Разработка мероприятий по совершенствованию логистической системы ЗАО «Тандер»

Рассмотрим сам процесс осуществления логистики на торговом предприятии. Он объединяет деятельность распределительного центра ЗАО «Тандер», находящегося в г. Челябинск и персонала супермаркета.

По закупкам необходим поиск партнеров и формирование рациональных связей, в том числе организация коммуникаций с поставщиками.

Менеджеры производят поиск поставщиков через специализированные каталоги продовольственных и непродовольственных товаров, а также через сеть Интернет. После получения информации о способе, сроках поставок, условиях комплектования и ценах, системах скидок менеджеры производят из них отбор наиболее выгодных и удобных.

С помощью таблицы 1 и формулы 1 рассчитаем средневзвешенный темп роста цен на молочную продукцию для двух поставщиков Краснотурьинский молокозавод и ООО «Карат».

Таблица 1 - Данные для расчета средневзвешенного роста цен поставщиков

              Итого по Краснотурьинскому молокозаводу получаем 105,6 %. По ООО «Карат» 107,4%. Далее определяем средневзвешенный темп роста цен на товары по формуле 2. Рассчитаем доли разновидностей товара в общем объеме по формуле 3 для Краснотурьинского молокозавода и ООО «Карат».

Далее рассчитаем темп роста поставки товаров ненадлежащего качества по формуле 4 на основе данных таблицы 2.

Таблица 2 - Данные для расчета темпов роста товаров ненадлежащего качества по поставщикам.

              Итого по Краснотурьинскому молокозаводу получаем 200%. По ООО «Карат» 57,5%.

Рассчитываем темпа роста среднего опоздания проведем на основе данных таблицы 3 с помощью формулы 5.

Таблица 3 - Динамика нарушений установленных сроков поставки

Итого по Краснотурьинскому молокозаводу получаем 142,9%. По ООО «Карат» 66,7%.

Заключительным этапом является расчет рейтинга поставщиков [17]. Для расчета рейтинга необходимо использовать формулу 6.

Рейтинг Краснотурьинского молокозавода равен:

105,6 х 0,5 + 200 х 0,3 + 142,9 х 0,2 = 141,4

Рейтинг ООО «Карат» равен:

107,4 х 0,5 + 57,5 х 0,3 + 66,7 х 0,2 = 84,29

Поскольку в нашем случае темп роста отражает увеличение негативных характеристик поставщика, то предпочтение при перезаключении договора мы отдаем ООО «Карат». А Краснотурьинский молокозавод менеджеры исключили из списка поставщиков.

Выбор оптимальной модели и условий закупок, в том числе определение оптимального уровня логистического обслуживания. Закупки производятся на двух уровнях: логистическим центром и самим предприятием. Логистический центр располагается также в г. Челябинск и имеет большие площади для приемки, складирования и отправки.

В основном он закупает продукты относительно длительного хранения у удаленных поставщиков напрямую без посредников (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Челябинск). Здесь практикуется как самовывоз, так и поставки производителем. Доставка из логистического центра по магазинам города осуществляется собственным транспортом.

Также закупки организуют менеджеры магазина, как отмечалось выше. Условия поставки отражаются в статье договора купли-продажи.

ЗАО «Тандер» использует метод «точно в срок», с помощью которого в результате частых («дробных») поставок резко сокращаются накопленные запасы. Наглядно система представлена на рисунке 1 [1].

Рисунок 1 - Система снабжения «точно в срок»

В супермаркете поставка продуктов питания (хлебобулочная, молочная) производится ежедневно, бытовой химии, канцтоваров и других непродовольственных товаров – 3 раза неделю, торты, пиво – 2 раза в неделю. На каждый день недели запланирована поставка определенного перечня поставщиков, причем в определенное время. Это позволяет избежать простоев при приемке.

Разработка оптимальной схемы, сроков, условий, порядка и валюты расчетов, контроль оплаты за поставленные товары.

Сроки оплаты устанавливаются также договором. Они составляют от 5 до 10 дней после поставки товара. Так как товар поставляется планомерно в определенные дни, то можно определить ежедневную сумму оплаты поставщикам.

Оплата производится через расчеты платежными поручениями. При расчетах платежными поручениями банк обязуется по поручению плательщика, за счет средств, находящихся на его счете, перевести необходимую денежную сумму на счет указанного плательщиком лица в этом же или ином банке в срок, установленный законом, если более короткий срок не предусмотрен договором банковского счета, либо не определяется применяемыми в банковской практике обычаями делового оборота.

Контроль оплаты в целях недопущения нарушения условий договора и возникновения кредиторской задолженности ведет бухгалтер предприятия. Наличие денежных средств на счету предприятия формируется в соответствии с планом движения денежных средств, представленным в таблице 6, и корректируется по факту поставок и реализации.

Проанализируем соответствие объема закупок норме наличия продукции на складе за август 2011 в таблице 7. Для этого возьмем несколько позиций выборочно, так ассортимент товаров представлен более 10 тыс. наименований.

Таблица 4 - Анализ соответствия запасов продукции нормам.