Отчет по преддипломной практике на ОАО «Ника»

    1.3 Организационная структура управления

 

Для увеличения масштабов  производства и реализации товаров  в современных рыночных условиях ОАО «Ника», как и многие торговые предприятия, разбила свой аппарат управления на структурные подразделения. Причём такое разделение позволило ей не просто увеличить объёмы реализуемой продукции, но и быстро реагировать на изменения, происходящие в сфере производства и реализации, своевременно пополнять запасы товаров на складах и в магазинах розничной торговой сети, а также осуществлять торговлю в соответствие с установленными нормами и законами.

Органы управления ОАО «Ника» имеют структуру, состоящую из 4-х звеньев:

• общего собрания акционеров;
• наблюдательного совета;
• исполнительные органы – дирекция, директор;
• контролирующий орган – ревизионная комиссия.

Общее собрание акционеров является высшим органом управления и в его деятельность входит: изменение устава Общества и его уставного фонда, избрание членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии (осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества), утверждение годовых отчётов, бухгалтерских балансов, счетов прибылей и убытков Общества, решения о реорганизации и ликвидации Общества, определение основных направлений деятельности Общества.         

Наблюдательный  совет осуществляет общее руководство деятельностью Общества в периоды между собраниями акционеров.

Основные функции наблюдательного  совета:

- назначение на должность или освобождение от должности директора;

- определение количественного состава дирекции;

- утверждение сметы расходов на содержание органов управления и

контроля;

- определение условий оплаты труда директора;

- согласование вопросов о сдаче в аренду зданий, сооружений и

помещений Общества;

- осуществление контроля за деятельностью дирекции и директора.

Члены Наблюдательного  совета избираются ежегодно очередным  собранием акционеров непосредственно  из числа акционеров или их представителей.

Дирекция - осуществляет руководство текущей деятельностью Общества и его представительство во внешних организациях. Она решает вопросы по списанию имущества Общества, поставке продукции в свои магазины и за пределы Республики Беларусь, заключению сделок, составлению планов и отчётов, издает приказы, указания и др. При этом дирекция осуществляет общее руководство всеми структурными подразделениями, входящими в ОАО «Ника». (Приложение А).

Как видно из рис. 1 Приложения А, данное предприятие имеет три главных структурных подразделения:

— торговый отдел;

— бухгалтерия;

— административно-хозяйственный отдел.

Главной целью торгового отдела является проведение маркетинговой политики, т.е. обеспечение устойчивого положения ОАО «Ника» на рынке, изучение ёмкости рынка, структуры спроса, вкусов и потребностей населения с целью наилучшего их удовлетворения. Кроме этого, данный отдел изучает  условия продвижения новых товаров на рынок, определяет регионы образования новых предприятий, создаёт рекламу и даёт предложение о том, какую продукцию лучше всего выпускать в обращение.

При этом в рамках ОАО «Ника» торговый отдел делится на следующие подразделения:

   - сектор розничной торговли - обеспечивает бесперебойное поступление и постоянное снабжение продукцией магазинов розничной торговой сети, определяет потребности населения и в полной мере удовлетворяет их;

- сектор реализации - осуществляет ведение оптовой торговли, налаживает

связи с крупными оптовыми предприятиями, реализует продукцию  крупными партиями как в городе Витебске, так и за его пределами;

  - сектор закупа - данное подразделение по согласованию с директором

ОАО «Ника» закупает продукцию  в определённом объёме, формирует  товарные запасы и через соответствующие  сектора обеспечивает оптовую и  розничную торговлю необходимой  продукцией;

  - сектор качества - на него возложены вопросы о сертификации и

стандартизации продукции, проверке качества поступаемых и  реализуемых товаров, выявление  соответствия продукции требованиям  нормативно-технической документации и другие вопросы в области  качества.

    Таким образом, торговый отдел является центральным звеном  предприятия «Ника», так как не просто обеспечивает реализацию товаров, но и постоянно анализирует рынок, выявляет новые тенденции торговли, собирает информацию о деятельности конкурентов.

     Вторым  структурным подразделением является бухгалтерия во главе с главным бухгалтером, которая непосредственно проводит бухгалтерский учёт на предприятии, подсчитывает основные технико-экономические, финансовые и другие показатели деятельности ОАО «Ника».

Следующим же подразделением ОАО «Ника» является административно-хозяйственный отдел, в который входят инженер по оборудованию и транспорту, инженер по охране труда и технике безопасности, инженер-энергетик. В сфере деятельности данного отдела находятся транспорт, торгово-технологическое оборудование, торговые и подсобные помещения. То есть, другими словами, он следит за тем, чтобы все основные фонды торгового предприятия «Ника» соответствовали предъявляемым требованиям, были безопасны для людей и обеспечивали нормальную работу предприятия.

   Юрисконсульт обеспечивает правовую работу на предприятии, визирует договора и приказы предприятия, даёт заключения по правовым вопросам деятельности предприятия, предоставляет иски, заявляет претензии, готовит проекты договоров.

    Отдел  автоматизации поддерживает в соответствующем состоянии систему автоматизированного контроля и учета.

    Инспектор  по кадрам осуществляет кадровую работу на предприятии, оформляет приём на работу, увольнение, перевод, подготавливает контракты, ведёт учёт кадров, составляет отчётность, обеспечивает персонифицированный учёт работников.

    Все отделы  и подразделения активно сотрудничают  друг с другом, предоставляя необходимые данные и помогая в решении сложных вопросов. Как правило, такое сотрудничество осуществляется через систему автоматизированного управления, имея такую систему управления, ОАО «Ника» может контролировать не только все предприятия в городе Витебске, но и наблюдать за своей деятельностью в городе Полоцке и Орше, при этом не посещая предприятия лично.

 

2 Изучение торгово-технологического процесса

                                   

2.1 Особенности  доставки товаров

 

    Для перевозки грузов ОАО «Ника» использует как собственный автомобильный транспорт, так и принадлежащий предприятиям-поставщикам.

    Подвижной состав автомобильного транспорта ОАО «Ника» состоит из автомобилей грузоподъёмностью 20 т., 8 т., 3 т., 1,5 т.

    С учётом  объёма и характера предстоящих  перевозок выделяются автотранспортные средства соответствующих типов. Они должны быть исправными и чистыми в санитарном отношении.

    Товары, представленные  к перевозке, должны быть соответствующим  образом подготовлены к транспортированию. Они должны быть заранее упакованы в инвентарную тару, взвешены. Заблаговременно должны быть также подготовлены товарно-транспортные документы и счета-фактуры.

    Перед выдачей  груза, предназначенного для доставки, у водителя проверяют наличие  путевого листа и документа,  удостоверяющего личность.

    Доставка товаров  осуществляется с использованием  маятниковых маршрутов.

 

2.2 Организация  приёмки товаров по количеству  и качеству

 

    Одной из  важнейших составных частей технологического  процесса является приёмка поступивших  товаров по количеству и качеству.

    Товар принимается  в соответствии с требованиями  Положения о приёмке товаров по количеству и качеству, а также в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, договорами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставленных товаров (технический паспорт, сертификат, счёт-фактура и т. п.).

    Осуществляют  приёмку товаров товароведы по  качеству. Они должны хорошо знать  правила и сроки приёмки, уметь  составлять все необходимые документы, быть компетентными в вопросах определения количества и качества товаров.

   Принимая товар, работники должны убедиться в соответствии его характеристик (наименования, количества, цены и др.) данным транспортных и сопроводительных документов. Транспортными документами являются транспортная накладная, товарно-транспортная накладная и другие. К сопроводительным документам относятся товарная накладная, счёт-фактура и др.

    Товарно-транспортная  накладная используется при доставке  товаров автомобильным транспортом. Она выписывается поставщиком в четырёх оригинальных копиях. (Приложение Б)

    Товарная накладная  применяется для оформления продажи  товаров. Она оформляется в  двух экземплярах, первый из  которых остаётся у поставщика. Второй экземпляр служит основанием  для оприходования товаров получателем.

    Счёт-фактура  является документом, на основании которого производится оплата поставленного товара. Он выдаётся поставщиком и удостоверяет поставку товара и его стоимость. (Приложение В)

    Одновременно  с приёмкой товаров по качеству  производится проверка их комплектности,  а также тары, упаковки, маркировки.

    При приёмке  товаров импортного производства  производится сплошная проверка  их качества и комплектности.  При приёмке товаров отечественного  производства производится выборочная  проверка (30 % от поступившей партии) с распространением результатов проверки качества на всю партию.

    По результатам  приёмки составляется акт приёмки  товаров по количеству и качеству.  (Приложение Г)

2.3 Организация  и технология складских операций

 

    Процесс товародвижения  связан с перемещением предметов потребления из сферы производства в сферу потребления. Это перемещение невозможно без образования в определённых местах необходимых товарных запасов, для хранения которых нужны соответствующие складские устройства.

    На складах  выполняется большой комплекс складских работ и операций, связанных с поступлением, подготовкой к приёмке и приёмкой товаров, размещением их по местам хранения, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуском их покупателям.

    ОАО «Ника»  имеет собственные складские  помещения общей площадью 3247 м², которые предназначены для организации оптовой торговли и насыщения своих магазинов продовольственными и непродовольственными товарами. Складские помещения состоят из трех складов: 1 – для кондитерских изделий (печенье, конфеты); 2 – для хранения ликероводочной продукции и напитков; 3 – для хранения бакалейной продукции (крупы, муки, сахара и других аналогичных товаров). Также на территории ОАО «Ника» находятся морской контейнер-рефрижератор и железнодорожный вагон-рефрижератор.

    Все складские  помещения представляют собой  отдельные закрытые складские здания.

    Погрузочно-разгрузочные  рампы предназначены для проведения  погрузочно-разгрузочных работ.  Они располагаются по длине  здания.

    Тележки и  другие транспортные средства въезжают на рампу по наклонным плоскостям, называемым пандусами.

    Для предохранения  грузов от дождя и снега  над рампами имеются навесы, которые  должны закрывать рампу.

    После проведения  приёмки товаров грузы укладывают  на подтоварники и электропогрузчики и доставляют в зону хранения данного товара с последующей укладкой на стеллажи и в штабеля.

    Поступающие  товары перемещают с помощью  ручных тележек и электропогрузчиков грузоподъёмностью 2 т.

    На складах  применяют два основных вида  укладки: штабельную и стеллажную.

    Штабельная  укладка применяется при хранении  больших партий однородных грузов (мука, сахар, крупа и др.). Товары, поступающие затаренными в мешки,  ящики укладывают обычно в  штабеля, штабель укладывают на  решётчатый подтоварник.

    Стеллажное  хранение обеспечивает максимальные  удобства для проведения складских  операций, создаёт хорошие условия  для повседневного оперативного  учёта товаров и наиболее рационального  использования ёмкости склада. Исключается  возможность повреждений тары и потери товаров от давления верхних рядов на нижние.

    Для сохранения  качества товаров и сокращения  товарных потерь на складах  создан гидротермический режим  хранения, соответствующий физико-химическим  свойствам хранимых продуктов.

    Операции отпуска начинаются с момента отбора товаров представителями покупателя лично или по их письменным заказам по прайс-листам.

    После получения на  складе оформленных в отделе  выписки счёта-фактуры или товарно-транспортной  накладной работники склада отбирают  и комплектуют товары.

    Отобранные с мест  хранения товары доставляются  в зону складской подготовки товаров к отпуску. Комплектование заключается в подборе необходимого ассортимента товаров, заказанного покупателями.

 

2.4 Организация  торгово-технологического процесса в магазинах ОАО «Ника»

 

    Завершающей  стадией торгово-технологического  процесса является продажа товаров.