Управление затратами торгового предприятия ООО «Зюраткуль»

       Ориентировочные расчеты затрат важны не только для  самих предприятий, реализующих  продукцию, услуги, но и для акционеров, инвесторов, поставщиков, кредиторов, банков, связанных с деятельность данного предпринимателя, участвующих своими средствами в формировании его уставного капитала, заинтересованных в эффективности деятельности предприятия.

3. Методы калькулирования и учета затрат ООО «Зюраткуль» 

     ООО «Зюраткуль» оценивает свою продукцию при помощи метода калькуляции по предельным затратам (директ-костинг) (например, закупочная цена плюс надбавка в размере 33,33%).

     Основной  характеристикой директ-костинга является подразделение затрат на постоянные и переменные в зависимости от изменения объема производства. При этом в себестоимость продуктов включаются только переменные затраты, а затраты постоянные сразу относятся на финансовый результат.

     Главной особенностью директ-костинга является то, что себестоимость продукции  учитывается и планируется только в части переменных затрат. Постоянные расходы собирают на отдельном счете  и с заданной периодичностью списывают  непосредственно на дебет счета  финансовых результатов, например «Прибыли и убытки».

     Постоянные  расходы не включают в расчет себестоимости  изделий, а как расходы данного  периода списывают с полученной прибыли в течение того периода, в котором они были произведены. По переменным расходам оцениваются также остатки готовой продукции на складах на начало и конец года.

     Метод калькуляции по предельным затратам используется по той причине, что она является простым методом калькуляции и потому, что торговый оборот является основным определителем прибыли в розничной торговле. Метод калькуляции с полным распределением затрат трудно применить ввиду широкого ассортимента имеющихся в наличии товаров и сложности точного прогнозирования торгового оборота по каждому виду продукции.

     В соответствии со статьей статья 320 НК РФ к прямым расходам торговых организаций относятся стоимость приобретения товаров, реализованных в данном отчетном (налоговом) периоде, и суммы расходов на доставку (транспортные расходы) покупных товаров до склада налогоплательщика - покупателя товаров в случае, если эти расходы не включены в цену приобретения указанных товаров. Все остальные расходы, за исключением внереализационных расходов, определяемых в соответствии со статьей 265 НК РФ, осуществленные в текущем месяце, признаются косвенными расходами и уменьшают доходы от реализации текущего месяца.

     Следовательно, ООО «Зюраткуль» учитывает в составе прямых расходов для целей налогообложения только стоимость реализованных товаров, а также стоимость доставки товаров при их приобретении, если стоимость доставки не включена в цену приобретения товаров. Все остальные расходы учитывается торговой организацией в составе косвенных расходов в периоде их осуществления.

     Преимущества метода калькуляции по предельным затратам:

• Метод калькуляции себестоимости по предельным затратам сосредоточивает свое внимание только на релевантных неустранимых затратах на продукцию или услуги и, таким образом, особенно подходит для ситуаций с принятием решения об установлении цен на короткий период времени.
• Использование калькуляции по предельным затратам в решении о ценообразовании позволяет рассматривать экономические факторы (например, спрос) без учета постоянных затрат, которые входят в индивидуальную себестоимость единицы продукции.
• Результатом применения калькуляции по предельным затратам может стать установление продажной цены, еще больше увеличивающей прибыль, если использовать анализ безубыточности.

     Недостатки метода калькуляции по предельным затратам:

• Метод калькуляции по предельным затратам не разделяет постоянные затраты и прибыль в решении об установлении цены и, таким образом, не совсем подходит к ситуациям с принятием решений об установлении цен на длительный срок.
• Прибыль не может быть увеличена до максимальной величины в том случае, если для установления цен используется система калькуляции по предельным затратам и не учитываются экономические факторы данного решения.
• Постоянные накладные расходы не учитываются методом калькуляции по предельным затратам за исключением того, что они должны быть покрыты или превышены за счет маржинального дохода. Если постоянные затраты образуют существенную часть затрат предприятия, их игнорирование может привести к установлению таких цен, которые не будут максимально увеличивать прибыль компании.

4. Влияние затрат торгового предприятия на финансовый результат деятельности 

     Издержки  обращения напрямую влияют на размер прибыли от реализации товаров и  требуют пристального внимания при  аналитической работе. На качество прибыли большое влияние оказывает  также структура издержек обращения. Более высокий коммерческий риск имеют предприятия с высоким уровнем постоянных издержек, поскольку постоянные издержки трудно поддаются оперативному управлению при быстроменяющейся экономической ситуации (например, при резком падении доходов предприятию быстро сократить постоянные издержки невозможно). Тенденцию стабильности прибыльности характеризует высокий уровень по отношению к полным издержкам переменных затрат, потому что они более управляемы по сравнению с постоянными.

     Анализ  влияния структуры издержек обращения на качество прибыли следует проводить на основе динамики этих показателей. Повышение качества прибыли происходит при снижении доли постоянных издержек, о чем будет свидетельствовать уменьшение первых двух показателей или увеличение третьего.

     Аналитический подход к издержкам обращения  с точки зрения качества прибыли  предполагает не только определение  их структуры, но и выявление тех  издержек, которые привлекают к себе внимание своей неоднозначностью: уменьшая уровень текущей прибыли, они положительно влияют на уровень прибыли в перспективе. Например, у предприятий торговли обязательно имеются так называемые дискреционные расходы, размер которых может устанавливаться достаточно произвольно в зависимости от политики предприятия (расходы на рекламу, на ремонтные работы, на подготовку специалистов и т. п.). Неоправданное сокращение дискреционных расходов означает снижение качества прибыли, так как такие расходы необходимы для развития бизнеса. С другой стороны, сокращение этих расходов может играть положительную роль, если проводимая ранее политика дискреционных расходов не соответствовала требованиям положения предприятия на рынке. К сожалению, на практике мотивом для управления дискреционными расходами служит желание «сгладить» прибыль предприятия в конкретном отчетном периоде.

     Дискреционные расходы, как правило, с учетной  точки зрения являются расходами  будущих периодов, которые зависят  в большей степени от оценки вероятности  событий в будущем, чем другие активы. Этот факт снижает качество прибыли, так как вероятность, что надежды на будущее не оправдаются, достаточно высока.

     Изучение  влияния издержек на прибыль основывается на структурно-логической модели и  предусматривает учет внутренних и  внешних связей, что достигается с помощью структурирования или разделения исследуемого показателя на множество составных элементов.

     Искусственное занижение (или завышение) прибыли  производится с помощью бухгалтерских  приемов. Самый распространенный способ – это сглаживание прибыли посредством расходов будущих периодов, которые были произведены в предшествующие периоды, или, наоборот, расходы будущих периодов в каком-то периоде не отражают, чтобы не снижать доходы на данный момент.

5. Принятие управленческих решений в управлении затратами  
ООО «Зюраткуль» 

     Модель  системы управления затратами ООО «Зюраткуль» можно представить следующим образом (рис. 2).

     Представленная  процедура текущего контроля затрат является одним из направлений оптимизации системы управления затратами предприятия, так как:

     1) Способствует распространению принципов  эффективного хозяйствования на  внутренние подразделения предприятия,  поскольку обеспечивает формирование  информации об отклонениях от  норм расхода экономических ресурсов по местам их возникновения и принятие решений на основе детализированной информации о затратах.

     2) Позволяет интегрировать плановую, нормативную и учетную информацию  о движении ресурсов по ходу  изготовления продукции.

     3) Позволяет осуществить алгоритмизацию операций учета и контроля с выявлением отклонений от запланированного уровня как по натурально-вещественной форме продукта, так и по затратам на производство этой же продукции.

     4) Способствует повышению ответственности структурных подразделений предприятия за производимые ими затраты, оперативности принятия управленческих решений, усилению контроля, выявлению мест перерасхода и источников затрат.

     5) Позволяет оценить эффективность  деятельности центров затрат  и ответственности на основе показателя эффективности затрат.

     6) Выступает в качестве механизма  отслеживания и своевременного  предупреждения кризисных ситуаций. Позволяет выявлять узкие места  в планировании и формировании  затрат и принимать управленческие  решения. 

Рис. 2.  Модель системы управления затратами предприятия ООО «Зюраткуль» 

Список  литературы 

1. Баканов М.И., Мелетьева В. В. Оценка качества прибыли торгового предприятия// Аудит и финансовый анализ. –2007. – №4.
2. Ефремова А.А. Себестоимость: от управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходов. — М.: Вершина, 2006. –208 с.
3. Рыбакова О.В.Финансовый менеджмент издержек в теории финансов // Микроэкономика. – 2010. – №1. - С. 196-204
4. Палий В.Ф. Управленческий учет издержек и доходов (с элементами финансового учета). — М.: Инфра-М, 2008. — 279 с.
5. Хамидуллина Г.Р. Издержки обращения. Учет, анализ, контроль. - М.: Экзамен, 2007. - 451 с.