Источник: [исследования автора]

 

     В ООО «Статус-ДВ» выработана следующая практика по заключению договоров поставки:

     Важным  условием является то, что товары должны быть доставлены в срок. В течение срока действия договора поставка товара может осуществляться несколькими отдельными партиями, тогда к договору прилагается график поставки товаров. Если в договоре поставки не указаны сроки поставки товара, а также из договора не следует, что поставка должна происходить отдельными партиями, срок поставки определяется в соответствии со ст. 314 ГК РФ. Получается, что если обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условий, позволяющих определить этот срок, оно должно быть исполнено в разумный срок после возникновения обязательства. Но такое определение, как «разумный срок», недостаточно четкое. Таким образом, если срок поставки в договоре не указан, суд при разрешении споров определяет срок поставки равным семи дням со дня предъявления покупателем требования о его поставке. Правда, рекомендуется все же указывать срок поставки в договоре, чтобы избежать разногласий, а если это невозможно, определить его  в приложении к договору.

     Важной  особенностью договора поставки и на которое следует обратить внимание, является то, что если товар не предоставлен в определённый договором срок и сам товар уже не интересует покупателя, то он вправе отказаться от принятия просроченного товара, уведомив об этом продавца. Товары, поставленные до получения поставщиком уведомления, покупатель обязан принять и оплатить. Что касается досрочной поставки, она возможна лишь с согласия покупателя, отраженной в договоре. В противном случае поставщик должен принять товары на ответственное хранение, причем товары должны быть оплачены в сроки, предусмотренные договором по этой поставке. Если транспортные расходы включены в стоимость товара, покупателю необходимо позаботиться о том, чтобы в договоре поставки было указано, каким транспортом производится поставка. Иначе поставщик сам сделает выбор, что может привести к неоправданным затратам. Если же вид транспорта и условия его доставки не указаны в договоре и его доставляет поставщик, транспортные расходы распределяются между обеими сторонами.

     Также необходимо упомянуть случаи, когда возможен возврат товара. Это нарушение условий договора (возврат некачественного товара) и отказ от качественного товара. Если были нарушены какие-либо условия договора (о количестве товара, об ассортименте товара, был передан товар ненадлежащего качества, товар без упаковки (тары), некомплектный товар, то данный товар можно вернуть независимо от соглашения сторон. Возвратить качественный товар сложнее. Эта процедура возможна лишь на основании договоренности между поставщиком и покупателем. А при отказе поставщика принять его обратно, даже суд ничем не сможет помочь. Чтобы не возникло недоразумений, в договоре желательно предусмотреть возможность возврата качественного товара и условия возврата.  В соответствии со ст. 513 ГК РФ принятые покупателем товары должны быть им осмотрены в срок, определенный законом, иными правовыми актами, договором поставки или обычаями делового оборота. Покупатель должен проверить количество и качество принятых товаров в надлежащем порядке.

     В договоре поставки необходимо указать  требования к таре и упаковке, возможность  их возврата или стоимость многооборотной упаковки. В соответствии со ст. 314 ГК РФ, если определить срок возврата многооборотной тары и средств пакетирования невозможно, возврат должен быть произведен в течение семи дней с момента предъявления соответствующего требования поставщика.

     Договор поставки несёт риск как для продавца, так и для покупателя. Поэтому  необходимо очень внимательно следить  за тем, чтобы все пункты были изложены максимально точно и исключали  двоякое толкование.

     В то же время ООО «Статус-ДВ» приветствует рыночную состязательность среди поставщиков и всегда поддерживает свою независимость: по стратегическим позициям закупок Компания стремится по возможности иметь как минимум двух поставщиков.

     Критерии  выбора поставщика Компании кроме цены включают качество, полезные свойства продукта, время и точность доставки, финансовые затраты и условия платежа, надежность поставщика, предоставляемые поставщиком услуги, наличие у поставщика международных сертификатов серии ИСО 9001, 14 001, OHSAS 18 001, соответствие продукции поставщика экологическим требованиям.

 

     4 Торгово-технологический процесс в магазине

 

      Во  внешнем оформлении супермаркета «Статус-ДВ», соблюдается единая цветовая гамма. Здание магазина удачно вписывается в архитектуру микрорайона. Над просторным входом/выходом в супермаркет висит зеленая вывеска - «Статус-ДВ», в ночное время она подсвечивается. Двери супермаркета открываются и закрываются автоматически.

      Недалеко  от супермаркета есть рекламный щит, сообщающий проезжающим мимо водителям  о наличии в данном направлении продуктового магазина. На прилегающей территории супермаркета имеется специальная парковочная зона, рассчитанная на 20  машин.

      Торговый  зал супермаркета ООО «Статус-ДВ» выполнен в светлых тонах, что создает эффект чистоты. Освещение – искусственное, окон торговый зал не имеет вообще. Вход и выход совмещены. Расстояние между параллельно расположенными прилавками оптимальное для данной торговой площади магазина. В кассовой зоне также достаточно места для того, чтобы не создавать скопления.

      Четкая система навигации внутри магазина максимально подробно и наглядно информирует посетителей о месте расположения и наличии необходимого товара.

Таблица 4.1 - Характеристика основных зон магазина

Продолжение таблицы 4.1

Источник: [составлено автором]

 

      При входе в супермаркет покупатель попадает в отдел с фруктами и  натуральными соками. На стеллажах, расположенных  напротив входа (ближе к дальней  стене), размещен товар повседневного  спроса. Таким образом, покупатели, пришедшие в супермаркет, например, за колбасой или хлебом, двигаются против часовой стрелки от отдела с фруктами к кассовому отделу, создавая своеобразную траекторию движения в виде «треугольника». При этом они проходят практически через весь торговый зал, совершая дополнительные покупки. Именно в этом заключается правило «золотого треугольника». Чем больше отделов попадает в площадь этого «треугольника», тем больше вероятность совершения спонтанных покупок. 

      Линейная  планировка торгового зала позволяет четко формировать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает лучший просмотр торгового зала. В таких условиях покупатели наиболее эффективно воспринимают информацию о товарах.

      Продукция выложена или выставлена таким образом, что  поиск нужного товара максимально облегчен. Для этого на полках   созданы видимые блоки по марке и упаковке.

      Выкладка  организованна так , что происходит  заимствование популярности слабыми  видами продукции у более сильных.

      Над местом размещения товарной категории  и основных субкатегорий, например «Молоко», «Сыры» подвешены крупноформатные  указатели для облегчения поиска покупателями нужного товара.

      В супермаркете имеются некоторые  POSM-материалы, а в отделе с полуфабрикатами – информационная табличка, на которой указывается наличие в супермаркете  специальных товаров для людей, страдающих диабетом.

      Наиболее  ходовые виды продукции заканчиваются  на полках первыми, и их место занимают другие, менее продаваемые товары. Оборачиваемость и прибыль магазина можно было бы значительно увеличить, если бы в каждом заказе учитывались пропорции продаж.

      В супермаркете правильно организован  эффективный запас:

      - На полках в первую очередь  представлены те товары, которые  покупатели ожидают найти в данном магазине.

      - Поставки товара производятся  пропорционально продажам.

      Ценники размещены таким образом, что  цена хорошо видна покупателю.

      Рекламные материалы внутри и снаружи торговой точки расположены оптимальным  образом. Точки продажи и сама продукция содержится в чистоте и хорошем состоянии.

      Весь  торгово-технологический процесс в магазине построен на учете психологических особенностей человека. Таким образом, повысить эффективность выкладки товара позволяет и знание особенностей психологии покупателей.

      Двигаясь  вдоль стеллажей, покупатели хуже замечают товары, находящиеся в конце каждого  ряда.

      Значит, на таких полках должны находиться товары в яркой, обращающей на себя внимание упаковке, а также наиболее продаваемый товар. Здесь же целесообразно поместить рекламную информацию на плакатах, выложить красочные буклеты, листовки и т. д. Все данные рекомендации соблюдаются в супермаркете «Статус-ДВ». Товары разных фирм-производителей, имеющих одно функциональное предназначение, выложены вертикальным методом размещения на полке.  Замечено, что в магазинах, имеющих насыщенную выкладку, товары реализуются лучше. Поэтому заполнение - пополнение ими стеллажей и дисплеев продавцы производят не только до открытия и закрытия магазина, но и во время рабочего дня.

      В сопутствующих товарах есть нюансы представления товара, практически  не применяемых в продуктах. Например, выкладка с применением перфорированных  стеллажей (рис. 4.1).

      Выкладка  с применением перфорированных  стеллажей

      

      Рисунок 4.1

 

      Расположение сопутствующих товаров

      

      Рисунок 4.2

      В каждом магазине существует борьба за место, и все это часто сводится к не профессиональной презентации  товара и бардаку на стеллажах. Все  это можно избежать с помощью  фирменного оборудования, которое упорядочивает  расположение товара.

      Сегодня с ростом торговли возрастает внимание торговцев к покупателю. Мерчендайзинг  (комплекс маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение продукции, которые осуществляются на территории торговой точки) стал неотъемлемой частью стратегии многих сетей и отдельных магазинов.

      Рассмотрев  компоновку отделов магазина можно  сделать следующие выводы: рядом  с отделом алкогольной продукции  целесообразно было бы разместить весь отдел с фруктами, а не один отдельный  стеллаж. Неудачно расположен отдел с молочными и масложировыми товарами, товары этой группы следует размещать рядом со следующими товарами: яйца, соки и минеральные воды, мороженое, сыры, колбасы. 

      Аудит фирменного оборудования проводится в  первую очередь для того, чтобы  выяснить наличие в торговых точках техники бренда- заказчика. Следующая задача аудита - это статистика эксклюзивности, банальный контроль торгового представителя за тем, что находится в фирменном холодильнике помимо продукции бренда, выкладка, правильное использование оборудования и т. д. Нередко в фирменном пивном холодильнике находятся не только пивные бутылки других компаний и брендов, но и совершенно посторонние продукты и предметы.

      Впрочем, существует стандартный набор оценок, свойственных любому аудиту подобного рода: наличие в точке заявленного оборудования, его работоспособность, эксклюзивность использования, заполненность продукцией, внешнее состояние, место расположения, соответствие оформления нынешней рекламной кампании и выяснение аналогичных показателей оборудования у конкурентов.