Информация и коммуникации в управлении предприятием туристской индустрии

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ  ОБРАЗОВАНИЯ

«БАРАНОВИЧСКИИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет экономики и права

Кафедра экономики и управления

Дата регистрации работы в деканате _________ 

Дата регистрации  работы на кафедре_________ 

Отметка о  допуске к защите ________________ 

Оценка за защиту_________________________ 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине: «Менеджмент туристской индустрии»

Тема: «Информация и коммуникации в управлении предприятием туристской индустрии»

 

 

 

Исполнитель: студентка факультета экономики и права 4 курса группы ЭТ 42

Кирикович Светлана Сергеевна

Руководитель: преподаватель

Кондратьева Снежана Борисовна

 

 

 

 

 

 

 

Барановичи 2011

 

РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 44 с, 1 рис., 1 табл., 1 схема, 20 источников, 5 прил.

ИНФОРМАЦИЯ, КОММУНИКАЦИИ, ОТПРАВИТЕЛЬ, ПОЛУЧАТЕЛЬ, ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ, ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОТОК, КОММУНИКАТИВНАЯ ПОЛИТИКА, ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА, КОММУНИКАЦИОННАЯ СИСТЕМА.

Цель работы – изучить особенности информации и коммуникаций в управлении предприятиями туристской индустрии, а также пути их совершенствования.

Объектом исследования являются информация и коммуникации в управлении туристскими предприятиями.

Предмет исследования – информация и коммуникации на предприятии «Роза Ветров».

При выполнении работы использованы следующие методы: синтез, описание, сопоставление, анализ документов, логическое моделирование, практический метод, метод наглядности, теоретический и практический анализ, классификация.

В процессе написания  курсовой работы были использованы учебники следующих авторов: Кабушкин Н.И.; Королев В.И.; Багилев Г.Л., Моисеева Н.К., Черепков В.И.; Дурович А.П.; Саак А.Э., Пшеничных Ю.А.; Квартальнов В.А.; Кусков А.С.; Мищенко В., а также различные интернет-ресурсы.

Автор подтверждает, что  приведенный в работе материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

_________

^{(подпись студента)}

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………4

ГЛАВА 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИНФОРМАЦИИ И КОММУНИКАЦИЙ В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ………………………………………………………………………...6

1. Роль информации и коммуникаций  в управлении предприятиями………….6

1.1.1 Сущность, виды и  значение управленческой информации…...6

1.1.2 Понятие, значение  и классификация коммуникаций…………10

1.2 Сущность информационных потоков…………………………………….......17

1.3 Коммуникативная политика на международном рынке………………………..20

ГЛАВА 2 ИНФОРМАЦИЯ И КОММУНИКАЦИИ В УПРАВЛЕНИИ ООО «РОЗА ВЕТРОВ»…………………………………………………………….25

1. Краткая характеристика предприятия………………………………….25
2. Анализ информационной и коммуникационной систем на предприятии………………………………………………………………………...30
3. Обеспечение эффективности информационной и коммуникационной систем на предприятии…………………………………………………………….32

ГЛАВА 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННОЙ И КОММУНИКАЦИННОЙ СИСТЕМ В УПРАВЛЕНИИ ООО «РОЗА ВЕТРОВ»......................................................................................................................35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………39

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………...42

ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………...44

 

ВВЕДЕНИЕ

Данная работа посвящена  информации и коммуникациям —  тому, в чем каждый участвует ежедневно, но лишь немногие делают это достаточно согласованно. Почти невозможно переоценить важность коммуникаций в управлении. Едва ли не все, что делают руководители, чтобы облегчить организации достижение ее целей, требует эффективного обмена информацией.

Если люди не смогут обмениваться информацией, ясно, что они не сумеют работать вместе, формулировать цели и достигать их. Однако, как выяснится  далее, коммуникации — эта сложный  процесс, состоящий из взаимозависимых  шагов. Каждый из этих шагов необходим для того, чтобы сделать наши мысли понятными другому лицу. Каждый шаг — это пункт, в котором, если мы будем небрежны, и не будем думать о том, что делаем, — смысл может быть утрачен.

Эффективно работающие руководители — это те, которые  эффективны в коммуникациях, Они представляют суть коммуникационного процесса, обладают хорошо развитым умением устного и письменного общения и понимают, как среда влияет на обмен информацией.

Основная задача менеджмента  – получение прибыли, что напрямую зависит от умения менеджера управлять делами. Существует связь между коммуникацией, информацией и умением менеджера работать. Таким образом, тема проекта очень важна для выполнения основной задачи менеджмента, что показывает актуальность данной проблемы и необходимость ее углубленного изучения.

Зависимость исполнителей от информации была осознана уже давно. Хотя это и не проявлялось настолько  явно, необходимость в информации для бизнеса всегда была ощутима. Для успешной деятельности любой  фирмы, в том числе и туристской, необходим постоянный поток правдивой и своевременной информации. На основе этой информации принимаются все управленческие решения.

Информация нужна всем: управляющим структурам, коллективам  предприятий, общественным организациям и т. д. Невозможно опираться только на интуицию, на свой жизненный и практический опыт. Необходимо получать и осваивать все расширяющуюся информацию, помогающую решать возникающие вопросы.

Информация выступает  сегодня как один из первостепенных ресурсов, значение которого не меньше, чем значение материальных, сырьевых и других ресурсов. Кстати, использование последних, в значительной степени, зависит именно от состояния и использования информации. В отличие от большинства ресурсов, которые способны истощаться, информационный потенциал может использоваться многократно как коллективами, так и отдельными работниками. При этом он постоянно увеличивается и обогащается.

Цель данной работы — изучить особенности информации и коммуникаций в управлении предприятиями туристской индустрии.

Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:

1. определить сущность информации и коммуникаций и их роль в управлении туристским предприятием;
2. определить сущность информационных потоков;
3. изучить коммуникативную политику на международном рынке;
4. проанализировать информационную и коммуникационную системы на туристском предприятии «Роза Ветров»;
5. определить эффективность информации и коммуникаций на предприятии;
6. разработать пути совершенствования информационной и коммуникационной систем в управлении предприятием.

 

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ИНФОРМАЦИИ И КОММУНИКАЦИЙ В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

1.1 Роль информации и коммуникаций в управлении предприятием

1.1.1 Сущность, виды и значение управленческой  информации

 Управление предприятием не может эффективно проводиться без достаточной оперативной, надежной, своевременной и достоверной информации. Информация является основой управленческого процесса, и от того, насколько она совершенна, во многом зависит качество управления предприятием. Информационная деятельность менеджера требует от него четкой организации процесса сбора, анализа и обработки информации, причем он должен уметь определять важность или второстепенность поступающей информации. Опытный менеджер также должен уметь упорядочивать коммуникации и обмен информацией в рамках предприятия и фирмы [19].

Поведение человека обусловлено  определенной полученной, усвоенной  и обработанной им информацией.

Под информацией понимается совокупность сведений и сигналов о процессах и явлениях, протекающих во внешнем окружении и в самом организме человека.

Управленческая  информация – это совокупность сведений о состоянии и процессах, протекающих внутри и вне организации.

При даче характеристики информации используют следующие показатели:

• Объем информации измеряется числом знаков, букв, символов. При оценке подобной информации используют качественные показатели: информация избыточна, требуемого объема, информация недостаточна. Избыточная информация повышает качество последующих управленческих решений, но требует больших затрат времени для ее передачи и анализа. Недостаток же информации затрудняет выработку правильного решения.
• Достоверность информации – это показатель соответствия полученных сведений реальным. Чем меньше звеньев принимает участие в передаче информации, тем она более достоверна. Достоверность также зависит от времени прохождения информации [2].
• Ценность информации. Как создать впечатление о важности излагаемой информации? Для этого есть два пути. Первый – когда мы знаем потребности, интересы, проблемы клиента. Мы предлагаем с помощью наших продуктов, услуг или компании решить конкретные проблемы человека, и у него возникает желание действовать, потому что вы говорим на актуальную для него тему. Этот способ хорошо применять при индивидуальной беседе, когда есть возможность с помощью вопросов выяснить истинные проблемы клиента. А что делать, если мы встречаемся с группой людей и не можем сразу узнать проблемы и интересы каждого? Здесь прибегаем ко второму способу создания важности информации – мы сами заявляем о ее важности [14, c. 37].
• Насыщенность информации – это соотношение полезной и фоновой информации. Полезная управленческая информация - это информация, которая имеет непосредственное отношение к объекту управления. Фоновая информация служит для лучшего восприятия полезной (профессиональной) информации за счет улучшения настроения, поднятия эмоционального уровня. Фоновая информация может включать: шутки, анекдоты, сведения о материальном и моральном стимулировании, предупреждение о предстоящей информации, вспомогательную и вводную информацию. Если фоновой информации нет, то информация воспринимается как «сухая». При обилии фоновой информации говорят, что в ней много «воды».
• открытость информации характеризует возможность ее предоставления различным группам людей. Секретная информация предоставляется только ограниченному кругу работников предприятия. Конфиденциальная информация может быть передана достаточно широкому кругу работающих, но с условием ее сохранения втайне от работников других предприятий [2].

Зависимость исполнителей от информации была осознана уже давно. Хотя это и не проявлялось настолько  явно, необходимость в информации для бизнеса всегда была ощутима. Для успешной деятельности любой  фирмы, в том числе и туристской, необходим постоянный поток правдивой и своевременной информации. На основе этой информации принимаются все управленческие решения [8].

Управленческую информацию можно классифицировать по нескольким признакам.

По источникам поступления:

• внешняя (законодательные акты и директивные указания вышестоящих органов, данные о научно-техническом прогрессе, о конкурентах, о спросе на продукцию, о ценах и т.д.);
• внутренняя (данные о ходе выполнения заданий подразделениями предприятия, о сбыте туристских продуктов и услуг, об экономике и финансовом состоянии предприятия, трудовой дисциплине в коллективе и др.).

По содержанию:

• научно-техническая информация, содержащая в себе данные о научных исследованиях, изобретениях, технических разработках как внутри предприятия, так и за его пределами;
• экономическая информация, содержащая данные технико-экономического планирования и прогнозирования, учета и экономического анализа деятельности предприятия;
• административная или деловая информация различного содержания. Важнейшей составной частью этой информации является информация по кадрам;
• маркетинговая (рыночная) информация, содержанием которой является реклама, цены, спрос, конкуренция и т.д [19].

Концепция маркетинга предполагает, что информация является не менее  важным ресурсом предприятия, чем финансы и персонал. Маркетинговая информация имеет исключительное значение для обеспечения успешного функционирования туристского предприятия [5, c. 81].

По характеру возникновения  информация делится на:

• первичную – информация, которая возникает в ходе производства. Однако в своем первоначальном виде такая информация мало пригодна для использования в управлении. Поэтому она подвергается обработке, превращаясь во вторичную (или производственную) и в таком виде поступает в орган управления или к руководителю. Примером может служить информация об уровне конкурентоспособности выпускаемых продуктов и услуг;
• вторичную (или производственную) [19].

 Нужно также отметить, что для руководителей высшего звена необходима информация преимущественно общего характера, как внутренняя так и внешняя, она должна быть весьма качественной и позволять руководителю делать выводы и прогнозы. А для руководителей низового звена требуется постоянная, узкоспециализированная и оперативная информация, преимущественно о внутренних процессах в организации и желательно в количественной форме.