоплату, и предприятие начинает оформлять заказ у поставщика. После получения покупателем заказа, то есть продукции, он вносит оставшуюся сумму за товар.

 

3.3.Анализ эффективности товарного ассортимента ООО " Calipso ACCESSORIZE "

Ассортиментный  перечень товаров ООО " Calipso ACCESSORIZE " представлен в таблице 3.

Таблица 3

Оценка ассортимента товаров ООО " Calipso ACCESSORIZE "

Наименование секции	Наименование товара	Количество разновидностей товара	Период торговли
1. Обувь	сапоги, ботинки полуботинки	350	ноябрь, декабрь январь, февраль
	туфли, сабо, сандалии	410	апрель, май, июнь, сентябрь
2. Кожгалантерея	перчатки	40	ноябрь, декабрь
	сумки	35	12 мес.
3. Аксессуары	зонты	150	март, апрель, май, сентябрь октябрь
	колготки	70
4. Средства по уходу за обувью	крема, щетки, аэрозоли, ложки для  обуви губки, растяжители	47	12 мес.

 

Одним из показателей, характеризующим ассортимент  товара в магазине является коэффициент  устойчивости, который показывает соответствие имеющегося в магазине ассортиментного  предложения оптимальному, установленному для каждого вида продукции. Для обувной продукции оптимальным является значение коэффициента, равное 0,75. На основании данных таблицы 4, мы рассчитали коэффициент устойчивости товарного ассортимента ООО " Calipso ACCESSORIZE ".

Таблица 5

Оценка  устойчивости товарного ассортимента ООО " Calipso ACCESSORIZE

Наименование  товара	2007	2008	2009	отклонения 2009 к 2007г.
1. Обувь	0,66	0,71	0,73	0,02
2. Аксессуары	-	0,83	0,71	-0,12
3.Сопутствующие	0,6	0,68	0,7	0,02
4. Кожгалантерея	-	0,71	0,68	-0,03

 

При расчете  коэффициента устойчивости из ассортиментного  перечня исключены товары сезонного  спроса.

Из данных таблицы видно, что показатель устойчивости ассортимента обуви в 2009г. увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному для магазинов обуви значению – 0,75.

Это увеличение связано с открытием 3-го салона обуви. Показатель устойчивости ассортимента аксессуаров и кожгалантереи  в 2009г. снизился на 0,04. Это произошло  вследствие того, что фирма отказалась от торговли сумками.

Увеличился  показатель устойчивости сопутствующих  товаров на 0,02 за счет увеличения перечня  данного ассортимента.

Одним из показателей эффективности товарного  ассортимента является широта, т.е. число  совокупностей товаров в наборе, выделенном по определенному признаку.

Основой для анализа этого свойства являются классификационные группировки. На рисунке 6 представлена классификационная  ассортиментная группировка обуви ООО " Calipso ACCESSORIZE ".

 

Рис. 6. Классификационная ассортиментная группировка обуви ООО " Calipso ACCESSORIZE "

В качестве базового показателя взяли количественный состав обуви, параметрический ряд  регламентирован стандартом, т.е. по размеру.

Широта  ассортимента фирмы " Calipso ACCESSORIZE" по размерам обуви равна 0.49. Этот показатель можно считать близким к оптимальному, так как для обувной продукции оптимальным считается значение коэффициента равное 0.50.

Одним из показателей эффективности товарного  ассортимента является его глубина. Как правило, для обувных товаров - это общее число разновидностей моделей. Наглядно мы представили глубину  ассортимента в таблице:

Фирма	Обувные ассортиментные  группы	Материал	Цвет	Размер	Фактическая широта
1. «Белвест»	27	4	7	17	0,9
2. «Бионина»	15	4	2	5	0,43
3. «Фим»	21	4	4	6	0,55
4. «Вигорос»	22	3	4	11	0,62
5. «Инвито»	11	1	3	6	0,32
6. «Чевляр»	15	3	5	7	0,51
7. «Баден»	20	4	7	12	0,73
8. «Эльче»	23	6	15	10	0,98
9. «Антилопа»	10	3	7	7	0,39
10. «Ле гранд»	11	2	1	8	0,36
11. «Марко»	13	2	3	12	0,5
12. «Олип»	9	2	2	12	0,45
					6,77

 

Как видно  из таблицы 6 фирма "Эльче" обладает наибольшей глубиной в отличие от других фирм производителей обуви, т.к. коэффициент глубины этой фирмы составляет 0,98.

Полнота ассортимента обуви ООО " Calipso ACCESSORIZE" равна 6,77, т.е. можно сделать вывод, что ассортимент обуви практически позволяет удовлетворять твердо сформированный спрос на обувь, он близок к рекомендуемому числу разновидностей товаров для магазинов обуви с площадью от 251-650 кв.м, т.е. 301-500 единиц. Такие фирмы как "Эльче", "Баден", "Белвесп", "Фим", предоставляют разные возможности для удовлетворения альтернативного спроса потребителей.

Следующим показателем, характеризующим эффективность  ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента.

Обновление  происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением  из них устаревших образцов.

Итак, фактическая обновляемость обувного ассортимента ООО " Calipso ACCESSORIZE" равна 50,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,7. Обобщенный показатель равен 2,81.

Рассмотренная система  показателей ассортимента ООО " Calipso ACCESSORIZE " позволила измерить отклонения фактического состояния ассортимента от предпочтительного, на основе этого можно сделать вывод, что незначительное 0,07 отклонение говорит о рациональности ассортимента товаров в ООО " Calipso ACCESSORIZE".

Такой принцип  формирования ассортимента позволяет  фирме создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс  ознакомления с предлагаемыми товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок.

На основе анализа  показателей ассортимента фирмы " Calipso ACCESSORIZE " можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.

 

 

 

 

 

Заключение

 

Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения  населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения  и покупательского спроса. Являясь  источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует  основы финансовой стабильности государства.

На предприятиях розничной торговли завершается  процесс кругооборота средств, вложенных  в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы  стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Товарный  ассортимент представляет собой  номенклатуру товаров, подлежащих продаже  в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора  групп, видов и разновидностей товаров  в соответствии со спросом населения  с целью его полного удовлетворения.

Постоянное  внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного  ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой  номенклатуры товара, которая удовлетворила  бы товарную структуру спроса населения.

Таким образом, экономическое значение розничной  торговой сети состоит в ускорении  движения и реализации товара, а  так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.

Формирование  товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке  номенклатуры товаров, образующих необходимую  совокупность для торговли.

Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его  устойчивости. При реализации товаров  повседневного спроса соблюдение этого  принципа имеет первостепенное значение.

Устойчивый  ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени  покупателей на поиск товаров, позволяет  стандартизировать все важнейшие  торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Особенности формирования ассортимента для розничного торгового предприятия мы рассмотрели  на примере деятельности ООО «Calipso ACCESSORIZE».

На основе анализа показателей ассортимента фирмы " Calipso ACCESSORIZE " сделаны следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей  и рост основных экономических показателей  свидетельствует о правильном формировании ассортимента товаров в магазине. В магазинах фирмы " Calipso ACCESSORIZE" ассортимент женской и мужской обувных групп обладает достаточной его широтой и глубиной.

 

 

 

 

 

Список  используемой литературы:

 

1. http://www.calipsoshoes.ru/index_html.php
2. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. М.: Финансы и статистика, 2006. С.416с-418.
3. АВС-анализ в правлении товарными запасами // ttp://www.simplesoft.ru/articles/abc.htm
4. Аникин Б.А., Тряпухин А.П. Коммерческая логистика. М.: изд-во Проспект», 2005. С.211-217.
5. Арефьева Е. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании прибыли // http://marketing.spb.ru
6. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: учебное пособие. М.: Торговля и склад, 2005. С.56-59.
7. Варламов А.С. Совершенствование управления ассортиментом на современных предприятиях // Известия Челябинского научного центра, вып.4, 2006. С.123-127.
8. Гиляровской Л.Т. Экономический анализ. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. С.418.
9. Ильин А.И. Планирование на предприятии. Мн.: Новое знание, 2009. С.258-260.
10. Иохин В.Я. Экономическая теория: учебное пособие М., 2008. С.89-91.
11. Лукичева Л.И. Управление организацией: Учебное пособие. М.: Омега-Л, 2010. С.248.
12. Петров П.В., Соломатин А.Н. Экономика товарного обращения: Учеб. для вузов. М.: ИНФРА-М, 2008. С.127-130.
13. Рацкий К.А. Экономика предприятия: М: Информационно внедренческ"Маркетинг ", 2007. С.67-68.
14. Томилова. В.В. Менеджмент. Учебник. М.: Юрайт-Издат, 2009. С.354-358.
15. Щиборщ К.В. Управление запасами на промышленном предприятии // Финансовый менеджмент, №5, 2007. С. 3-23.