План  работы по теме «Организация коммерческой деятельности предприятия 

I. История развития коммерции………………………………………………….3

1.1 Место коммерческой деятельности в истории развития экономических отношений…………………………………………………………………………3

1.2 Развитие коммерческой деятельности в России…………………………….4

II. Основная часть…………………………………………………………………9

2.1  Характеристика  торгового предприятия ОАО «Холод-сбыт»магазин №10 «Каштан»…………………………………………………………………….9

2.2 Режим работы магазина……………………………………………………..

2.3 Штат  работников предприятия……………………………………………… 

2.4 Характеристика  торгового зала магазина «Каштан»………………………..

2.5 Оценки  качества товара……………………………………………………….

2.6 Градация  качества……………………………………………………………

2.7 Обеспечение  безопасности товаров, порядок  подачи заявки на получение  сертификата…………………………………………………………………………

2.8 Приемка  товаров по качеству в магазине  №10 «Каштан»…………………..

III Заключение………………………………………………………………………

IV Список литературы…………………………………………………………….

V Приложение………………………………………………………………….. 
 
 
 

I. История развития коммерции

1.1 Место коммерческой  деятельности в  истории развития  экономических отношений

 

     Коммерческая  деятельность –  это особый  вид  экономической активности, направленной на  извлечение  прибыли,  которая  основана  на  самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной коммерческой  идее.

     Исторически коммерческая деятельность  не  является чем-то окончательно сложившимся и  застывшим. Её содержание и форма меняются, а сфера приложения расширяется. Развитие коммерческой деятельности неразрывно связано с эволюцией рыночного хозяйства. 

     Исходным  пунктом предпринимательской инициативы  была  торговая  деятельность. Поскольку  производство  в  своей  массе еще не было ориентировано на рынок, деятельность купцов была нацелена на использование существовавших несоответствий между спросом и предложением, а источником их дохода служили разницы в ценах, перемещаемых с рынка на рынок товаров. Поэтому в данный период главным признаком предпринимательства была сопряженность с высокой степенью риска.

     С переходом к индустриальной стадии производства приоритетной сферой предпринимательства  становятся отрасли материального  производства.  Теперь  уже условием предпринимательского успеха становится не  поиск  наиболее  привлекательных  рынков,  а  поиск наиболее рациональной комбинации применяемых факторов производства. Усложнение деятельности повлекло за собой усложнение и предпринимательской функции, которая перестала быть монополией собственника.

     Постиндустриальная  стадия – важнейшим в коммерческой  деятельности  становится способность  преобразовывать  сами  условия  хозяйствования,  предугадав  перспективу  развития  общественного  производства, ключевым  моментом  деятельности  предпринимателя выступает не просто рациональное использование ресурсов, а  рационализация  самой  формы  и  способа  хозяйствования.  Коммерческая деятельность все в большей мере охватывает сферу финансов и научной деятельности, где её инновационная функция может раскрыться наиболее полно, становясь, в то же время, коллективно выполняемой функцией. 

1.2 Развитие коммерческой  деятельности в  России

 

     Первые  упоминания о российских предпринимателях относятся к IХ – X вв. По данным древнерусских  летописей, на которые ссылается Н. М. Карамзин в своей работе «История государства российского», основным занятием в то время была торговля с иноземцами.

     Предпринимателей,  занимающихся  внешней  торговлей,  называли  в  то время «гостями»,  а  горожан,  ведущих  торговлю  в пределах  страны, – «купцами». Таким образом, можно говорить о наличии в княжеской Руси начала Х в. как внутренней, так и внешней торговли.

     Однако  внутренняя торговля не давала «барышей», так как существовавший натуральный  обмен  товарами производился более или менее близко к их стоимости.

     Стоимость иностранных товаров назначалась  «гостями». Широкий спрос на  пряности,  дорогие  ткани,  вина  со  стороны  богатых  земельных  собственников  позволял получать огромные торговые прибыли.

     Ремесленники Киевской  Руси  были мелкими  предпринимателями. Они  не только производили изделия, но и выполняли предпринимательские функции: закупали сырье, сбывали готовую продукцию. А поскольку их благосостояние зависело от выручки за реализованную продукцию, то они были заинтересованы в ее увеличении, т. е. в получении прибыли.

     В XI–XII вв. торговые люди обособляются в  привилегированную группу городского населения, выделяющуюся имущественным  положением и поддержкой княжеской  власти, возникают первые купеческие общества. Энергично скупая сырье на внутренних рынках, новгородские купцы вывозили его в Западную Европу.  Но коммерческая деятельность правящей  верхушки не ограничивалась внешней торговлей. Организацию княжеских и  боярских сел X–XI вв. некоторые историки прямо называют «предпринимательством».

     Когда в период нашествия монголов ремесло  на время почти перестало существовать, а нужда в ремесленных изделиях осталась, крестьянам приходилось самим  делать необходимые вещи. Естественно, стали выделяться люди, которые готовили изделия не только для себя, но и по заказам соседей или на продажу.

     Таким образом, промыслы  заняли «экономическую нишу» ремесла, заняли то место в  хозяйстве, которое в западной Европе занимало городское ремесло.

     Специализация промыслов началась уже в XVI в. и усилилась в XVII в. Промыслы напрямую зависели от феодалов. Иногда феодал выступал в качестве организатора – предпринимателя.

     XVI–XVII  вв. –  это  время  становления  частного промышленного  предпринимательства.  Промышленное  предпринимательство  позволило  зародиться  в  России мануфактурному производству. Эти предприятия использовали  наемный  труд:  работники получали окладное жалование.

     В первой четверти XVIII в. в сфере российской экономики господствовала концепция  меркантилизма – поощрение развития внутренней торговли и промышленности  при  активном  внешнеторговом  балансе. Поощрение «полезных  и  нужных»  с  точки  зрения  государства  видов производства и промыслов  сочеталось  с запрещением и ограничением выпуска «ненужных» товаров. Государственная политика  петровской  эпохи,  направленная  на  создание  в  стране  мощного  военно-промышленного базиса, активно вовлекала в осуществление своих планов российских предпринимателей.

     В 1782 г. количество мануфактур увеличилось  в 4 раза и достигало 3 тыс. Россия вышла на первое место по производству железа, чугуна и меди, возросло сельскохозяйственное производство. В июне 1783 г. российские купцы получили все преимущества, которые имели только французские и английские купцы. Контролировало  предпринимательскую  деятельность  централизованное Управление торговлей и промышленностью. 

     С 1769 г. в России периодически выпускаются  ассигнации, которые вскоре обесцениваются,  способствуя появлению инфляции. Эта  ситуация используется купечеством для спекуляций.

     Торговые  доходы купечества XVIII–XIX вв. пополнялись  и от ростовщических корпораций. 

     В 1823 г. в России насчитывалось 2287 ростовщиков, несмотря на то, что в 1754  г. были открыты  коммерческие  банки,  а  к 1857  г. подобных  банков было уже 21. Для развития торговли правительство «дарует» банкам казенные деньги.

     В 1842 г. выходит указ, разрешающий промышленникам заниматься розничной торговлей. Это  означало, что посредничество между  производителем и потребителем теперь не приносило прибыли, так как сам производитель становился продавцом своих товаров. К этому времени 90% купцов первой гильдии уже имели свои фабрики и заводы, и указ только укрепил их главенствующие предпринимательские  позиции.  Купцы,  не  имеющие  своих  производств,  или разорялись, или вынуждены были брать ссуды на организацию производств.

     С  конца XIX  в., несмотря  на  то,  что  купечество  стало  играть  ведущую роль в  торговле и промышленности,  занятие предпринимательской деятельностью  постепенно начинает терять свою сословную принадлежность к купечеству. Купечество становится атрибутом предпринимательской традиции. Начинается сложный процесс оформления единого класса российской буржуазии.

     В 80–90-е гг. XIX в. начался процесс  монополизации, вызванный высоким  уровнем концентрации производства, когда возникли сбытовые объединения - Союз рельсовых фабрикантов, Союз фабрикантов рельсовых скреплений, Вагонный союз.

     14 ноября 1917 г. Всесоюзный центральный  исполнительский  комитет   и Совет Народных Комиссаров   приняли Положение  о рабочем контроле над производством, куплей и продажей продуктов. При Совнаркоме 2  декабря 1917  г.  учреждается  Высший  совет  народного  хозяйства – ВСНХ,  на  который  возлагается  организация  народного  хозяйства  и  государственных финансов.

     ВЦИК 14 декабря 1917 г. принял Декрет о национализации банков, в апреле 1918 г. – Декрет о  внешней торговле, в мае – Декрет о промышленных предприятиях.

     Экономический кризис 1921 г. привел к смене государственной  политики по  отношению  к предпринимательству. Началась  частичная  реанимация  данного социального слоя с помощью новой экономической политики, установившего жесткие правовые границы для развития частного сектора в стране. Вся крупная промышленность и банки были национализированы, поэтому предпринимательство могло развиваться лишь  в мелкой  кустарной промышленности,  мелкой  капиталистической промышленности,  арендованной  промышленности и на концессионных предприятиях.

     В 1923–1924 г.г. было разрешено вносить  продналог продуктами и деньгами. В 1924–1925г.г. осуществлен переход к денежному обложению деревни. Легализация рыночных отношений на селе влекла за собой перестройку всего хозяйственного  механизма.  В 1921–1924гг.  проводятся  реформы  управления  промышленностью, торговлей, кооперацией, кредитно-финансовая и денежная реформы.

     Развитие  товарно-денежных отношений  вело к  восстановлению всероссийского внутреннего  рынка. Правительством допускается  известная свобода развития частного  капитала  в  промышленности,  торговле.  Разрешается  создание  частных предприятий с числом рабочих не более двадцати человек.

     К концу 30-х  гг. политическая линия  на восстановление предпринимательства  в  стране  была  полностью  изменена  на  уничтожение  данного  социального слоя. На XV съезде коммунистической партии Советского Союза 1927 г. наметилась генеральная линия на его истребление. 

     В 1939г.  были  практически  уничтожены  представители  предпринимательской  деятельности: промышленники, банкиры, купцы.

Экономическое  положение  России  зимой 1991  г.  стремительно  ухудшалось: резко  возросли  темпы инфляции – 30 %  в месяц,  сокращалось промышленное и сельскохозяйственное производство. Это было связано с постановление Правительства РФ о том, что с января 1992 г. цены на товары будут отпущены. 

     Мгновенно  произошло  обесценивание  денежных  накоплений  населения. 1993  г.  был  отмечен  продолжением  рыночных  преобразований:  акционированием  предприятий,  приватизацией  государственной  собственности,  борьбой  с инфляцией.

     В результате чего был сильно развит частный сектор экономики и потерян контроль над многими важными сегментами рыночной экономики.

 

II Основная часть

2.1  Характеристика  торгового предприятия  «ОАО Холод-сбыт»  магазина №10 «Каштан» 

     Магазин №10 подчиняется ОАО «Холод-сбыт» и расположен по улице Козлова 54 А. Открыт в 2004 году. Является учебно-производственным  предприятием Пятигорского торгово-экономического техникума; где проходят практику студенты коммерческого  отделения техникума. Контингент обслуживающих покупателей – жители данного района, близ лежащих улиц, техникумов, училищ, ж/д вокзал, а также жителей близ лежащих сел, городов и деревень. Магазин работает с 7.00 до 20.00, без выходных и без перерыва. В магазине используется традиционный метод продажи «через прилавок», самообслуживание. Площадь торгового зала 423 м². Организационно - правовая форма собственности ОАО «Холод-сбыт». Он является  юридическим лицом, то есть организация, имеющая в собственности, в хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающее по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительными документами ОАО «Холод-сбыт» является Устав. Деятельность акционерного общества сертифицирована.