Производительность и эффективность труда в торговле на примере предприятия ООО «Компания Холидей»

Движение рабочей силы на предприятии, связанное с приемом  и увольнением работников, является важным объектом анализа, поскольку  уровень стабильности кадров – один из факторов, оказывающих влияние  на производительность труда и эффективность производства.

                                                                                                                  Таблица 9

Анализ движения кадров торгового предприятия супермаркета «Сибириада»

 

Показатели	2008 г.	2009 г.	Отклонение (+;-)	Темп изменения, %
А	1	2	3	4
1. Состояло работников  по списку на начало года	48	48	-	-
2. Принято работников	5	6	+1	120
3. Уволено работников, всего	5	4	-1	80
3.1. по собственному  желанию	2	3	+1	150
3.2. за нарушение трудовой  дисциплины	3	1	-2	33,3
3.3. по другим причинам	-	-	-	-
4. Состояло по списку  на конец года	48	50	+2	104,2
5.Среднесписочная численность  работников	48	50	+2	104,2
6. Коэффициент оборота  по приему	10,4	12,0	+1,6	115,4
7. Коэффициент оборота  по выбытию	10,4	8,0	-2,4	76,9
8.Коэффициент текучести	10,4	8,0	-2,4	76,9
9. Коэффициент общего  оборота кадров	20,8	20,0	-0,8	96,2

 

Как видно из таблицы 9 в 2009 году было принято 5 работников и уволено 5 работников, поэтому коэффициент оборота по выбытию и коэффициент оборота по приему равен и составил 10,4. Численность работников менялась в 2010 году. Было принято 6 человека и уволено 4 человека. Коэффициент оборота по приему составил 12,0, что больше данного показателя прошлого года на 1,6. А коэффициент оборота по выбытию составил 8,0, что меньше прошлого года на 2,4.

Коэффициент текучести  отчетного года снизился на 2,4 ед. что  оценивается положительно. Коэффициент  общего оборота кадров в прошлом  году составил 20,8, а в отчетном – 20,0, что меньше на 0,8.

В целом можно сделать вывод об эффективной кадровой политике, проводимой на предприятии,  работники заинтересованы в работе на данном предприятии.

 

Глава 3. Пути повышения  производительности и эффективности  труда на  предприятии ООО «Компания  Холидей»

 

3.1. Мероприятия по повышению производительности и эффективность труда

 

Анализ показателей  производительности и эффективность  труда позволяет выявить основные достоинства и недостатки использования  труда работников ООО «Компания  Холидей», необходимые для разработки мероприятий по улучшению показателей эффективности труда.

1. Мероприятие по расширению  ассортимента.

1) необходимо расширить  имеющийся ассортимент продаваемых  продуктов (услуг), а именно:

-          организовать доставку свежих тортов, возможна также организация приемки заказов на выполнение тортов от населения;

-          включить в ассортимент алкогольных напитков дорогие сорта коньяков, виски и т.п.;

-          расширить ассортимент продаваемых на развес конфет. Дело в том, что в настоящее время в основном в магазине продаются конфеты в подарочных коробках, ассортимент карамели и мармеладных конфет очень узкий;

-          так как магазин расположен в отдалении от центра, а район расположения магазина является своего рода микрорайоном, руководству магазина необходимо подумать над возможностью создания отдела проката видеокассет и созданием аптечного киоска, хотя бы с минимальным ассортиментом продукции;

-          для создания отдела бытовой химии в магазине необходимо провести более детальный анализ потребностей покупателей, так как в самом близком расположении от магазина находится специализированный магазин бытовой химии.

В результате внедрения  данного мероприятия произойдет прирост клиентов, соответственно увеличится товарооборот и как следствие  прибыль магазина.

2. Мероприятие по внедрении системы самообслуживания.

При переходе на самообслуживание, не только достигается , абсолютная экономия времени, но и улучшается структура его использования. Если в магазинах традиционного типа (с индивидуальной формой обслуживания) на ожидание в очередях к продавцу и кассиру затрачивается около 40% времени, то в фирменных магазинах самообслуживания – лишь 15 – 20% . Дальнейшее развитие сети фирменных магазинов самообслуживания должно обеспечить повышение эффективности фирменной торговли и сокращение ненужных расходов, экономия на  заработной плате работникам. 

Эффективность их работы во многом зависит от правильной организации  работы, соблюдения в этих магазинах  всех принципов самообслуживания.

3. Мероприятие, направленное на совершенствование сбытовой деятельности магазина (необходимо провести рекламную компанию данного магазина, чтобы напомнить лишний раз покупателям о своем магазине, привлечь новых клиентов и. т.д.).

В результате проведенного мероприятия прирост прибыли магазина увеличится.

4. Мероприятие, направленное на улучшение условий труда в супермаркете «Сибириада» (особенно в летних и зимних условиях обслуживающему персоналу магазина приходится очень сложно работать, для этого предлагается для улучшения этих условий установить в магазине усовершенствованные кондиционеры для поддержания оптимального температурного режима).

Облечение в трудовой деятельности торгового персонала  магазина повышает производительность труда и соответственно, повышается годовой эффект от внедрения данного мероприятия.

     5. Мероприятие, внедрению автоматизированной информационной системы. База данных должна отвечать требованиям тех, кто будет с ней работать. Для этого нужно определить таблицы, которые должны быть в БД, отчеты, которые она должна выдавать. Таблицы, будут связаны с отчётами , поставка, продажа сведения о товарах. После внедрения автоматизированной информационной системы в магазине улучшился контроль над товаром , выписками чека. Облегчился поиск нужного товара. Сократит время простоя, повысит производительность труда.

 

3.2. Экономическая  эффективность предлагаемого мероприятия

           1)   Расчет эффективности внедрения системы самообслуживания.

 

Очевидно, что смена  традиционного классического метода продажи товаров на самообслуживание потребует значительных затрат на приобретение соответствующего оборудования. Составим примерный список необходимого оборудования в расчете на 200 кв. м. торговой площади.

 

Таблица 10

Примерный список необходимого оборудования в магазин           самообслуживания

Наименование оборудования	Кол-во, шт.	Стоимость Оборудования, руб.	Итого, тыс. руб.
Стеллажи пристенные (по периметру торговой площади)	7-10	1600	11,2-16
Стеллажи островные	5-7	2400	12-16,8
Горки гастрономические, овощные (+2…+5)	4-5	15000	60-75
Ванны морозильные (-18…-24)	3	18000	54
Холодильные прилавки (+1…+8)	2	12000	24
Морозильные прилавки (0…-18)	2	12000	24
Морозильные лари (-18…-24)	2	10000	20
Кассовый терминал	3	Есть	0
Система штрихового кодирования	1	200000	200
Система видеоконтроля	1	350000	350
ИТОГО:			745,2-769,8

Таким образом, для переорганизации  магазина в магазин самообслуживания понадобится около 745,2 тыс. руб. Естественно, необходимо сделать экономический  расчет эффективности внедрения  такого новшества. Для этого приведем данные о среднемесячной выручке в магазине .

Таблица 11 

Данные о среднемесячном товарообороте в магазине

Месяц	Июнь	Июль	Август	Сентябрь
Товарооборот, тыс. руб.	1227,56	1598,61	1679,34	1582,13

 

Так, в среднем, выручка  за месяц составляет 1521,91 тыс. руб. Из опыта организации магазинов самообслуживания известно, что при смене традиционного метода на самообслуживание товарооборот на торговую площадь увеличивается в 1,5-2 раза. Таким образом, увеличим среднемесячный товарооборот в 1,5 раза (минимально возможное увеличение), данные сведем .

Таблица 12

Возможное увеличение товарооборота  магазина «Сибириада» после      организации системы самообслуживания

Период	Товарооборот при старом методе продажи, тыс. руб.	Товарооборот при самообслуживании, тыс. руб.	Увеличение товарооборота, тыс. руб.
В месяц	1521,91	2282,87	760,96
За год	18262,92	27394,44	9131,46
За 2 года	36525,84	54788,88	18263,04

 

Таким образом, как видно  из таблицы, уже через месяц работы по системе самообслуживания товарооборот магазина может увеличиться на 760,96 тыс. руб., а через год работы, увеличение товарооборота может составить 9131,46 тыс. руб.

Что касается чистой прибыли, получение которой обеспечивает магазин, даже исходя из закономерности, что чистая прибыль торгового предприятия составляет 20-25 % от товарооборота, в данном случае можно рассчитывать на увеличение чистой прибыли в размере 1826,29 тыс. руб. в год , при внедрении системы самообслуживания.

Между тем, возникает  закономерный вопрос: куда девать старое оборудование? Дело в том, что «Компании Холидей » постоянно расширяет свою розничную сбытовую сеть, открывая каждые 3 месяца новый магазин в разных регионах. Поэтому, старому оборудованию обязательно найдется применение. Можно также рассмотреть возможность использования части имеющегося оборудования (это касается холодильного оборудования, касс и стеллажей).

 

 

2. Внедрение автоматизированной информационной системы.

Для расчета экономической  эффективности АИС необходимо рассчитать стоимость создания АИС, за тем сравнить затраты данного предприятия до внедрения автоматизированной информационной системы и после ее внедрения. Стоимость АИС для магазина самообслуживания «Сибириада» оценивают в течение расчетного периода, включающего временной интервал от начала создания АИС, до его завершения.

Затраты на создание АИС:

Интернет – 450р

Эл.эн. – электропотребляемость

Количество кВт - ч  за два месяца = 460кВт-ч

Затраты эл.эн. в течение  создания АИС(2 месяца) = 460кВт-ч * 2,05 = 943р 

Где 2,05 – это сумма  за 1 кВт - ч

Заработная плата за два месяца = 18 000р

Стоимость АИС «АРМ» = 450 + 943 + 18 000 = 19 393 р.

Расчет экономической  эффективности АИС выполняется  по следующей схеме.

Расходы с автоматизацией системы:

Эк.эф. – экономическая  эффективность

Зп.р. – ручная работа

Зп.эвм – автоматизированная работа

Эк.эф = Зп.р. – Зп.эвм

Зп.р = S*12

S – среднемесячная  заработная плата (автоматизируемой  должности)

З.р = 18 000*12мес = 216 000 руб.

Рабочие станции – 1шт = 18 000*3(шт)=54 000 руб. (сократились с  автоматизацией с 5 до 3)

Сервер = 60 000 руб.

Windows XP Profession = 5 000 руб.

MS Office = 15 000 руб.

Интернет = 2 500руб*12мес = 30 000 руб.

Затраты = 54 000+60 000+5 000+15 000+30 000 = 164 000 руб.

Эл.эн. – электропотребляемость

Раб. День = 8ч

Стоимость 1квт = 2 руб

Сервер = 1квт\час = 8квт*2руб = 16 руб\д

Затрата\г = 16руб*365 дней = 5 840 руб

Рабочие станции (3шт) = 3к*0,5квт = 1,5квт\ч * 2руб = 3руб\ч

3руб\ч*8ч=24руб\д

Затрата\г = 24руб\д * 365дней = 51 100руб

Сумма = 7 300+51 100 = 8 760 руб\г

Ремонт ПК = 3 000 руб\г

Зп.эвм = 216 000+8 760+3 000= 227 760руб

Общие затраты = 164 000+227 760 = 391 760руб

Затраты на внедрение  АИС = 90000 руб.

Эконом. Эф. = До автоматизации  – После автоматизации = 439 440 – 391 760 = 47 680руб (за год).

Прибыль от внедрении  АИС = Данная АИС окупит себя за год, дальнейший доход от внедрения составит 47 680 руб. (за год).

 До внедрения АИС была возможна потеря товара. Работники могли путаться в наименовании товара, не было контроля над выписками чека.