Персонал предприятия и структура ООО «Лакома Стар Бисквит»

Федеральное агентство по образованию

     Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

     Ивановская  Государственная Текстильная Академия (ИГТА)

     Кафедра: Высшей математики и статистики (ВМС) 
 
 
 

     Курсовая  работа на тему

     Статистический анализ персонала

     ООО «Лакома Стар Бисквит» 

     по  дисциплине: микроэкономическая статистика 

     Автор работы:____________     Морозова Е.С.

     подпись       Инициалы, фамилия

     Специальность: 080601 «Статистика»

     Номер зачетной книжки: 071191     Группа: 3Т7

     Руководитель работы: ____________                    Рухманова Н.А.

     Должность, подпись   Инициалы,фамилия 

     Работа  защищена _____________     Оценка_______ 
 
 
 

Иваново 2009

                                        Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

Глава 1.Теоретические и методические аспекты изучения кадров на предприятии……………………………………………………………………….6

               1.1Сущность, формирование и использование трудовых ресурсов…6

               1.1.Количественная характеристика персонала……………………....8

1. Расчёт потребности в персонале……………………………….11
2. Планирование использования кадров………………………....13
3. Планирование обучения персонала…………………………...14

1.1.4.Планирование сокращения или высвобождения персонала….15

               1.2.Состав и структура персонала предприятия……………………..17

           1.3. Производительность труда……………………………………….19

          1.4. Проблемы кадров………………………………………………….23

Глава 2. Статистический анализ ООО «Лакома  Стар Бисквит»……………...30

               2.1 Общая характеристика ООО «Лакома Стар Бисквит»………….30

          Приложения……………………………………………………………….34

Заключение………………………………………………………………………42

Список  использованной литературы………………………………………….. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                               

                                                     Введение

Роль статистики при переходе к рыночным отношениям, как известно, возрастает. Статистика выступает не только как действенный инструмент анализа рыночной экономики, но и как своеобразный арбитр по оценке условий и результатов ее развития, одновременно являясь мощным орудием преобразования рыночных социально – экономических отношений, важным дополнительным фактором оперативного, предприимчивого и эффективного их совершенствования. 
Статистические исследования трудовых ресурсов предполагает проведение статистического наблюдения, организацию сбора статистической информации о трудовых ресурсах, ее систематизации и классификации. Это позволяет с помощью статистических методов получить обобщающие характеристики и выявить закономерности существующие в сфере трудовой деятельности в конкретных условиях места и времени. 
Динамичное развитие рыночной экономики предполагает конкурентную борьбу между различными производителями, победа в которой остается за теми организациями, кто наиболее эффективно использует все виды имеющихся ресурсов, в том числе и трудовые. 
Трудовые ресурсы являются одним из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное использование прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятий. Причинами, обусловливающими необходимость анализа трудовых ресурсов, являются исследование состава кадров с целью выявления обеспеченности ими и причин текучести трудовых ресурсов, повышение эффективности использования трудовых ресурсов и средств на оплату труда. 
Актуальность выбранной темы не вызывает сомнения, ведь чтобы происходило нормальное функционирование любого предприятия, необходимо наличие достаточного количества квалифицированного персонала. Кроме того, проблема повышения эффективности использования труда персонала предприятий занимает важное место в период перехода России к цивилизованным рыночным отношениям.  
Также развитие рыночных отношений и рынка труда в нашей стране ставит на повестку дня необходимость совершенствования трудовых перемещений. Такая необходимость диктуется усилением давления рыночных механизмов на деятельность российских предприятий и организаций - усиление конкуренции, растущие издержки хозяйственной деятельности, резкое сжатие денежной массы, спад производства, имеющий в России недопустимо низкий уровень.  
В таких тяжелых экономических условиях на рынке труда нашей страны наблюдается сложная ситуация, характеризующаяся высоким и имеющим тенденцию к постоянному росту уровнем безработицы, высокой текучестью кадров, большими объемами скрытой безработицы. Таким образом, существует острая необходимость совершенствования перемещения работников на рынке труда в масштабах всей экономики, а также в масштабах предприятия. 
Осуществление мер в этом направлении является фактором оптимизации использования трудовых ресурсов, эффективной трудовой деятельности и снижения текучести.

Целью курсовой работы является проведение комплексного анализа кадров и их движения, выявление наиболее характерных  свойств и закономерностей развития объекта исследования.

Используемая информация и приведенные данные представлены в учебных и монографических изданиях: Д.В. Лысенко «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»; А.Д. Шеремет «Комплексный анализ хозяйственной деятельности»; Н.В. Войтоловский «Комплексный анализ предприятия»; Ю.Г.  Чернышева «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности» ;К. Хеддевик «Финансово-экономический анализ деятельности предприятий» ;«Финансовый анализ деятельности фирмы» - Москва Ист-сервис ;“Экономика и статистика фирм” Под ред. Ильенковой С.Д ; “Экономика предприятия” Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля; http://www.lakoma.ru/, http://www.foodmag.ru/catalog/1/b251/. 
 
 

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1.Теоретические  и методические аспекты  изучения кадров на предприятии. 

1. Сущность, формирование и использование  трудовых ресурсов.

 
 

Производство  материальных благ и услуг предполагает наличие двух факторов, а именно материальных и человеческих ресурсов. Если ранее основное внимание уделялось первому фактору, то в настоящее время все больше говорят о гуманизации экономики, что означает перемещение акцента на человека. Таким образом, признается, что необходимым условием успешного функционирования экономики является соблюдение интересов человека.

В экономической  теории и статистике России принято  использовать термин «трудовые ресурсы». Сущность этого понятия можно  определить следующим образом: трудовые ресурсы – часть населения  страны, которая в силу психофизиологических и интеллектуальных качеств способна производить материальные ценности и услуги. Трудовые ресурсы включают занятых и незанятых, но могущих трудиться граждан. Таким образом, это реальные и потенциальные работники.

      Для работы человеку необходим некоторый уровень физического развития, определенные духовные качества. Особую важность развитие личности приобретает в условиях экономической реконструкции. Во многом уровень развития вышеуказанных качеств личности зависит от возраста. Таким образом, именно возраст является критерием отнесения к трудовым ресурсам. Согласно статистической практике, трудовые ресурсы состоят из трудоспособных граждан в трудоспособном возрасте и работающих в экономике страны граждан моложе и старше этого возраста, который для женщин от 16 до 54 лет, для мужчин о  16 до 59 лет.

     Понятие «трудовые ресурсы» шире понятия  «экономически активное население», так как трудовые ресурсы включают учащихся трудоспособного возраста, домохозяек и всех остальных граждан, которые, не являясь безработными, не заняты в хозяйстве страны.[7]

     Формирование  трудовых ресурсов – это процесс  их непрерывного  воспроизводства, возобновления их численности. В 1994 году структура трудовых ресурсов была следующей: трудоспособное население в трудоспособном возрасте – 95,17%, работающие пенсионеры – 4,47%, работающие подростки - 0,06% общей численности трудовых ресурсов. По результатам наблюдений за ряд лет были отмечены следующие тенденции: в первой группе – относительная устойчивость, в группе работающих пенсионеров – повышение численности, в группе работающих подростков – понижение. Исходя из этого, можно сделать вывод, что развитие рынка труда связано с населением трудоспособного возраста, и динамика численности  трудовых ресурсов определяется динамикой численности этой категории населения, которая зависит от ряда демографических факторов, а именно от уровня смертности и соотношения между численностью молодежи, достигшей трудоспособного возраста и численностью граждан, достигающих пенсионного возраста. Для России в целом характерны крутые подъемы и спады численности населения трудоспособного возраста, что обусловлено общим развитием страны. Данное обстоятельство ставит перед экономикой задачу постоянного приспособления к этой динамике. С середины 80-х гг. в России начался очередной затяжной спад, который не вызвал всплеска безработицы в результате спада производства. Но ожидается, что к началу 21 в. ситуация вновь изменится, что может вызвать обострение проблемы безработицы.

     Численность работающих подростков также находится под влиянием демографических факторов, а также уровня благосостояния семьи: чем он выше, тем меньше подростков работает.

     Относительно  численности работающих пенсионеров  отметим, что чем больше людей  пенсионного возраста, тем больше среди них работающих. Эта категория наиболее быстро увеличивается, так как возрастно-половая структура населения сильно деформирована.

     В целом, численность работающих подростков и пенсионеров зависит   также  от спроса на рабочую силу и от наличия рабочих мест, соответствующих особенностям применения их труда. 

     Использование трудовых ресурсов предполагает их распределения  и эффективность применения их труда. Распределение происходит по видам  занятости на занятых и незанятых, в свою очередь занятые распределяются по отраслям, по режимам труда, по территории страны, по полу, возрасту, уровню образования и здоровья, а также по  видам экономической деятельности:

     -наемные  работники;

     -работодатели;

     -лица, работающие за свой счет;

     -члены  производственных кооперативов;

     -работники,  не классифицируемые по статусу.

      Таким образом, трудовые или человеческие ресурсы являются основой развития экономики. Их роль в современных  условиях возрастает, так как в  условиях рынка нужно делать ставку именно на человека и его потенциал. Несомненно, экономическая реконструкция повлияла на эту категорию населения и на рынок труда в целом. 
 

1.1. Количественная характеристика персонала 

    Персонал  предприятия и его изменения  имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены следующими абсолютными и относительными показателями:

• списочная и явочная численность работников предприятия и (или) его внутренних подразделений, отдельных категорий и групп на определенную дату;

•   среднесписочная  численность работников предприятия  и (или) его                 внутренних подразделений за  определенный период;
• удельный вес работников отдельных подразделений (групп, категорий) в общей численности работников предприятия;
• темпы роста (прироста) численности работников предприятия за определенный период;
• средний разряд рабочих предприятия;
• удельный вес служащих, имеющих высшее или среднее специальное образование в общей численности служащих и (или) работников предприятия;
• средний стаж работы по специальности руководителей и специалистов предприятия;
• текучесть кадров;
• фондовооруженность труда работников и (или) рабочих на предприятии и др.[8]