Отчет по преддипломной практике на ОАО «Ника»

    В своей  работе товаровед руководствуется  действующим законодательством,  приказами, инструкциями Министерства  торговли Республики Беларусь, управления  торговли и другими нормативными  актами, а также приказами и  распоряжениями по предприятию.

    Товаровед должен знать: руководящие материалы по товароведению и организации торговли; действующие ГОСТы, ОСТы, ТУ и методы определения качества товаров; поставщиков и ассортимент поставляемых ими товаров, правила приёмки товаров по количеству и качеству, оперативный учёт и отчётность; условия поставки, хранения и транспортирования товаров; правила торговли, санитарные правила и нормы.

    Задачами товароведов  по качеству являются:

- осуществлять приёмку  по качеству, в установленные  сроки и в соответствии с  договорами, контрактами, действующими положениями и инструкциями, при необходимости организовывать проведение лабораторных анализов и экспертизы.

- по результатам приёмки  оформлять соответствующую документацию  для замены либо возврата некачественного товара поставщику, при необходимости предоставлять претензионные материалы;

- производить возврат  и замену некачественных товаров;

- осуществлять контроль  по расчётам с поставщиками  за возвращённую продукцию;

- составлять необходимую  статистическую отчётность и  предоставлять её соответствующим органам в установленные сроки;

- принимать участие  в проведении инвентаризаций  товарно-материальных ценностей;

- осуществлять контроль  за наличием сертификатов качества, гигиенических удостоверений на  товары, подлежащие обязательной сертификации и гигиенической регламентации, и сроками их действия;

- следить за конечными  сроками реализации товаров на  складе;

- формировать базы  данных по сертификации, обеспечивать  их сохранность.

    Согласно действующему  в Республике Беларусь законодательству, одним из показателей качества товара является его безопасность для населения и окружающей среды, что должно быть подтверждено для товаров, подлежащих сертификации, сертификатом соответствия, который должен сопровождать партию товара.

    Сертификат соответствия – документ, выданный по правилам системы сертификации для подтверждения соответствия сертифицированной продукции требованиям нормативных актов и конкретных стандартов. (Приложение К)

    Также в  качестве документа, подтверждающего  безопасность продукции, могут быть удостоверение о государственной гигиенической регистрации и удостоверение качества.

    Удостоверение  о государственной гигиенической  регистрации выдаётся главным  санитарным врачом. В документе  указываются: вид продукции и продукция, изготовитель, назначение, присваивается номер государственной гигиенической регистрации, определяется срок действия удостоверения, наименование организации, ФИО индивидуального предпринимателя, код учётного номера налогоплательщика заказчика, страна – кому выдано удостоверение. (Приложение Л)

    В удостоверении  качества указывается наименование  продукции, сроки хранения, срок годности, физико-химические показатели продукции, соответствие продукции ГОСТам. (Приложение М, Н)  

 

 

     6.                                                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     Приложение А

 

 

 

 

Рис. 1 Организационная  структура управления предприятием

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4.1 – Информация о составе товарооборота ОАО «Ника», млн. руб.

Виды реализации	Фактически за 2007 г.		Фактически за 2008 г.		Изменение
	сумма	удельный вес, %	сумма	удельный вес, %	суммы	удельного веса
Валовый товарооборот, всего	48497,7	100	71445,7	100	22948,0	--
В том числе:
оптовый отпуск	27431,1	56,6	40878,9	57,2	13447,8	0,6
розничная реализация	16933,8	34,9	25941,6	36,3	9007,8	1,4
общепит	35,1	0,1	404,8	0,6	369,7	0,5
прочая реализация	808,7	1,7	816,6	1,1	7,9	-0,6
комиссия	3289,0	6,7	3403,8	4,8	114,8	-1,9

 

 

Виды реализации	Фактически за 2007 г.		Фактически за 2008 г.		Изменение
	сумма	удельный вес, %	сумма	удельный вес, %	суммы	удельного веса
Валовый товарооборот, всего	112037,4	100	149903	100	37865,6	--
В том числе:
оптовый отпуск	64459,8	57,5	87914,6	58,6	23454,8	1,1
розничная реализация	43856	39,14	56589,5	37,75	12733,5	-1,39
общепит	2965,6	2,6	4464,6	2,9	1499	0,3
прочая реализация	756,11	0,67	934,3	0,62	178,2	-0,05
комиссия	3675,5	3,28	3492,7	2,33	-182,8	-0,95