Планирование себестоимости молока на примере ОАО «Имени Азина» Завьяловского района Удмуртской Республики

 

     Из  данных вышеприведенной таблицы  видно, что происходит увеличение общего объема оборотных средств ОАО  «Имени Азина». За анализируемый период оно составило 49 %, или 21738 тыс. руб. в стоимостном выражении. Это говорит о том, что материально-вещественная база в хозяйстве выросла и, следовательно, увеличился объём производимой продукции. Что подтверждается ростом валовой продукции (см. таблицу 1).

     В особенности за исследуемый период наблюдается значительное увеличение по статьям животные на выращивании  и откорме (на 63,3 %) и незавершенное  производство (на 4,8 %).  

     Анализируя  структуру оборотных фондов, можно  отметить, что наибольший удельный вес занимают оборотные фонды (95,17 % в 2008 г.; 74,67 % в 2009г.; 72,04% в 2010 г.). В том числе животные на выращивании и откорме (48,40% в 2008г.; 53.47 % в 2009 г., 53,03% в 2010 г.), сырье и материалы (39,55 % в 2008 г.; 14,21 % в 2009 г., 13,9 в 2010 г.).

     Таким образом, хозяйство способно само обеспечивает себя для дальнейшего производства в растениеводстве – семенами, удобрениями и т. д., в животноводстве – молодняком. Что в будущем, несомненно, позволит повысить производительность молока и мяса.

1.7 Трудовые ресурсы предприятия

 

     Создание  производства всегда связано с людьми, которые работают в организации. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры  играют, конечно же, важную роль, но производственный успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивость к обучению.

     Трудовые  ресурсы – это часть населения  территории, участвующая в производстве общественных благ.

     Трудовые  ресурсы является основной производительной силой. Наиболее полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение.

     Таблица 8 – Численность работников и  фонд заработной платы

 

     Анализируя  данные, приведенные в таблице 8, можно отметить увеличение численности  постоянных работников ОАО «Имени Азина»: в абсолютном выражении оно составило 21 человека. Произошло значительное уменьшение  численности сезонных и временных работников. Численность других категорий работников значительно не изменилась.

     Фонд  заработной платы за исследуемый период увеличился в среднем на 75%. Динамика годовой заработной платы одного работника выглядит следующим образом:

     постоянные  работники – увеличение на 54,16 %, или 24,83 тыс. руб.;

     служащие  – увеличение на 76,35 %, или 35,74 тыс. руб.;

     работники подсобных производств и промыслов  – увеличение на 60,57 %, или 23,41 тыс. руб.;

     работники ЖКХ и КБУ – увеличение на 62,55 %, или 22,83 тыс. руб.

     Следствием  этого является увеличение материальной заинтересованности рабочих, что ведет  к улучшению качества труда, а в результате и качества производимой продукции. Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда. А рост производительности труда является основой для систематизированного повышения заработной платы и снижения себестоимости продукции.   

Таблица 9 – Распределение затрат труда

 

     На  основании данных, представленных в  таблице 9, можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре затрат труда ОАО «Имени Азина» занимают:

     животноводство (46,6 % в 2008 г.; 47,8 % в 2009 г.; 47,9 % в 2010 г.);

     грузовой  автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт (17,6 % в 2008 г.; 21,4 % в 2009 г.; 21,4 % в 2010 г.);

     растениеводство (9,9 % в 2008 г.; 14,2 % в 2009 и 2010 гг.).

     В динамике за исследуемый период наблюдаются следующие изменения. Произошло сокращение затрат труда по статье животноводство на 18 тыс. чел.- час. (6,31 %). Увеличились затраты труда на грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт на 11 тыс. чел.- час. (10,19 %).

     Произошло увеличение затрат труда в растениеводстве на 29,51 %, или на 18 тыс. чел.- час.

     В целом же величина затрат труда по основному производству снизилась  на 8,99 %, или на 55 тыс. чел.- час.

1.8 Анализ результатов хозяйственной деятельности

 

     Для оценки результатов хозяйственной деятельности ОАО «Имени Азина» необходимо рассчитать среднюю цену реализации и рентабельность производства отдельных видов продукции. 

Таблица 12 – Расчет средней цены реализации отдельных видов сельскохозяйственной продукции

 
 

     Как видно из таблицы, средняя цена реализации картофеля и молока в 2008 – 2009 гг. выше производственной себестоимости, что позволяет получать прибыль от данных видов продукции. В 2009 году прибыльным оказалось производство зерновых и зернобобовых культур, а также производство меда. Убыточным в анализируемом периоде оказалось производство мяса КРС, так как их средняя цена реализации ниже производственной себестоимости.

     Основной  причиной такого состояния послужил диспаритет цен, так как ухудшаются ценовые пропорции из-за сезонного  снижения цен на сельскохозяйственную продукцию, а также кризисные явления. На увеличение меда могли повлиять погодно-климатические условия, на производство мяса КРС – кормовая база и каналы реализации.

     Для улучшения сложившейся ситуации необходимо поменять каналы реализации, пересмотреть и изменить кормовую базу, принять соответствующие меры по снижению себестоимости продукции.

       Чтобы изменить существующее  положение дел, необходима также  поддержка государства и решение  проблем сельскохозяйственных предприятий  на законодательном уровне,  контроль  со стороны государства и адекватные  меры - это составляющие успеха их деятельности.

Далее проанализируем рентабельность производства, которая представлена в таблице 13.

Таблица 13 – Рентабельность производства отдельных  видов сельскохозяйственной продукции