Отчет по преддипломной практике на ОАО «Ника»

    ОАО «Ника» насчитывает  10 магазинов, различных по площади,  находящихся в разных районах  г. Витебска, а также филиалы  в г. Орше и г. Полоцке. (Приложение Д). В основном магазины встроенные либо встроенно-пристроенные, классически прямоугольной формы. Для обеспечения большего удобства рядом с некоторыми магазинами оборудованы стоянки для автомобилей.

    Торговое предприятие  «Ника» имеет склады-магазины и магазины по образцам. В городе Витебске такие магазины располагаются рядом с головной организацией, а для обеспечения большей эффективности они находятся в одном здании со складскими помещениями.

    Продажа товаров  в магазинах ОАО «Ника» осуществляется  методом самообслуживания. Товары в торговом зале магазина расфасованы, упакованы и открыто выложены на торговом оборудовании. Покупатели имеют возможность отбирать их в инвентарные корзины. Также в магазинах имеются отделы, в которых организована продажа товаров, требующих нарезки и взвешивания (колбасные изделия и копчёности) продавцами в присутствии покупателей, расположенные в зале самообслуживания, но оплата за эти товары производится в едином контрольно-кассовом узле магазина.

    В магазинах «Ника-4»  и «Ника-5» продажа товаров  осуществляется традиционным способом – через прилавок.

    Отдельно располагается  кондитерский отдел, в котором  также имеется кассовый аппарат.

    Магазинами ОАО «Ника»  оказываются следующие виды дополнительных услуг: формирование подарочных наборов, продажа крупногабаритных товаров  в кредит, хранение вещей покупателей, обмен валют. Столовая ОАО «Ника» принимает индивидуальные заказы на изготовление блюд. В магазинах «Ника-1,4,7,9» функционируют кафетерии.

    В магазинах  ОАО «Ника» используется линейная  планировка размещения товаров  и проходов для покупателей.  При такой планировке зона  размещения

товаров и проходы  для покупателей спланированы в  виде параллельных линий торгового  оборудования, расположенных перпендикулярно линии узла расчета, что дает возможность организовать централизованные кассовые операции в едином узле расчета.

    Применяют  комбинированную систему выкладки  товаров, т.е. сочетающую элементы горизонтальной и вертикальной выкладки, что позволяет эффективно использовать площадь выкладки оборудования и разместить больше товаров в торговом зале.

    В качестве  внутримагазинной рекламы в «Нике-1»  используют рекламное радиовещание, в «Нике-9» - световое табло.  Также к носителям внутримагазинной рекламы можно отнести витрины  магазинов,  вывески, знаки -  символы   в  торговом  зале, ценники, упаковочные материалы, рабочая форма продавцов, выполненная в традиционном для ОАО «Ника» зеленом цвете.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Организация  коммерческой деятельности по закупке товаров

 

    Закупка товаров – важнейшая составная часть коммерческой работы ОАО «Ника». Она даёт возможность сформировать необходимый торговый ассортимент для снабжения розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производство в соответствии со спросом населения, обеспечивает эффективную работу розничных торговых предприятий.

    ОАО «Ника»  является дилером многих крупных  производственных предприятий, а именно СП ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», ОАО «Атлант», ликероводочных заводов и других; также ОАО «Ника» является субдистрибьютером пива «Балтика», «Крыница».

    Что же качается  страны-производителя товаров, то, в основном, это Республика Беларусь. В то же время такие товары как ликероводочная продукция, крупяные, кондитерские и табачные изделия, а также ряд других мелких товаров завозятся из России, Украины, стран СНГ. Однако специализацией ОАО «Ника» являются кондитерские, табачные, ликероводочные изделия Бреста, Минска, Витебска, Гомеля.

    Потребность в закупаемых товарах определяет группа товароведов отдела реализации, которые обрабатывают и анализируют необходимую информацию по закупке и продаже товаров, и выявляют невостребованные товары исходя из спроса населения.

    Круг выбора  поставщиков определён, с поставщиками товаров налажены рациональные хозяйственные связи, преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно у поставщиков-изготовителей на стабильной и долговременной основе.

    Правильный  выбор поставщика в конечном счёте определяет эффективность коммерческой деятельности по оптовым закупкам. От этого зависит, на каких условиях будет заключаться договор, но ещё более значительную роль этот выбор играет при исполнении договора, выполнении поставщиком долговых обязательств. От выбора поставщик зависит выгодность или невыгодность партнёрства.

    При выборе  поставщика предпочтение отдаётся  тем, с кем уже заключались  договора и установились взаимовыгодные  отношения, устраивающие обе стороны.  К этим поставщикам целесообразно обращаться в первую очередь. Выбирая поставщика необходимо обратить внимание на объём поставки и ассортимент. Целесообразно выбирать тех поставщиков, которые могут максимально удовлетворить потребность в товарах по объёму и по ассортименту, и которые могут отгружать их нужными партиями и в нужные сроки.

    Начальник  торгового отдела заключает договор  на поставку товара, в котором должны быть отражены: предмет договора; ассортимент и количество товара, качество, упаковка и маркировка; поставка, транспортировка и порядок приёмки товара, цены и порядок расчёта; форс-мажорные обстоятельства; срок действия договора, расторжение договора, рассмотрение споров. (Приложение Е)

    Основными  документами, применяемыми при  исполнении договоров поставками, являются: товарные документы, документы, удостоверяющие качество товара, оформляющие пропуск товара через границу, документы, необходимые при прохождении товаров через таможню.

    Договор поставки  товаров является основным документом, определяющим права и обязанности сторон по организации поставки товаров и продукции. Торговый отдел должен обеспечить своевременное и правильное заключение договоров с поставщиками покупателями товаров, установление рациональных договорных связей по поставкам товаров на длительный период и постоянный контроль за их исполнением.

    Договора заключаются  путём составления одного документа,  подписываемого сторонами, или путём принятия поставщиком заказа покупателя к исполнению. Договорные отношения также могут быть установлены путём обмена телефонограммы.

    Для облегчения  и ускорения оформления договорных  отношений применяется так называемая пролонгация, т. е. продление договора. В данном случае обязательно согласование ассортимента поставляемых товаров.

    Договор комиссии заключается на ОАО «Ника» и включает: предмет договора, сроки и порядок поставки товара, качество товара, цена и порядок расчётов, ответственность сторон, форс-мажорные обстоятельства, разрешение споров, срок действия договора и прочие условия. (Приложение Ж)

    В протоколе  разногласий указывают формулировки  договорных условий стороны, представившей  договор, и стороны, не согласной с этими условиями. (Приложение З). Сторона, получившая протокол разногласий, обязана рассмотреть его не позднее 20 дней со дня получения, включить в договор все принятые предложения, а спорные вопросы передать в тот же срок на рассмотрение в арбитраж, в случаях, предусмотренных законодательством – в суд.

    При приёмке  товаров на складе составляется  акт приёмки товаров по количеству и качеству (Приложение Г), составляется протокол согласования цен (Приложение И).

    Протокол согласования  цен включает наименование и  краткую характеристику товара, сорт, тип; объём партии, свободную отпускную цену предприятия – изготовителя, название страны, оптовую надбавку, НДС.

    Товарная накладная  на отпуск и оприходование  товарно-материальных ценностей  выписывается в 2-х экземплярах: 1 экземпляр - получателю, 2 – отправителю. В ней указываются: наименование продукции, единицы измерения, количество, цена единицы продукции; размер оптовой надбавки, торговой скидки, стоимость, сумма НДС, всего с НДС, виды тары, упаковки, количество упаковок, количество продукции в упаковке.

    На рыбу, алкогольную  и табачную продукцию выписывают  специализированные товарные накладные.

    В счёте-фактуре (приложение В) указывается наименование товара, единицы измерения, количество, отпускная цена, наценка, ставка НДС.

    Оплата за  товар должна быть произведена  в день выписки счёт-фактуры  или на следующий банковский день. Предприятие гарантирует хранение товара на счёт-фактуре в течение 20 дней со дня выписки.       

    Товарно-транспортная накладная (Приложение Б) выписывается в 4-х экземплярах: 1 – грузополучателю, 2 – грузоотправителю, 3,4 – перевозчику. Содержит наименование товара, единицы измерения, количество, цена единицы продукции, размер оптовой надбавки, стоимость без НДС и с НДС, виды тары и т. д.

    Заявка отражает  потребность магазина в товарах  и поступает по телефону или  факсу в торговый отдел ОАО «Ника». Посредством заказа магазин сообщает развёрнутый ассортимент товаров, подлежащих поставке на предстоящий период.

    Выявление  потребности в товарах служит  существенной предпосылкой для  закупок требуемых товаров и  предоставления их в необходимых количествах.

    У ОАО «Ника»  уже определён круг поставщиков,  около 400, с которыми они сохраняют  и поддерживают долговременные  отношения, подкорректировав их  в соответствии с новыми условиями.

    Приведем данные  об объемах закупаемых товаров  у некоторых поставщиков (таблица 3.1).

Таблица 3.1  – Информация об объемах закупаемых товаров у  поставщиков ОАО «Ника»

№	Наименование поставщика	Объем закупаемых товаров, млн.руб.
1	Гомель «Спартак»	9798
2	Минск «Кристалл»	4875
3	Бобруйск «Красный пищевик»	2450
4	Минск «Крыница»	853
5	Витебский Ликероводочный завод	2352
6	Витебский мясокомбинат	1702

    Источник: собственная разработка

    Прогрессивной  формой закупок является заключение  договоров на поставку товаров  на ярмарках.

    Перспективными  направлениями совершенствования закупочной деятельности является: заключение договоров со скидкой, комиссией; поставка товаров из России, и получение дохода от реализации товаров импортного производства; поддержание устойчивого ассортимента.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Коммерческая  деятельность по продаже товаров

 

    ОАО «Ника» осуществляет оптовую и розничную продажу товаров.

    Оптовую торговлю  ОАО «Ника» можно условно разделить  на мелкий и большой опт.  Мелким оптом реализуется большинство  товаров продовольственной группы, а также часть непродовольственных. Продажа товаров осуществляется преимущественно за наличный расчёт любому физическому лицу через магазины, осуществляющие продажу товаров по образцам. Такие магазины расположены на территории головной организации в г. Витебске, а также в г. Орше и г. Полоцке.

    Большой опт  для ОАО «Ника» представляет  продажу товаров крупными партиями только юридическим лицам по накладным и по безналичному расчёту через магазин-склад. Магазины-склады также расположены на территории головной организации, рядом со складскими помещениями. Формирование ассортимента происходит путём личной отборки товаров покупателями, с привлечением торговых агентов, подбор товаров в соответствии с заявками принятыми в письменном виде или по телефону.

    ОАО «Ника»  осуществляет розничную продажу  товаров через сеть неспециализированных магазинов. Предприятие реализует продовольственные товары преимущественно отечественного производства, также в некоторых магазинах имеется достаточно широкий выбор товаров непродовольственной группы.

    У ОАО «Ника»  нет посредников.

    Торговый отдел  обеспечивает устойчивое положение  ОАО «Ника» на рынке, изучает  ёмкость рынка, структуру спроса, вкусов и потребностей населения,  старается удовлетворить их, насыщая магазины соответствующей продукцией, изучает условия продвижения новых товаров на рынок, создаёт рекламу и даёт предложения, какую продукцию лучше всего выпускать в обращение.

    Товаровед  изучает спрос населения, знакомится  с ходом продажи товаров и  полнотой их ассортимента, составляет заявки и заказы на поставку товаров.