Требования к качеству текстильных товаров, дефекты

Керамические  изделия по структуре и свойствам черепка подразделяют на фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику и гончарные изделия.

Классификация и ассортимент керамических товаров

Ассортимент керамических товаров подразделяется на следующие  группы:

1. — ассортимент фарфоровой посуды (столовая, чайная и кофейная);
2. — ассортимент фаянсовой посуды (столовая, чайная);
3. — ассортимент майоликовой посуды;
4. — ассортимент гончарных изделий;
5. — художественно-декоративные изделия.

Признаками классификации  являются целевое и функциональное назначение, видонаименование изделий, фасон, размер, вид и сложность  украшения, комплектность, сорт.

Посуду  подразделяют по видам, форме, фасонам, видам разделок, по сложности разделок, по размерам.

Размеры изделий плоских и круглых  определяются по верхнему диаметру (в  мм); полых изделий — по вместимости (в см³ или в л); овальных — по большей длине овала (в мм); по высоте корпуса (в мм) обозначаются размеры высоких изделий.

По  комплектности различают одиночные  и комплектные изделия (наборы, гарнитуры, сервизы). Комплекты выпускают одного фасона, разделки и сорта на 4, 6 или 12 персон.

Фарфоро-фаянсовая посуда.

По назначению она подразделяется на столовую, чайную, кофейную и прочую. Изделия каждой группы в зависимости от функционального использования предназначаются для принятия пищи и напитков, для подачи их на стол и кратковременного хранения. Эти группы изделий представлены различными видами (наименованиями) - блюдцами, блюдами, чашками, тарелками и т. п. Виды изделий различного назначения могут иметь разный фасон, который определяется формой корпуса (коническая, сферическая, полусферическая, колоколообразная и др.), конструкцией (с ручкой или без нее, с крышкой, поддоном и т. п.) и особенностями обработки края (гладкий, вырезной, рельефный, рельефно-вырезной, ажурный).

Фарфоро-фаянсовые изделия  в зависимости от размеров подразделяются на мелкие (диаметром или длиной до 175 мм, вместимостью до 250 см3), средние (диаметром или длиной от 175 до 250 мм и вместимостью от 250 до 600 см3) и  крупные (диаметром или длиной от 250 мм и более, вместимостью 600 см3 и  более). Изделия для напитков в зависимости от вместимости подразделяются на мелкие (до 500 см3) и крупные (свыше 500 см3).

По виду украшения, характеру  его расположения и группам сложности  фарфоро-фаянсовая посуда может быть, как уже указывалось ранее, самой разнообразной.

В зависимости от регионального  признака различают посуду ≪восточного≫ и ≪европейского≫ ассортимента. Такое деление обусловлено спецификой видового ассортимента, например пиал, кисэ и др., а также особенностями национального оформления орнамента рисунка.

По комплектности различают  посуду штучную (одиночную), парную (чашка  с блюдцем) и комплектную в  виде приборов, наборов, сервизов, гарнитуров, подарочных комплектов.

В зависимости от сорта  фарфоро-фаянсовая посуда подразделяется на 1-й и 2-й сорта.

В ассортименте посуды из фарфора  преобладает столовая и чайная посуда (около 90 % ) , остальная доля приходится на кофейную и прочую.

Фаянсовая посуда имеет преимущественно  столовое назначение.

Столовая посуда для принятия пищи включает тарелки глубокие, тарелки  мелкие и миски; для подачи пищи на стол - блюда, бульонки, вазы для соуса, супа, компота, горчичницы, графины  для вина, икорницы, миски, перечницы, салатники.

Фасоны и разделки этих изделий различные, размеры зависят  от их функционального назначения. Чайно-кофейная посуда для принятия пищи и напитков представлена чайными, кофейными и подарочными чашками и блюдцами, кружками, пиалами, стаканами; для подачи пищи и напитков на стол - чайниками, вазами для варенья, фруктов, кофейниками, кувшинами, масленками, сахарницами, сливочниками и молочниками. В ассортимент прочих изделий входят полоскательницы, кисэ, салфетницы, сырницы.

Особенностью ассортимента фарфоро-фаянсовой посуды является то, что производится она в основном комплектной. Единым началом изделий, входящих в комплект, является одинаковая форма и разделка.

Сервиз представляет собой  подбор разных видов изделий, одинаково  оформленных, имеющих одно назначение и рассчитанных на 6 или 12 персон (например, чайный или кофейный сервиз). Гарнитур - это более полный комплект, включающий и закусочные тарелки, блюдца для  варенья, масленки, сливочники. Наборы представляют собой несколько изделий  одного-двух видов одинакового назначения (например, набор тарелок, набор для  варенья). Приборы, как правило, состоят  из трех-четырех предметов, имеющих  одно назначение (например, приборы  для компота, овощей, воды).

Следующее направление в  развитии ассортимента этой посуды - выпуск изделий для конкретных групп  потребителей: детские наборы, подарочные комплекты (юбилярам,

ветеранам, женщинам к 8 Марта и  т. д.).

Все больше завоевывает рынок  тонкостенная фарфоровая посуда, обладающая изящностью, легкостью, просвечиваемостью, белизной.

Ассортимент посуды из других типов керамики значительно уже, чем из фарфора и фаянса.

Посуда из полуфарфора — это в основном вазы для цветов, пепельницы, бочонки, крынки для молока. Декорируются они преимущественно подглазурным крытьем, росписью в виде вертикальных полос, лент. Деление разделок на группы не предусматривается.

Майоликовая посуда имеет чайное, столовое и кофейное назначение. Более широк ассортимент чайной посуды (чайные пары, сухарницы, масленки, хлебницы, молочники, сливочники, стаканы, кружки, блюдца для варенья и др.). Посуда столового и кофейного назначения включает миски, салатники, тарелки, кофейники, сахарницы, кофейные пары. Фасоны майоликовой посуды могут быть различными. В качестве декора применяются в основном крытье цветными глазурями, роспись красками и ангобы.

Гончарная посуда по назначению делится на две группы: для варки и подогрева пищи и для ее хранения. Основные виды этой посуды - горшки (для приготовления пищи),

корчаги (для подогрева воды скоту), крынки для молока, плошки (для приготовления  жаркого), кувшины, миски, кружки. К прочим гончарным изделиям относятся цветочные горшки и кашпо.

Требования к качеству.

Керамические  изделия по качеству должны соответствовать  требованиям нормативных документов.

На  дне фарфоровых, фаянсовых изделий  с оборотной стороны несмываемой  керамической краской наносят товарный знак предприятия-изготовителя, сорт, группу разделки.

Функциональные требования.

Керамические  изделия должны соответствовать  функциональному назначению, имеют  значение такие показатели качества, как устойчивость изделий на плоскости, показатели водопоглощения и термостойкости.

Керамические  изделия должны отвечать требованиям  надежности: посуда должна быть прочной, приставные детали (ручки, носики) —  прочно закреплены.

Эргономические требования.

Керамические  изделия не должны выделять вредных  веществ из глазури и керамических красок, должны быть удобными в пользовании; крышки должны быть плотно посажены и не выпадать при наклоне изделий на 70°.

Эстетические требования.

Посуда  из фарфора и фаянса должна иметь  белый черепок (для фаянсовой  посуды допускается желтоватый оттенок). Белизна фарфора нормируется (60—65 %).

В слоях  фарфора толщиной 2—2,5 мм изделия  должны просвечивать. Изделия должны соответствовать требованиям целостности  композиции, совершенству формы и  декорирования, должны отвечать требованиям новизны и оригинальности фасона, формы, соответствовать моде. В керамических изделиях не допускаются дефекты: трещины сквозные, отколы незашлифованные и незаглазурованные, пузыри (вздутия черепка или глазури диаметром 4 мм и более), цек (растрескивание) глазури, отслоение краски, глазури.

В зависимости  от вида, места расположения, размера  и количества дефектов фарфоровую и  фаянсовую посуду делят на 1, 2 и 3-й  сорта. Различают дефекты черепка, формования, декорирования.

На  дне фарфоровых, фаянсовых изделий  с оборотной стороны несмываемой  керамической краской наносят товарный знак предприятия-изготовителя, сорт, группу разделки. Товарный знак обозначают условным символом, буквами или пишут  наименование предприятия. Клеймо красного цвета ставят на изделие 1-го сорта, синего — 2-го, зеленого — 3-го сорта.