Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2013 в 13:50, курсовая работа
Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.
ЗАО ПЗ «Мелиоратор» – хозяйство молочного направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.
Введение……………………………………………………………………………. 2
I Теоретическая часть…………………………………………………………… 4
1.1 Анализ производства продукции животноводства………………………..... 4
1.2 Способы группировки информации в анализе хозяйственной
деятельности……………………………………………………………………..... 7
1.3 Анализ прочих финансовых доходов и расходов………………………….. 9
II Практическая часть…………………………………………………………… 11
2.1 Характеристика хозяйства…………………………………………………… 11
2.2 Анализ затрат на производство продукции животноводства…………….. 18
2.3 Анализ выхода продукции животноводства………………………………… 25
2.4 Анализ себестоимости продукции животноводства……………………….... 27
Выводы и предложения………………………………………………………... 30
Список литературы…………………………………………………………….. 32
Таблица 6.
Финансовый результат хозяйств Марксовского района.
Наименование хозяйств |
2011 год |
2012 год | ||
Финансовый результат, тыс.руб. |
Рентабельность, % |
Финансовый результат, тыс.руб. |
Рентабельность, % | |
ФГУП ППЗ «Маркс» |
+6183 |
+5,9 |
-3056 |
-2,6 |
СХА «Михайловское» |
+758 |
+0,9 |
+1043 |
+1,4 |
ЗАО «Зоринское» |
+39780 |
+58,2 |
+33398 |
+39,4 |
ЗАО АФ «Волга» |
+40098 |
+26,4 |
74432 |
+40,6 |
ЗАО «Заря 2044» |
+988 |
+7,8 |
1154 |
+6,9 |
ЗАО ПЗ «Мелиоратор» |
+49885 |
+41,5 |
68533 |
+46,8 |
ООО «Вертикаль» |
+317 |
+4,2 |
-3524 |
-55,0 |
СХА «Липовский» |
-2673 |
-64,9 |
-2909 |
-218,9 |
ЗАО ПЗ «Трудовой» |
+1431146 |
+64,3 |
+212005 |
+85,4 |
ООО «Горизонт-С» |
+371 |
+4,2 |
-4548 |
-160,7 |
ООО «Наше дело» |
+12657 |
+31,5 |
+13979 |
+45,3 |
ИГОГО |
+291510 |
+35,7 |
+390507 |
+42,9 |
2.2 Анализ затрат
на производство продукции
Таблица 7
Анализ затрат на электроэнергию на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор». | ||||||
№ п/п |
Виды животных |
Затраты, тыс. руб. |
Структура % |
Отклонение, тыс. руб. | ||
2011 |
2012 |
2011 |
2012 | |||
1 |
Основное стадо молочного скота |
3935 |
5026 |
65,54 |
80,75 |
+1091 |
2 |
Животные на выращивании и откорме |
1941 |
1178 |
32,33 |
18,93 |
-763 |
3 |
Свиноводство |
111 |
1 |
1,85 |
0,02 |
-110 |
4 |
Овцеводство |
1 |
8 |
0,02 |
0,13 |
+7 |
5 |
Основное стадо лошадей |
9 |
7 |
0,15 |
0,11 |
-2 |
6 |
Молодняк на выращивании |
7 |
4 |
0,12 |
0,06 |
-3 |
Итого: |
6004 |
6224 |
100 |
100 |
Х |
При проведении анализа затрат на электроэнергию на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор» можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности в отчетном 2012 г. по сравнению с предыдущим 2011 г. произошло увеличение затрат на электроэнергию по двум видам животных: по основному стаду молочного направления на 1091 тыс. руб. и по овцеводству на 7 тыс. руб. Значительное увеличение затрат в конечном итоге приведет к увеличению себестоимости производимой продукции, а также к снижению прибыли предприятия.
Снижение затрат на электроэнергию произошло по четырем видам животных: по животным на выращивании и откорме на 763 тыс. руб., по свиноводству на 110 тыс. руб., по основному стаду лошадей на 2 тыс. руб., а также по молодняку лошадей на выращивании и откорме на 3 тыс. руб. Снижение затрат произошло за счет значительного уменьшения поголовья свиней в отчетном периоде по сравнению с предыдущим. Уменьшение поголовья свиней в последствии приведет к значительному уменьшению прибыли предприятия.
Наибольшие затраты на электроэнергию составляют по основному стаду молочного скота 5026 тыс. руб., что составляет 80,75 % от всех затрат. Наименьшие затраты составляют по свиноводству 1 тыс. руб. – 0,02 %.
Таблица 8
Анализ затрат на нефтепродукты на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор». | ||||||||
№ п/п |
Виды животных |
Затраты, тыс. руб. |
Структура, % |
Отклонение, тыс. руб. | ||||
2011 |
2012 |
2011 |
2012 | |||||
1 |
Основное стадо молочного скота |
4799 |
3246 |
68,73 |
65,22 |
-1553 | ||
2 |
Животные на выращивании и откорме |
1873 |
1667 |
26,83 |
33,49 |
-206 | ||
3 |
Свиноводство |
210 |
5 |
3,01 |
0,10 |
-205 | ||
4 |
Овцеводство |
14 |
15 |
0,20 |
0,30 |
+1 | ||
5 |
Основное стадо лошадей |
34 |
30 |
0,49 |
0,60 |
-4 | ||
6 |
Молодняк на выращивании |
52 |
14 |
0,74 |
0,28 |
-38 | ||
Итого: |
6982 |
4977 |
100 |
100 |
Х |
При проведении анализа затрат на нефтепродукты на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор» можно сделать вывод, что по данным бухгалтерской отчетности в 2012 г. по сравнению с предыдущим 2011 г. произошло увеличение затрат по овцеводству на 1 тыс. руб. Увеличения незначительные и мало влияют на финансовый результат предприятия.
Снижение затрат произошло по пяти видам животных: по основному стаду молочного скота на 1553 тыс. руб., по животным на выращивании и откорме на 206 тыс. руб., по свиноводству на 205 тыс. руб., по основному стаду лошадей на 4 тыс. руб. и по молодняку на выращивании на 38 тыс. руб. Снижение затрат связано с меньшим использованием нефтепродуктов в производственном цикле.
Наибольшую структуру имеет основное стадо молочного скота – 65,22%, наименьшую свиноводство – 0,10%.
Таблица 9
Анализ затрат на содержание основных средств на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор». | ||||||
№ п/п |
Виды животных |
Затраты, руб. |
Структура |
Отклонение (+;-), тыс. руб. | ||
2011 |
2012 |
2011 |
2012 | |||
1 |
Основное стадо молочного скота |
31019 |
31213 |
88,19 |
86,87 |
+194 |
2 |
Животные на выращивании и откорме |
4085 |
4461 |
11,61 |
12,42 |
+376 |
3 |
Свиноводство |
41 |
1 |
0,12 |
0,00 |
-40 |
4 |
Овцеводство |
20 |
246 |
0,06 |
0,68 |
+226 |
5 |
Основное стадо лошадей |
1 |
1 |
0,00 |
0,00 |
0 |
6 |
Молодняк на выращивании |
8 |
10 |
0,02 |
0,03 |
+2 |
Итого: |
35174 |
35932 |
100 |
100 |
Х |
При проведении анализа затрат на содержание основных средств на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор» по данным бухгалтерской отчетности можно сделать вывод, что в отчетном году произошло снижение затрат по основным средствам на 40 тыс. руб., снижение произошло за счет того, что снижено поголовье свиней. По четырем видам животных произошло увеличение затрат: основное стадо молочного скота на 194 тыс. руб., по животным на выращивании и откорме на 376 тыс. руб., по овцеводству на 226 тыс. руб., по молодняку лошадей на выращивании и откорме на 2 тыс. руб. По основному стаду лошадей затраты остались неизменны.
Наибольшую структуру в удельном весе занимает основное стадо молочного направления 86,87 %, наименьшую основное стадо лошадей 0,002%.
Таблица 10
Анализ затрат на оплату труда на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор». | ||||||
№ п/п |
Виды животных |
Затраты, руб. |
Структура |
Отклонение (+;-), тыс. руб. | ||
2011 |
2012 |
2011 |
2012 | |||
1 |
Основное стадо молочного скота |
6683 |
8254 |
56,94 |
67,79 |
+1571 |
2 |
Животные на выращивании и откорме |
3873 |
2795 |
33,00 |
22,96 |
-1078 |
3 |
Свиноводство |
209 |
52 |
1,78 |
0,43 |
-157 |
4 |
Овцеводство |
133 |
113 |
1,13 |
0,93 |
-20 |
5 |
Основное стадо лошадей |
178 |
180 |
1,52 |
1,48 |
+2 |
6 |
Молодняк на выращивании |
661 |
781 |
5,63 |
6,41 |
+120 |
Итого: |
11737 |
12175 |
100 |
100 |
Х |
При проведении анализа затрат на оплату труда работникам предприятия по данным бухгалтерской отчетности можно сделать вывод, что в отчетном году по сравнению с предыдущим произошло увеличение затрат по трем видам животных: основному стаду молочного направления на 1571 тыс.руб., по основному стаду лошадей на 2 тыс.руб., по молодняку на выращивании на 120 тыс. руб.
Уменьшение произошло по трем видам животных: по животным на выращивании и откорме на 1078 тыс. руб., по свиноводству на 157 тыс. руб., по овцеводству на 20 тыс.руб.
Наибольшую структуру в затратах на оплату труда занимает основное стадо молочного скота 67,79%, что составляет 8254 тыс. руб., наименьшую свиноводство – 0,43%, что составляет 52 тыс. руб.
Таблица 11
Анализ материальных затрат на корма на предприятии ЗАО ПЗ «Мелиоратор». | ||||||
№ п/п |
Виды животных |
Затраты, руб. |
Структура |
Отклонение, руб. | ||
2011 |
2012 |
2011 |
2012 | |||
1 |
Основное стадо молочного скота |
62751 |
77296 |
74,63 |
78,06 |
+14545 |
2 |
Животные на выращивании и откорме |
14799 |
20205 |
17,60 |
20,41 |
+5406 |
3 |
Свиноводство |
2555 |
472 |
3,04 |
0,48 |
-2083 |
4 |
Овцеводство |
959 |
349 |
1,14 |
0,35 |
-610 |
5 |
Основное стадо лошадей |
352 |
371 |
0,42 |
0,37 |
+19 |
6 |
Молодняк на выращивании |
2666 |
326 |
3,17 |
0,33 |
-2340 |
Итого: |
84082 |
99019 |
100 |
100 |
Х |