Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2012 в 18:24, курсовая работа
У коров'ячому молоці міститься незначна кількість небілкових азотистих речовин (альбумоз, пептонів, пептидів, амінокислот та ін.). Жир є у вигляді жирових кульок, які покриті зверху лецитино-протеїновою оболонкою. Ця оболонка не дає можливості з'єднуватися жировим кулькам між собою. Основним вуглеводом коров'ячого молока є дисахарид лактоза (молочний цукор). Лактоза надає молоку солодкуватого смаку та 1/3 енергетичної цінності. Вона здатна зброджуватись молочнокислими і пропіоновокислими бактеріями та дріжджами.
Джемперы (пуловеры) - вид трикотажных изделий с застежкой ограниченной длины или без нее, с рукавами или без них, с разнообразным оформлением горловины.
Костюмы могут быть мужскими, женскими, детскими и включать два, три 5 предмета. В их состав могут входить брюки, жакет или джемпер, лет, юбка. Может быть комплект из платья и жилета, сарафана и блузки или джемпера.
Спортивные костюмы могут быть двух-, трех- и многопредметными.
Жилеты - изделия без рукавов и с разрезом по всей длине переда.
Свитеры изготовляют без застежки, с высоким воротом (не менее 5 см) - одинарным или двойным и с длинными рукавами.
Пальто - однобортные или двубортные изделия различных фасонов, из трикотажного меха или дублированного трикотажного полотна.
Куртки спортивные могут иметь цельную или на кокетке спинку, могут быть с рукавами, с застежкой спереди до низа, с утепляющей прокладкой, подкладкой или без них, с капюшоном или без него.
Платья отличаются большим разнообразием фасонов в зависимости от силуэта и отделки. По конструкции могут быть отрезными по линии талии и неотрезными, на кокетке, с карманами, поясом или без них. Платья изготовляют с воротником и без него, с рукавами втачными, реглан, цельнокройными, длинными, короткими и без рукавов.
Блузки могут быть разрезными или цельными, с застежкой спереди или сзади, с рукавами и воротником или без них. Блузки заправляют в юбку или носят поверх нее.
Юбки по конструкции могут быть цельными или распашными, на застежке или без нее.
Брюки шьют различных
фасонов. Разрез в верхней части
мужских брюк и для мальчиков
оформлен потайной застежкой «молния»
или на пуговицах, и для девочек
брюки изготовляют с
Рейтузы - состоят из торса и ножек. В зависимости от длины ножек они могут быть длинными и короткими. Ножки рейтуз могут заканчиваться штрипками или ластичным переплетением с заработанным краем.
Сорочки верхние (одежда для мужчин и мальчиков) выпускают с длинными и, с короткими рукавами, для носки на выпуск (с карманом на груди), может быть цельной или на кокетке. Шьют их с воротником со стойкой или без нее2.
Трикотажное белье
По потребительским
свойствам и экономичности
К бытовому мужскому белью относят фуфайки, кальсоны, трусы, гарнитуры.
Фуфайки - нательные
трикотажные изделия с
Кальсоны - изделия, состоящие из двух соединенных между собой длинных или коротких ножек. Их изготовляют длинными, укороченными, короткими и кальсоны-трусы. Они могут быть с застежкой на пуговицы или без нее. Ассортимент кальсон по виду сырья и отделке аналогичен фуфайкам.
Трусы бывают длинными и короткими. Торс трусов делают цельновязаным с одним или двумя швами и с усилительной планкой.
Гарнитуры - комплекты, состоящие из трикотажных изделий: фуфайки и кальсон и майки, трусов и майки, трусов и фуфайки.
К бытовому женскому белью относят сорочки, комбинации, панталоны, юбки нижние, гарнитуры, пеньюары.
Сорочки по назначению вырабатывают дневные и ночные. Каждый указанный тип бывает трех видов: полуприлегающего силуэта, расширенного или прямого к низу; расширенного от верха к низу прямого. Дневные сорочки различают также по конструкции верха – с бретелями (пришивными или цельнокройными), с рукавами или без них. Ночные сорочки вырабатывают более сложной конструкции с длинным или коротким станом, с длинными и короткими рукавами или без них.
Комбинации
– трикотажные изделия с
Панталоны - вид трикотажных изделий с ножками. В зависимости от длины ножек они бывают четырех видов: длинные, короткие, панталоны-трусы, удлиненные. Торс панталон делают цельновязаным с одним или двумя швами.
Юбки нижние выпускают двух видов: расширенного от верха к низу силуэта, прямого силуэта. По низу изделия могут иметь воланы или оборки.
Гарнитуры - комплекты, состоящие из комбинации или сорочки и панталон.
Пеньюары - нарядные халаты из шелкового трикотажа разных фасонов.
К бытовому детскому белью относят изделия тех же наименований, что и для взрослых. Для детей ясельного и дошкольного возраста изготовляют кофточки, распашонки, песочницы, ползунки, комбинезоны, конверты, чепчики, гарнитуры.
Кофточки имеют прямой или расширенный к низу стан,. короткие или длинные рукава, которые могут быть втачными, реглан, кимоно, цельнокроеными. Стан с застежкой спереди, сзади, на плече или без застежки. Кофточки изготовляют из плюшевых, с начесом и гладких трикотажных полотен.
Распашонки - свободные кофточки с втачными рукавами, реглан или кимоно, с разрезом до конца стана, с завязками из ленты или тесьмы.
Песочницы - трусы на бретелях с грудкой или лифом.
Комбинезоны различают отрезные по линии талии и цельнокроеные, с длинными, укороченными или короткими ножками.
К спортивному белью относят майки, фуфайки спортивные, трусы, купальные костюмы.
Майки изготовляют без рукавов, вырез ворота спереди больше, чем сзади.
Фуфайки спортивные - изделия без застежки, с круглым вырезом ворота, длинными и короткими рукавами, бывают двух типов - заправляются в брюки или юбку (с удлиненным станом) или навыпуск (с укороченным и коротким станом).
ЧУЛОЧНО-НОСОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Чулочно-носочные изделия являются наиболее распространенными видами трикотажных изделий. Их нельзя заменить соответствующими видами из тканей. В ассортимент чулочно-носочных изделий для женщин и девочек входят чулки, получулки, колготки, носки и подследники; для мужчин и мальчиков - носки и получулки.
Чулки по характеру использования бывают повседневными и нарядными. Чулки различают по высоте и форме пятки.
Получулки в отличие от чулок покрывают только стопу и голень, имеют более короткий борт (2 см) с резиновой или латексной жилкой. По видам применяемого сырья (за исключением шерстяных), по переплетениям и отделке не отличаются от чулок. Для детских получулок в отличие от женских и мужских нить эластик не применяют.
Колготки - женские и детские рейтузы со следом и бортиком на резинке.
Носки мужские и для подростков имеют длинный паголенок и пестро-вязаный разнообразный рисунок или однотонный цвет, женские и детские - короткий паголенок, однотонные светлые тона или несложный рисунок с пестровязаным бортом.
Подследники - изделия, покрывающие ступню ноги. Вырабатывают их из эластичных нитей.
К спортивным изделиям
относятся получулки
ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ И ПЛАТОЧНО-ШАРФОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
В ассортимент этой подгруппы входят береты, кепи-береты, шапочки, подшлемники, шарфы, платки, гарнитуры.
Шапочки - головные уборы для взрослых и детей с отворотами, козырьком, полями. Они могут быть на подкладке и без нее, с начесом, отделкой тесьмой, шнурами, помпонами, кисточками. Выпускают их в виде отдельных изделий или в гарнитуре с варежками, перчатками, шарфом.
Платки по сезону носки различают зимние и летние; по способу изготовления - машинной и ручной вязки (изготовляют в основном из пуха с хлопком и называют пуховыми); по району изготовления - оренбургские, пензенские; по оформлению края - с бахромой, с каймой или без них; по размерам; без учета бахромы) - от 70 х 70 до 130 х 130 (размеры пуховых платков ручной вязки могут быть обозначены по количеству петель от 300 до 600).
Шарфы бывают одинарными и двойными. Одинарные по способу изготовления бывают цельновязаные и кроеные. По оформлению края различают шарфы с бахромой, кистями, а по отделке - гладкокрашеные, пестровязаные, начесом и др. Шарфы, имеющие длину 150-180 см и ширину 50-70 см, называют палантинами.
ПЕРЧАТКИ И ВАРЕЖКИ
Перчатки шитые по конструкции оывают двух типов: с прямоугольным подоликом; с подоликом, расширенным к низу.
Перчатки вязаные также различают двух типов: пятипалые и двупалые.
Варежки изготовляют двух типов: с втачным большим пальцем; с большим втальцем, составляющим одно целое с корпусом. По способу производства они бывают шитыми и вязаными, а по конструкции - одинарными и двойными.
По половозрастному признаку перчатки и варежки делят на мужские, жеенские и детские.
Качество трикотажных товаров
Требования к качеству. Доброкачественные трикотажные изделия должны меть правильную форму и установленные размеры, прочную и ровную краску, правильное и прочное соединение деталей, четкую и полную маркировку. Строчки швов ровные, без пропусков, концы швов закреплены; края сталей заработаны на машине, подшиты с подгибкой края или с каймой, закончены ластиком или нашивным поясом.
Контроль качества. По качеству
трикотажные товары делят на 1-й
и 2-й сорта. Сорт трикотажных изделий
зависит от наличия и количества
дефектов внешнего вида полотна и
производственно-швейных
В изделиях 1-го сорта допускаются
малозаметные дефекты внешнего вида
полотна и производственно-
При сортировке не учитывают дефекты, находящиеся на закрытых частях изделия (кроме обрыва нити и пряжи, штопки под отложными бортами верхнего изделия).
В трикотажных изделиях не допускаются резко выраженные дефекты и значительная разница в длине рукавов, воротников и других деталей и частей3.
3. Требования к качеству текстильных товаров, дефекты
На различные группы текстильных товаров (хлопчатобумажные, льняные, шерстяные, шелковые, трикотажные, нетканые полотна) имеются свои отдельные стандарты, где все показатели качества делят на основные и специализированные. Основные показатели контролируют для всех тканей независимо от их назначения. К ним относят состав сырья (содержание волокон), толщину нитей (пряжи), плотность, ширину, массу, разрывную нагрузку, устойчивость окраски, усадку ткани. Специализированные показатели установлены в зависимости от назначения ткани, так как для одних тканей, например бельевых, важными являются гигроскопичность, устойчивость к истиранию и др., для костюмных - эстетичность, несминаемость и др., для плащевых - водоупорность и т.д.
Контроль за качеством текстильных материалов предполагает проверку соответствия показателей качества тканей требованиям нормативно-технической документации. Определение сортности текстильных товаров, является одной из основных операций контроля их качества в торговле. Сорт - это градация текстильного материала определенного вида и назначения по одному или нескольким показателям качества. Для всех тканей, штучных изделий, нетканых полотен установлены два сорта - 1-й и 2-й, а для шелковых тканей и искусственных мехов - 1, 2 и 3-й. Материалы 1-го сорта по показателям потребительских свойств должны соответствовать техническим требованиям ОТУ (ТУ), и возможные дефекты (пороки) внешнего вида могут быть только незначительными. Для материалов 2-го (3-го) сорта допускаются некоторые отклонения от норм показателей свойств и наличие определенного количества дефектов внешнего вида.
Сортность текстильных материалов зависит также от наличия дефектов их внешнего вида. Так как один и тот же дефект в неодинаковой степени отражается на снижении качества материалов разного целевого назначения (например, близна портит внешний вид одежных тканей и мало отражается на качестве бельевых тканей), то дефекты текстильных материалов, кроме шерстяных тканей, оценивают в зависимости от их назначения. Поэтому в стандартах на определение сортности предусмотрено деление материалов на группы по назначению.
Дефекты внешнего вида определяют просмотром на разбраковочных столах каждого куска ткани с лицевой стороны при отраженном или естественном свете.
Информация о работе Требования к качеству текстильных товаров, дефекты