Основы Японского менеджмента

     - информация об условиях работы (включает данные о рабочем  договоре, о рабочих часах, размере  и оплате труда, расположение  места работы и т.д.).

     Предлагаем  создать программу введения в должность. Она представлена в таблице 3.1.

     Таблица 3.1

     Программа введения в должность сотрудника «Мама Тао»

 

     Также предлагаем активно использовать такой  метод как наставничество. При введении данного метода следует определить основные черты, которые необходимо учитывать при осуществлении наставничества.

     Во-первых, необходимо получить информацию о том, желают ли сотрудники получать новые знания. Если мотивация к обучению отсутствует, то ничего не получится.

     Во-вторых, необходимо определить какими знаниями обладают подчиненные, насколько они обучаемы, сколько информации они могут усвоить за один раз, какие способы обучения для них ближе.

     В-третьих, процесс обучения должен проходить постепенно, знания должны образовывать систему.

     В-четвертых, процесс обучения должен быть интересен  для сотрудников «Мама Тао».

     В-пятых, для каждого занятия необходимо иметь соответствующую подготовку, необходимые материалы и оборудование.

     В-шестых, очень важно применение полученных знаний на практике. Для этого необходимо применять теоретические знания в процессе трудовой деятельности.

     В-седьмых, необходимо контролировать процесс  усвоения знаний и получения информации. Процесс повышения квалификация должен находиться в зависимости от процесса продвижения по службе или повышения заработной платы.

     Отметим, что необходимым условием успешного  вхождения в организацию для каждого ее члена является также процесс усвоения знания, существующего в данной организации: изучение системы ценностей, норм, правил и поведенческих стереотипов.

     Среди основных задач управления обучением  и повышением квалификации можно выделить:

     - развитие персонала ресторана,  обмен знаниями и ускорение  их усвоения;

     - выявление источников знаний для отдельных работников в зависимости от ролей, которые они выполняют в ресторане;

     - поощрение персонала к индивидуальному  профессиональному и личностному развитию, поддержка инициатив и рационализаторских предложений;

     - развитие и поддержка процесса производства знания сотрудниками ресторана;

     - преобразование теоретического  знания в прикладное, с целью  его эффективного использования на практике;

     - обеспечение хранения и доступа  к знаниям ресторана каждого  из сотрудников.

     При реализации системы адаптации сотрудников «Мама Тао» необходимо применять также технологии работы с кадрами организации. Отличительной особенностью технологий является то, что объектами действий при их реализации являются кадры, то есть люди. Основная цель технологий – предложение эффективных решений основных проблем в сфере трудовой деятельности. Их значение заключается в том, что трудовой процесс становится более рациональным, так как в него входят только те задачи и процессы, которые являются необходимыми для достижения целей.

     Технологии  адаптации и обучения в современном  обществе должны быть обязательными  для всех организаций. Важно отметить, что не должно существовать препятствий на пути обучения и профессиональной подготовки сотрудников банка. Таким образом, можно сделать вывод, что для повышения квалификации персонала необходимо создать систему введения в должность новых сотрудников предприятия, а также ввести такой метод обучения как наставничество.

     Анализ  показал, что наряду с сильными сторонами  «Мама Тао», существуют также и слабые стороны, такие как отсутствие эффективной системы вознаграждений за конечные результаты труда. Исходя из выявленных проблем, разработаем мероприятия по совершенствованию мотивационного механизма в «Мама Тао».

     Во-первых, предлагаем назначение дополнительной выплаты за выслугу лет в «Мама Тао». Предлагаем выплачивать премию в размере 2000 рублей тем сотрудникам, которые проработали в организации более 1 года. При этом повышение данной премии каждый год происходит также на 2000 рублей, после 5 лет работы – на 1000 рублей. Данная выплата способствует тому, что персонал будет стремиться работать в компании в течение долгого времени.

     Во-вторых, предлагаем введение ежеквартальной премии для сотрудников ресторана. Ежеквартальная премия выплачивается сотрудникам за образцовое выполнение своих должностных обязанностей, в целях поощрения за достижение высоких производственных результатов в течение квартала. Ежеквартальная премия призвана стимулировать сотрудников на дальнейшее достижение высоких показателей в работе. Предлагаем при назначении ежеквартальной премии также учитывать коэффициент выполнения плана. Критериями служат: отсутствие жалоб со стороны клиентов, высокие показатели выполнения плана, отсутствие серьезных нарушений (таких как опоздание на работу, прогулы и т.д.).

     Также разработаны дополнительные причины, влияющие на снижение суммы премии. Среди них можно указать основные причины:

     - нарушение сотрудником правил  поведения, установленных в ресторане  – до 50%;

     - нарушение требований информационной безопасности – 100%;

     - нарушение требований по сохранению  конфиденциальной информации –  100%;

     - невыполнение / ненадлежащее выполнение  собственных обязанностей, в том  числе действующей функционально-технологической  документации, распоряжений руководства и приказов директора организации – от 50% до 100%;

     - обоснованные жалобы / претензии  к сотруднику – до 50%.

     В-третьих, предлагаем создать специальную премию – «Лучший сотрудник «Мама Тао». Для этого руководству компании необходимо разработать Положение о конкурсе и критерии званий «Лучший сотрудник». Конкурс «Лучший сотрудник» проводится с целью:

     - выявления и поощрения лучших  сотрудников;

     - повышения заинтересованности в  улучшении качества выполнения  работы.

     Рассмотрим  данную систему более подробно. К участию в указанных конкурсах допускаются сотрудники, успешно прошедшие испытательный срок. Порядок проведения конкурса следующий. Определение «Лучшего сотрудника месяца» осуществляется самостоятельно менеджером по персоналу каждый месяц по таким критериям как: выполнение плана, отсутствие замечаний со стороны руководства и клиентов, отсутствие нарушений. Фамилии выбранных сотрудников заносятся ответственным сотрудником в папку «Лучший сотрудник» не позднее 20 числа каждого месяца. Ответственный сотрудник в срок до 25 числа производит систематизацию полученных данных, а также осуществляет проверку на наличие благодарностей и жалоб на выдвинутые кандидатуры. При наличии обоснованной жалобы данный кандидат исключается из списка претендентов. После утверждения список лучших сотрудников размещается на внутреннем сайте «Мама Тао».

     Определение «Лучшего сотрудника квартала» осуществляется в два этапа:

     - выбираются кандидаты из «Лучших  сотрудников месяца» по итогам  за квартал. К участию в конкурсе  допускаются сотрудники, побеждавшие не менее 2-х раз в конкурсе «Лучший сотрудник месяца»;

     - из выбранных кандидатов определяется  «Лучший сотрудник квартала»,  исходя из следующих условий:  отсутствие претензий; нареканий  по администрированию и отчетности.

     Сотруднику, получившему звание «Лучший сотрудник квартала», выплачивается премия в размере, который устанавливается руководителем «Мама Тао».

     На  участие в конкурсе «Лучший сотрудник  года» могут претендовать сотрудники, являвшиеся победителями в конкурсе «Лучший сотрудник квартала». Среди кандидатов проводится конкурс, этапами которого являются:

     - оценочное собеседование;

     - анализ работы сотрудника в  течение года (выполнение плана  и результаты деятельности).

     Конкурс проводится в три этапа:

     - 1-й этап – определение «Лучшего сотрудника месяца»;

     - 2-й этап – определение «Лучшего  сотрудника квартала»;

     - 3-й этап – определений «Лучшего  сотрудника года».

     Эффективность от внедрения разработанной системы  мотивации и стимулирования труда заключается в повышении системы оплаты труда, а также в возможности продвижения по службе при условии, если у сотрудников наблюдаются высокие показатели результативности деятельности. Сравнительная характеристика существующей и разработанной системы стимулирования труда приведена в таблице 3.2.

     Таблица 3.2

     Сравнительная характеристика существующей и предлагаемой систем стимулирования труда

 

     Таким образом, можно сделать вывод, что  усовершенствованная система мотивации  сотрудников «Мама Тао» позволяет задействовать более полный механизм мотивации, чем та система мотивации трудовой деятельности, которая существует на данный момент в ресторане.

     Заключительным  мероприятием будет совершенствование  корпоративного кодекса «Мама Тао». Отметим, что для того, чтобы в ресторане была рациональная организация сотрудников и руководства компании, необходимо усовершенствовать корпоративный кодекс компании. Корпоративный кодекс представляет собой механизм регулирования корпоративных отношений и поведения. Самое оптимальное решение в данной ситуации – усовершенствовать корпоративный кодекс, добавив разделы, которые касаются кадровой политики компании, для того, чтобы сотрудники могли обратиться к нему при необходимости.