Организация управления в супермаркете

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ  И  НАУКИ

Южно  – Уральский  Государственный  Университет

Заочный  инженерно – экономический  факультет 
 

КУРСОВАЯ   РАБОТА 

По  дисциплине: Мененджмент

Тема: Организация управления в супермаркете 
 
 
 

Выполнил  студент

Группы  ЗФ – 179С 

III семестр

Носиков  Евгений  Сергеевич

Преподаватель:

Кардапольцев  К. В 
 
 
 

г. Челябинск

2010 г

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Научные подходы и принципы менеджмента…………….……………4

1.1. Менеджмент  в условиях рыночной экономики…………………………….4

1.2. Субъекты  рыночных отношений……………………………………………7

1.3. Законы и закономерности менеджмента…………………………………..10

2. Экономические и  правовые основы  управления организацией………12

2.1. Имидж организации  (фирмы)………………………………………………12

2.2. Организационно-правовые  формы коммерческих фирм…………………15

2.3. Экономические  основы хозяйствования фирмы………………………….20

3. Экономические  методы  управления  в менеджменте…..…………….27

3.1. Хозяйственный  расчет в экономическом механизме менеджмента……..27

3.2. Ценовая политика…………………………………………………………...29

3.3. Финансовая  политика……………………………………………………….34

3.4. Экономические мотивы деятельности людей…………………………...38

4. Экономическая эффективность управления……………………….......44

4.1. Сущность, критерии  и показатели эффективности управления…………44

Заключение……………………………………………………………………….46

Приложения……………………………………………………………………...47

Список литературы………………………………………………………………48  
 

ВВЕДЕНИЕ

Целью данной работы является теоретическое  изучение экономических механизмов деятельности предприятия торговли для приобретения дополнительных знаний и навыков анализа управленческой деятельности.

Предприятием, которое использовалось в данной работе в качестве базы, был выбран магазин «Старт». Его обширнейший  ассортимент и громадные торговые площади удовлетворяют требованиям, предъявляемым к супермаркету.

Магазин «Старт» является обществом с  ограниченной ответственностью. Челябинский супермаркет «СТАРТ» расположен в мебельно-интерьерном центре «ИНТЕРИО», на пересечении Троицкого тракта и ул. Дарвина  в Советском районе, на ул. Дарвина, д. 2.

Имеет обширные торговые площади на двух этажах и не менее обширные подсобные  помещения.

В первом разделе курсовой работы рассмотрены  научные подходы и принципы менеджмента, дана оценка роли менеджмента в условиях рыночной экономики, приведены сведения о субъектах рыночных отношений, с которыми приходится сталкиваться магазину «Старт» в процессе своей  работы. 

Во втором разделе работы приведены современные  взгляды на экономические основы управления организацией, а также  даны сведения о правовой стороне  жизнедеятельности организаций. Кроме  того, в этом разделе подробно рассмотрены  преимущества и недостатки различных  организационно – правовых форм предприятий. 

Третий  раздел работы посвящен экономическим механизмам в работе менеджера, которые позволяют эффективно вести торговую деятельность. 

В четвёртом разделе курсовой содержится информация о способах оценки эффективности управления и о применяемых для этого финансово-экономических показателях. 

В конце  работы приведены выводы, приложения и список использованной литературы.

3

1. НАУЧНЫЕ ПОДХОДЫ И ПРИНЦИПЫ МЕНЕДЖМЕНТА. 

1.1. Менеджмент в условиях  рыночной экономики. 

Понятие "МЕНЕДЖМЕНТ" в последнее время  все чаще и чаще употребляется  в русском языке. Открываются "школы  менеджеров", создаются

"клубы  менеджеров", проводятся "семинары  менеджеров", но редко люди  отдают себе отчёт в том,  что же именно скрывается за  этим красивым словом. 

Слова "менеджер" и "менеджмент" употреблялись  в английском языке ещё в прошлом  столетии. Но лишь ко второй четверти XX века они постепенно начинают приобретать  определённое значение, в соответствии с которым менеджером является человек, организующий конкретную работу, руководствуясь современными методами. 

В литературе менеджмент часто определяется как  управление производством, система  методов, принципов, средств и форм управления, разработанных и применяемых  в развитых странах для повышения  эффективности производства или  иной общественной деятельности. 

Термин "менеджмент" ("management") американского происхождения и не переводится на другой язык дословно. В англоязычных странах он употребляется довольно свободно в различных значениях, но всегда применительно к управлению хозяйственной деятельностью, тогда как для других значений используются другие слова. 

Итак, менеджмент — это самостоятельный вид  профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности фирмы, действующей в рыночных условиях, определённых намеченных целей путем  рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением  принципов, функций и методов  экономического механизма менеджмента.

4

Менеджмент — это управление в условиях рынка, рыночной экономики, что означает: 

• ориентацию фирмы на спрос и потребности  рынка, на запросы конкретных потребителей и организацию производства тех  видов продукции, которые пользуются спросом и могут принести фирме  намечаемую прибыль; 

• постоянное стремление к повышению эффективности  производства: с меньшими затратами, получение оптимальных результатов, 

• хозяйственная  самостоятельность, обеспечивающая свободу  принятия решений тем, кто несёт  ответственность за конечные результаты деятельности фирмы или её подразделений; 

• постоянную корректировку целей и программ в зависимости от состояния рынка; 

• конечный результат деятельности фирмы или  её хозяйственно самостоятельных подразделений  выявляется на рынке в процессе обмена; 

• необходимость  использования современной информационной базы с компьютерной техникой для  многовариантных расчётов при принятии обоснованных и оптимальных решений.

Менеджмент  как самостоятельный вид профессиональной деятельности предполагает, что менеджер независим от собственности на капитал  фирмы, в которой он работает. Он может владеть акциями фирмы, а может в не иметь их, работая  по найму на должности менеджера. Труд менеджера — это производительный труд, возникающий в условиях комбинирования высокотехнологичного производства с  высоким уровнем специализации  работников, обеспечивающий связь и  единство всего производственного  процесса. Поэтому менеджмент объединяет работников различных специальностей: инженеров, проектировщиков, маркетологов, экономистов, статистиков, психологов, плановиков, бухгалтеров и др., работающих под руководством менеджера, управляющего предприятием, производственным отделением или фирмой в целом.

5

Термин "менеджер" обозначает принадлежность конкретного лица к профессиональной деятельности в качестве управляющего фирмы независимо от уровня управления, а также его профессиональной подготовки и практического опыта  работы. 

Надо  отметить, что в последние годы подходы ко многим аспектам деятельности менеджера претерпели довольно сильные  изменения и продолжают меняться далее. Что же является наиболее характерным  для управленческой мысли - и в  теоретическом, и в практическом плане - сегодня, в конце 90-х годов? Как представляется, наиболее заметны  две новые тенденции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6

1.2. Субъекты рыночных отношений. 

Любое предприятие, всякая организация не могут функционировать сами по себе, в отрыве от окружающего мира, от всей экономики страны. Они вынуждены  работать в определённом экономическом, правовом пространстве.

Экономика нашей страны классифицируется как  рыночная. 

Рынок - место, где происходит купля-продажа товаров по свободно складывающимся ценам. Ещё одно определение рынка: рынок – совокупность клиентов, способных и желающих произвести обмен, которая позволит или удовлетворит нужду. Размер рынка зависит от численности людей, которые имеют желание приобрести товар, имеют необходимые ресурсы, чтобы его произвести и способны обменять эти ресурсы на товар. 

Рыночная  экономика - это система экономических  отношений по поводу купли-продажи  товаров и услуг, осуществляемой с помощью денег в условиях плюрализма всех форм собственности, свободной  конкуренции и ценообразования, обеспечивающая эффективность решения  социально- экономических проблем. 

Рынки можно классифицировать по различным  характеристикам:

1) По  объектам приложения различают:  рынок товаров, рынок услуг,  строительный рынок, рынок технологий, информационный рынок, кредитный  рынок, фондовый рынок, рынок  рабочей силы.

2) В  пространственном отношении различают:  локальный, региональный, национальный, региональный по группе интегрированных  стран, мировой рынки.

3) По  механизму функционирования различают:  свободный, монополизированный, государственно-регулируемый  и планово-регулируемый рынки.

4) По  уровню насыщенности различают:  равновесный (по объёму и структуре), дефицитный и избыточный. 

7

Надо  также отметить, что в процессе регулирования общественного воспроизводства  рынок выполняет шесть основных функций:

1) Информационная, т.е. распространение различной информации, необходимой человеку в рыночных условиях.

2) Посредническая. В условиях развитого разделения  труда экономически обособленные  производители могу обмениваться  результатами своего труда.

3) Стимулирование  эффективного хозяйствования, рационального  использования органических ресурсов  человеком и обществом. С помощью  механизма равновесных цен: а)  максимально оптимально формируются  структурные пропорции и объём  производства; б) обеспечивается  рациональное распределение органических  производственных ресурсов; в) вырабатываются  наиболее технологические способы  производства и достигается минимизация  издержек при высоком качестве  продукции.

4) Распределения  и обмена. Обеспечивается распределение  и обмен между группами общества.

5) Функция  пропорциональности. Рынок способствует  установлению соответствия между  производством и потреблением.