Коммерческая деятельность сельскохозяйственного предприятия «СПК Победа»

     Как видно из таблицы, товарная продукция  предприятия всегда ниже валового производства. Самый высокий уровень товарности, это по производству КРС, который составляет  79,4 %. Чуть ниже уровень товарности по производству молока он составляет 75,73 %. Почти половины товарной продукции приходится на валовое производство зерновых культур. Предприятие СПК "Энергия" по своей специализации является мясомолочным предприятием и его главным товаром является молоко, т.к. выручка от его производства составляет 55,95 % от всей выручки предприятия. Уровень товарности большое значение оказывает на выручку предприятия, чем больше уровень товарности по данной продукции, тем выше выручка от производства данной продукции. Уровень товарности показывает, сколько продукции было реализовано предприятием от всей произведённой продукции. Для увеличения уровня товарности нужно внедрять в производство безотходные технологии производства и находить применение остатков от произведённой продукции. Товарная продукция – это продукция, которая предназначена для реализации на товарном рынке.   

Качественная  характеристика товарной продукции

     Таблица 7 

     Объём товарной продукции зерна на сельскохозяйственном предприятии составляет 16398 центнеров, а объём товарной продукции молока составляет 12418 центнеров. Эта продукция не будит, реализована по своей полной стоимости, а лишь только по стоимости зачётного веса. Продукция разного качества не может иметь одинаковую стоимость, она должна зависеть от таких показателей, как процент влажности, процент сорной примеси, процент зерновой примеси, натура (для зерна) и процент жирности (для молока). Поэтому для определения стоимости товарной продукции, определяют зачётный вес. Для определения зачётного веса сравниваются фактические показатели и показатели по стандарту указанные в нормативных документах. На данном предприятии  показатели качества зерна следующие: процент влажности 17, сорная примись 2,1 % , зерновая примись 1,4 %, натура 785; поэтому зачётный вес зерна составил 10216 центнеров, если объём товарной продукции 16398 центнеров. Предприятие получит выручку только за зачётный вес, т.е. за 10216 центнеров зерна. Жирность молока фактически составила 3,2 %, если жирность молока по стандарту 3,6 %, соответственно зачётный вес молока будит ниже товарной продукции и составляет 11038 центнеров.  

Распределение продукции по отраслям

     Таблица 8 

     Всего молока реализуемого на предприятии 16398 центнеров. Молоко на предприятии СПК "Энергия"  делится на сорта. Молока первого сорта составляет 3457 центнеров, а второго сорта больше и составляет 7269 центнеров. Остальную часть молока составляет молоко несортное в количестве 5672 центнеров. Сортность молока зависит от таких показателей как охлаждённость, загрязненность и срок хранения молока. На каждый сорт молока устанавливается своя стоимость. Количество КРС в живом весе в среднем на предприятии 1862 центнеров. Вся реализуемая продукция КРС на предприятии делится на виды упитанности. КРС высшей упитанности составляет 988 центнеров, средней упитанности 211 центнеров, ниже средней упитанности 235 центнеров и Тощак 428 центнеров всего на предприятии. На каждый вид упитанности КРС в живом весе устанавливается своя цена. На КРС высшей упитанности  соответственно устанавливается стоимость выше. Для улучшения  качества реализуемой продукции следует опять же внедрять новые технологии производства, улучшать условия работы, производить правильную откормку животных. Так же следует уменьшить заболеваемость животных и соблюдать сроки и условия хранения сельскохозяйственной продукции.

2.3 Каналы реализации сельскохозяйственной продукции предприятия

Каналы  реализации сельскохозяйственной продукции

Таблица 9 

     Предприятие СПК "Энергия" реализовало через оптовую базу продукции на сумму 1225 тысяч рублей, что составляет 9,16 процентов от всей реализованной продукции на предприятии. Через Ишимский привоз было реализовано продукции на сумму 3518 тысяч рублей. В магазин «Центральный гастроном» было реализовано продукции всего на сумму 770 тысяч рублей. На рынок «Крытый» и мелким посредникам было реализовано продукции на сумму 1186 тысяч рублей. Элеватору было реализовано продукции на самую большую сумму, которая составляет 4967 тысяч рублей, а молочному заводу было реализовано продукции, стоимость которой составляет 1704 тысяч рублей. Из графика реализации сельскохозяйственной  по каналам и срокам видно (обозначено фиолетовым цветом), что на большую сумму было реализовано продукции элеватору, которая составляет 37,15 % от всей стоимости реализованной продукции предприятием. Чуть меньше было реализовано продукции через Ишимский привоз, стоимость которой составляет 26,31 процентов от общей стоимости реализованной продукции предприятием. На графике она помечена вишнёвым цветом. На очень маленькую сумму было реализовано продукции магазину «центральный гастроном», стоимость которой 5,76 процентов от всей выручки предприятия. На графике стоимость этой продукции обозначена жёлтым цветом.        

По графику реализации сельскохозяйственной продукции по срокам видно, что продукция предприятия СПК "Энергия" реализовывалась по-разному, в разные сроки. График реализации сельскохозяйственной продукции по срокам позволяет наглядно увидеть всю реализованную сельскохозяйственную продукцию предприятия по срокам. Например, продукция молоко реализовывалась  круглый год, и в основном в размере примерно от 700 до 1500 центнеров. Продукция Зерно была реализована только в последнем квартале, причём в октябре её было реализовано в максимальном количестве, более 8000 центнеров, а в сентябре и в ноябре зерна было реализовано почти в одинаковом количестве – примерно по 4000 центнеров в каждый месяц. Продукция мясо КРС была реализована во все месяцы, кроме летних. В январе месяце его было реализовано в очень малом количестве, которое составляет примерно около 100 центнеров. Так же из графика видно, что продукции мяса КРС в первом квартале было реализовано гораздо меньше, чем в четвёртом квартале. В четвёртом квартале в каждый месяц его было реализовано примерно от 200 до 500 центнеров.

2.4 Организация и экономическая оценка каналов реализации

     Характеристика  объёмов спроса и  предложения 

     Таблица 10 

     На  сельскохозяйственном предприятии СПК "Энергия" объём продаж пшеницы составил 16398 центнеров, а объём спроса 19201 центнеров, поэтому 2803 центнеров продукции дефицит, т.е. её не хватает на рынке. Объём спроса на молоко составил 12418 центнеров, а предприятие предложило 17218 центнеров молока, поэтому 4800 центнеров молока избыточное, в результате чего предприятие смогло реализовать лишь 12418 центнеров. Спрос на КРС на предприятии СПК "Энергия" составил 1862 центнеров, он приравнивается объёму продаж, поэтому на предприятии нет, не избытка, не дефицита продукции КРС. По графику соотношения объёмов спроса и предложения видно, что объём спроса на пшеницу превышает объём предложения, а объём предложения на молоко превышает объём спроса на молоко. Заметим, что столбики объёмов спроса и предложения мяса КРС имеют одинаковую высоту, то есть  объём спроса на мясо КРС приравнивается объёму предложения.

     Условия вывоза продукции с предприятия

     Таблица 11 

     На  предприятии СПК "Энергия" было реализовано зерна собственными средствами 12302 центнеров, что составляет 75,02 процентов от всей реализованной продукции зерна, а наёмными средствами было реализовано 4096 центнеров зерна, что составляет 24,98 процентов от всей реализованной продукции зерна. Молока было реализовано собственными средствами 36,76 процентов, что составляет 4565 центнеров, а наёмными средствами было реализовано 63,24 процентов, это говорит о том, что собственных средств на предприятии на реализацию молока мало. Меньше всего собственных средств, это на реализацию мяса КРС, его реализация собственными средствами составила 2,85 процентов, что равняется 53 центнерам, а наёмными средствами составила 97,15 процентов, то есть почти вся продукция мяса КРС была реализована наёмными средствами. Только большая часть продукции зерна была реализована собственными средствами.

Наличие условий для хранения продукции

     Таблица 13 

     На  предприятии СПК «Победа» 2 стандартных зерносклада, 1 стандартных пункта охлаждения молока и 1 стандартных холодильников для хранения мяса. Приспособленная одна забойная площадка.