Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 09:57, курсовая работа
Цель курсовой работы: рассмотреть насколько важна этика управления для предприятия в сфере гостиничного сервиса в современных условиях.
При выполнении работы были поставлены задачи:
1) дать определение этике управления ;
2) рассмотреть социальную ответственность
4) рассмотреть этику управления на примере гостиницы «Крым».
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭТИКИ УПРАВЛЕНИЯ СОВРЕМЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИЕЙ
1.1 Управленческая этика: понятие, значение и функции…………………………5
1.2 Этика решений эффективного менеджера……………………………………..12
1.3 Этика и современное управление……………………………………………..…18
1.4 Факторы, влияющие на этику управления………………………………………23
2. ЭТИКА И СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ
2.1 Суть понятия социальная ответственность в организации…………………..29
2.2 Социальная ответственность и экономические показатели деятельности организаций……………………………………………………… …………………32
3 ЭТИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «КРЫМ»
3.1 Краткая характеристика гостиницы «Крым»…………………………………….34
3.2 Оценка уровня этичности гостиницы «Крым»…………………………………..35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
4. Данный вопрос можно рассматривать с иной точки зрения. В последние годы начали активно создаваться социально ориентированы инвестиционные акционерные фонды, которые описывают себя как "социально ответственные инвесторы". Эти организации заявляют, что не вкладывают капитал в компании, которые занимаются производством спиртных напитков и табачных изделий, азартными играми, ядерной энергетикой, оружием, фиксацией цен, а также в фирмы, уличенные ранее в мошенничестве. Эти инвестиционные фонды обеспечивают индивидуальным инвесторам возможность поддерживать социально ответственные компании. Да, одна из наибольших систем пенсионного обеспечения в Соединенных Штатах Америки CALPERS (California Public Employeer's Retirement System) еще в июне 1994 года объявила, что намеревается инвестировать средства в компании, на основе того, насколько старательно они заботятся о своих работниках. Это стало первым заявлением большой инвестиционной организации о том, что отношение к трудовым ресурсам становится составной частью анализа экономических показателей работы компаний.
Таким образом, социально ответственные действия организации не снижают экономические показатели их деятельности.
3 ЭТИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «КРЫМ»
3.1 Краткая характеристика гостиницы «Крым»
Гостиница «Крым» расположена по адресу: г.Севастополь, пл. Восставших, 12.
Отметим безусловные достоинства, отличия данной гостиницы от других гостиниц нашего города:
- После капитального ремонта, завершившегося весной 2007 года, номера гостиницы были полностью переоборудованы и приведены в соответствие евростандартам.
- Удачное месторасположение (центр города, близость к вокзалу).
- Номерной фонд гостиницы составляет более 80 комфортабельных и уютных номеров различных категорий.
- В гостинице существуют дополнительные услуги:
· Ресторан
· Бар, кафе
· Зал игровых автоматов
· Автостоянка
· Обмен валюты
· Банкомат
· Химчистка и прачечная
· Заказ такси
· Сауна
· Парикмахерская
· Будильник (возможность побудки).
3.2 Оценка уровня этичности в гостинице «Крым»
Исследование уровня этичности в гостинице было проведено методом тестирования. Опрос на тему «Оценка уровня этичности организации» был проведён среди менеджеров гостиницы. Всего было опрошено 10 человек.
Текст теста представлен в приложении к курсовой работе (Приложение).
Из 10 опрошенных:
- 6 человек набрали от 16 до 25 балов, что соответствует оценке «средний этический уровень»;
- 2 человека набрали от 26 до 35 балов, что соответствует оценке «требуется моральное совершенствование»;
- 1 человек набрал от 36 до 44 балов, что соответствует оценке «происходит быстрое соскальзывание в пропасть;
- 1 человек набрал 45 балов, что соответствует оценке «охраняйте ценные вещи от самого себя».
По результатам опроса можно сделать вывод, что гостинице «Аркадия» требуется моральное совершенствование её сотрудников, так как количество набранных балов не соответствует даже оценке «приемлемый этический уровень» (11 – 15 балов), не говоря уже об оценке «высокий этический уровень» 6 – 10 балов.
Таким образом, руководству гостиницы можно порекомендовать:
- разработать этический кодекс, описывающий систему общих ценностей и правил этики гостиницы, которых должны придерживаться все работники.
- разработать карту этики – набор этических правил и рекомендаций, конкретизирующих этический кодекс гостиницы для каждого её сотрудника;
- разработать систему санкций за нарушение кодекса и поощрений за поступки, совершенные в соответствии с правилами этического кодекса;
- довести в виде печатных материалов до работников кодекс, карту, а так же систему санкций и поощрений.
Также можно порекомендовать осуществить обучение этическому поведению руководителей и рядовых сотрудников; в ходе обучения работники должны ознакомиться с требованиями этики деловых отношений, что повысит их восприимчивость к этическим проблемам, которые могут перед ними возникнуть; так же они должны освоить набор готовых решений, укладывающихся в рамки этических требований
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Итак, этика управления – это один из важнейших факторов эффективной жизнедеятельности организации .
Управление должно быть этичным в отношении людей работающих внутри организации и социально ответственным в отношении окружающей организацию среды.
Этика — не только философская наука, но и важнейший ресурс эффективного управления . Этику можно рассматривать как систему социально одобряемых норм, правил поведения, направленных на регулирование человеческих взаимоотношений, выживание и развитие социума.
Этика управления — это:
● культура управления людьми в организации , обеспечивающая возможность достижения корпоративных целей, на основе уважения человеческого достоинства и содействия общественному благу;
● технологичное этическое знание, опредмеченное в программах, проектах, этических кодексах, нормах, эталонах, стандартах, экспертных заключениях, этических комитетах и других видах практической деятельности, основанных на моральном выборе решений и поступков.
Принципы этики управления обязывают соблюдать общечеловеческие нормы поведения, культурные традиции, а также корпоративные и профессиональные кодексы чести, нормы субординационной этики . Этика управления включает культуру взаимоотношений между руководителями и подчиненными, базирующуюся на принципах честности, справедливости, ответственности, долге, уважении достоинства, корпоративной и человеческой солидарности, лояльности и порядочности.
Цивилизованные общества, в которых существует развитой рынок, уже убедились в том, что бизнес на нравственной основе, в конечном счёте более выгоден, чем безнравственный, разрушающий деловые партнёрские отношения.
В условиях рыночных отношений не требуется любовь, великодушие, симпатия, сострадание, достаточно лишь уважения со стороны другого лица, признания его равным себе, отказа от нарушения прав работников. В рамках этой морали, которая всё больше завоёвывает мир, нравственный протест вызывает любое нарушение прав, непризнание в любом работнике личности равной работодателю, руководителю.
Но, как показывают исследования общественного мнения, у населения складывается представление о снижении ценности этичного поведения.
Поэтому все ведущие корпорации мира постоянно уделяют большое внимание вопросам нравственности.
Для повышения уровня этического поведения руководителей и рядовых сотрудников в настоящее время в организациях проводятся следующие мероприятия:
- разрабатываются этические нормативы на предприятии. Обычно они запрещают такое поведение, как вымогательство, подарки, мошенничество, раскрытие секретов компании и др.; обычно организации доводят этические нормативы до своих работников в виде печатных материалов, некоторые организации создают рабочие группы по этическим нормативам;
- создаются комитеты и комиссии по этике ;
- нанимается специалист по этике бизнеса, называемый адвокатом по этике ; он вырабатывает суждения по этическим вопросам, связанным с действиями организации ;
- проводятся социально-этические ревизии;
- руководители и рядовые сотрудники обучаются этическому поведению; работников знакомят с этикой бизнеса; в университетах вводится предмет « этика » в курс обучения бизнесу.
С каждым годом процент грамотных, образованных руководителей в нашей стране увеличивается и недалек тот день, когда каждый руководитель сознает, что этика управления наряду с другими факторами поможет вернуть России былую славу и репутацию на мировом рынке, а также стабилизировать экономическое положение в стране.
В третьей главе работы был рассмотрен уровень этичности на примере гостиницы «Крым». В результате проведения тестирования было выявлено, что гостинице «Крым» требуется моральное совершенствование её сотрудников, так как количество набранных балов не соответствует даже оценке «приемлемый этический уровень». В итоге руководству гостиницы были даны некоторые рекомендации, следование которым должно улучшить этический уровень данной организации .
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1 Громова Л. А. Этика управления: Учебно-методическое пособие. — СПб.: Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена, 2007. — 183 с.
2. Большаков А.С., Михайлов В.И. Современный менеджмент: теория и практика — Спб: Питер, 2002 — 416 с.: ил. - (Серия, Теория и Практика Менеджмент).
3. Венедиктова В.И. О деловой этике и этикете. – М.: Прогресс – Академия, 2008--382с.
4. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник — 3-е издание М.: Гардарики, 2007 — 528 ст.
5. Власова И.М. И проснешься боссом: Справочник по психологии управления . В 3 кн. М.: ИНФРА-М, 2006.
6. Вуджек Т. Тренировка ума: Пер. С англ. Спб., Питер, 2006.
7. Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощённый менеджер. Пер. с англ. М., Дело, 2009.
8. Гибсон Дж., Иванцевич Дж., Донелли Дж., Организации : поведение, структура, процессы: Пер. с англ. М,: ИНФРА-М, 2000.
9. Гончаров В.В. В поисках совершенного управления: Руководство для высшего управленческого персонала. В 2 т. М.: МНИИПУ, 2007.
10. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Чудновского А.Д.- М., Издательство ЭКМОС, 2009,-352с.
11. Зельдович Б.З. Менеджмент: учебник — М .: Издательство «Экзамен», 2007. - 591, (1)
12. Большая Советская Энциклопедия. Интернет, http://bse.sci-lib.com/
ПРИЛОЖЕНИЕ
Тест «Оценка уровня этичности организации »
С СС НС СНС
1. Не следует ожидать, что рабочие будут сообщать о своих ошибках руководству.
2. Бывают случаи, когда руководитель должен игнорировать требования контракта и нарушать стандарты безопасности, чтобы справиться с делом.
3. Не всегда возможно вести точную регистрацию расходов для отчётности, иногда поэтому следует давать примерные цифры.
4. Бывают случаи, когда нужно скрыть неблагоприятную информацию от начальства.
5.Нам следует делать так, как велят наши руководители, хотя мы можем сомневаться в правильности этих действий.
6. Иногда необходимо заняться личными делами в рабочее время.
7. Психологически иногда целесообразно задавать цели, немного превышающие норму, если это поможет стимулировать усилия работников.
8. Я бы раскрыл «желательную» дату разгрузки заказа, чтобы заполучить этот заказ.
9. Можно пользоваться служебной линией связи для личных телефонных разговоров, когда ею не пользуется компания.
10. Руководство должно быть ориентировано на конечную цель, поэтому цель обычно оправдывает средства, которые мы применили.
11. если ради получения крупного контракта потребуется устройство банкета или лёгкая деформация политики организации, я дам на это разрешение.
12. Без нарушения политики организации и существующих инструкций жить совершенно невозможно.
13. Отчёты по контролю товарных запасов нужно составлять так, чтобы по полученным товарам фиксировалась «нехватка», а не «излишки». (Этическая проблема здесь та же самая, что у кассы, когда кассир сдаёт меньше сдачи.)
14. Использовать время от времени копировальную технику организации для личных целей вполне приемлемо.
15. Унести домой то, что является собственностью организации (карандаши, бумага, скрепки и т. д.), - приемлемая дополнительная льгота.
Ключ:
СС — совершенно согласен - 3 бала.
С — согласен - 2 бала.
НС — не согласен - 1 бал.
СНС — совершенно не согласен - 0 балов.
Результат:
Если вы набрали баллов в сумме:
6-10 — высокий этический уровень;
11-15— приемлемый этический уровень;
16-25 — средний этический уровень;