Автор работы: p**********@mail.ru, 28 Ноября 2011 в 18:13, контрольная работа
Для решения определённых зоотехнических задач используют методы разведения. Методы разведения – это система подбора с/х животных с учётом видовой, линейной и породной принадлежности.
В зоотехнике различают 4 метода разведения животных:
1. Чистопородное;
2. По линиям;
3. Скрещивание;
4. Гибридизация.
1.Методы разведения сельскохозяйственных животных.
Скрещивание (сущность и схемы разных приемов
скрещивания). Важнейшие биологические особенности
помесных животных. Основные типы скрещивания,
используемые в птицеводстве и мясном скотоводстве
(Вопрос № 16)………………………………………………………………….….3
2.Зоотехническая и экономическая оценка различных
систем выращивания молодняка в молочном и мясном
скотоводстве. Затраты кормов по периодам выращивания.
(Вопрос №49)………………………………………………………………………5
3.Силос. В чем заключается сущность силосования?
Оценка качества силоса. Техника силосования кормов.
Основные силосные культуры. Заготовка специального
силоса для телят, свиней, птицы. (Вопрос №28)………………………………10
4.Особенности оценки свиней по мясной продуктивности.
Как оцениваются по мясной продуктивности свиньи
в вашем хозяйстве? (Вопрос №63)………………………………………………13
5.Дайте зоотехническую и экономическую оценку
породы крупного рогатого скота (свиней, овец или
птицы), разводимой в вашем хозяйстве. История и
характеристика стада, породность и классность,
система содержания, рационы кормления,
себестоимость продукции, затраты труда и кормов
на ее производство. (Вопрос №77)………………………………………………16
Список использованной литературы……………………………………………..28
Необходимо
помнить, что овцы по природе своей
– пастбищные животные и длительное
стойловое содержание выдерживают
плохо. Поэтому при любых
Сроки получения и методы первичной обработки сырья.
С р о к и с т р и ж к и. В отличие от других пород романовских овец стригут 3 раза в год: зимой 15-25 марта, летом 20-25 июня и осенью 1-5 октября. Необходимость трехкратной стрижки вызвана тем, что шерсть романовских пород быстро растет и после каждой стрижки отрастает на 4,5-6,5 см.
З а г о т о в к а и п е р в и ч н а я о б р а б о т к а о в ч и н. Чтобы получить высококачественные овчины, лучшими сроками забоя овец романовской породы являются: для молодняка 5-6-месячного возраста – любое время года, для 8-10-месячного возраста и взрослых овец – период с июня по ноябрь включительно. При этом животные должны отличаться высокой упитанностью и длинной шерстью: длина волокон ости 2-3,5 см, волокна пуха – 3,5-6 см (возраст шерсти 2-4,5 мес.).
Качество овчин зависит от соблюдения правил съемки их с забитых животных и своевременно проведенного консервирования. Овчины снимают пластом, очищают от крови, грязи, прирезей, мяса, сала и расправляют (но не растягивают).
Консервируют
овчины после охлаждения, мокроселеным
и сухосоленым способом. Для этого соль
втирают в кожу равномерно по всей площади
овчины. После посола шкуру свертывают
пакетом шерстью наружу. Шкура просаливается
в течение 4 суток.
Список
использованной литературы:
1. Стрекозов Н.И.,
Чернушенко В.К.. Цысь В.И. Интенсификация
молочного скотоводства России. 1997 г.
2. Калашников А.П.,
Клейменов Н.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и
рационы кормления сельскохозяйственных
животных. М.: Знание, 1994 г.
3. Николаев А.И.,
Ерохин А.И. Овцеводство. М.: Агропромиздат,
1987 г.
4. Выращивание молодняка в скотоводстве: Учебн. пособие. 1-е изд. Сиротинин В. И., Волков А. Д. Издательство: Лань Санкт-Петербург 2007
5. www.ikc-kuban.ru
Информация о работе Технологии производства и переработки продукции животноводства