Производительность и эффективность труда в торговле на примере предприятия ООО «Компания Холидей»

2) сокращения затрат труда на  её производство путём интенсификации  производства, повышения качества продукции, внедрения комплексной механизации и автоматизации производства, более совершенной техники и технологии производства, сокращения потерь рабочего времени за счёт улучшения организации производства, материально-технического снабжения и других факторов в соответствии с планом организационно-технических мероприятий.

При этом возможны следующие варианты : соотношения изменения объёма выпуска продукции и затрат труда, которые должны учитываться при выборе управленческой стратегии по обеспечению роста производительности труда при существующих в данный момент экономических условиях:

- происходит увеличение объёма  выпуска продукции при снижении  затрат труда на её производство;

- объём продукции растёт быстрее,  чем затраты труда;

- объём продукции при неизменных затратах труда;

- объём продукции остаётся неизменным  при снижении затрат труда;

- объём продукции снижается более медленными темпами, чем затраты труда.

На конечные результаты хозяйственной  деятельности торгового предприятия  также большое влияние оказывают следующие показатели эффективности использования трудовых ресурсов [2, c.247]:

1. Трудоёмкость товарооборота (ТР) = 1/ Пт;                                                 (18)

2. Уровень расходов  на оплату труда (Зопл.тр.) = ФЗП  / Т/о *100;              (19)

3. Удельный вес расходов  на оплату труда в издержках  обращения

(УДз.опл.тр.) =сумма расходов  на оплату труда в составе  ИО (Зопл.тр.)    (20)

 общая сумма ИО *100;

4. Прибыль на одного  работника = БП (ЧП)/ Чр;                                            (21)

5. Прибыль на 1. руб.  ФЗП = БП (ЧП) / ФЗП;                                                 (22)

6. Интегральный показатель  эффективности использования труда

= корень квадратный  из произведения производительности

труда и прибыли на 1 работника                                                                       (23)

Рассмотренные нами теоретические  аспекты понятия трудовых ресурсов и показателей эффективности  их использования, а также методов  их анализа позволяют обоснованно  подойти к конкретному исследованию на примере ООО «Компании Холидей».

 

Глава 2. Анализ и оценка производительности и эффективности труда на примере ООО «Компания Холидей»

    

  2.1  Краткая характеристика предприятия

 

Объектом исследования в курсовой работе выступает Общество с ограниченной ответственностью «Компании Холидей» (ООО «Компании Холидей»), торговое подразделение.

Общество с ограниченной ответственностью «Компании Холидей»  действует на основании Устава, Гражданского Кодекса и Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Данное предприятие  зарегистрировано и является юридическим  лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать, штампы, бланки со своим наименованием  и действует на основе полного  хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости, работает по общей системе налогообложения.

Основной целью деятельности ООО «Компании Холидей» является получение максимальной прибыли посредством удовлетворения материальных и социальных потребностей его участников и населения.

Основными видами деятельности общества являются:

·  Осуществление розничной торговли;

·  Открытие магазинов, торговых точек;

 «Компания Холидей» работает в розничном формате самообслуживания уже 12 лет — первый магазин, называвшийся «Холидей», Николай Скороходов (новосибирский предприниматель и совладелец ГК «Лэнд») приобрел в 2000 году. В 2006 году фонд «Ренова Капитал» купил 25% акций компании.

Центральный офис «Компании  Холидей» расположен в   г.Новосибирске (г. Новосибирск, ул. Бердское шоссе 61). Компания объединяет сети «Холидей», «Холди», «Сибириада» и «Кора» — это крупнейший продуктовый ритейлер в Сибири. Контролируется компания ГК «Лэнд». Сеть «Компания Холидей» работает в формате «супермаркет», «гипермаркет» и «дискаунтер», в ее составе 145 магазинов в пяти регионах России: в Омской, Новосибирской, Кемеровской и Томской областях и в Алтайском крае. В 2010 году компания, развивая формат «дискаунтер» (товары продаются только по низким, приближенным к оптовым ценам), открыла несколько новых «Холди дискаунтеров» в разных городах страны.

«Компании Холидей» имеет собственную  розничную сеть фирменных магазинов  формата– «магазин у дома» или  «магазин за углом», еще их называют «конвиньенс» (от англ. convenience store –  удобный магазин), магазин шаговой доступности. Магазины в «шаговой» доступности – до 10 минут ходьбы пешком, и предназначены для повседневных покупок 3-5 раз в неделю, ориентированы на все категории покупателей, независимо от уровня дохода. Форма обслуживания — самообслуживание или индивидуальная через прилавок.

Данное предприятие занимается розничной торговлей продовольственных  и непродовольственных товаров.

Благоприятное расположение магазина способствует увеличению количества покупателей. Предприятие имеет  удобный подъездной путь, близость центральной дороги и остановки общественного транспорта.

Для более полного  представления о работе предприятия  необходимо изучить основные показатели деятельности предприятия. Основные показатели деятельности предприятия рассмотрим на примере супермаркета «Сибириада» г. Новосибирска   в таблице 1.                                                       

                                                                                                               

 

 

 

 Таблица  2

Основные показатели темпа роста супермаркета «Сибириада» в 2009-2010гг 

Показатели	Ед.  измер.	2009		2010	Абс.отклонение (+;-)	Темп роста, %
А	Б	1		2	3	4
1. Розничный товарооборот	тыс. руб.	20393		23674	3281	116,1
2. Торговая площадь  магазина	м2	232		239	7	103,0
3. Оборот розничной торговли на 1 кв.м торговой площади	тыс. руб./м2	87,9		99,1	11.2	112.7
4. Среднесписочная численность  работников, всего	чел.	48		50	2	104,2
в т.ч. работников ТОП	чел.	26		27	1	103,8
5. Производительность  труда одного работника	тыс. руб./чел.	424,9		473,5	48,6	111,4
В т.ч. ТОП	тыс. руб./чел.	784,3		876,8	92,5	111,8
6 .Годовой фонд заработной  платы	тыс. руб.	2494		3259	765	130,7
7. Среднемесячная заработная  плата 1 работника	тыс. руб.	4,3		5,4	1,1	125,6
18. Валовая прибыль
·  сумма	тыс. руб.	5606		7545	1939	134,6
·  уровень	%	27,5		31,9	4,4	-
19. Издержки обращения
·  сумма	тыс. руб.	3178		4955	1777	155,9
·  уровень	%	15,6	20,9		5,3	-
20. Прибыль (убыток) от  продаж
·  сумма	тыс. руб.	2428	2590		162	106.7
·  рентабельность продаж	%	11.9	10.9		-1	-
30. Чистая прибыль, (убыток) отчетного года	тыс. руб.	2298	1727		-571.5	75.1
31. Рентабельность продаж	%	11.3	7,3		-4	-

 

Проанализировав таблицу 2, можно отметить следующее:                 Основным показателем деятельности торгового предприятия, отражающим общую сумму проданных товаров за период, является розничный товарооборот. За исследуемый период в супермаркете «Сибириада» его значение возросло на 3 281 тыс. руб. или на 16,1%. Такое положение дел могло стать следствием, как грамотной ассортиментной политики, маркетинговых решений, увеличения торговой площади на 7 м², так и роста цен вследствие инфляции. Рост товарооборота всегда оценивается положительно, т.к. он создает предпосылки к снижению уровня расходов и увеличению прибыли.

За два исследуемых  года супермаркет «Сибириада» увеличил свою торговую площадь на 7 м² за счет дополнительной аренды освободившейся смежной территории. В данном конкретном случае это оценивается положительно, т.к. при увеличении площади для торговли на 3%, оборот на 1 м² возрос на 12,7% или на 11,2 тыс. руб.

Ключевым показателем, характеризующем рабочую силу на торговом предприятии является среднесписочная  численность, его работников которая за анализируемый период увеличилась на два человека, причем на одного из них произошел прирост работников торгово-оперативного персонала. Такой рост вполне закономерен, т.к. при наращивании выручки, увеличивается объем работы и, как следствие, возникает необходимость в привлечении дополнительных кадров.

В отчетном году произошел рост, как производительности труда, так и фонда заработной платы, причем не только по сумме, но и по уровню. Производительность труда одного среднесписочного работника увеличилась на 48,6 тыс. руб. или на 11,4%, а одного работника ТОП – на 11,8%. Такую ситуацию с одной стороны можно охарактеризовать положительно, т.к. рост производительности говорит об увеличении оборота, что и наблюдается, а так же об эффективной кадровой политике на предприятии. Однако, проанализировав фонд заработной платы, который по сумме возрос в отчетном году по сравнению с прошлым на 765 тыс. руб. или на 30,7%, можно сделать вывод об излишнем расходовании средств на заработную плату, которое в свою очередь увеличило расходы и в конечном итоге отрицательно сказалось на прибыли организации.

 Причем фонд заработной  платы возрос не только по  сумме, но и по уровню на 1,6%, увеличивая тем самым уровень  издержек обращения. За отчетный  период также произошло увеличение  средней заработной платы одного  работника на 25,6%, что могло послужить одним из предпосылок роста производительности труда, тем более при действующей системе его оплаты. В связи с ростом оборота розничной торговли, соответственно, должны были возрасти и расходы на продажу, или издержки обращения. За анализируемый период их увеличение составило по сумме 1 777 тыс. руб., а по уровню 5,3%, при темпе роста 55,9%. Такое положение дел крайне негативно сказывается на конечном результате деятельности, т.к. темп роста издержек превысил темп роста оборота почти на 40%. Это могло быть связано с ростом расходов на оплату труда, транспортных расходов (были заключены договора с новыми иногородними поставщиками), увеличением сумм, потраченных на обслуживание основных фондов (в связи с их увеличением) и т.д. По причине столь стремительного роста издержек обращения, в динамике сократилась рентабельность продаж на 1%, при росте прибыли от продаж в абсолютном выражении на 162 тыс. руб., а в относительном на 6,7%, что значительно ниже прироста оборота и тем более валовой прибыли. Обобщив всё вышесказанное можно отметить, что по отдельным статьям и показателям сотрудники организации сработали неплохо, увеличив эффективность отдельных элементов, однако этого оказалось недостаточно для получения лучшего результата. В работе некоторых отделов были замечены явные промахи, которые в следующем отчетном периоде необходимо немедленно устранить.    

 

 

2.2. Динамика  показателей производительности труда и эффективности использования персонала на предприятии ООО «Компания Холидей»

 

     Производительность труда – наиболее важный показатель всей системы трудовых показателей на торговом предприятии. Поэтому в аналитической работе данному показателю уделяется особое внимание. К числу основных задач анализа производительности труда относятся:

-  установление причин отклонения фактических показателей производительности труда от плановых и базовых;

-  оценка состояния производительности труда в целом по предприятию и по его структурным подразделениям;

-  разработка организационно-технических мероприятий по использованию выявленных резервов и определение их экономической эффективности;

В процессе анализа устанавливают:

-  темпы роста производительности труда;

-  степень выполнения задания по росту производительности труда;

-  степень воздействия на производительность труда различных факторов;

-  влияние производительности труда на объем товарооборота.

Информационной базой  для анализа служат данные годового и периодических отчетов по труду (статистическая, бухгалтерская отчетность, данные отдела кадров, акты ревизий и проверок).

Анализ трудовых показателей  включает в себя исследование численности  работающих, оценку их производительности и оплаты труда.

Целью анализа показателей  по труду и заработной плате являются изучение и оценка эффективности  использования труда персонала и затрат на оплату труда. Важнейшим показателем, характеризующим состояние кадров (персонала) торгового предприятия, является численность работников.

При анализе производительности труда определяют влияние на производительность труда ряда факторов:

· Влияние выработки  продавцов;

· Влияние доли численности  продавцов в численности работников торгово-оперативного персонала;

· Влияние доли численности  торгово-оперативного персонала в  общей численности работников

                                                                                                              

 

 

 

 

 Таблица 3

Исходные данные для  факторного анализа производительности труда

Показатели	Единица измерения	2009	2010	Отклонение от прошлого года (+;-)
А	Б	1	2	3
Розничный товарооборот	тыс. руб.	20393	23674	+3281
Среднесписочная численность  работников, всего	чел.	48	50	+2
в том числе численность  ТОП	чел.	26	27	+4
Удельный вес ТОП  в общей численности работников (УДТОП)	%	54,17	54,00	-0,17
Число отработанных одним  работником ТОП дней за год (Д)	дни	190	193	+3
Средняя продолжительность  рабочего дня (П)	часы	8	8	-
Общее количество отработанного  времени:
- всеми работниками  ТОП за год	тыс. час	39,5	41,7	+2,2
- одним работником  ТОП	чел.-часы	1520	1544	+24
Среднегодовая выработка:
- одного работающего  (Вр)	тыс. руб.	428,16	475,24	+47,08
- одного работника  ТОП (В¢)	тыс. руб.	784,35	876,81	+89,68
Среднедневная выработка  одного работника ТОП	тыс. руб.	4,16	4,56	+0,4
Среднечасовая выработка  одного работника ТОП (ЧВ)	тыс. руб.	0,52	0,57	+0,05