Анализ выполнения плана производства и выхода продукции животноводства ЗАО ПЗ «Мелиоратор»

 

При проведении анализа материальных затрат на корма по данным бухгалтерской отчетности можно сделать вывод, что в отчетном году по сравнению с предыдущим произошло увеличение затрат по трем группам животных: по основному стаду молочно направления на 14545 тыс. руб., по животным на выращивании и откорме на 5406 тыс. руб., по основному стаду лошадей на 19 тыс. руб.

Уменьшение затрат произошло  по трем группам животных: по свиноводству на 2083 тыс. руб., по овцеводству на 610 тыс. руб., по молодняку лошадей на выращивании и откорме на 2340 тыс. руб.

Наибольшую структуру  материальных затрат занимает основное стадо молочного направления 78,06%, что составляет 77296 тыс. руб., наименьшую молодняк лошадей на выращивании  и откорме – 0,33%, что составляет 326 тыс. руб.

 

 

Таблица 12

Анализ стоимости израсходованных кормов (тыс. руб.) на предприятии  ЗАО ПЗ «Мелиоратор».
№ п/п	Расход кормов	Базисный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
1	На одну корову	16,4	40,4	246,34
2	На 1 ц. молока	0,28	0,67	239,29
3	На 1 свинью	12,97	5,9	45,49
4	На 1 ц. прироста	8,38	5,83	69,57
5	На 1 овцу	1,47	0,58	39,46
6	На 1 ц. шерсти	59,94	43,63	72,79

 

По данным таблицы №12 Анализа стоимости израсходованных кормов (тыс. руб.) на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор» можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности в отчетном году произошло значительное увеличение затрат на 1 корову, что составляет 246, 34%. По сравнению с предыдущим годом затраты превышают на 146,34%. Такое резкое увеличение затрат объясняется тем, что в отчетном году резко поднялись цены на корма, а также в связи с тем, что увеличилось поголовье стада. Следовательно повысились и затраты на 1 ц. молока на 139,49%. Такое значительное увеличение затрат на корма приведет к увеличению себестоимости продукции, что пагубно отразится на прибыльности предприятия.

Затраты на 1 свинью в отчетном году по сравнению с предыдущим  снизились на 54,51%, что составляет 45,49%. Снижение связано с тем, что  в отчетном году снизилось поголовье  свиней. Затраты на 1 ц. прироста снизились  на 30,43%, что составляет 69,57%.

Затрат на 1 овцу снизились  на 60,54%, что составляет 39,46%. В связи  с этим произошло снижение затрат на 1 ц. шерсти на 27,21%, что составляет 72,79%. Снижение связано с сокращением  поголовья овец.

 

 

 

 

2.3 Анализ выхода  продукции животноводства

Таблица 13

Выполнение плана производства продукции животноводства.

№ п/п	Вид продукции	Объем продукции			Отклонение (+;-)		% выполнения
		Средняя за 2 года	2011	2012	2011	средняя за 2 года	2011	средняя за 2 года
1	Молоко	83796	80765	86827	+6062	+3031	107,51	103,62
2	Масса телят при рождении	584	569	599	+30	+15	105,27	102,57
3	Приплод	1562,5	1555	1570	+15	+7,5	100,96	100,48
4	Прирост	3135,5	3258	3013	-245	-122,5	92,48	96,09
5	Масса поросят при рождении	3	3	-	-3	-3	0,00	0,00
6	Поросята-отъемыши	306	306	-	-306	-306	0,00	0,00
7	Прирост поросят-отъемышей	46	46	-	-46	-46	0,00	0,00
8	Прирост	193	305	81	-224	-112	26,56	41,97
9	Масса ягнят и поросят  при отбивке	5,5	10	1	-9	-4,5	10,00	18,18
10	Ягнята и козлята на момент отбивки	354,5	651	58	-593	-296,5	8,91	16,36
11	Прирост	70	97	43	-54	-27	44,33	61,43
12	Шерсть	12	16	8	-8	-4	50,00	66,67
	ИТОГО	90068	87581	92200	Х	Х	Х	Х

 

При проведении анализа выполнения плана производства продукции животноводства можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности увеличение объема продукции в 2011г. по сравнению с 2010г. произошло по 3-м видам продукции: молоко на 6062ц., что составило 86827ц., % выполнения составил 107,51%, масса телят при рождении на 30ц., что составляет  599ц., % выполнения – 105,27%, приплод на 15ц., что составило 1570ц., % выполнения 100,96%

Уменьшение объема продукции в 2012г. по сравнению с 2011г. произошло по 9 видам продукции: прирост – 275ц., что составило 3013 ц., % выполнения 92,48%, масса поросят при рождении - 3ц., поросята отъемыши на 306ц., прирост поросят отъемышей на 46ц., прирост поросят на 224ц., что составило 81ц., % выполнения – 26,56%, масса ягнят и козлят при отбивке на 9ц., что составило 1ц., % выполнения - 10%, ягнята и козлята на момент отбивки на 593ц., что составляет 58ц., % выполнения – 8,91%, прирост ягнят и козлят на 54ц., что составляет 43ц., % выполнения 44,33%, шерсть на 8ц., что составляет 8ц., % выполнения – 50%.

Таким образом, можно сделать  вывод, что наибольшую прибыль предприятию  в отчетном году принесет производство молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4 Анализ себестоимости  продукции животноводства

Таблица 14

№ п/п	Вид продукции	Себестоимость продукции, руб.			Структура %			Изменения (+;-)		% выполнения
		2011	2012	Средняя за 2 года	2011	2012	Среднее за 2 года	Предыдущий	Среднее за 2 года
1	Молоко	97145	111299	104222	69,03	71,70	70,78	+14154	+7077	114,57
2	Мясо телят при рождении	10754	12367	11560,5	7,64	7,97	7,85	+1613	+806,5	115,00
3	Прирост	26571	30306	28438,5	18,88	19,52	19,31	+3735	1867,5	114,06
4	Мясо поросят при рождении	19	-	19	0,01	-	0,01	-19	-19	0,00
5	Прирост поросят отъемышей	532	-	532	0,38	-	0,36	-532	-532	0,00
6	Прирост	2575	531	1553	1,83	0,34	1,05	-2044	-1022	20,62
7	Мясо ягнят и козлят при отбивке	68	6	37	0,05	0,00	0,03	-62	-31	8,82
8	Прирост	1033	677	855	0,73	0,44	0,58	-356	-178	65,54
9	Шерсть	26	48	37	0,02	0,03	0,03	+22	+11	184,62
	Итого	140733	155234	147254	100	100	100	Х	Х	Х

Себестоимость продукции животноводства н6а ЗАО ПЗ «Мелиоратор»

 

 

При проведении анализа себестоимости продукции животноводства на предприятии ЗАО ПЗ "Мелиоратор" можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности в 2012 г. по сравнению с 2011 г. произошло увеличение себестоимости продукции по молоку на       14154 тыс. руб., по мясу телят при рождении на 1613 тыс.руб., по приросту массы телят на 3735 тыс.руб., и по шерсти на 22 тыс.руб.

Уменьшение себестоимости  произошло по мясу поросят при рождении на 19 тыс.руб., по приросту поросят-отъемышей на 532 тыс.руб., по приросту поросят-отъемышей на 2044 тыс. руб., и по мясу ягнят и козлят при отбивке на 62 тыс.руб.

Перевыполнение плана  произошел по 4 видам продукции: по молоку на 14,57%; по мясу телят при  рождении на 15%; по приросту массы тлят на 14,06%; по шерсти на 84, 62%.

План не выполнен по пяти видам продукции: по приросту поросят-отъемышей  на 79%; по мясу ягнят и козлят при  отбивке на 102%; по приросту мяса ягнят  и поросят на 35%.

Наибольшую структуру  в 2012 г. занимает молоко – 71,70%, наименьшую - мясо ягнят и козлят при отбивке -0,001%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 15

№ п/п	Продукция	Среднегодовое поголовье		Продуктивность 1 головы (ц)		Объем производства продукции		Отклонение (+;-)
		2011	2012	2011	2012	2011	2012	Поголовье	Продуктивность	Объем производства
1	Молоко	1377	1435	5865,29	6050,66	80765	86827	58	185,38	6062
2	Шерсть	311	276	5,14	2,90	16	8	-35	-2,25	-8
	Итого:	1688	1711	5870,43	6053,56	80781	86835	Х	Х	Х

Влияние изменения поголовья  и продуктивности животных на выполнение плана производства продукции животноводства на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор».

 

При проведении анализа влияние изменения поголовья и продуктивности животных на выполнение плана производства продукции животноводства можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности в 2012 г. по сравнению с 2011 г. произошло увеличение среднегодового поголовья коров на 58 гол.,  а поголовье овец уменьшилось на 35 гол.

Среднегодовая продуктивность 1 головы коров в 2012 г. увеличилась на 185,38ц.,  увеличение связано с улучшением интенсивности кормления животных  следовательно, увеличился и объем производства молока на 6062ц.

Среднегодовая продуктивность 1 козы в 2012 г. снизилась на 2,25ц., снижение произошло за счет уменьшения поголовья стада овец, следовательно, уменьшился объем производства шерсти на 8ц.

 

Выводы и предложения

Курсовая работа выполнена на базе предприятия ЗАО ПЗ «Мелиоратор».

Согласно данной курсовой, можно  сделать следующие экономические  выводы.

В отчетном году наибольший удельный вес в объеме произведенной продукции занимает молоко – 86827ц., по себестоимости 111299 тыс.руб.

Затраты по данному виду продукции так же возрастают по сравнению с предыдущими годами. Эти повышение связаны с повышением цен на рынке.

Наименьший удельный вес в объеме произведенной продукции занимает мясо ягнят и козлят при отбивке  – 1 ц., по себестоимости 6 тыс. руб.

 Затраты по данному виду  продукции составляю наименьшую  структуру в общем объеме затрат.

Для увеличения чистой прибыли и рентабельности производства на предприятии необходимо снизить затраты по всем видам статей. Улучшить интенсивность кормления животных, расширить рацион кормления. Осуществить закупку племенных животных с более продуктивными качествами.

В курсовой работе рассматривалась  отрасль животноводство. Отрасли  животноводства развиваются на предприятии  с целью устойчивого улучшения  экономический результатов его  деятельности.

В курсовой работе рассмотрены такие  вопросы, как расчёт показателей  себестоимости продукции животноводства и её влияние на результаты деятельности предприятия.

Предприятие ЗАО ПЗ «Мелиоратор» ведёт  эффективную деятельность и с  каждым годом прибыль возрастает. Уровень рентабельности растёт, выручка  повышается.