Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2011 в 15:01, курсовая работа
Целью данной работы является исследование и описание новинок информационного и технического обеспечения в гостиничном сервисе.
Задачами исследования является:
Раскрытие понятия инновации в сфере сервиса и туризма
Изучить теорию инноваций в информационном и техническом обеспечении отеля
Обозначить риски введения инноваций
Выявить основные тенденции развития технической базы отелей
Описать и изучить новейшее оборудование для номеров
Выявить преимуществ и значимости нового оборудования
Введение 4
ГЛАВА I Значение инноваций в социально-культурном сервисе и туризме 7
1.1 Теоретические сведения 7
1.2 Инновации в гостиничном бизнесе и хозяйстве 12
ГЛАВА II Инновации в техническом оснащении отелей 16
2.1 Системы интерактивного телевидения ( Interactive TV Systems) 16
Приветствие гостя и многоязычная поддержка 19
Пользовательский интерфейс 19
Видео по запросу 19
Органайзер гостя 20
Сообщения 21
Заказ в номер 21
Новости 22
Скоростной доступ в интернет и к электронной почте 22
Тематический контекст 23
2.2 Беспроводной интернет 23
WiFi 23
3G 24
2.3 Energy Management System (Система управления электроэнергией) 26
2.4 Connectivity Panel (Многофункциональная панель) 26
2.5 Back-office (Внутренние службы отеля) 27
2.6 Digital Signage (Система визуального отображения информации) 27
2.7 Mirror Image (Жидкокристаллическое зеркальное телевидение) 28
2.8 Новые технологии в системе дверных замков 29
Бумажные карты 29
Радио-частотная идентификация (Radio-frequency identification - RFID) 30
Использование мобильного телефона вместо ключа 30
Сканирование радужной оболочки глаза 31
Отпечатки пальцев 31
Заключение 33
Библиография 36
Приложения 38
Используя Виртуальные туры, отель может не только облегчить взаимодействие с туристскими фирмами и индивидуальными туристами, но и снискать репутацию современной фирмы, использующей технологии высочайшего класса [8].
Посредством данной системы отель может снизить расход электроэнергии примерно на 30%. Через центральный компьютер контролируется и меняется температура в каждой комнате гостиницы. Управляя климатом в комнате, вы сокращаете расходы и вносите вклад в изменения окружающей среды в лучшую сторону. Современный отель очень специфичен в своей эксплуатации: лобби, бар, ресторан, фитнес- и конференц-залы, и самое главное номера должны иметь разное электроснабжение. Наличие системы, способной автоматически контролировать подачу света, изменять температуру в помещении или активизировать кондиционер, является бесспорным преимуществом собственника отеля [10].
Это выносная панель аудио-видео разъемов, медиахаб. Очень удобное устройство, позволяющее гостю подключать свое оборудование, В зависимости от модели гость может:
Или система управления внутренними службами отеля, которая упрощает и повышает эффективность работы персонала отеля, сокращает количество ошибок и позволяет улучшить качество обслуживания постояльцев. КПК каждого сотрудника от горничной до инженера настроен на беспроводную систему передачи информации с центрального компьютера, что позволяет персоналу иметь доступ к данным: сколько товаров имеется на складе, какие номера требуют уборки, что нуждается в ремонте, а также учитывать особые пожелания гостей [6 128c.].
Дословно: цифровые вывески, объявления.; русскоязычные термины: видеореклама на мониторах, мультивидеоэкраны) — это технология представления информации с электронных (цифровых) носителей (дисплеев, проекционных систем и т.д.), установленных в общественных местах.
В
основном применяется для
Преимущества таких электронных сообщений над традиционными статичными формами наружной рекламы в более простой и быстрой замене содержимого сообщения; динамичности самого изображения; адаптируемости сообщения к окружающей обстановке и аудитории, в том числе интерактивно. Недостаток в том, что это технически сложно.
Digital
Signage характеризуется высоким
На
смену бумажным указателям пришла система
визуального отображения
Это могут быть ЖК или плазменные экраны, светодиодные вывески, проекторы и подобные устройства отображения для помещений и улиц. Другие, нетрадиционные технологии это голографические дисплеи, водяные и дымовые экраны. Последнии могут применяться для оригинальных инсталляций и не подходят для крупных сетей.
Снижение
цен на ЖК и плазменные дисплеи
привело к росту числа
Имеются приложения использующие мобильные телефоны для повышения интерактивности. SMS может служить для размещения сообщений, Bluetooth позволяет потребителю напрямую взаимодействовать с тем, что он видит на экране.Другая новая технология это 3D дисплей [11] [10].
Современная система жидкокристаллического зеркального телевидения, безусловно, украсит фойе и номера, а также повысит статус отеля в глазах постояльцев. Разработанный по последнему слову техники жидкокристаллический дисплей, интегрированный в зеркальную или стеклянную поверхность, обеспечивает высокое качество изображения и пониженное потребление электроэнергии. Существуют линейки жидкокристаллических зеркальных телевизоров для ванных комнат с повышенной защитой от влажности, для горизонтальных и вертикальных поверхностей в номерах и общественных помещениях отеля (Приложение 1) [10].
Технологический прогресс заставил гостиничный бизнес взглянуть на средства открывания гостиничных номеров шире традиционных пластиковых карт.
Отель Plaza в Нью Йорке, закрытый на реконструкцию, откроется в этом году с новинкой - радиочастотными картами, которые открывают дверь находясь в непосредственной близости от замка.
Бумажные карты, мобильные телефоны, отпечатки пальцев и сканирование радужной оболочки глаза набирают обороты как альтернативные средства позволяющие открыть замок.
Пластиковые карты, десятилетия назад вытеснившие латунные ключи, все еще доминируют. Но альтернативные средства могут вырваться вперед моментально, потому как производители замков показывают, что они способны предоставить более высокий уровень безопасности, снижение стоимости и повышение экологичности, либо комбинацию из вышеперечисленных признаков.
Стандартный пластиковый ключ на обратной стороне имеет магнитную полосу с кодом, открывающим дверь гостиничного номера. Стоимость их производства составляет около 10 центов за штуку, а период эксплуатации от 20 и более ночей. Гости зачастую увозят такие ключи с собой или теряют через день другой после заезда, говорит Брайан МакГиннесс, исполнительный директор компании Starwood Hotels, он планирует оснастить некоторые из своих отелей замками, использующими радиочастотные технологии [11].
Как и парковочные талоны, они имеют магнитную полосу на обратной стороне и могут применяться к замкам, работающим с пластиковыми карточками-ключами.
Бумажные карты являются более экологичными и при этом не требуют дополнительных финансовых затрат со стороны отеля, говорит генеральный директор Pineapple Hospitality. Но Марк Голдберг генеральный директор компании Plasticard Locktech International одного из крупнейших производителей пластиковых карт, говорит о том, что в большинстве отелей время «жизни» карты составляет не одну две, а в среднем около 10 ночей и о том, что пластик является непревзойденным фаворитом в отелях, так как является более надежным. Он говорит: «Мы работаем 20 лет, и мы уверены, что будем производить пластиковые ключ-карты еще долгое время».[2]
The Plaza Hotel один из отелей использующих либо рассматривающих возможность использования RFID. Дверь открывается после считывания с чипа карты информации о номере комнаты и продолжительности пребывания, хранимой на чипе карты.
Aloft and Element, новая цепочка компании Starwood Hotels, планирует открыть в этом году свои первые отели, оснащенные замками, которые изначально будут использовать традиционные ключ-карты, но могут впоследствии быть модернизированы для считывания RFID карт.
RFID
карты, являющиеся более
Assa Abloy продвигает технологию RFID совместно с компанией Accor, оператором Sofitel, Red Roof Inns и других брендов.
Французская гостиничная компания недавно начала испытания новой замковой системы в двух номерах, один из которых находится в отеле Hotel Sofitel Le Faubourg, другой в Pullman Paris Bercy (некогда Sofitel Bercy), оба расположенные в Париже. Новые замки позволяют гостям с продвинутыми моделями мобильников или коммуникаторами «научить» свои устройства открывать двери.
Похоже, пройдут годы, прежде чем RFID технология в гостиничных замках станет обыденной. Френдлих заявляет о том, что не знает ни одного отеля в соединенных штатах использующего данную технологию, однако некоторые иностранные фирмы уже установили ее [2] [12]
В 2004 году Nine Zero Hotel в Бостоне, сеть Kimpton, установил в пентхаусе замки с технологией сканирования радужной оболочки. Когда гость проходит регистрацию на Reception Desk, служащий отеля делает снимок радужной оболочки. Гость открывает дверь номера уже при помощи своей радужной оболочки, которую идентифицирует считыватель замка, когда гость стоит перед дверью.
Расположенная в южной Корее компания LG, разработавшая технологию, заявляет, что для считывания информации с радужной оболочки используется камера похожая на домашнюю видеокамеру, работающая в обычном режиме при комнатном освещении.
Начали появляться замки, использующие в качестве ключа отпечаток пальца. The SoHo Loft Hotel на семь номеров в Нью Йорке один из первых заказчиков, уже установил эту систему в пяти своих номерах, говорит владелец отеля Дэвид Дрэйк.
Гостя провожаю к замку двери его номера, где с его пальца снимают отпечаток. Потом гость может открывать дверь нажав указательным пальцем на замок и введя цифровой код, выдаваемый при регистрации. Дрэйк заявляет, что код вводится как дополнительный уровень защиты.
Для соблюдения конфиденциальности, отпечатки удаляются через каждые несколько дней.
Постоянные посетители могут попросить сохранить свои отпечатки в файле, чтобы не делать повторного сканирования, говорит Дрэйк. «Мне это нравится, так как мне не придется беспокоиться о ключах».
Тод Морис, генеральный директор BrickHouse Security, компании из Нью Йорка, которая установила данные гостиничные замки, признает что многие посетители заинтересованы в конфиденциальности своего прибывания и поэтому неохотно делают свои отпечатки.[2] [12]
Инновация - это новый продукт, новое явление или действие на рынке (предприятии), которое имеет целью привлечь потребителя, удовлетворить его потребности и одновременно принести доход предпринимателю.
Появление новых технологий организации информационных процессов связано прежде всего с использованием компьютерных технологий. Информационные технологии, применяемые в области управления технологическими процессами, могут быть реализованы в виде полностью автоматических информационных систем. Основная цель автоматизации состоит в создании единой информационной системы, охватывающей все элементы организационной структуры.
Индустрию сервиса можно представить как производную пяти составляющих:
Технический сервис связан с удовлетворением потребностей человека в различных видах техники, обеспечивающей должный уровень качества жизни в соответствии с современными стандартами. Сервис этого типа обеспечивается такими техническими средствами, как оборудование для приготовления пищи, теле- , радио- и видеотехника, компьютерные устройства.
Информация о работе Новейшее техническое обеспечение на предприятиях гостиничного типа