Разработка мероприятий по совершенствованию логистической системы ЗАО «Тандер»

Таким образом, мы видим, что наличие товара в основном превышает нижнюю планку необходимого объема. По одной позиции мы наблюдаем значение «0». Такой показатель нежелателен, так как к завершению продажи партии, покупатель приходит к пустой полке. По позиции йогурт «Растишка» мы наблюдаем минусовой результат. Товаровед объясняет такое несоответствие изменением структуры спроса.

ЗАО «Тандер» имеет собственный оптовый склад в Челябинск, там же располагается и Логистический Центр. Логистический центр – одноэтажно здание для группы товаров, требующих специального температурного режима хранения.

Центр введен в эксплуатацию в феврале 2007 года и выполняет функции хранения, перемещения, сортировки товаров самого широкого ассортимента. Его конфигурация позволяет выполнять следующие функции:

1) приемка автомобильного транспорта на автотерминал;

2) приемка и разгрузка железнодорожных грузов;

3) приемка и разгрузка автомобильных грузов;

4) хранение сезонного запаса товара;

5) предоставление в аренду помещений.

Преимущества Центра: удобное расположение - логистический центр находится на трассе М5, на пересечении главных товарных потоков.

Погрузка и разгрузка производится ручным и механизированным способом. Для перемещения крупногабаритных упаковок используется штабелер с телескопическими вилами с кабиной для сидящего оператора Atlet XTF 100 (Швеция).

Осуществление качественной и количественной приемки груза. При приемке продукции в супермаркете проверяют, что получен товар:

1) нужного качества (в том числе соответствие срока годности);

2) в нужном количестве;

3) от своего поставщика;

4) в обусловленное время;

5) за оговоренную цену.

В целях экономии времени, усилий и соответственно денег складские помещения, места разгрузки, приемки товара располагаются близко друг к другу и недалеко от реализационных помещений.

При хранении пищевых продуктов строго соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах хранятся отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар.

Размещение товаров произведено по следующим принципам:

1) товары с самым коротким сроком хранения, которые необходимо ежедневно или даже несколько раз в день в торговый зал располагаются в непосредственной близости к входу в торговый зал.

2) бытовая химия расположена в дальнем углу склада, так как не требует частого завоза в зал. Ее местонахождение также обусловлено правилами товарного соседства, продукты не должны соприкасаться или впитывать запах чистящих средств.

3) для товаров, требующих специального режима хранения выделена морозильная камера. Температура в ней составляет -18 градусов. Отдельно организован молочный холодильник.

4) непроизводственные виды товаров также расположены вдали от входа. Это обусловлено редкой частотой перемещения в торговый зал.

Управление запасами. Расчет оптимальной партии заказа в супермаркете производится в соответствии с формулой 7. Рассмотрим его на примере закупки конфет «Вдохновение». Данные для расчета объединим в таблицу.

Таблица 5 - Данные для расчета оптимальной партии заказа

Средний срок хранения запаса конфет «Вдохновение» составит 20 дней [2].

На предприятии расчеты с покупателями ведутся через 3 кассы, которые оборудованы ПК с соответствующим программным обеспечением. Весь товар маркирован штриховыми кодами. При продаже код считывается сканерами. Оборудование для считывания кодов позволяет получать информацию о логистической операции в момент и в месте ее совершения - при приемке, перемещении на складе в процессе продажи. Полученная информация обрабатывается в режиме реального масштаба времени, что позволяет управляющей системе реагировать на нее в оптимальные сроки.

Произведем расчет затрат на функционирование логистической системы предприятия.

Подсчитаем затраты на использование логистической системы в работе предприятия (Приложение 1). Показатель прибыли в августе 2011 года составил 5 336 тысяч рублей. Подсчитаем сколько приходится затрат на логистику на рубль прибыли предприятия в месяц. Для этого соотнесем общие расходы с показателем прибыли в этом же месяце: 304 / 5336 х 100% = 5%. Это значит что на каждый рубль прибыли приходится всего 5 копеек затрат на логистику. Мы видим, что величина этих затрат невелика и оправдана для эффективной работы предприятия.

Вывод: за анализируемый период выручка выросла на 39,05%, количество покупателей увеличилось на 28,46%, повысилась оборачиваемость товарных запасов. Собственный автопарк увеличился на 45%. Проведен отбор поставщиков по рейтингу, где предпочтение отдано ООО «Карат». Проведен анализ управления запасами и вычислены затраты на функционирование логистической системы. Они составили 5 копеек на каждый рубль прибыли. В целом логистическая система ЗАО «Тандер» работает хорошо. Выявлены недостатки в работе с поставщиками и в управлении товарными запасами.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию логистической системы ЗАО «Тандер»

Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что применение логистики позволяет существенно повысить эффективность торговли [14]. Основными показателями эффективности применения логистики в торговле являются:

1.                 Сокращение запасов в цепях товародвижения.

2.                 Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли.

3.                 Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.

4.                 Сокращение транспортных расходов, которые удается достичь за счет высокой согласованности участков в вопросах использования транспорта.

5.                 Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.

Одним из резервов ускорения и четкого выполнения логистических операций является правильная и слаженная работа персонала.

Проанализировав состояние и функционирование логистики на предприятии, предлагаю следующие пути ее совершенствования.

1.                 Использование WMS системы для автоматизации управления логистикой склада с адресным хранением.

Сегодня целью компании является увеличение ее прибыли. В условиях конкуренции прибыль, как правило, легче увеличить за счет снижения издержек. WMS система позволяет значительно сократить издержки компании.

Система позволяет улучшить и качество клиентского сервиса за счет увеличения точности подбора и комплектации заказов. Повышение качества оказываемых услуг неизбежно влечет за собой повышение лояльности клиентуры и, как следствие, рост выручки и прибыли компании.

WMS система уникальный носитель знаний о внутрискладской грузопереработке. Она выдает сотрудникам через радиотерминалы готовые задания на выполнение операций. В заданиях определяется оптимальный вариант ее выполнения. Система также накапливает всю статистическую информацию по складским процессам, позволяет проводить инвентаризацию без остановки работы склада и формирует развернутую отчетность в любых разрезах, как по товарам, так и по сотрудникам. На основании полученных данных определяются коэффициенты трудового участия (КТУ) каждого отдельного сотрудника (бригады). Это позволяет сформировать элемент соревнования персонала, тем самым еще более увеличив эффективность работы склада.

2.      Повышение эффективности работы с поставщиками.

Изучение информации о поставщиках выявило возможность работы по предоплате с рядом поставщиков, так как они имеют возможность предоставлять скидки при таком способе расчета за товар. Это позволит снизить себестоимость реализованных товаров, что при условии сохранения цен реализации на прежнем уровне даст возможность предприятию установить более высокую торговую надбавку и получить больше прибыли. Тем более что ЗАО «Тандер» достаточно обеспечено собственными оборотными средствами.

3. Оптимизация управления запасами.

Управление запасами представляет собой проблему, общую для предприятий и фирм любого сектора системы хозяйствования. Определение размера заказа является первой задачей, которая решается при работе с системой управления запасами. В отечественной практике зачастую возникает ситуация, когда размер заказа определяется по каким-либо частным организационным соображениям. Например, удобство транспортировки или возможность загрузки складских помещений. Между тем в системе с фиксированным размером заказа объем закупки должен быть не только рациональным, но и оптимальным, т.е. самым лучшим. Поскольку мы рассматриваем проблему управления запасами в логистической системе отдельной организации или экономики в целом, то критерием оптимизации должен быть минимум совокупных затрат на хранение запасов и повторение заказа.

Выводы: для усовершенствования логистической системы ЗАО «Тандер» необходимо использование WMS системы для автоматизации управления логистикой склада с адресным хранением. Для более эффективной работы с поставщиками необходимо перейти на работу по предоплате. Оптимизировать работу по управления товарными запасами.

Заключение

По результатам работы можно сделать следующие выводы, сформулированные в нескольких тезисах:

1.                  Логистическая система предприятия представляет собой организованную экономическую систему, состоящую из элементов управления потоками. Логистика на предприятии объединяет склад, транспортировку, производство или торговлю, информационное обеспечение. Она связывает их общими целями и задачами работы.

2.                  Управление логистической системой в целом включает отслеживание всех логистических процессов с помощью планирования, управления процессами, оптимизации и контроля. Логистика предприятия подчиняется общей корпоративной стратегии. Управляющий логистическими процессами должен отслеживать соответствие планов логистики и стратегии фирмы. В современных условиях отслеживание логистических процессов немыслимо без единой информационной системы. Повышение эффективности логистики на предприятия напрямую связано с высокой подготовкой кадров.

В данной работе мы рассмотрели функционирование логистической системы супермаркета, организованных ЗАО «Тандер» в г. Краснотурьинске. Функционирование логистической системы на предприятии начинается с подбора поставщиков. Оценка предприятий производится по следующим критериям: средневзвешенный темп роста цен, темп роста поставки товаров ненадлежащего качества, темп роста среднего опоздания. Менеджеры по закупкам составляют рейтинги поставщиков и выявляют наиболее подходящих. Система снабжения организована по принципу «точно в срок». Закупки производятся часто и мелкими партиями. В целом объем, и ассортиментный перечень закупок соответствует структуре потребления, отклонения вызывают падение спроса на дорогостоящие виды продукции.

Погрузка и разгрузка осуществляется ручным и механизированным способом. На складе предприятия товары размещаются исходя из правил товарного соседства, частоты перемещения в торговый зал, температурного режима хранения.