Планирование себестоимости молока на примере ОАО «Имени Азина» Завьяловского района Удмуртской Республики

 

     В статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве. В молочном скотоводстве такими затратами по данной статье будут амортизация, ремонт основных средств и затраты на восстановление малоценных и быстроизнашивающихся предметов. Перечень основных средств, их количество, балансовая стоимость единицы и нормы амортизационных отчислений, а также нормативы затрат денежных средств на их ремонт представлены в таблице 28. 
 
 
 

Таблица 28 – Определение суммы затрат на содержание основных средств

 

     В итоге плановые затраты на содержание основных средств составят 2609653,40 рубля.

3.8 Планирование прочих прямых затрат

 

     Прочие  затраты включают в себя все то, что не вошло в другие статьи затрат на молоко. Это могут быть не только затраты на спецодежду работникам: халаты, рукавицы, сапоги, но и инвентарь, такой как, отвертки, ножницы и т.п.

     В нашем случае они включают в себя страхование, износ спецодежды и  обуви, устройство летних лагерей, подстилку.

     Исчисление  страховых платежей следует осуществлять исходя из нормативной базы ставок страховых платежей, представленной в таблице 29. 

Таблица 29 – Планирование затрат по страхованию

 

     Всего сумма планируемых затрат по страхованию составила 248167,14 рублей.

     Расчет  прочих прямых затрат приведен в таблице 30, где нормативы затрат на 1 голову рассчитаны на основе данных за прошлые  периоды (2008 – 2010 года) путем расчета среднего темпа роста, т.к. резких изменений по рассмотренным показателям не наблюдалось.

Таблица 30 – Планирование прочих прямых затрат

 

     Исходя  из расчетов, произведенных в таблице 30 сумма прочих затрат составит 1321855,14 руб.

3.9 Планирование затрат по организации  производства и управлению

     Затраты по организации производства и управления подразделяется на общепроизводственные и общехозяйственные расходы, при  этом общепроизводственные расходы в отрасли, а общехозяйственные – являются общими для всего хозяйства.

     Сумма затрат по организации производства и управления (общепроизводственные и общехозяйственные расходы) распределяются между отраслями и видами продукции  пропорционально общей сумме следующих статей затрат: оплата труда с отчислениями, средства защиты животных, работы и услуги, содержание основных средств, прочие прямые затраты. В данном случае, удельный вес в вышеперечисленных статьях затрат общепроизводственные расходы составляют 7,28 %, общехозяйственные – 9,81 %.

     В таблице 31 приводится расчет затрат по организации производства и управлению.

Таблица 31 – Планирование затрат по организации  производства и управлению

 

     Исходя  из расчетов таблицы, видим, что затраты  на организацию производства и управление составят 2602416,36 рублей.

3.10 Планирование себестоимости продукции  молочного скота

 

     По  молочному скотоводству объектами  калькуляции являются молоко и приплод, а затраты, относимые на другие виды продукции (навоз, навозную жижу, шерсть-линьку, волос-сырец и др.) исключаются  из суммы производственных затрат. Другими словами, исчисление себестоимости продуктов молочного скотоводства производится методом косвенных расчетов и с помощью способа исключений.

     Экономическое содержание способа исключений, метода косвенных расчетов заключается в том, что из суммы производственных затрат по молочному скоту вычитается стоимость побочной продукции (навоз, жижа, шерсть-линька и волос-сырец и др.), а оставшуюся часть производственных затрат распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90%, на приплод – 10%. В таком же порядке распределяются затраты по определенным статьям на молоко, приплод, а также затраты живого труда.

     Для того чтобы исчислить себестоимость  продукции скотоводства необходимо определить количество побочной продукции и ее стоимость (таблица 31). Основная продукция (молоко и приплод) нами уже была просчитана.

     Выход навоза в год от одного животного 7 тонн, другие виды побочной продукции  учитывать не будем. Стоимость одной  тонны навоза, согласно рыночной цене реализации, составляет 40 рублей. 

Таблица 31 – Количество и стоимость навоза

 

     Таким образом, стоимость побочной продукции  составит 235200 руб.

     Далее для исчисления себестоимости одного центнера молока и одной головы приплода необходимо определить общую сумму  производственных затрат и, в соответствии с методикой,  распределить их по объектам калькулирования себестоимости.       
 
 

Таблица 32 – Исчисление себестоимости продукции  молочного стада и ее структура